มันฝรั่งเมมฟิส: รายละเอียดพันธุ์ การเปรียบเทียบกับพันธุ์อื่นๆ วิธีการปลูกและการดูแลรักษา

มันฝรั่งพันธุ์เมมฟิสเป็นที่นิยมในภาคกลางของประเทศเรา บทความนี้จะให้รายละเอียดอย่างครบถ้วนเกี่ยวกับมันฝรั่งพันธุ์นี้ และกล่าวถึงวิธีการปลูกที่ดีที่สุด

คำอธิบายของมันฝรั่งพันธุ์เมมฟิสในรูปแบบตาราง

พารามิเตอร์	ลักษณะเฉพาะ
ข้อมูลทั่วไป	เป็นองุ่นพันธุ์รับประทานที่มีระยะเวลาการสุกปานกลางถึงเร็ว
ระยะเวลาสุกงอม	พันธุ์ต้นฤดู (65-80 วัน)
ผลผลิต	180-382 c/ha สูงสุด – 400 c/ha
ความสามารถในการขาย	84-96%
อายุการเก็บรักษา	95%
ความเข้มข้นของแป้ง	14.2-16.7%
สีของเยื่อกระดาษ	สีเหลืองอ่อน
สีของเปลือก	สีแดง
น้ำหนักของหัวมันฝรั่งเชิงพาณิชย์	82-160 ปีก่อนคริสตกาล
จำนวนหัวบนต้นหนึ่งต้น	9-11 ชิ้น
คุณสมบัติของรสชาติ	รสชาติอร่อยดี
ประเภทการทำอาหาร	AB คือเนื้อผลไม้ที่ต้มสุกเล็กน้อย เหมาะสำหรับทำสลัด ซุป ทอด และอบ
ภูมิภาคที่เหมาะสมสำหรับการปลูก	เซ็นทรัล
ความต้านทานโรค	ทนทานต่อโรคหูดมันฝรั่งและไส้เดือนฝอยสีทอง ทนทานต่อโรคใบไหม้ปลายยอดในระดับปานกลาง
รายละเอียดที่กำลังเติบโต	อย่าเด็ดหน่อก่อนปลูก เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อเน่าดำ ควรเก็บเกี่ยวในสภาพอากาศร้อนและแห้ง
ปีที่ขึ้นทะเบียน	2015

คำอธิบายโดยละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับมันฝรั่งพันธุ์เมมฟิส

หัวมันมีรูปร่างเป็นรูปไข่ยาวรี พันธุ์นี้จัดอยู่ในประเภทมันฝรั่งรับประทาน ช่วงกลางต้น (65-80 วัน) เดิมทีปลูกในประเทศเนเธอร์แลนด์ หัวมันมีแป้งอยู่ 14.2 ถึง 16.7% หัวมันหนึ่งหัวมีน้ำหนักระหว่าง 82 ถึง 160 กรัม ต้นหนึ่งจะมีหัวมันสุก 9 ถึง 11 หัว โดยทั่วไปจะเก็บเกี่ยวได้ 180-382 หัวต่อเฮกตาร์ แต่ก็มีบางกรณีที่เก็บเกี่ยวได้ถึง 400 หัว

มันฝรั่งจัดอยู่ในกลุ่มมันฝรั่งประเภท AB ซึ่งหมายความว่าเนื้อแน่นและไม่สุกเร็วเกินไป พันธุ์เหล่านี้เหมาะสำหรับการทอด ทำซุป และสลัด นอกจากนี้ยังอบได้ง่ายเพราะหัวมันฝรั่งยังคงเป็นหัวสมบูรณ์

มันฝรั่งพันธุ์นี้มีอายุการเก็บรักษาที่ดีเยี่ยม (94%) และเก็บรักษาได้ดี เนื้อในมันฝรั่งมีสีเหลืองอ่อน และเปลือกมีสีแดง อัตราความเหมาะสมในการจำหน่ายอยู่ที่ 84-96% รสชาติดี

พันธุ์เมมฟิสมีความต้านทานต่อโรคต่างๆ ได้ดี เช่น โรคแผลเน่าและโรคไส้เดือนฝอยซีสต์สีทอง นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นถึงความต้านทานที่ดีต่อ... โรคใบไหม้ปลายฤดู และแผลตกสะเก็ด

ข้าวโพดพันธุ์เมมฟิสเป็นพันธุ์ที่ทนแล้ง จึงสามารถปลูกได้ในพื้นที่ที่มีปริมาณน้ำฝนน้อย ไม่ควรตัดหน่อออกก่อนปลูก

เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการดำคล้ำ ควรเก็บเกี่ยวในสภาพอากาศที่อบอุ่นและแห้ง

ข้อดีและข้อเสียของมันฝรั่งพันธุ์เมมฟิส

คุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมหลายประการทำให้พันธุ์นี้ได้รับความนิยมอย่างสูง

ในจำนวนนั้น สามารถกล่าวถึงสิ่งต่อไปนี้ได้:

1. รสชาติอร่อย
2. ในอาหารที่ปรุงเสร็จแล้ว มันฝรั่งจะคงรูปทรงและไม่แตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
3. พันธุ์นี้มีลักษณะเด่นคือให้ผลผลิตสูง
4. มีภูมิคุ้มกันที่ดีต่อโรคต่างๆ
5. สามารถเจริญเติบโตได้ในสภาพอากาศแห้งแล้ง
6. มันฝรั่งขนส่งง่ายและทนทานต่อการขนส่งได้ดี
7. หัวมันสุกเร็ว
8. เมมฟิสเป็นพันธุ์ที่ไม่ซับซ้อนและไม่ต้องการความพยายามเป็นพิเศษในการปลูก

พันธุ์นี้แทบไม่มีข้อเสีย แต่เมื่อปลูกควรเลือกสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงเพียงพอ

ข้อกำหนดสถานที่ปลูกพันธุ์เมมฟิส

พันธุ์เมมฟิสปลูกค่อนข้างง่าย แต่สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆ สองสามข้อ ควรเลือกที่ที่มีแสงแดดส่องถึง ดินควรเป็นดินร่วนซุย ไม่เป็นกรดมากเกินไป ค่า pH ที่เหมาะสมคือ 5.5-5.8 หากเกินกว่าระดับนี้ สามารถเติมผงโดโลไมต์หรือปูนขาวลงในดินได้ สามารถเติมพีทมอสหรือปุ๋ยหมักเพื่อเพิ่มความร่วนซุยของดินได้

ก่อนปลูกมันฝรั่ง ควรพรวนดินและคลายดินให้ทั่วถึง จากนั้นใส่ปุ๋ยลงในดิน โดยใช้ปุ๋ยคอก 5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ปุ๋ยที่มีโพแทสเซียม ไนโตรเจน และฟอสฟอรัส ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพ

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการปลูกมันฝรั่งพันธุ์เมมฟิส

เพื่อกำหนดเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูก ให้ตรวจสอบอุณหภูมิของดิน เมื่ออุณหภูมิถึง 7 องศาเซลเซียส คุณสามารถเริ่มปลูกมันฝรั่งได้ ควรปรับพื้นที่ให้เรียบและทำเป็นร่องเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตที่ดีขึ้น

ความลึกของการขุดหัวมันขึ้นอยู่กับชนิดของดิน ถ้าดินเป็นดินร่วน ความลึกไม่ควรเกิน 5-8 เซนติเมตร สำหรับดินร่วนปนทรายที่หลวม ความลึก 8-10 เซนติเมตรเหมาะสม โดยควรวัดระยะนี้จากส่วนบนของหัวมัน

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการปลูกมันฝรั่งพันธุ์เมมฟิส:

1. ขั้นแรก คุณต้องเตรียมดินก่อน ขุดพื้นที่ พรวนดิน ใส่ปุ๋ย กำจัดรากวัชพืช และทำเป็นคันดิน
2. โรยขี้เถ้าไม้บางๆ ลงในหลุม จากนั้นวางหัวมันลงตรงกลางหลุม
3. ระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ควรมีอย่างน้อย 30 เซนติเมตร และระยะห่างระหว่างสันดินควรมี 70 เซนติเมตร
4. จากนั้นโรยดินลงบนหัวมัน

ในกรณีนี้ การทำคันดินช่วยให้ได้ผลลัพธ์ที่ดี เพราะช่วยป้องกันการรดน้ำมากเกินไป นอกจากนี้ยังได้รับประโยชน์จากการได้รับแสงแดดด้วย

การดูแลรักษามันฝรั่งพันธุ์เมมฟิส

หลังจากปลูกแล้ว ไม่ควรละเลยการดูแลอย่างต่อเนื่อง พืชผลควรได้รับการรดน้ำ กำจัดวัชพืช พูนดิน และใส่ปุ๋ยอย่างทันท่วงที และควรควบคุมศัตรูพืชด้วย

ปลูกมันฝรั่งเสร็จแล้ว รอหนึ่งสัปดาห์ จากนั้นพรวนดิน สภาพดินจะบ่งบอกว่าจำเป็นต้องพูนหน้าดินหรือไม่ ถ้าดินแข็งเป็นเปลือก แสดงว่าถึงเวลาต้องพรวนดินแล้ว

การรดน้ำ

การดำเนินการนี้สามารถแบ่งออกเป็นสามขั้นตอนหลัก:

1. หลังปลูกใหม่ๆ หัวมันฝรั่งไม่ต้องการน้ำมากนัก การแช่น้ำจนแฉะจะขัดขวางไม่ให้ออกซิเจนซึมเข้าสู่ดิน และมันฝรั่งที่ใช้ปลูกอาจเน่าได้
2. เมื่อต้นอ่อนเริ่มแตกหน่อ จะต้องรดน้ำให้มากขึ้น ช่วงเวลานี้จะดำเนินต่อไปจนกว่ามันฝรั่งจะออกดอกเสร็จ การรดน้ำให้เพียงพอในช่วงเวลานี้เป็นกุญแจสำคัญสู่การเก็บเกี่ยวที่ดี
3. หลังจากดอกบานหมดแล้ว ควรลดการรดน้ำลงอีกครั้ง สองถึงสามสัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยว ควรหยุดรดน้ำดินเพื่อให้หัวมันฝรั่งมีเปลือกหนาขึ้น

การพรวนดิน การคลุมดิน

พันธุ์นี้ต้องการการดูแลเอาใจใส่สภาพดินอย่างระมัดระวัง หากดินจับตัวเป็นก้อนแข็ง ต้องกำจัดออกทันทีและพรวนดินให้ร่วน มิเช่นนั้นออกซิเจนจะไม่สามารถเข้าถึงรากได้ พรวนดินอย่างระมัดระวังและตื้นๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการทำลายหัวและระบบรากที่กำลังเจริญเติบโต

เพื่อป้องกันไม่ให้วัชพืชเจริญเติบโตเร็วเกินไป สามารถใช้วิธีการคลุมดินได้ เศษหญ้าที่ตัดแล้วเป็นตัวเลือกที่ดี ควรโรยเศษหญ้าลงบนสันดินทันทีหลังจากที่ต้นอ่อนเริ่มงอกออกมา

ฮิลลิ่ง

การพูนดินช่วยให้ได้ผลผลิตที่ดีและป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช ควรพูนดินหลังฝนตกหรือรดน้ำ เพราะดินต้องชุ่มชื้น ครั้งแรกควรทำเมื่อหน่อสูงถึง 10 เซนติเมตร จากนั้นทุกๆ สามสัปดาห์

อ่าน: เครื่องขุดมันฝรั่งแบบทำเอง + รีวิวเครื่องขุดมันฝรั่งที่ซื้อมาพร้อมราคา.

น้ำสลัดราดหน้า

ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนเป็นส่วนประกอบให้ผลลัพธ์ที่ดี ปุ๋ยซูเปอร์ฟอสเฟตและโพแทสเซียมคลอไรด์ก็มีประโยชน์ต่อมันฝรั่งเช่นกัน นอกจากนี้ยังสามารถใช้ปุ๋ยหมักได้ โดยวิธีการใช้คือค่อยๆ ขุดยอดต้นมันฝรั่งลง แล้วโรยปุ๋ยลงไปใต้พุ่ม

การปกป้องมันฝรั่งพันธุ์เมมฟิสจากโรคและศัตรูพืช

มันฝรั่งพันธุ์นี้มีลักษณะเด่นคือมีภูมิคุ้มกันที่ดี ความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งมันฝรั่ง โรคใบไหม้ และโรคสะเก็ดแผลแทบจะเป็นศูนย์ อย่างไรก็ตาม ยังมีปัญหาอื่นๆ ที่ควรระมัดระวังอยู่

ผีเสื้อกลางคืนมันฝรั่ง

แมลงชนิดนี้จำศีลในดินและสามารถอยู่รอดได้ในอุณหภูมิต่ำกว่าจุดเยือกแข็ง หลังจากเก็บหัวมันฝรั่งแล้ว อาจพบผีเสื้อกลางคืนชนิดนี้ปะปนอยู่ด้วย เมื่อจำศีลในสภาพอากาศอบอุ่น มันจะวางไข่บนหัวมันฝรั่ง ทำให้หัวมันฝรั่งเหล่านั้นไม่เหมาะสำหรับการบริโภคอีกต่อไป

อาการที่บ่งบอกว่าพืชถูกทำลายโดยศัตรูพืช:

1. ด้านใต้ของใบจะมีลักษณะเป็นใยแมงมุมและจุดดำเล็กๆ ปกคลุมอยู่ จากนั้นใบที่ได้รับผลกระทบจะเริ่มแห้งเหี่ยว
2. ผักรากจะเต็มไปด้วยรอยแตก และมองเห็นทางคดเคี้ยวอยู่ภายในเนื้อผัก

หากพบอาการเหล่านี้ ให้ใช้ผลิตภัณฑ์เฉพาะสำหรับรักษาต้นไม้ ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม ได้แก่ ดานาดิมและไดท็อกซ์ ควรใช้ผลิตภัณฑ์หลายครั้ง โดยเว้นระยะห่างสัปดาห์ละครั้ง

ด้วงโคโลราโด

นี่คือศัตรูพืชที่รู้จักกันดีที่สุดที่ทำลายพืชผลมันฝรั่ง มันสามารถอพยพมาจากที่อื่นหรือโผล่ขึ้นมาบนพื้นดินหลังจากจำศีลในดินตลอดฤดูหนาว แมลงชนิดนี้กินไม่เพียงแต่ใบและลำต้นเท่านั้น แต่ยังกินหัวมันฝรั่งด้วย หากไม่ดำเนินการอย่างทันท่วงที พืชผลทั้งหมดอาจเสียหายได้

ในพื้นที่ขนาดเล็ก สามารถดักจับด้วงได้โดยใส่ไว้ในขวดที่เติมน้ำมันก๊าด แต่ถ้าพื้นที่กว้าง ควรใช้สารเคมีกำจัดแมลง เช่น โคโลราโด คาราเต้ หรือฟิโทเวิร์ม สารเหล่านี้มีพิษร้ายแรงมาก จึงจำเป็นต้องใช้อุปกรณ์ป้องกันส่วนบุคคล

อ่านเกี่ยวกับ ด้วงมันฝรั่งโคโลราโดและวิธีการควบคุม รายละเอียดเพิ่มเติมอยู่ในบทความอื่น

ใบไม้ม้วนงอ

โรคนี้เกิดจากไวรัส ใบจะผิดรูปและแห้งเหี่ยว รากจะถูกปกคลุมด้วยตาข่ายสีดำ เนื้อในจะสูญเสียแป้ง

สาเหตุหลักของโรคนี้คือเมล็ดพันธุ์ปนเปื้อน โรคนี้รักษาไม่หาย ดังนั้นจึงต้องบำบัดหัวมันอย่างละเอียดก่อนปลูก

อ่านเพิ่มเติม เกี่ยวกับโรคของมันฝรั่ง วิธีการควบคุมและป้องกัน.

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

เริ่มตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคม คุณสามารถค่อยๆ ขุดหัวมันขึ้นมาเพื่อนำไปรับประทานได้ การเก็บเกี่ยวที่สมบูรณ์ควรทำหลังจากส่วนยอดเหี่ยวเฉาแล้ว แต่สิ่งสำคัญคือต้องทำก่อนที่น้ำค้างแข็งครั้งแรกจะมาถึง

อ่าน, ช่วงเวลาที่เหมาะสมในการขุดมันฝรั่ง: มันฝรั่งสดและมันฝรั่งสำหรับเก็บรักษา.

มันฝรั่งสามารถเก็บรักษาได้ดีตลอดฤดูหนาวในห้องใต้ดินหรือห้องเก็บของ แต่ต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขหลายประการ หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว ควรนำหัวมันฝรั่งออกมาวางบนพื้น คลุมด้วยพลาสติก และทำให้แห้งสนิท จากนั้นจึงเก็บรักษาไว้ชั่วคราว โดยตรวจสอบหัวมันฝรั่งอย่างสม่ำเสมอ หัวใดที่เริ่มเน่าควรนำออก หลังจากนั้นจึงคัดแยกมันฝรั่งอย่างระมัดระวังและเก็บรักษาไว้ถาวร หัวมันฝรั่งขนาดเล็กสามารถเก็บไว้ใช้เป็นเมล็ดพันธุ์สำหรับฤดูกาลถัดไปได้

เราขอแนะนำบทความเกี่ยวกับ กฎการเก็บรักษามันฝรั่งและพันธุ์ที่เก็บรักษาได้ดี.

การเปรียบเทียบมันฝรั่งพันธุ์เมมฟิสกับพันธุ์อื่นๆ

ความหลากหลาย	ระยะเวลาการสุก (จำนวนวันจนถึงสุกเต็มที่)	แป้ง (%)	ผลผลิต (เซ็นต์/เฮกตาร์)	น้ำหนักของหัวมัน (กรัม) จำนวนหัวต่อพุ่ม	อายุการเก็บรักษา (%)
เมมฟิส	ช่วงกลางต้น**	14.2-16.7	330-610	80-160 9-11	94
อัลวาร่า	ช่วงกลางต้น	13-15	295-540	90-110 8-14	90
อัญมณี	สุกเร็ว*	10-15	700	80-150 15-20	94
อิลยินสกี้	ช่วงกลางต้น	15.7-18	176-346	55-160 8-13	93
นักนวัตกรรม	ช่วงกลางต้น	12-15	320-344	83-147 6-11	94
สตรองแมน	ช่วงกลางต้น	10-12	127-275	80-105 15-20	97
มอลลี่	สุกเร็ว	11.4-13.4	171-308	98-142 20-25	82
นาครา	ช่วงกลางฤดูกาล***	18-22	203-308	65-160 6-11	95
นิกูลินสกี	ช่วงกลาง-ปลาย****	22	170-420	70-120 12-15	97
โรซาลินด์	สุกเร็ว	12-17	203-223	60-115 10-16	94

*สุกเร็ว – 50-65 วัน

**ช่วงกลาง-ต้นฤดู – 65-80 วัน**

***ช่วงกลางฤดูกาล – 80-95 วัน

****ช่วงกลางถึงปลายฤดูกาล – 95-110 วัน