มันฝรั่งพันธุ์ใหม่: ลักษณะเฉพาะและตารางเปรียบเทียบ พร้อมบทวิจารณ์

มันฝรั่งพันธุ์อินโนเวเตอร์ปลูกกันอย่างแพร่หลายทั่วรัสเซีย ทั้งเพื่ออุตสาหกรรมและในฟาร์มขนาดเล็กและแปลงสวน พันธุ์อินโนเวเตอร์ถือเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการทำเฟรนช์ฟรายส์

ลักษณะทั่วไปของมันฝรั่งพันธุ์ Innovator ในตาราง

มะเขือเทศพันธุ์นี้ออกผลช่วงกลางต้นและเป็นที่นิยมเนื่องจากมีความทนทานต่อสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยและโรคอันตรายบางชนิดได้ดีเยี่ยม นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่ดี เก็บรักษาได้นาน และให้ผลผลิตสูง

คุณสมบัติหลัก:

พารามิเตอร์	ลักษณะเฉพาะ
ข้อมูลทั่วไป	พันธุ์กลางต้น
ระยะเวลาสุกงอม	60-90 วันหลังจากการฟักตัว
ความเข้มข้นของแป้ง	12-15%
ความสามารถในการจำหน่ายหัวมัน	83-147 กรัม
จำนวนหัวบนต้นหนึ่งต้น	6-11 ชิ้น
ผลผลิต	ในระดับอุตสาหกรรมจะได้ผลผลิต 320-330 เซนเนอร์ต่อ 1 เฮกตาร์ ส่วนในฟาร์มส่วนตัวจะได้ผลผลิต 15-30 กิโลกรัมต่อ 1 ตารางเมตร
ระดับและจุดมุ่งหมายในการทำอาหาร	3-4. เหมาะสำหรับทอด ทำสลัด เฟรนช์ฟรายส์ ตุ๋น และอบ รวมถึงทำมันฝรั่งทอดและมันฝรั่งบด
ลักษณะรสชาติ	รสชาติดี ไม่เดือดล้น
ความสามารถในการขาย	82-96%
อายุการเก็บรักษา	95%
สีของเปลือก	เนื้อครีม.
สีของเยื่อกระดาษ	สีเหลืองอ่อน
ดวงตา	ตื้น เล็ก และกระจายตัวอยู่ห่างกัน
สีของช่อดอก	สโนว์ไวท์
ภูมิภาคที่เหมาะสมสำหรับการปลูก	ภาคกลาง, โวลกา-เวียตก้า, ดินดำตอนกลาง
ความต้านทานโรค	ระดับสูง: โรคมะเร็ง, ไส้เดือนฝอยสีซีด ระดับปานกลาง: โรคใบไหม้ปลายยอด, โรคสะเก็ดแผล ระดับต่ำ: โรคราสนิม, ไส้เดือนฝอยสีทอง อ่อนแอต่อการโจมตีของด้วงมันฝรั่งโคโลราโด
รายละเอียดที่กำลังเติบโต	การปลูกลึก.
	2010

ภาพถ่ายพันธุ์ Innovator:

ที่มาของมันฝรั่งพันธุ์อินโนเวเตอร์

พัฒนาโดย HZPC Holland BV (เนเธอร์แลนด์) มีการเพาะปลูกในรัสเซียมาประมาณ 20 ปีแล้ว แต่เพิ่งได้รับการขึ้นทะเบียนในปี 2010 ฟาร์มต่างๆ ในภูมิภาคทิวเมนและสเวิร์ดลอฟสค์ ภูมิภาคมอสโก สาธารณรัฐตาตาร์สถาน และสาธารณรัฐสตาวโรโปล ถูกระบุว่าเป็นผู้ผลิตในประเทศ

คำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับมันฝรั่งพันธุ์อินโนเวเตอร์

เรามาดูคุณลักษณะหลักกันดีกว่า

พุ่มไม้

หน่อตั้งตรงและสั้น สูงไม่เกิน 0.6-0.7 เซนติเมตร ลำต้นแผ่กว้าง มีใบขนาดปานกลาง

ใบมีขนาดใหญ่ สีเขียวมรกตอ่อนนุ่ม ขอบใบหยักเล็กน้อย

ดอกมีขนาดใหญ่และสีขาวราวหิมะ ผลเบอร์รี่พบได้ไม่บ่อยนัก

หัวมันฝรั่ง

รูปทรงรี ขนาดใกล้เคียงกัน ผิวมีสีเหลืองอ่อนและหยาบ อาจมีดวงตาเล็กๆ ตื้นๆ ปรากฏอยู่

เนื้อมีสีเหลืองอ่อนและแน่น ปรุงสุกได้ง่าย และคงสีสันไว้ได้ดีหลังการปรุงสุกหรือการแช่แข็ง

สารอาหารและคุณค่าทางโภชนาการ

ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย:

• กรดแอสคอร์บิก;
• วิตามินเค;
• เหล็ก;
• โพแทสเซียม;
• แมงกานีส;
• ทองแดง;
• กรดโฟลิก, กรดนิโคตินิก, กรดออกซาลิก;
• กรดอะมิโนจำเป็น;
• กรดไขมันอิ่มตัวและกรดไขมันไม่อิ่มตัว;
• สารพิวรีน เป็นต้น

ผลิตภัณฑ์นี้มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ โดย 100 กรัม มีแคลอรี่ประมาณ 70-80 กิโลแคลอรี

ผลผลิต ระยะเวลาการสุกงอม

เป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงและมีความคงตัว เกษตรกรสามารถเก็บเกี่ยวได้ 320-330 เซนเนอร์ต่อเฮกตาร์ ในสวน ผลผลิตจะอยู่ที่ประมาณ 15-30 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ผลผลิตสูงสุดถูกบันทึกไว้ในภูมิภาคคิรอฟ ซึ่งเก็บเกี่ยวได้ 344 เซนเนอร์ต่อเฮกตาร์

มันฝรั่งใหม่พร้อมรับประทานได้หลังจากเพียง 60 วัน ส่วนมันฝรั่งที่สุกเต็มที่ตามเกณฑ์ทางเทคนิคจะใช้เวลา 70-90 วัน ขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่ปลูก

ความต้านทานต่อโรคและศัตรูพืช

ทนทานต่อโรคหูดมันฝรั่งและไส้เดือนฝอยสีซีด มีความต้านทานปานกลางต่อโรคใบไหม้และโรคสะเก็ดแผล พันธุ์ Innovator อ่อนแอต่อโรคไรโซคโทเนีย ด้วงมันฝรั่งโคโลราโด และไส้เดือนฝอยสีทอง

ชื่อของโรค	ระดับความเสถียร
มะเร็ง	สูง
ไรโซคโทเนีย	เฉลี่ย
ไส้เดือนฝอยสร้างซีสต์	ปา 2.3
โรคใบไหม้ปลายหัวและยอด	หัว: 5, 5. จำนวนเสื้อ: 7 ตัว
โรคสะเก็ดแผลทั่วไป	6.5

เหมาะสำหรับภูมิภาคใดบ้าง?

มันฝรั่งเป็นพืชที่แนะนำสำหรับการปลูกในภาคกลาง ภาคโวลกา-เวียตก้า และภาคกลางที่เป็นแหล่งดินดำ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากมันฝรั่งสามารถปรับตัวได้ดีกับสภาพอากาศที่รุนแรงและภัยแล้ง จึงเหมาะสำหรับการปลูกในไซบีเรียและรัสเซียตอนใต้ด้วย

ข้อดีและข้อเสียของมันฝรั่งพันธุ์อินโนเวเตอร์

ข้อดีได้แก่:

• ระยะเวลาระหว่างการงอกและการเก็บเกี่ยวค่อนข้างสั้น
• ผลผลิตสูงอย่างสม่ำเสมอ
• คุณลักษณะของผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยม (รูปลักษณ์ อายุการเก็บรักษา การขนส่ง)
• ไม่จำเป็นต้องมีดินพิเศษใดๆ สำหรับการเพาะปลูก
• ทนทานต่อความแห้งแล้งและความหนาวเย็น

ข้อเสียของพันธุ์ Innovator ได้แก่ ความอ่อนแอต่อโรคราสนิม ไรโซคโทเนีย ด้วงมันฝรั่งโคโลราโด และไส้เดือนฝอยสีทอง อย่างไรก็ตาม ปัญหาเหล่านี้สามารถหลีกเลี่ยงได้ด้วยการป้องกันอย่างทันท่วงที

ลักษณะการปลูกมันฝรั่งพันธุ์นวัตกรรม

เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี คุณต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดบางประการ

ข้อกำหนดสำหรับสถานที่ลงจอดและการเตรียมการ

พันธุ์นี้เจริญเติบโตได้ดีในดินทุกประเภท แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในดินร่วนปนทรายที่มีความอุดมสมบูรณ์สูงและมีค่าความเป็นกรดด่างเป็นกลาง

เพื่อให้ได้คุณสมบัติเหล่านี้ คุณต้องทำดังนี้:

• ใช้ทรายหรือขี้เลื่อยในอัตราส่วนหนึ่งถังต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร ในดินเหนียว
• ใช้ปูนขาวหรือผงโดโลไมต์ (500/200 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร) ในดินที่มีความเป็นด่างสูงเกินไป

โปรดทราบ! เพื่อป้องกันการติดเชื้อและส่งเสริมการเจริญเติบโตที่ดีขึ้น แนะนำให้ใส่ขี้เถ้าไม้หนึ่งถ้วยลงในแต่ละหลุมก่อนปลูก นอกจากนี้ การขุดดินในฤดูใบไม้ร่วงและใส่ปุ๋ยซูเปอร์ฟอสเฟต ปุ๋ยคอก และปุ๋ยหมักลงไปก็จะเป็นประโยชน์เช่นกัน

การคัดเลือกและการเตรียมหัวพันธุ์สำหรับปลูก

ขั้นตอนการดำเนินการทีละขั้น:

1. จัดเรียงมันฝรั่งลงในกล่อง โดยให้มีความหนาประมาณ 3 เซนติเมตร
2. ฉีดพ่นวัสดุปลูกด้วยน้ำอุ่นวันละสองครั้ง
3. ในสัปดาห์แรก ให้เก็บกล่องไว้ที่อุณหภูมิ +18°C จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ +15°C
4. หลังจาก 21 วัน ให้เลือกหัวพันธุ์ที่เหมาะสม หัวพันธุ์ที่เหมาะสมจะต้องมีเปลือกแข็งและมีตาแตกหน่อแล้ว ห้ามใช้หัวพันธุ์ที่มีจุดด่างหรือเสียหาย
5. วางต้นกล้าลงในกล่องที่บรรจุด้วยปุ๋ยหมัก โดยให้ด้านที่มีหน่อหงายขึ้น คลุมหัวมันฝรั่งด้วยพีทมอส ไม่ควรมีเกินสี่แถวในกล่อง รดน้ำมันฝรั่งด้วยสารละลายแร่ธาตุเป็นระยะ
6. หลังจาก 40 วัน หัวมันจะพร้อมสำหรับการปลูก สามารถนำไปปลูกในแปลงโล่งได้

ช่วงเวลาและกฎการปลูก

สามารถเริ่มปลูกได้ในเดือนพฤษภาคม หรือเร็วกว่านั้นในภูมิภาคทางใต้ สิ่งสำคัญที่สุดคือต้องปล่อยให้ดินอุ่นขึ้นจนถึง 7 องศาเซลเซียส

ความลึกในการปลูกควรอยู่ที่อย่างน้อย 10 เซนติเมตร หากดินร่วนซุย ให้ปลูกที่ความลึก 15 เซนติเมตร ระยะห่างระหว่างหัวแต่ละหัวคือ 35 เซนติเมตร และระหว่างแถวที่อยู่ติดกันคือ 75 เซนติเมตร

การดูแลรักษาพันธุ์มันฝรั่งอินโนเวเตอร์

เพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และมีคุณภาพ การปลูกที่ถูกต้องนั้นสำคัญ แต่การดูแลรักษาหลังจากนั้นก็สำคัญเช่นกัน

การรดน้ำ

ควรเริ่มรดน้ำต้นมันฝรั่งครั้งแรกเมื่อเริ่มมีดอกตูม หลังจากออกดอกแล้วควรรดน้ำอีกครั้ง หลังจากนั้นให้รดน้ำในปริมาณที่พอเหมาะ ดินชั้นบนควรชุ่มชื้นเล็กน้อยเสมอ แต่ไม่ควรแฉะ เพราะอาจทำให้เกิดโรคต่างๆ ได้

น้ำสลัดราดหน้า

สิ่งต่อไปนี้สามารถใช้เป็นปุ๋ยได้:

• มูลนกเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1 ต่อ 10;
• ยูเรีย (1 ช้อนโต๊ะ ต่อ 10 ลิตร)
• มัลเลน (1 ลิตร ต่อ 10 ลิตร)

ในฤดูใบไม้ผลิ คุณสามารถใช้ปุ๋ยแร่ธาตุรวมได้ โดยปฏิบัติตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

สารละลายธาตุอาหารใดๆ จะถูกเทลงในช่องว่างระหว่างแถวเพื่อป้องกันไม่ให้ระบบรากไหม้

การพรวนดิน การกำจัดวัชพืช การพูนดิน

การพรวนดินเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อช่วยให้ออกซิเจนและสารอาหารไหลเวียนไปยังรากได้ดีขึ้น ควรพรวนดินไม่เกินสามครั้งต่อฤดูกาล

ความถี่ในการกำจัดวัชพืชขึ้นอยู่กับวิธีการปลูกมันฝรั่ง หากปลูกหัวมันฝรั่งที่งอกแล้ว ควรกำจัดวัชพืชหลังจากปลูกลงดินกลางแจ้งได้สามสัปดาห์ และก่อนที่มันฝรั่งจะเริ่มออกดอก ส่วนการใช้เมล็ด อาจจำเป็นต้องกำจัดวัชพืชแม้กระทั่งก่อนที่เมล็ดจะงอก หากมีวัชพืชขึ้นก่อน

ควรพูนดินรอบโคนต้น 3 ครั้งในช่วงฤดูปลูก:

• 3 สัปดาห์หลังปลูก;
• อีก 21 วันข้างหน้า;
• ก่อนที่ดอกไม้จะเริ่มบาน

สำคัญ! ควรทำการพูนดินหลังฝนตกหรือรดน้ำ โดยใช้คราดเกลี่ยดินจากช่องว่างระหว่างแถวเข้าหาต้นมันฝรั่ง

การป้องกันโรคและศัตรูพืชในมันฝรั่ง (ตาราง)

ตารางด้านล่างนี้แสดงมาตรการป้องกันและควบคุมการติดเชื้อและปรสิตที่มักส่งผลกระทบต่อ Innovator มากที่สุด

โรค/ศัตรูพืช	การป้องกัน	การรักษา
โรคไรโซคโทเนีย (โรคสะเก็ดดำ)	การปฏิบัติตามข้อกำหนดทางเทคนิคการเกษตร; การปฏิบัติตามระบบการปลูกพืชหมุนเวียน; เลือกใช้เฉพาะหัวที่สมบูรณ์แข็งแรงในการปลูก; การบำบัดก่อนปลูกด้วย Baktofit, Integral, Agat 25 K.	โรคนี้รักษาไม่หาย ต้องขุดและเผาพุ่มไม้ที่ติดเชื้อทันทีเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อโรค
ไส้เดือนฝอยสีทอง		การใช้ยาเสพติด: สารกำจัดไส้เดือนฝอย: นูเรลล์-ดี, เนมาโทฟาจิน (ทำลายตัวอ่อนที่จำศีลในฤดูหนาว ขัดขวางวงจรชีวิตของศัตรูพืช) เมอร์แคปโทฟอส 0.02% (ต้องทำการรักษา 4 ครั้ง โดยเว้นระยะห่าง 5 วัน)
ด้วงโคโลราโด		การเก็บกวาดด้วยมือ (หากความเสียหายไม่รุนแรง) ยาฟิโทเวิร์ม (ทำให้แมลงเป็นอัมพาตและตาย) การเตรียมชีวภาพทางการเกษตร เวอร์ติน (ทำลายปรสิตหลายชนิด ในขณะที่ไม่เป็นอันตรายต่อพืชผลและมนุษย์อย่างแน่นอน) โคโลราโด (เป็นพิษร้ายแรง ต้องปฏิบัติตามข้อควรระวังด้านความปลอดภัยเมื่อใช้งาน) ยาพิษรีเจนท์ (เป็นพิษเช่นกัน แต่ทำลายแมลงตัวเต็มวัยและตัวอ่อน)

รายละเอียดปลีกย่อยของการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษามันฝรั่งพันธุ์อินโนเวเตอร์

ก่อนเก็บเกี่ยว สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบความสุกแก่ทางเทคนิคของพืชผล (หากมีการเก็บรักษาไว้) วิธีการตรวจสอบคือ ขุดต้นขึ้นมาหนึ่งต้น หัวควรมีเปลือกแข็ง

ควรเก็บเกี่ยวในวันที่แดดจัดและอากาศแห้ง ขุดหัวมันขึ้นมาในตอนเช้าแล้วกระจายไว้ในแปลงจนถึงเย็น จากนั้นย้ายไปไว้ในที่ร่มใต้หลังคาและตากให้แห้งกลางแจ้งเป็นเวลาสามวัน ต่อมาคัดแยกหัวมันใส่กล่องไม้และเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือชั้นใต้ดิน

โปรดทราบ! ช่วงเวลาเก็บเกี่ยวแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค เดือนที่เหมาะสมที่สุดคือปลายเดือนสิงหาคมถึงเดือนกันยายน

การเปรียบเทียบมันฝรั่งพันธุ์ Innovator กับพันธุ์อื่นๆ ในตาราง

ความหลากหลาย	ระยะเวลาการสุก (จำนวนวันจนถึงสุกเต็มที่)	แป้ง (%)	ผลผลิต (เซ็นต์/เฮกตาร์)	น้ำหนักของหัวมัน (กรัม) จำนวนหัวต่อพุ่ม	อายุการเก็บรักษา (%)
นักนวัตกรรม	ช่วงกลางต้น***	12-15	320-344	83-147 6-11	94
สตรองแมน	ช่วงกลางต้น***	10-12	127-275	80-105 15-20	97
อิลยินสกี้	ช่วงกลางต้น***	15.7-18	176-346	55-160 8-13	93
อาร์มาด้า	การสุกเร็ว**	17-18	230-370	96-130 9-14	80-85
ยักษ์	ช่วงกลางฤดูกาล****	16-19	290-424	100-140 8-13	97
วัตถุระเบิด	การสุกเร็ว**	16-17	156-240	110-150 8-14	95
เซคุระ	ช่วงกลางต้น***	13-18	350-370	60-150 12-20	98
โคโลบ็อก	ช่วงกลางฤดูกาล****	11-13	130-250	90-140 15-18	96
หล่อ	ช่วงกลางต้น***	12.4-17.8	169-201	90-170 6-10	97
ลาโตนา	การสุกเร็ว**	16-20	400-450	90-140 10-15	96
เมมฟิส	ช่วงกลางต้น***	14.2-16.7	330-610	80-160 9-11	94
ดาวตก	การสุกเร็ว**	10-16	210-405	100-150 10-12	95
มอลลี่	การสุกเร็ว**	11.4-13.4	171-308	98-142 20-25	82
นาครา	ช่วงกลางฤดูกาล****	18-22	203-308	65-160 6-11	95
นิกูลินสกี	ช่วงกลาง-ปลาย***** (ปลาย******, สูงสุด 120 วัน)	21.3	170-420	70-120 12-15	97
โรซาลินด์	การสุกเร็ว**	12-17	203-223	60-115 10-16	94
เบลลาโรซ่า	เร็วมาก*	12-16	350-550	100-200 7-15	93-96

*คลอดเร็วมาก – 35-50 วัน

**สุกเร็ว – 50-65 วัน**

***ช่วงกลางถึงต้นฤดู – 65-80 วัน

****ช่วงกลางฤดูกาล – 80-95 วัน

*****ช่วงกลางถึงปลายฤดูกาล – 95-110 วัน

******ล่าช้า – 110 วันขึ้นไป

รีวิวจากชาวสวนจริงเกี่ยวกับมันฝรั่งพันธุ์ Innovator

พันธุ์ Innovator ขึ้นชื่อเรื่องผลผลิตสูงและรสชาติเยี่ยม ดังที่เห็นได้จากรีวิวมากมายจากนักปลูกผัก นี่คือตัวอย่างบางส่วน

ผู้ใช้วิคตอเรีย

1 สิงหาคม 2561:

ฉันซื้อมันฝรั่ง 4 กิโลกรัมในปี 2018 นี้ นักนวัตกรรม ตอนที่ปลูกครั้งแรก ฉันคิดว่ามันคงไม่พอ แต่พอขุดต้นหนึ่งขึ้นมาตอนปลายเดือนกรกฎาคม กลับพบหัวมันที่โตเต็มที่ถึง 31 หัว และถั่วอ่อนอีก 5 หัว ผลผลิตเยอะมาก! แถมถั่วพันธุ์นี้ยังมีรสชาติอร่อยอีกด้วย

…เช่นเดียวกับวันที่ 18 มีนาคม 2562:

ขยะ นักนวัตกรรม ให้ผลผลิตดีมาก เราเก็บเกี่ยวได้ 6 ถุงจากต้นที่หนัก 4 กิโลกรัมในฤดูร้อนนี้ มันฝรั่งเหล่านี้อร่อยมากเมื่อนำมาบด ทอด และอบ แทบจะหาที่เปรียบไม่ได้เลย แต่ที่สำคัญที่สุดคือ มันไม่แข็งกระด้างเมื่อนำไปแช่เย็นก่อนเสิร์ฟเป็นอาหารจานแรก ฉันขอแนะนำอย่างยิ่ง!

ผู้ใช้ Nadfi

ฉันชอบ Lorkh และ Innovator

มันฝรั่งทอดค่อนข้างแห้งไปหน่อย (แต่บางทีอาจเป็นเพราะฉันใช้น้ำมันไม่พอ) ส่วนมันฝรั่งอบ (ในไมโครเวฟ) รสชาติเหมือนมันฝรั่งบ้านๆ ที่ฉันจำได้จากวัยเด็ก ปรากฏว่ามันเป็นพันธุ์ที่พบได้ทั่วไป :)

มันฝรั่งพันธุ์ Innovator นั้นเนื้อแน่นและอร่อย ไม่น่าแปลกใจเลยที่แมคโดนัลด์นำมาทำเฟรนช์ฟรายส์ (ฉันไม่สามารถยืนยันได้ แต่ฉันบังเอิญไปเจอข้อมูลนั้นมา)

ผู้ใช้ SvetlanaTu, มอสโก

ฉันสงสัยมาตลอดว่าเฟรนช์ฟรายส์ของแมคโดนัลด์เป็นแบบไหน ตอนนี้ฉันหาข้อมูลเจอแล้ว มันคือเฟรนช์ฟรายส์แบบ Innovator นั่นเอง
ฉันถึงกับไปเจอแหล่งปลูกและจำหน่ายมันฝรั่งที่นั่นเลย ที่บริษัทสลาวา โปเตโต้ ในแคว้นชูวาเชีย

นอกจากจะให้ผลผลิตสูง เก็บรักษาได้นาน และมีคุณค่าทางอาหารสูงแล้ว มะเขือเทศพันธุ์ Innovator ยังปลูกง่ายมากอีกด้วย สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามวิธีการปลูกและการดูแลตามมาตรฐานของพืชชนิดนี้