มันฝรั่งพันธุ์อิลยินสกี: ภาพถ่าย คุณลักษณะ ตารางเปรียบเทียบ และบทวิจารณ์

มันฝรั่งพันธุ์อิลยินสกี (Ilyinsky) เป็นมันฝรั่งพันธุ์ต้นฤดูและเป็นที่นิยมในหมู่คนทำสวน บทความนี้จะกล่าวถึงข้อดีข้อเสียของมันฝรั่งพันธุ์นี้ รวมถึงเคล็ดลับการปลูก การดูแล และการเก็บเกี่ยว

คำอธิบายของมันฝรั่งพันธุ์อิลยินสกีในรูปแบบตาราง

พารามิเตอร์	ลักษณะเฉพาะ
ข้อมูลทั่วไป	เป็นองุ่นพันธุ์รับประทานที่มีระยะเวลาการสุกปานกลางถึงเร็ว
ระยะเวลาสุกงอม	พันธุ์ต้นฤดู (65-80 วัน)
ผลผลิต	176-346 c/ha สูงสุด – 355 c/ha
ความสามารถในการขาย	87-99%
อายุการเก็บรักษา	93%
ความเข้มข้นของแป้ง	15.7-18%
สีของเยื่อกระดาษ	สีขาว
สีของเปลือก	สีแดง
น้ำหนักของหัวมันฝรั่งเชิงพาณิชย์	54-158 ปีก่อนคริสตกาล
จำนวนหัวบนต้นหนึ่งต้น	8-13 ชิ้น
คุณสมบัติของรสชาติ	รสชาติอร่อยดี
ประเภทการทำอาหาร	B เหมาะสำหรับใช้ประกอบอาหารทุกชนิด เนื้อผลไม้ไม่เปลี่ยนสีเมื่อปรุงสุก
ภูมิภาคที่เหมาะสมสำหรับการปลูก	ชั้นดินดำตอนกลาง, แม่น้ำโวลกาตอนกลาง
ความต้านทานโรค	ต้านทานโรคมะเร็งมันฝรั่ง แต่ไวต่อไส้เดือนฝอยซีสต์สีทองและโรคใบไหม้ปลายยอด และไวต่อโรคใบไหม้ปลายหัวในระดับปานกลาง (ต้านทานได้ดีกว่าในเขตมอสโก)
รายละเอียดที่กำลังเติบโต	สภาพแวดล้อมและการดูแลมาตรฐาน แนะนำให้พรวนดินและกำจัดวัชพืชเป็นประจำ
ปีที่ขึ้นทะเบียน	1999

ประวัติและรายละเอียดของมันฝรั่งพันธุ์อิลยินสกี

มันฝรั่งพันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาขึ้นในช่วงปลายศตวรรษที่ 20 ด้วยผลงานของนักปรับปรุงพันธุ์จากฟาร์มหลายแห่งในเขตมอสโก อย่างไรก็ตาม เชื่อกันว่าผู้ริเริ่มคือสถาบันวิจัยการทำฟาร์มมันฝรั่งแห่งรัสเซีย เอ.จี. ลอร์ค พันธุ์นี้ได้รับการจดทะเบียนอย่างเป็นทางการในปี 1999 โดยระบุว่ามีวัตถุประสงค์เพื่อปลูกในเขตลุ่มแม่น้ำโวลกาตอนกลางและเขตดินดำตอนกลางของสหพันธรัฐรัสเซีย

พันธุ์นี้เป็นพันธุ์กลางต้นหมายความว่ามันฝรั่งพันธุ์นี้มีระยะเวลาระหว่างการปลูกและการเก็บเกี่ยวสั้น เพียง 65-80 วัน มันฝรั่งพันธุ์อิลยินสกี้ทนความร้อนได้ดีและทนแล้งได้ค่อนข้างดี

คำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับมันฝรั่งพันธุ์อิลยินสกี

เรามาดูคุณลักษณะหลักของมันฝรั่งพันธุ์อิลยินสกีกัน

คำอธิบายภายนอก

• ไม้พุ่มขนาดกลางที่มีลำต้นตั้งตรง
• ช่อดอกมีขนาดเล็ก สีม่วงแดง
• ใบมีขนาดปานกลาง สีเขียวอ่อน ขอบใบไม่เป็นลอน

แกลเลอรี่ภาพสไตล์อิลยินสกี:

หัวมันฝรั่ง

หัวมันมีลักษณะดังต่อไปนี้:

พารามิเตอร์	ลักษณะเฉพาะ
รูปร่าง	วงรี
สีผิว	สีแดงอมชมพู
สีของเยื่อกระดาษ	สีขาว
ดวงตา	ขนาดเล็ก ความลึกปานกลาง
ผลผลิต	176-346 c/ha สูงสุด – 355 c/ha
จำนวนหัวต่อต้น	พันธุ์นี้มีผลดก 1-2 ผล จำนวน 8-13 ผลต่อต้น
ผลผลิตหัวมันที่จำหน่ายได้	87-99%
อายุการเก็บรักษา	93%
แป้ง	15.7-18%
น้ำหนักของหัวมัน	54-158 กรัม

ความต้านทานต่อการติดเชื้อและแมลง

พันธุ์นี้มีความต้านทานต่อการติดเชื้อหลายชนิด ลองมาดูรายละเอียดเพิ่มเติมกัน:

พารามิเตอร์	ลักษณะเฉพาะ
ไวรัส Y และ A	แทบจะไม่ได้รับผลกระทบ
มะเร็ง, แผลตกสะเก็ด	มั่นคง
โรคใบไหม้ปลายหัว/ลำต้น	มีความเสี่ยงปานกลาง/มีความเสี่ยง
ไส้เดือนฝอยซีสต์สีทอง/ด้วงมันฝรั่งโคโลราโด	เปิดรับ
จิ้งหรีดดิน/หนอนลวด

ข้อดีและข้อเสียของพันธุ์อิลยินสกี

อิลยินสกีมีข้อดีดังต่อไปนี้:

• ให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์;
• มันฝรั่งสามารถรับประทานได้หลังจากผ่านการปรุงสุกด้วยความร้อนทุกวิธีแล้ว
• คงไว้ซึ่งรูปลักษณ์เชิงพาณิชย์ที่ดึงดูดใจได้ยาวนาน
• ทนทานต่อโรคมะเร็งมันฝรั่ง โรคสะเก็ดแผลทั่วไป และโรคใบไหม้ปลายยอด;
• ประกอบด้วยวิตามินและธาตุอาหารรองจำนวนมากที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

เมื่อเลือกพันธุ์นี้ สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาข้อเสียของมันด้วย มันอ่อนแอต่อโรคเน่าลำต้น การโจมตีของไส้เดือนฝอย และด้วงมันฝรั่งโคโลราโด บางครั้งอาจพบร่องรอยของหนอนลวดและจิ้งหรีดดินบนพุ่มไม้ หนอนลวดจะทิ้งรูเล็กๆ ไว้ ส่วนจิ้งหรีดดินจะทำลายหัวมันฝรั่ง บางครั้งอาจเหลือไว้เพียงเปลือกเท่านั้น

ข้อกำหนดเกี่ยวกับพื้นที่ปลูกสำหรับมันฝรั่งพันธุ์อิลยินสกี

อิลยินสกีชอบดินร่วนซุยปราศจากวัชพืช แนะนำให้ปลูกหลังจากปลูกปอหรือพืชตระกูลถั่วแล้ว ลูปินสามารถปลูกก่อนหน้านั้นได้เช่นกัน แต่ในกรณีนี้ต้องพรวนดินให้ร่วนซุยอย่างทั่วถึง

โปรดทราบ! หากปลูกมันฝรั่งบนพื้นที่ลาดเอียง ควรปลูกขวางทางลาด ไม่ใช่ปลูกตามแนวลาดเอียง

การคัดเลือกพันธุ์ปลูกสำหรับพันธุ์อิลยินสกีและการเตรียมพันธุ์ปลูก

ควรย้ายต้นกล้าที่เตรียมไว้ในฤดูใบไม้ร่วงจากห้องใต้ดินไปยังห้องที่อบอุ่นในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ต้นกล้าต้องการอุณหภูมิ 16 องศาเซลเซียสเพื่อให้งอก ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 30 วัน

เมื่อหน่อมีความยาวถึง 4 เซนติเมตร และอุณหภูมิคงที่อยู่เหนือ 10 องศาเซลเซียส ให้ย้ายปลูกลงดิน ควรเคลือบหัวมันด้วยสาร Prestige ก่อนย้ายปลูก

กำหนดวันปลูกสำหรับพันธุ์อิลยินสกี

สามารถปลูกพืชได้เมื่อดินอุ่นขึ้นอย่างเหมาะสมและหมดความเสี่ยงจากน้ำค้างแข็งแล้ว สำหรับพื้นที่ส่วนใหญ่ เวลาปลูกที่แนะนำคือช่วง 10 วันหลังของเดือนพฤษภาคม

สำคัญ! การปฏิบัติตามช่วงเวลาปลูกนั้นจำเป็นอย่างยิ่ง หากปลูกเร็วเกินไป หัวมันอาจเน่า และหากปลูกช้าเกินไป หัวมันก็จะไม่มีเวลาสุกงอม

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการปลูกมันฝรั่งพันธุ์อิลยินสกี

มีหลายวิธีในการปลูกมันฝรั่ง:

• ปลูกเป็นแถวเดียว (ใต้จอบ) ปลูกที่ความลึก 7-8 เซนติเมตร ระยะห่างระหว่างแถวควรอยู่ที่ 0.6-0.7 เมตร ระยะห่างระหว่างหัวในแถวเดียวกันคือ 25 เซนติเมตร
• วิธีการปลูกแบบแถบ (ในร่อง) ปลูกเป็นสองแถว เว้นระยะห่าง 30 เซนติเมตร จากนั้นขุดร่องเพิ่มอีกสองแถว ห่างกันประมาณ 100 เซนติเมตร
• การปลูกพืชเป็นแถวโดยมีคันดินรองรับ หัวมันจะถูกปลูกเป็นแถวในระดับความลึกตื้นๆ หลังจากปลูกแล้วจะกลบด้วยดินเพื่อทำเป็นคันดิน

โปรดทราบ! วิธีหลังเป็นวิธีที่เหมาะสมกว่า เนื่องจากช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวได้เร็วกว่าประมาณสองสัปดาห์

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปลูกมันฝรั่งได้ในบทความนี้ วิธีการปลูกมันฝรั่งอย่างถูกต้อง

ลักษณะเฉพาะของการดูแลรักษามันฝรั่งพันธุ์อิลยินสกี

การดูแลมันฝรั่งอย่างถูกวิธีส่งผลโดยตรงต่อรสชาติของมันฝรั่ง ดังนั้น เมื่อปลูกมันฝรั่งพันธุ์อิลยินสกี จึงควรปฏิบัติตามคำแนะนำด้านล่างนี้

การรดน้ำ

อย่ารดน้ำต้นไม้จนกว่าต้นกล้าจะงอกออกมา เพราะอาจขัดขวางการเจริญเติบโตของระบบราก นอกจากนี้ น้ำยังทำให้ดินอุดตัน ทำให้รากที่อยู่บนผิวดินดูดซับความชื้นได้ยาก

เมื่อต้นอ่อนเริ่มแตกหน่อ คุณสามารถรดน้ำได้เป็นครั้งแรก แนะนำให้รดน้ำลงในร่องระหว่างแถว รดน้ำในปริมาณที่พอเหมาะ เนื่องจากดินชั้นบนเริ่มแห้ง ในช่วงที่ดอกกำลังบานและออกดอก ต้นไม้จะต้องการน้ำมากขึ้น
น้ำสำหรับรดน้ำควรเป็นน้ำอุ่นและตั้งทิ้งไว้ให้สงบ ควรรดน้ำให้ดินชุ่มชื้นในตอนเช้าและตอนเย็น เพราะแดดไม่ร้อนจัด

การพรวนดิน การพูนดิน การคลุมดิน

ในฤดูใบไม้ร่วง แปลงที่จะปลูกอิลยินสกีจำเป็นต้องไถพรวน ในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อหิมะละลาย ควรพูนดินให้เป็นเนิน หากไม่ทำเช่นนี้จะส่งผลให้ผลผลิตไม่ดี

อุณหภูมิในเดือนพฤษภาคมอาจยังค่อนข้างเย็น ดังนั้นจึงจำเป็นต้องปกป้องพืชผล วิธีที่แนะนำคือการคลุมพืชด้วยดินหนาประมาณ 5 เซนติเมตร หากไม่ทำเช่นนี้ พืชจะไม่ตาย แต่จะส่งผลเสียต่อผลผลิต

พันธุ์นี้ต้องการการกำจัดวัชพืชและการพูนดินอย่างสม่ำเสมอ แนะนำให้ทำเมื่อพุ่มไม้เริ่มออกดอก

การคลุมดินเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อยกกิ่งก้านที่กำลังเจริญเติบโตและกิ่งที่ร่วงหล่นขึ้นจากพื้นดิน ซึ่งจะช่วยให้พุ่มไม้แผ่ขยายออกไปและหัวมันสุกเร็วขึ้น

น้ำสลัดราดหน้า

แผนการใส่ปุ๋ย:

• การให้ปุ๋ยครั้งแรก ให้ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนเป็นส่วนประกอบเมื่อต้นพืชเริ่มเจริญเติบโต
• การให้ปุ๋ยครั้งที่สอง ควรให้ปุ๋ยผสมที่มีแคลเซียมก่อนการออกดอก ซึ่งจะช่วยเร่งการออกดอกและส่งผลดีต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของพืช
• การให้ปุ๋ยครั้งที่สาม หลังจากดอกบานแล้ว ให้ใส่ปุ๋ยซูเปอร์ฟอสเฟต ซึ่งจำเป็นต่อการเร่งการเจริญเติบโตของหัวมัน

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์! ปุ๋ยในรูปสารละลายมักใช้ในแปลงสวน แนะนำให้ใช้กับดินที่ชุ่มชื้นเพื่อป้องกันไม่ให้รากพืชไหม้

การปกป้องพันธุ์อิลยินสกีจากโรคและศัตรูพืช การป้องกัน

เพื่อปกป้องพุ่มไม้จากการถูกโจมตี ด้วงมันฝรั่งโคโลราโด คุณสามารถใช้สารเคมีที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ว่ามีประสิทธิภาพในการกำจัดศัตรูพืชชนิดนี้ได้ นอกจากนี้ยังมีวิธีการพื้นบ้านหลายอย่างที่ช่วยควบคุมแมลงได้เช่นกัน (เช่น น้ำหัวหอม)

ยาต่อไปนี้สามารถช่วยควบคุมพยาธิไส้เดือนได้:

• เมดเวทอกส์;
• สายฟ้า;
• กรอโมบอย-1

โรคใบไหม้ปลายใบเป็นโรคที่รักษาไม่หาย แต่มียาที่สามารถป้องกันการเกิดโรคได้:

• ริโดมิล เอ็มซี;
• ออกซิโคม;
• ริโดมิล โกลด์ เอ็มซี

นอกจากนี้ คุณยังสามารถใช้สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือสารละลายบอร์โดซ์ทาบริเวณที่เป็นแผลได้อีกด้วย

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับโรคของมันฝรั่งและวิธีการควบคุมได้ในบทความนี้ 19 โรคของมันฝรั่ง: ภาพถ่าย คำอธิบาย สาเหตุ การรักษา และการป้องกัน

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ภายในสามเดือนหลังปลูก ในขณะเดียวกัน แนะนำให้เตรียมต้นกล้าสำหรับปีถัดไป โดยสามารถเลือกต้นที่มีหัวมากกว่า 10 หัวขึ้นไปได้

ประมาณสองสัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยว ให้ตัดส่วนบนของต้นลง แนะนำให้ดึงหัวออกจากดินด้วยมือเพื่อป้องกันความเสียหาย เก็บเกี่ยวเฉพาะในสภาพอากาศแห้งเท่านั้น

หากต้องการเก็บรักษามันฝรั่งไว้ได้นาน คุณต้องปฏิบัติตามกฎเหล่านี้:

• หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว ให้ตากหัวมันให้แห้งทันทีในแปลงปลูก
  หลังจากนั้น ให้นำผลผลิตไปเก็บไว้ในห้องแห้งที่มีอุณหภูมิระหว่าง +12 ถึง +16 องศาเซลเซียส
• คัดแยกหัวมันฝรั่ง ทิ้งหัวที่เล็กเกินไปหรือเป็นโรคไป
• ควรเก็บมันฝรั่งสำหรับปลูกไว้ในภาชนะแยกต่างหากจากมันฝรั่งที่ใช้รับประทาน

หากปฏิบัติตามกฎข้างต้น ผลผลิต 93% จะยังคงอยู่ในสภาพที่สามารถจำหน่ายได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการและอุปกรณ์ที่ใช้ในการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งได้ในบทความนี้ เมื่อไหร่ควรขุดมันฝรั่ง: จังหวะเวลาและวิธีการสำหรับต้นอ่อนและสำหรับการเก็บรักษา

และเช่นกัน วิธีเก็บรักษามันฝรั่งในอพาร์ทเมนต์: 7 สถานที่ที่ดีที่สุดและ 4 สภาพแวดล้อม.

ความแตกต่างระหว่างพันธุ์อิลยินสกีกับพันธุ์อื่นๆ

ลักษณะเด่นที่สำคัญของมันฝรั่งพันธุ์อิลยินสกีคือ ผลผลิตสูงและอายุการเก็บรักษาหัวมันฝรั่งที่ยาวนาน เพื่อให้เข้าใจได้ดียิ่งขึ้น ลองเปรียบเทียบกับมันฝรั่งพันธุ์สเนกีร์ดู

พันธุ์นี้คงสภาพที่ขายได้ถึง 95% ในขณะที่พันธุ์ Ilyinsky คงสภาพได้ 93% อย่างไรก็ตาม ผลผลิตค่อนข้างต่ำ เพียง 180 เซนเนอร์ต่อเฮกตาร์ แม้ว่าพันธุ์ Ilyinsky จะเก็บรักษาได้ไม่ดีเท่า แต่ก็ให้ผลผลิตมากกว่า (350 เซนเนอร์ต่อเฮกตาร์) ซึ่งหมายความว่าผลผลิตของพันธุ์นี้ไม่ได้รับผลกระทบจากอายุการเก็บรักษา

ความหลากหลาย	ระยะเวลาการสุก (จำนวนวันจนถึงสุกเต็มที่)	แป้ง (%)	ผลผลิต (เซ็นต์/เฮกตาร์)	น้ำหนักของหัวมัน (กรัม) จำนวนหัวต่อพุ่ม	อายุการเก็บรักษา (%)
อิลยินสกี้	ช่วงกลางต้น**	15.7-18	176-346	55-160 8-13	93
อาร์มาด้า	สุกเร็ว*	17-18	230-370	96-130 9-14	80-85
ยักษ์	ช่วงกลางฤดูกาล***	16-19	290-424	100-140 8-13	97
วัตถุระเบิด	สุกเร็ว	16-17	156-240	110-150 8-14	95
เซคุระ	ช่วงกลางต้น	13-18	350-370	60-150 12-20	98
โคโลบ็อก	ช่วงกลางฤดูกาล	1-13	130-250	90-140 15-18	96
หล่อ	ช่วงกลางต้น	12.4-17.8	169-201	90-170 6-10	97
ลาโตนา	สุกเร็ว	16-20	400-450	90-140 10-15	97
เมมฟิส	ช่วงกลางต้น	14.2-16.7	330-610	80-160 9-11	94
ดาวตก	สุกเร็ว	10-16	210-405	100-150 10-12	95

*สุกเร็ว – 50-65 วัน

**ช่วงกลาง-ต้นฤดู – 65-80 วัน**

***ช่วงกลางฤดูกาล – 80-95 วัน

รีวิวจากชาวสวนเกี่ยวกับมันฝรั่งพันธุ์อิลยินสกี

ด้านล่างนี้คือเคล็ดลับและบทวิจารณ์จากนักทำสวนที่มีประสบการณ์ ซึ่งจะเป็นประโยชน์เมื่อปลูกพันธุ์นี้

อิซาเอวา เอเลนา

เราปลูกมันในเดือนพฤษภาคมและลองขุดขึ้นมาในวันที่ 2 สิงหาคม ซึ่งตรงกับวันนักบุญเอลียาห์ ต้นแต่ละต้นให้หัวที่มีรูปร่างสมบูรณ์แบบแปดหัว รสชาติอร่อยและใช้ได้หลากหลาย (สามารถต้ม ทอด หรือตุ๋นได้) พอถึงเดือนกันยายน เหลือเพียงแปดต้นเท่านั้น ที่เหลือถูกกินหมดแล้ว มันมีอายุการเก็บรักษาปานกลางและเริ่มเน่าเสียในเดือนมกราคม

นาตาเลีย

เราเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดีเยี่ยม! มันฝรั่งมีขนาดใหญ่ สมบูรณ์แข็งแรง มีหัวคุณภาพดี 4-6 หัวต่อต้น และอร่อยมาก!

ลีโอนิด

เราปลูกมันฝรั่งหลายสายพันธุ์ แต่เราชอบมันฝรั่งสายพันธุ์อิลยินสกี้มากที่สุด ในบรรดาสายพันธุ์ที่เราปลูก เราชอบรสชาติของมันฝรั่งสายพันธุ์นี้ที่สุด และมันก็ไม่ค่อยมีปัญหาเรื่องหนอนด้วย

มันฝรั่งคุณภาพเยี่ยม เนื้อร่วน และรสชาติอร่อยมาก

ปรากฏว่า ส้มพันธุ์อิลยินสกี (Ilyinsky) ได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนเนื่องจากสุกเร็ว เก็บรักษาได้นาน และมีรสชาติเยี่ยม อย่างไรก็ตาม ผลลัพธ์เหล่านี้จะได้มาก็ต่อเมื่อปฏิบัติตามคำแนะนำในการปลูกและการดูแลอย่างถูกต้อง ดังนั้น การปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดข้างต้นจึงเป็นสิ่งสำคัญ