มันฝรั่งพันธุ์ชารัวต์: รูปภาพ คำอธิบาย รีวิว วิธีการปลูกและการดูแลรักษา

มันฝรั่งพันธุ์ชาโรอิท (Charoite) นิยมปลูกกันอย่างแพร่หลายในสวนครัว เนื่องจากให้ผลผลิตสูงและปลูกง่าย

ตารางแสดงลักษณะเฉพาะของมันฝรั่งพันธุ์ชารัวต์

ลักษณะเฉพาะ	มันฝรั่งพันธุ์หนึ่งที่สุกเร็ว ทำให้สามารถเก็บเกี่ยวได้สองครั้งต่อฤดูกาล
ข้อมูลทั่วไป	ต้นมันฝรั่งขนาดกลาง ทรงพุ่มกะทัดรัด ให้ผลผลิตดี และมีปริมาณแป้งในหัวสูง
ระยะเวลาสุกงอม	45 วัน
ผลผลิต	104-269 c/ha
ความสามารถในการขาย	82-90%
อายุการเก็บรักษา	96%
ความเข้มข้นของแป้ง	14-17%
สีของเยื่อกระดาษ	สีเหลืองอ่อน
สีของเปลือก	สีเหลืองอ่อน
น้ำหนักของหัวมันฝรั่งเชิงพาณิชย์	100-145 กรัม
จำนวนหัวต่อต้น (ชิ้น)	8-12 ชิ้น
ลักษณะรสชาติ	รสชาติเยี่ยม เคี่ยวจนงวดลงอย่างช้าๆ
ระดับและจุดมุ่งหมายในการทำอาหาร	วัตถุประสงค์ของตาราง, คลาส C/D
ภูมิภาคที่เหมาะสมสำหรับการปลูก	ภาคตะวันตกเฉียงเหนือ, ไซบีเรียตะวันออก, ไซบีเรียตะวันตก, ภาคเหนือ, โวลกาตอนล่าง, อูราล, ภาคกลาง
ความต้านทานโรค	ทนทานต่อโรคมะเร็งมันฝรั่ง ไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากโรคใบไหม้และโรคใบด่างลาย แต่ไวต่อไส้เดือนฝอยซีสต์ในมันฝรั่ง
รายละเอียดที่กำลังเติบโต	พืชชนิดนี้ไม่ทนต่อดินที่ชุ่มน้ำมากเกินไป หากสภาพการเจริญเติบโตไม่เหมาะสม ก็อาจติดโรคใบไหม้ได้
	2014
ประเทศต้นกำเนิด	รัสเซีย

แกลเลอรี่ภาพของมันฝรั่งพันธุ์ชารัวต์

ที่มาของมันฝรั่งพันธุ์ชาโรอิต

มันฝรั่งพันธุ์ชารัวต์ได้รับการพัฒนาโดยนักปรับปรุงพันธุ์จากเมืองเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กในปี 2011 และได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นพันธุ์พืชสำคัญทางการเกษตรในอีกสามปีต่อมา คือในปี 2014

คำอธิบายเกี่ยวกับมันฝรั่งพันธุ์ชาโรอิต

ลักษณะเด่นของมันฝรั่งพันธุ์ชารัวต์คือ สุกเร็วและมีปริมาณแป้งสูง รายละเอียดเพิ่มเติมมีอธิบายไว้ด้านล่าง

พุ่มไม้

พุ่มไม้ไม่สูงมากนัก กิ่งก้านแผ่ขยายออกอย่างนุ่มนวล สูงประมาณ 60 ถึง 70 เซนติเมตร ใบมีขนาดใหญ่ สีเขียวอ่อน ขอบใบหยัก ดอกมีสีม่วงอ่อนที่ด้านล่าง

หัวมันฝรั่ง

หัวมันมีรูปร่างยาวรีคล้ายรูปไข่ ผิวสีเหลืองอ่อน และมีตาเล็กๆ อยู่บนผิว เนื้อด้านในสีเหลืองซีด และปรุงสุกได้ไม่ดีเนื่องจากมีปริมาณแป้งสูง หัวมันแต่ละหัวมีน้ำหนัก 100-145 กรัม

สารอาหารและคุณค่าทางโภชนาการ

แอปเปิ้ลพันธุ์ชาโรอิทโดดเด่นด้วยปริมาณแป้งสูง (สูงถึง 20%) นอกจากนี้ เนื้อแอปเปิ้ลยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย เช่น โคบอลต์ ฟอสฟอรัส โซเดียม แมกนีเซียม สังกะสี และอื่นๆ สามารถนำมาทำเป็นน้ำผลไม้เข้มข้นได้ดี และใช้ในการอบ ต้ม และตุ๋นได้เช่นกัน

ผลผลิต ระยะเวลาการสุกงอม

มันฝรั่งพันธุ์ชารัวต์เจริญเติบโตเต็มที่ภายในเวลาเพียง 45 วันนับจากงอก หัวมันฝรั่งจะสุกแก่เต็มที่ใน 50-60 วัน ดังนั้นจึงสามารถปลูกได้สองครั้งต่อฤดูกาล

ผลผลิตจะแตกต่างกันไปตามฤดูกาลเพาะปลูก โดยมีช่วงตั้งแต่ 104 ถึง 269 เซนเนอร์ต่อเฮกตาร์ ภายใต้สภาวะที่เอื้ออำนวย ผลผลิตอาจสูงขึ้นได้ถึง 30%

ความต้านทานต่อโรคและศัตรูพืช

ตารางด้านล่างแสดงโรคสำคัญของมันฝรั่งและระดับความต้านทานต่อโรคเหล่านั้นในมันฝรั่งพันธุ์ชารัวต์

ชื่อ	ระดับความเสถียร
ไวรัส (PVY) Y	สูง
ไวรัส (PLRV) L	สูง
มะเร็ง	สูง
ไส้เดือนฝอยสีทอง	ต่ำ
โรคใบไหม้	เฉลี่ย
โรคเน่าหัวมันฝรั่ง	เฉลี่ย
โมเสคลายเส้น	เฉลี่ย

มันฝรั่งพันธุ์ชารัวต์เหมาะสำหรับปลูกในภูมิภาคใดบ้าง?

พันธุ์มันฝรั่งชารัวต์ถูกกำหนดโดยผู้คิดค้นให้ปลูกในภาคตะวันตกเฉียงเหนือ ไซบีเรียตะวันออก ไซบีเรียตะวันตก ภาคเหนือ ภาคลุ่มแม่น้ำโวลกาตอนล่าง ภูมิภาคอูราล และภาคกลาง อย่างไรก็ตาม ประสบการณ์แสดงให้เห็นว่ามันฝรั่งพันธุ์นี้เจริญเติบโตและให้ผลผลิตได้ดีในภูมิภาคอื่นๆ เช่นกัน ตราบใดที่ไม่มีปริมาณน้ำฝนหรือความชื้นสูงเกินไป

ข้อดีและข้อเสียของมันฝรั่งพันธุ์ชาโรอิต

หินชาโรอิตมีทั้งข้อดีและข้อเสีย ซึ่งแสดงไว้ในตารางด้านล่าง

ข้อดี	ข้อบกพร่อง
รสชาติเยี่ยม วัตถุประสงค์ทั่วไป ช่วงสุกเร็ว ทนต่อความเย็นจัด ทนทานต่อการขนส่งได้ดี	มักได้รับผลกระทบจากไส้เดือนฝอย อ่อนแอต่อโรคใบไหม้ปลายฤดู ผลผลิตมีอายุการเก็บรักษาจำกัด

ลักษณะการปลูกมันฝรั่งพันธุ์ชารอยต์

มันฝรั่งพันธุ์ชาโรอิทต้องการดินที่อุดมสมบูรณ์และความชื้นในระดับปานกลาง สภาพแวดล้อมเช่นนี้จะส่งเสริมให้ได้ผลผลิตที่ดีเยี่ยมและลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรค

ข้อกำหนดสำหรับสถานที่ลงจอดและการเตรียมการ

มันฝรั่งพันธุ์ชารัวต์ต้องการดินที่อุดมสมบูรณ์ หากดินไม่ดี จะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ไม่ดี

ในฤดูใบไม้ร่วง จะทำการพรวนดินในแปลงเพาะปลูก แล้วใส่ปุ๋ยคอกและปุ๋ยหมัก ในฤดูใบไม้ผลิ ก็จะทำการพรวนดินอีกครั้ง แล้วใส่ปุ๋ยอินทรีย์เพิ่มเติม

ปัจจัยสำคัญอย่างหนึ่งในการเลือกพื้นที่ปลูกมันฝรั่งคือการหมุนเวียนพืช ซึ่งต้องนำมาพิจารณาด้วย มันฝรั่งจะอ่อนแอต่อโรคและให้ผลผลิตไม่ดีในพื้นที่ที่เคยปลูกบีทรูทและมะเขือเทศมาก่อน แตงกวา พืชตระกูลถั่ว และธัญพืชเป็นพืชที่เหมาะสมที่จะปลูกก่อนหน้านั้น

ควรหลีกเลี่ยงการปลูกมันฝรั่งในบริเวณที่มีระดับน้ำใต้ดินต่ำ หรือในพื้นที่ลุ่มต่ำที่มีความชื้นขัง มันฝรั่งพันธุ์ชาโรอิทไม่ทนต่อการรดน้ำมากเกินไป และจะเกิดโรค ทำให้ได้ผลผลิตน้อย

การคัดเลือกและการเตรียมหัวพันธุ์สำหรับปลูก

ในการปลูกมันฝรั่ง ให้เลือกหัวมันฝรั่งที่มีขนาดสม่ำเสมอ น้ำหนัก 60-70 กรัม ไม่มีรอยเสียหายหรือสัญญาณของโรค ก่อนปลูก 1-2 เดือน ให้นำหัวมันฝรั่งใส่กล่องและวางไว้ในที่อบอุ่นเพื่อกระตุ้นให้งอก ควรพลิกหัวมันฝรั่งเป็นระยะเพื่อให้งอกอย่างสม่ำเสมอ

ก่อนปลูกมันฝรั่งในสวน 1-2 วัน แนะนำให้ทำการปรับสภาพมันฝรั่งก่อน โดยนำไปวางไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิ 12 องศาเซลเซียส หลังจากคลุมด้วยผ้าสีเข้มแล้ว

หากความสูงของหน่อไม่ถึง 2 เซนติเมตร จะต้องให้แสงสว่างเพิ่มเติมแก่หัวพืชด้วยหลอดไฟสำหรับปลูกพืช

ช่วงเวลาและกฎการปลูก

มันฝรั่งพันธุ์ชารัวต์เป็นพันธุ์ต้นฤดู ดังนั้นหากปลูกในเดือนพฤษภาคม จะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตครั้งแรกได้เร็วที่สุดในเดือนมิถุนายน ในหลายภูมิภาค สามารถเก็บเกี่ยวได้สองครั้งต่อฤดูกาล

ควรปลูกมันฝรั่งเมื่ออุณหภูมิของดินสูงขึ้นถึง 10 องศาเซลเซียส ซึ่งโดยปกติจะตรงกับช่วงที่ตาของต้นเบิร์ชเริ่มแตกออกมา

ขุดหลุมลึก 10 เซนติเมตร โดยเว้นระยะห่าง 30-40 เซนติเมตร และเว้นช่องว่างระหว่างแถว 60 เซนติเมตร ใส่ขี้เถ้าและปุ๋ยเคมีลงในแต่ละหลุม ผสมกับดิน แล้ววางหัวมันฝรั่งลงไป โดยให้ด้านที่มีหน่อหงายขึ้น และกลบด้วยดิน

การดูแลรักษามันฝรั่งพันธุ์ชารัวต์

มันฝรั่งพันธุ์ชารัวต์ต้องการองค์ประกอบของดินที่เหมาะสม การเก็บเกี่ยวที่ดีจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อดินมีสารอาหารเพียงพอเท่านั้น

การรดน้ำ

ควรทำให้ดินชุ่มชื้นครั้งแรกหลังปลูก จากนั้นควรคำนึงถึงสภาพอากาศด้วย หากไม่มีฝนตกและดินแห้งแตก ควรรดน้ำ ควรรดน้ำในตอนเช้าหรือตอนเย็น โดยหลีกเลี่ยงการสัมผัสใบ อัตราการรดน้ำที่แนะนำสำหรับแต่ละต้นคือ 6-10 ลิตรในช่วงแรกของการเจริญเติบโต จากนั้นจึงเพิ่มเป็น 20 ลิตร หากฝนตก ไม่จำเป็นต้องรดน้ำ เพราะอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ เช่น โรคใบไหม้ปลายยอด

น้ำสลัดราดหน้า

มันฝรั่งพันธุ์ชาโรอิทจะเจริญเติบโตได้ดีเฉพาะในพื้นที่ที่มีปุ๋ย ดังนั้นควรใส่ปุ๋ยอินทรีย์ลงในดินในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิ ควรระมัดระวังเรื่องไนโตรเจน เพราะเหมาะสำหรับช่วงเริ่มต้นของการปลูกมันฝรั่งเท่านั้น หลังจากนั้นควรใช้ปุ๋ยเคมีรวมจะดีที่สุด

เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีขึ้น คุณสามารถใส่ปุ๋ยมันฝรั่งได้ 3 ครั้งต่อฤดูกาล:

• 2 สัปดาห์หลังปลูก
• ในระยะที่หัวใต้ดินกำลังก่อตัวอย่างแข็งขัน
• 21 วันก่อนเก็บเกี่ยว

การพรวนดิน การกำจัดวัชพืช

ควรพรวนดินและกำจัดวัชพืชหลายครั้งต่อฤดูกาล เพื่อเพิ่มการระบายอากาศในดินและลดความเสี่ยงจากศัตรูพืชและโรคต่างๆ

ฮิลลิ่ง

การพูนดินเป็นกระบวนการที่ใช้ดินมาทับลำต้นของพืช เนินดินที่เกิดขึ้นจะช่วยปกป้องหัวพืชจากความเย็นจัด ความร้อนสูงเกินไป และศัตรูพืช นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ ทำให้ผลผลิตเพิ่มขึ้น 25-30%

การพูนดินเพื่อเตรียมพื้นที่เพาะปลูกจะดำเนินการ 3 ครั้งต่อฤดูกาล:

• เมื่อหน่อมีความสูงประมาณ 10-15 เซนติเมตร
• 21 วันหลังจากการผ่าตัดครั้งแรก
• เมื่อพุ่มไม้สูงถึง 25 เซนติเมตร

การปกป้องมันฝรั่งพันธุ์ชารัวต์จากโรคและศัตรูพืช

ตารางนี้แสดงรายการโรคและศัตรูพืชหลักของมันฝรั่งพันธุ์ชารัวต์

โรคระบาด ศัตรูพืช	ลักษณะเฉพาะ	การป้องกันและการรักษา
โรคใบไหม้ปลายฤดู	มีจุดสีน้ำตาลปรากฏบนใบ และสามารถมองเห็นสปอร์ได้ที่ด้านใต้ของใบ ใบจะม้วนงอและเหี่ยวเฉา หัวใต้ดินจะเน่าและมีจุดด่างเกิดขึ้นเช่นกัน	เพื่อเป็นการป้องกัน แนะนำว่าอย่ารดน้ำต้นไม้มากเกินไป และควรใช้สารละลายคอปเปอร์ซัลเฟตฉีดพ่นมันฝรั่ง ในกรณีที่มีการระบาดเล็กน้อย ให้ฉีดพ่นด้วยสารฆ่าเชื้อรา เช่น Acrobat หรือ Ridomil Gold หากมีการระบาดอย่างรุนแรง ให้ขุดต้นไม้ขึ้นมาเผาทิ้ง
ไส้เดือนฝอยสีทอง	เมื่อขุดหัวใต้ดินขึ้นมา จะพบก้อนสีทองซึ่งเป็นซีสต์อยู่บนระบบราก ซีสต์เหล่านี้จะฟักตัวเป็นหนอน ซึ่งจะกินหัวใต้ดินและทำให้เน่าเปื่อย พุ่มไม้จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแคระแกร็น	สารกำจัดไส้เดือนฝอยสามารถช่วยฆ่าปรสิตได้ อย่างไรก็ตาม วิธีที่ดีที่สุดคือการขุดและทำลายพุ่มไม้ที่ติดเชื้อแล้ว จากนั้นจึงพรวนดินให้ทั่วถึง
ด้วงโคโลราโด	พบเห็นด้วงลายบนพุ่มไม้ กำลังกัดกินใบมันฝรั่ง และพบไข่สีส้มเหลืองอยู่ใต้ใบ	เพื่อเป็นการป้องกัน แนะนำให้กำจัดวัชพืชและพูนดินรอบแปลงปลูก ควรเก็บด้วงด้วยมือ หากมีจำนวนมาก ให้ฉีดพ่นด้วยผลิตภัณฑ์เฉพาะ เช่น Aktara, Corado และอื่นๆ

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษามันฝรั่งพันธุ์ชาโรอิท

เกษตรกรผู้มีประสบการณ์แนะนำให้ตัดส่วนบนทั้งหมดออกสองสัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยว วิธีนี้จะช่วยให้เปลือกหัวแข็งขึ้น ทำให้ขุดได้ง่ายขึ้น

รายละเอียดเพิ่มเติม เกี่ยวกับช่วงเวลาเก็บเกี่ยวของมันฝรั่งสายพันธุ์ต่างๆ, เกี่ยวกับเครื่องขุดมันฝรั่งและวิธีทำด้วยตัวเอง คุณสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่เว็บไซต์ Top.tomathouse.com

ควรเก็บเกี่ยวในสภาพอากาศที่อบอุ่นและแห้ง นำมันฝรั่งไปตากให้แห้งใต้หลังคา หากจะนำส่วนหนึ่งของผลผลิตไปปลูกในอนาคต จะต้องนำไปตากแดดไว้

ขั้นตอนต่อไปคือการคัดแยกหัวมันฝรั่ง: มันฝรั่งที่เสียหายหรือเน่าเสียจะถูกกำจัดออกไป เพราะหากปล่อยทิ้งไว้ อาจส่งผลเสียต่อผลผลิตทั้งหมดได้

หา กฎสำหรับการเก็บรักษาหัวมันฝรั่งและนอกจากนี้ด้วยเช่นกัน เก็บรักษาไว้ในรูปที่บริสุทธิ์.

มันฝรั่งพันธุ์ชาโรอิทมีอายุการเก็บรักษาไม่นาน จึงควรรับประทานให้หมดโดยเร็วที่สุด โดยจะบรรจุหัวมันฝรั่งลงในกล่องหรือถุงผ้า และเก็บไว้ในห้องมืดที่มีอุณหภูมิ 2-4 องศาเซลเซียส และความชื้นไม่เกิน 80%

การเปรียบเทียบมันฝรั่งพันธุ์ชารัวต์กับพันธุ์อื่นๆ ในตาราง

ความหลากหลาย	ระยะเวลาการสุก (จำนวนวันจนถึงสุกเต็มที่)	แป้ง (%)	ผลผลิต (เซ็นต์/เฮกตาร์)	น้ำหนักของหัวมัน (กรัม) จำนวนหัวต่อพุ่ม สีของหัวมันและเนื้อ	อายุการเก็บรักษา (%)
ชาโรอิต	เร็วมาก	14-17	104-269	100-145 8-12 สีเหลืองอ่อน สีเหลืองซีด	96
อิมพาลา	เร็วมาก	10-15	180-360	90-160 15-21 สีเหลือง, สีเหลืองอ่อน	95
จักรพรรดินี	เร็วมาก	14-16	มากถึง 400	70-145 8-12 สีเหลือง สีเหลือง	91-95
วีนิตา (เวเนตา)	สุกเร็ว*	13-15	160-228	67-130 13 สีเหลือง, สีเหลืองอ่อน	87-90
อัสโซล	สุกเร็ว*	12-16	มากถึง 345	80-120 8-12 สีเหลืองอ่อน, สีครีม	92
โชค	สุกเร็ว*	11-15	420-430	100-150 10-15 สีเหลืองครีม (น้ำตาล), สีขาวหิมะ	88-97
อาริเอล	ช่วงกลางต้น**	14.3-18.5	304-533	106-235 10-15 สีเหลือง, สีขาวอมเหลือง	96
แอดเร็ตต้า	ช่วงกลางต้น**	13-18	450	100-150 10-25 สีเหลืองอมน้ำตาล สีเหลืองอ่อน	95
งานกาล่า	ช่วงกลางต้น**	10.2-13.2	216-263	71-122 8-15 สีเหลือง สีเหลือง	89
เซคุระ	ช่วงกลางต้น**	13-18	350-370	60-150 12-20 สีทราย สีเหลืองอ่อน	98
ลิลลี่	ช่วงกลางฤดูกาล***	11.9-13.8%	108-196	96-157 6-9 สีเหลือง สีเหลือง	93
สมบัติล้ำค่า	ช่วงกลางฤดูกาล***	12-18	สูงสุด 650	95-250 12-18 สีเหลือง สีเหลือง	94

คลอดเร็วมาก – 35-50 วัน

*สุกเร็ว – 50-65 วัน

**ช่วงกลาง-ต้นฤดู – 65-80 วัน**

***ช่วงกลางฤดูกาล – 80-95 วัน

****ช่วงกลางถึงปลายฤดูกาล – 95-110 วัน

รีวิวเกี่ยวกับมันฝรั่งพันธุ์ชารัวต์

ต่อไปนี้เป็นข้อมูลเกี่ยวกับการชิมมันฝรั่งแต่ละสายพันธุ์ (ฉันขุดมันฝรั่งทั้งหมดขึ้นมาในช่วงต้นเดือนสิงหาคม (ฉันขุดขึ้นมาวันละหนึ่งหรือสองหัว) บางสายพันธุ์อาจขุดขึ้นมาได้เร็วกว่านั้นสักเดือน เพราะเปลือกส่วนใหญ่พร้อมสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาวแล้ว หมายความว่ามันฝรั่งไม่ได้อ่อนแล้ว) มันฝรั่งปลูกบนแปลงที่สูงและอบอุ่น (สูงประมาณ 60 เซนติเมตร) เพาะงอกในที่ที่มีแสงน้อยมาก (เกือบในที่มืด) ซึ่งหมายความว่าหน่อมันฝรั่งมีสีขาวเกือบทั้งหมด ปลูกโดยไม่พูนดิน (ฉันโรยขี้เลื่อย เศษไม้ และหญ้าเล็กน้อยรอบๆ) รดน้ำมากและบ่อย (แปลงแห้งเร็วมาก) เป็นระยะ (ทุกๆ สองสัปดาห์) ด้วยปุ๋ยเคมีเชิงซ้อนที่เจือจางมาก (เจือจางกว่าคำแนะนำ 6-9 เท่า) และฉีดพ่นธาตุอาหารรองลงบนใบสองสามครั้ง

ในตอนเริ่มต้น ฉันรดน้ำพวกมันหนึ่งครั้งด้วยฟูเบิล (สารละลายหมักสีเขียว) ฉันอธิบายเงื่อนไขโดยละเอียด เพราะมันมีผลอย่างมากต่อรสชาติ ความกรอบ และปัจจัยอื่นๆ ดังนั้นบางพันธุ์จึงกรอบทั้งๆ ที่ไม่ควรจะเป็นเช่นนั้น พันธุ์ทั้งหมดเหมาะสม เพราะคัดเลือกมาจากแหล่งที่เชื่อถือได้และได้รับการตรวจสอบแล้ว หมายความว่าพวกมันได้รับการทดสอบเพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนด และเป็นพันธุ์ที่ถูกต้อง มันฝรั่งเหล่านี้ปลูกแยกต่างหากจากพืชผลอื่นๆ และปลูกเพื่อบริโภคในฤดูร้อนโดยเฉพาะ ตอนนี้พวกมันถูกขุดขึ้นมาหมดแล้ว

1. มันฝรั่งพันธุ์ชารัวต์ หัวมีสีขาว (จริงๆ แล้วออกเหลืองมากกว่า เนื้อในสีเหลืองอ่อน) ยาวรีเล็กน้อย มีตาเล็กๆ ผลผลิตอยู่ในระดับปานกลาง (ถือว่าโอเคสำหรับพันธุ์ที่ออกผลเร็ว หัวทั้งหมดใส่ลงในหม้อได้สบายๆ (2/3) (ฉันจะใช้มันตวงดู เพราะฉันต้มมันฝรั่งในนั้น แต่ฉันไม่รู้ปริมาตร)) แต่หัวทั้งหมดค่อนข้างใหญ่ ไม่มีหัวขนาดกลางหรือเล็กเลย ต้นที่สอง (ที่ฉันขุดขึ้นมาทีหลัง) มีหัวขนาดกลางอยู่บ้างนอกเหนือจากหัวขนาดใหญ่ แต่แทบไม่มีหัวขนาดเล็กเลย

เท่าที่ฉันเข้าใจ ผลผลิตจะไม่เพิ่มขึ้นอีกแล้ว ฉันน่าจะขุดมันเร็วกว่านี้สักเดือน เปลือกมันค่อนข้างหนาแล้ว (ฉันต้มมันทั้งเปลือก และเปลือกก็ลอกออกเกือบหมด) รสชาติก็ดี (ครอบครัวฉันบอกว่าอร่อย และฉันก็ว่ามันอร่อย) แต่มันไม่ใช่หัวมันฝรั่งอ่อนแล้ว ของฉันสุกเกินไป ไม่มีสะเก็ดบนหัวมันฝรั่ง แต่ในช่วงกลางเดือนสิงหาคม ยอดเริ่มแห้ง และมีโรคใบไหม้เล็กน้อยที่ยอด ในฐานะที่เป็นพันธุ์ที่ออกผลเร็วมาก มันจึงดีมาก หมายความว่ามันพร้อมที่จะขุดได้ตั้งแต่ต้นเดือนกรกฎาคมแน่นอน มีคนใน Kolpashevo ปลูกมันสองครั้งต่อฤดูกาล แต่ผลผลิตโดยรวมไม่สูงมากนัก มันฝรั่งออกดอกสีม่วงดอกเดียว
2. เรดเลดี้ (Red Lady) ต้นแข็งแรงกว่าชาโรอิท (Charoite) อย่างเห็นได้ชัด หัวมีสีแดง (ชมพูเข้ม) ยาวรีเล็กน้อย เนื้อสีเหลืองอ่อน ตาตื้น และหัวมีขนาดแตกต่างกันมาก ตั้งแต่ขนาดเท่าเมล็ดถั่วจนถึงขนาดใหญ่ หัวทุกหัวเรียบ (ปอกง่าย)

มันฝรั่งบางหัวมีเปลือกหนา (จะแตกตัวเมื่อต้ม) ในขณะที่บางหัวยังอ่อนอยู่ (หัวที่ไม่แตกตัว แต่จะมีลักษณะมันๆ ฉันชอบแบบนั้น แต่คนในบ้านไม่ชอบ) รสชาติจะแตกต่างกันไปตามความสุกของเปลือก เปลือกจะมีรสขมเล็กน้อยหากต้มทั้งเปลือก ซึ่งเป็นเรื่องปกติของมันฝรั่งพันธุ์เปลือกแดง มันฝรั่งพันธุ์นี้ให้ผลผลิตมาก ฉันแทบจะบีบมันฝรั่งทั้งหมดจากต้นเดียวกันลงในหม้อใบเดียวกันไม่ลง มีบางหัวโผล่พ้นน้ำ ฉันขุดมันขึ้นมาตั้งแต่เนิ่นๆ ถ้าปล่อยไว้นานกว่านี้ ฉันคิดว่าผลผลิตน่าจะเพิ่มขึ้นเกือบสองเท่า

หลังจากนั้นไม่นาน โรคใบไหม้ก็ปรากฏขึ้นบนพุ่มไม้ และส่วนยอดเริ่มแห้งเหี่ยว ฉันคิดว่านี่เป็นเพราะโรคใบไหม้ (มันไม่ต้านทานโรคนี้แน่นอน) ไม่ใช่การแห้งเหี่ยวตามธรรมชาติ พุ่มไม้ที่สองก็มีลายด่างเช่นกัน แต่โดยรวมแล้วพันธุ์นี้ให้ผลผลิตดีมาก ฉันจึงขุดทุกอย่างขึ้นมาอีกครั้งตรงที่พุ่มไม้แรกเคยอยู่ และพบหัวมันที่แข็งแรงอีกสี่หัว (นั่นคือ หัวมันกำลังก่อตัวและอยู่ด้านข้างเล็กน้อย) ผลก็คือ พันธุ์นี้กลายเป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตมากที่สุดในบรรดาพันธุ์ที่ฉันกำลังอธิบายในวันนี้ หากไม่ได้รับความเสียหายจากโรคใบไหม้ ผลผลิตคงจะสูงเป็นประวัติการณ์อย่างแน่นอน

ฉันปลูกพันธุ์นี้ไว้และมันเริ่มออกดอกแล้ว แต่แล้วดอกตูมก็ร่วงหล่นไป

มีแผลตกสะเก็ดประชันอยู่บนหัวมัน แต่มีจำนวนไม่มาก
3. ทิโม ต้นไม้ไม่ค่อยแข็งแรงและไม่เคยออกดอกเลย หัวใต้ดินมีสีขาว (จริงๆ แล้วออกเหลืองอ่อน เนื้อข้างในก็เป็นสีเดียวกัน แต่สีอ่อนมาก ผมเจอเส้นสีเทาๆ ในเนื้อของหัวใต้ดินสองสามหัว แต่แทบมองไม่เห็น อาจเป็นเพราะวิธีการปลูกที่ไม่เหมือนใครของผม) แบน และมีตาที่ปลายค่อนข้างลึก (ผมต้องขุดมันออกมาในฤดูหนาว)

ต้นมันฝรั่งต้นนี้ออกหัวเยอะมาก แต่ขนาดมันคละกันไป ตั้งแต่ขนาดเท่าเมล็ดถั่วไปจนถึงใหญ่กว่าขนาดเฉลี่ยเล็กน้อย ไม่มีหัวไหนใหญ่เป็นพิเศษเลย มันฝรั่งเริ่มแก่แล้ว แต่หัวเล็กๆ มีเปลือกบางกว่า พันธุ์นี้ให้ผลผลิตค่อนข้างดี กระถางปลูกใส่ไม่หมด (!) แต่ฉันไม่แน่ใจว่าผลผลิตจะเพิ่มขึ้นมากแค่ไหนในฤดูใบไม้ร่วง เพราะต้นมันฝรั่งดูเหมือนใกล้จะหมดฤดูการเจริญเติบโตแล้ว ต่อมาไม่นาน ต้นที่สองก็เป็นแบบเดียวกัน คือยอดเริ่มแห้ง และต้นที่สองก็มีขนาดหัวคละกันและให้ผลผลิตน้อยกว่า แต่โดยรวมแล้ว ผลผลิตดี รสชาติดี แม้ว่าเปลือกจะหนาและขมเล็กน้อย มันไม่เดือดล้น หมายความว่ามันไม่ร่วนเกินไป มันฝรั่งบดอร่อยดี มีหัวมันฝรั่งสองสามหัวที่มีสะเก็ดเล็กน้อย
4. โรซาร่า ผมมีความรู้สึกผสมปนเปเกี่ยวกับพันธุ์นี้ ต้นกำลังค่อยๆ แห้งเหี่ยว (ได้รับผลกระทบจากโรคใบไหม้ปลายฤดู) มันฝรั่งไม่ออกดอก ผมเริ่มขุดและพบมันฝรั่งจำนวนมากในพุ่ม และมันฝรั่งมีหลากหลายขนาดและใหญ่มาก เกือบเท่าถั่วลันเตา มีมันฝรั่งที่ขายได้ไม่มากนัก แต่เมื่อพิจารณาจากสภาพของพุ่มแล้ว ผมเกรงว่าในภายหลังจะมีมันฝรั่งที่ขายไม่ได้จำนวนมาก

ฉันคิดว่ามันฝรั่งเหล่านั้นดูไม่ค่อยสม่ำเสมอเท่าไหร่ ตาเล็ก แต่บางครั้งก็แตก บางครั้งก็เบี้ยว (ฉันเก็บมันฝรั่งที่ไม่มีตำหนิได้แค่สองลูกจากต้นที่สอง ส่วนที่เหลือมีรอยตำหนิหรือความเสียหาย) โดยรวมแล้ว ตอนแรกฉันไม่ค่อยชอบเท่าไหร่ แต่พอเริ่มทำอาหารแล้ว ผิวเป็นสีชมพู ตาดูสดใสขึ้น เนื้อสีเหลือง นุ่มแต่ไม่เละ นุ่มกำลังดี และฉันชอบรสชาติ (อร่อย) มีสะเก็ดเล็กน้อย แต่ไม่มากเลย
5. เวก้า (Vega) พุ่มไม้ค่อนข้างแผ่กว้างและยังคงเขียวอยู่ (มันอ่อนแอต่อโรคใบไหม้ปลายฤดู แต่ก็อ่อนแอน้อยกว่าปัญหาที่กล่าวมาข้างต้นมาก หากมันเติบโตอยู่โดดเดี่ยวและได้รับการบำบัดด้วยแบคทีเรียในหญ้าแห้ง มันอาจจะไม่เป็นโรคใบไหม้ปลายฤดู) เมื่อไม่นานมานี้มันได้ออกดอกสีขาวเดี่ยวๆ มีมันฝรั่งอยู่บนพุ่มไม้ค่อนข้างมาก มันฝรั่งมีลักษณะด่างเล็กน้อย มีหัวเล็กๆ จำนวนมาก แต่มีหัวขนาดใหญ่ (คล้ายถั่ว) น้อยมาก ตอนนี้มีมันฝรั่งที่ขายได้ไม่มากนัก แต่ดูจากยอดแล้ว น่าจะงอกมากขึ้นในฤดูใบไม้ร่วง มันฝรั่งมีรูปร่างเรียวยาว มีตาเล็กๆ แต่ต่างจากเรดเลดี้ (Red Lady) ตรงที่มันคดเล็กน้อย ดูไม่สวยงาม และหัวไม่ใหญ่มาก มันฝรั่งมีสีเหลือง เนื้อสีเหลืองเข้ม

ต้นไม้ขึ้นหนาแน่นและชิดกันมาก (ฉันสงสัยว่านั่นเป็นสาเหตุที่ทำให้มันคดงอ เพราะมันอยู่ใกล้กันเกินไป) แม้ว่าต้นที่สองจะไม่หนาแน่นเท่าไหร่ รสชาติดี เนื้อสัมผัสค่อนข้างนุ่ม ผิวไม่เหมือนกับต้นอ่อน มีสะเก็ดบ้างเล็กน้อย แต่ดูเหมือนว่าพันธุ์นี้จะมีแนวโน้มที่จะเป็นสะเก็ดมากกว่าต้นอื่น ๆ เล็กน้อย

กล่าวคือ พันธุ์อื่นๆ มีรอยโรคเป็นจุดๆ โดยมีหัวมันฝรั่งเพียงไม่กี่หัวในต้นที่ได้รับผลกระทบ ในทางตรงกันข้าม สำหรับพันธุ์เวก้า มีเพียงไม่กี่หัวเท่านั้นที่ไม่ได้รับผลกระทบเลย หัวอื่นๆ มีรอยโรคเป็นจุดๆ และมีมันฝรั่งหนึ่งหัวในต้นที่ได้รับผลกระทบอย่างรุนแรง พันธุ์นี้ยังเป็นอาหารโปรดของทาก และพวกมันกินหัวมันฝรั่งไปเป็นจำนวนมาก ในขณะที่พันธุ์อื่นๆ แทบไม่มีปัญหาเช่นนี้เลย
6. สเนกิริ ต้นสเนกิริตอนนี้เขียวชอุ่ม สะอาด และค่อนข้างฟู (ส่วนยอดค่อนข้างทนทานต่อโรคใบไหม้) มีมันฝรั่งเยอะมาก ประมาณเดียวกับของทิโม อาจจะน้อยกว่านิดหน่อย (ฉันปรุงในหม้อคนละใบ เลยไม่แน่ใจ)

มันฝรั่งมีสีชมพู เนื้อสีขาว ขนาดไม่เท่ากันหลายลูก บิดเบี้ยว แตก และอื่นๆ ซึ่งหมายความว่าขายไม่ได้ แต่รสชาติก็แย่มาก ไม่อร่อยเลย แน่นอนว่ากินได้ แต่ครอบครัวบอกว่าอย่าปลูกอีก เพราะลูกแรกไม่อร่อย
7. ดาเรนกา ต้นยังเขียวอยู่ แต่ดูทรุดโทรมไปบ้างแล้ว มันฝรั่งออกดอกเสร็จแล้วหลังจากออกดอกมานาน มันฝรั่ง (ในแง่ปริมาตร) มีขนาดใกล้เคียงกับเวก้า ส่วนใหญ่เป็นขนาดใหญ่และขนาดกลาง มันคดเล็กน้อยเนื่องจากมีการเจริญเติบโตหลายระลอก ซึ่งเป็นช่วงที่ส่วนต่อขยายเริ่มงอกบนหัวที่เรียบเนียน เดิมทีเป็นทรงกลม ทำให้เกิด "รูปร่างที่ยุ่งเหยิง" เหตุการณ์นี้ยังไม่เกิดขึ้น แต่แนวโน้มชัดเจน ผิวของมันแข็งแล้ว ตาใหญ่กว่าของเวก้าเล็กน้อย แต่ก็ไม่ใช่ปัญหาใหญ่ เนื้อสีเหลืองอ่อน (เกือบขาว) ของผมมักจะสุกเกินไป รสชาติปานกลาง ตัวอย่างเช่น เวก้าและโรซาร่าดูอร่อยกว่าสำหรับผม แต่ดาเรนกาอร่อยกว่าสเนกิริ มันค่อนข้างอ่อนแอต่อโรคสะเก็ดแผล ปีนี้ผมไม่เห็นโรคสะเก็ดแผลบนชาโรอิต้าเลย แต่ก็อาจเป็นเพียงเรื่องบังเอิญ
8. ไม่ทราบสายพันธุ์ มีคนบอกว่าเป็นพันธุ์ชาโรอิท (Charoite) แต่แน่นอนว่าไม่ใช่ เพราะทรงพุ่มแตกต่างกัน ดอกเป็นสีขาว ไม่ใช่สีม่วง และลักษณะหัวก็ต่างกัน มันแค่บานเร็ว แต่ไม่เร็วมากเหมือนชาโรอิท

ดังนั้น ฉันจึงไม่อยากเขียนถึงมันจนกว่าจะได้ลองชิมเสียก่อน ปรากฏว่ามันมีรสชาติที่แปลกมาก ฉันเข้าใจว่ามันคือมันฝรั่งชนิดที่มีเนื้อเหนียว (ฉันจะบอกได้อย่างแน่นอนเฉพาะในฤดูใบไม้ผลิ หลังจากเก็บรักษาไว้แล้ว คุณสามารถตรวจสอบความหนาแน่นได้ในน้ำเกลือ) นี่คือมันฝรั่งที่มีเปลือกบาง เหมือนมันฝรั่งอ่อน แม้จะอยู่ในฤดูใบไม้ผลิก็ตาม รสชาติก็น่าสนใจเช่นกัน คล้ายกับมันฝรั่งอ่อน หวานเล็กน้อย แม้ว่ามันฝรั่งจะสุกเกินไปเพียงเล็กน้อย และเมื่อพิจารณาจากขนาดของหัวแล้ว มันก็ไม่อ่อนแล้ว (เปลือกจะลอกออกเล็กน้อยเมื่อต้มทั้งเปลือก) ครอบครัวของฉันชอบมาก พวกเขาบอกว่าต้องปลูกมันอีกในปีหน้า

เปลือกของมันฝรั่งชนิดนี้มีรสขม (แม้ว่าเนื้อในจะเป็นสีเหลืองอ่อน ไม่ใช่สีชมพู) แต่เนื้อข้างในอร่อย ผลผลิตดี เทียบเท่ากับพันธุ์เวก้า ปัจจุบันแทบไม่มีหัวเล็กๆ บนต้น มีแต่หัวขนาดกลางและขนาดใหญ่ และมีสะเก็ดแผลค่อนข้างมาก หัวมีสีเหลืองอ่อน มีตาที่ลึก (โดยเฉพาะตาที่ปลาย) (ปอกเปลือกได้ไม่สะดวกนัก) ผมสงสัยว่าลักษณะของเปลือกอาจส่งผลต่อการเก็บรักษา (มันจะทนต่อการกระแทกได้น้อยลงอย่างแน่นอน) แต่ผมจะลองทดสอบดู รสชาติอาจจะแย่ลงอย่างมากระหว่างการเก็บรักษา มันฝรั่งชนิดนี้ใช้สำหรับบริโภคในช่วงต้นฤดูและไม่ได้ใช้ในฤดูหนาว พันธุ์ดังกล่าวไม่ได้ปลูกในเชิงพาณิชย์ นี่เป็นพันธุ์ที่ค่อนข้างซับซ้อนแต่ก็น่าสนใจ แต่ผมไม่ทราบชื่อของมัน

เมื่อปลูกในต้นเดือนพฤษภาคม ฉันได้เก็บเกี่ยวครั้งแรกในกลางเดือนมิถุนายน ฉันทดลองปลูกมันฝรั่งพันธุ์ชาโรอิท (Charoite) ซึ่งโฆษณาว่าเป็นพันธุ์ที่ออกผลเร็วมาก ดังนั้นมันจึงมีแป้งในปริมาณที่เหมาะสมและอร่อยมากเมื่อนำไปต้ม แต่เหตุการณ์นั้นเป็นเพียงครั้งเดียวเท่านั้น หลังจากนั้นฉันก็ไม่ได้ลองปลูกพันธุ์ที่ยุ่งยากแบบนั้นอีกเลย การปลูกพันธุ์ที่ออกผลเร็วในเดือนพฤษภาคมตามปกติ ทำให้เราสามารถรับประทานมันฝรั่งอ่อนได้ในต้นเดือนกรกฎาคมโดยไม่ต้องใช้เทคนิคใดๆ คุณไม่จำเป็นต้องขุดต้นมันฝรั่งขึ้นมาทั้งหมดด้วยซ้ำ ฉันจะใช้มือคุ้ยหาหัวมันฝรั่งขนาดใหญ่ในแปลงเพื่อนำมาบริโภค และมันฝรั่งก็จะเจริญเติบโตต่อไป

บางคนเริ่มเห็นต้นอ่อนมันฝรั่งแล้ว แต่ในไซบีเรียตะวันออกนั้น ยังไม่มีการนำต้นอ่อนมันฝรั่งออกไปวางกลางแจ้งเพื่อให้งอกเลยด้วยซ้ำ ฉันจะแบ่งปันพันธุ์ที่ฉันชอบให้ทุกคนได้รู้จัก
มันเทศพันธุ์ชาร์รอยต์สุกเร็ว :ซูเปอร์: ให้ผลผลิตสูง หัวใหญ่ รูปทรงรี ผิวเรียบสีเหลือง เนื้อสีเหลืองอ่อน รสชาติอร่อยและเก็บรักษาง่าย เริ่มเก็บเกี่ยวได้ครั้งแรกในช่วงต้นเดือนสิงหาคม และสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยในวันนักบุญเอลียาห์
ยุคกลางต้นของ Tuleevsky :สุดยอด:

เป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง ดูแลรักษาง่าย และมีรสชาติเยี่ยม หัวมีขนาดใหญ่ รูปทรงรี ผิวสีเหลืองอมน้ำตาล ผิวหยาบเล็กน้อย รสชาติคล้ายกับพันธุ์ Adretta มาก แต่ต่างจาก Adretta ตรงที่ยังคงมีใบสีเขียวหนาจนถึงเก็บเกี่ยว ทั้งในฤดูแล้งและฤดูฝน ต้นหนึ่งจะมีหัวขนาดใหญ่ 2-3 หัว แต่โดยปกติแล้วทั้งต้นจะว่างเปล่า มีเพียงมันฝรั่งขนาดใหญ่และขนาดกลาง รวมถึงเมล็ดอยู่ด้วย

มันเทศพันธุ์ Spiridon :super: ที่ออกผลในช่วงกลางฤดู ให้ผลผลิตสูงและมีหัวขนาดใหญ่ รสชาติอร่อย ผิวมีสีชมพูอมแดงและเรียบเนียน หัวเป็นรูปทรงรีและเก็บรักษาได้ดี เนื้อมีสีเหลือง
เป็นพันธุ์สีม่วงที่ชื่อว่า กเซล (Gzhel) ฉันซื้อมาจากร้านที่ใช้ชื่อนี้ ฉันหาข้อมูลเกี่ยวกับมันในอินเทอร์เน็ตไม่เจอ แต่ฉันปลูกมันมาสามปีแล้ว หัวของมันยาวรี ขนาดปานกลาง และกลมกลืนกับดินเมื่อขุดขึ้นมา ลองหาดูสิ

พูดตามตรง ฉันไม่ค่อยชอบรสชาติของมันฝรั่งสีต่างๆ เท่าไหร่ บางทีฉันอาจจะควรปลูกมันฝรั่งสีอื่นๆ เพิ่มบ้าง แต่ฉันก็ยังปลูกไว้บ้าง เอาไปใส่ในแกงผัก แล้วมันก็ช่วยเพิ่มสีสันให้กับอาหารจานนั้นได้
โดยทั่วไปแล้ว เราลองปลูกพืชหลากหลายสายพันธุ์ และในที่นี้ผมได้อธิบายถึงสายพันธุ์ที่ผมคัดเลือกมาปลูกอย่างต่อเนื่องและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด หวังว่ารีวิวนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้อื่นบ้าง