มันฝรั่งพันธุ์ลาโตนา: ลักษณะเฉพาะและตารางเปรียบเทียบ บทวิจารณ์

มันฝรั่งสายพันธุ์ดัตช์เป็นที่ชื่นชอบและไว้วางใจของชาวสวนชาวรัสเซียมาอย่างยาวนาน ลาโทนาเป็นสายพันธุ์ที่สุกเร็วและมีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยม

ประวัติความเป็นมาและการอธิบายลักษณะของพันธุ์ + ตาราง

พันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาขึ้นด้วยความพยายามของนักปรับปรุงพันธุ์จาก HZPC-Holland แม้จะมีต้นกำเนิดจากต่างประเทศ แต่ก็เจริญเติบโตได้ดีในภาคกลางของรัสเซีย มอลโดวา ยูเครน และเบลารุส

พารามิเตอร์	ลักษณะเฉพาะ
วัตถุประสงค์ของพันธุ์ลาโตนา	เป็นพันธุ์องุ่นรับประทานที่ให้ผลผลิตมากกว่า 95% ที่เหมาะสำหรับการบริโภค
ระยะเวลาสุกงอม	พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว ใช้เวลาประมาณ 75 วันนับตั้งแต่ปลูกจนถึงผลสุกเต็มที่ และสามารถขุดเก็บได้หลังจาก 45 วัน
ความเข้มข้นของแป้ง	ตั้งแต่ 16 ถึง 20%
ลักษณะของพืชที่ปลูก	ไม้พุ่มเจริญเติบโตสูงและเขียวชอุ่ม ลำต้นตรง ใบจำนวนมากงอกออกมา ช่วยสร้างร่มเงารอบรากและช่วยรักษาความชื้นในดิน
บลูม	การออกดอกมีน้อย และบางครั้งช่อดอกก็ไม่เกิดขึ้นเลย ซึ่งไม่ได้บ่งชี้ว่าคุณภาพการปลูกไม่ดี และไม่ได้ลดผลผลิตลงแต่อย่างใด
ออกจาก	ขนาดใหญ่ สีเขียวเข้ม ใบดกหนาทำให้ไม่จำเป็นต้องรดน้ำบ่อย
หัวมันฝรั่ง	ผลมีรูปร่างสม่ำเสมอ ผิวเรียบสีเหลือง และมีรูปทรงกลมรี เปลือกบางมากเมื่อเก็บเกี่ยวในช่วงต้นฤดู แต่จะหยาบขึ้นเมื่อเก็บไว้ในดินนานขึ้น ต้นหนึ่งต้นให้ผลผลิตหัวได้มากถึง 15 หัว น้ำหนักระหว่าง 90 ถึง 140 กรัม
ผลผลิต	ต้นหนึ่งสามารถให้หัวได้มากถึง 2.5 กิโลกรัม
ข้อกำหนดเกี่ยวกับสภาพอากาศ	เนื่องจากมีความสามารถในการปรับตัวสูง จึงทนต่อสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงได้ดี ให้ผลผลิตดีทั้งในสภาพที่มีความชื้นสูงและในสภาพแห้งแล้ง
ดินสำหรับเพาะปลูก	มันฝรั่งไม่มีความต้องการเฉพาะเจาะจงเกี่ยวกับคุณภาพหรือองค์ประกอบของดิน สามารถปลูกได้ในพื้นที่โล่ง
ความต้านทานต่อศัตรูพืชและโรค	ต้านทานโรคไส้เดือนฝอยได้ดี ไม่เป็นมะเร็ง โรคใบไหม้ปลายฤดู และเชื้อราที่กัดกินเนื้อเยื่อ
การใช้งาน	พันธุ์นี้มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานและสามารถเก็บไว้ได้ดีจนถึงฤดูใบไม้ผลิหากนำหัวไปตากให้แห้งเพื่อป้องกันการเกิดไอน้ำเกาะบนหัว
ลักษณะของรสชาติ	ยังคงรักษารูปทรงเดิมเมื่อต้มหรือปรุงด้วยวิธีอื่นๆ และรสชาติได้รับคะแนน 4.9 จาก 5
ความต้านทานต่อแรงทางกล	อัตราการรอดชีวิตหลังการเก็บเกี่ยวอยู่ที่ 97% และทนทานต่อแรงกระแทกที่เกิดขึ้นระหว่างการขนส่งได้ดี

พันธุ์ลาโตนาเหมาะสำหรับภูมิภาคใดบ้าง?

ในรัสเซีย พันธุ์ลาโทนาเหมาะสำหรับการปลูกในภาคกลาง ภาคกลางที่เป็นดินดำ และภาคตะวันตกเฉียงเหนือ นอกจากนี้ยังมีการใช้โดยชาวสวนในยูเครน มอลโดวา และเบลารุสด้วย

ข้อดีและข้อเสียของมันฝรั่งพันธุ์ลาโตนา

จากประสบการณ์ของเกษตรกรผู้ปลูกผักจำนวนมาก เราได้จัดทำตารางแสดงข้อดีและข้อเสียหลักของผักพันธุ์ลาโตนา

ข้อดี	ข้อบกพร่อง
ทนทานต่อความเสียหายทางกล เหมาะสำหรับการปลูกและเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักร	ความต้านทานต่อโรคสะเก็ดแผลต่ำ
สุกเร็ว	หากเก็บเกี่ยวเกินเวลาที่แนะนำ ผิวจะหยาบกร้าน
อายุการเก็บรักษานาน
ทนทานต่อการขนส่งได้ดี
ส่วนยอดของต้นจะค่อยๆ เหี่ยวเฉาไป ซึ่งช่วยให้หัวมันสุกอย่างสม่ำเสมอ
ไม่ตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศ

ลักษณะเด่นของการปลูกพันธุ์ลาโตนา

เวลาที่เหมาะสมในการปลูกขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในแต่ละภูมิภาค แนะนำให้เริ่มปลูกในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อดินอุ่นขึ้นถึงระดับความลึก 15 เซนติเมตร ซึ่งจะมีปริมาณความชื้นเพียงพอสำหรับการเจริญเติบโตของหัวมันตามปกติ

หากปริมาณน้ำฝนในภูมิภาคของคุณน้อย คุณจะต้องจัดหาน้ำเพื่อการชลประทาน มีวิธีการปลูกหัวพืชหลายวิธี แต่ละวิธีเหมาะสมกับชนิดของดินและสภาพอากาศที่แตกต่างกัน ข้อกำหนดเพียงอย่างเดียวคือการรักษาระยะห่างระหว่างแถวให้ถูกต้อง เพื่อให้แน่ใจว่าพืชได้รับแสงแดดและความชื้นอย่างเพียงพอ

ข้อกำหนดสถานที่ลงจอด

พันธุ์นี้ชอบดินร่วนซุยที่อุดมไปด้วยธาตุอาหารรองที่เป็นประโยชน์ ดังนั้น ในการเตรียมแปลงปลูกในฤดูใบไม้ร่วง จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยไนโตรเจนและโพแทสเซียม นอกจากนี้ยังสามารถใช้ปุ๋ยอินทรีย์ เช่น ปุ๋ยคอก เป็นปุ๋ยได้อีกด้วย ในฤดูใบไม้ผลิ สิ่งที่เหลืออยู่ก็คือการพรวนดินชั้นบนให้ร่วนซุย

สำคัญ! มันฝรั่งที่งอกระหว่างการเก็บรักษาจะไม่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกอย่างเด็ดขาด หากหน่อสีขาวที่งอกออกมา (ภาวะยืดตัว) จะเปลี่ยนเป็นสีดำและตายไปเมื่อสัมผัสกับสภาพแวดล้อมภายนอก

มันฝรั่งเจริญเติบโตได้ดีในที่ที่มีแสงแดด ดังนั้นจึงควรเลือกสถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอสำหรับการปลูก นี่เป็นวิธีเดียวที่จะได้ผลผลิตที่มีคุณภาพสูงสุด จากประสบการณ์พบว่า หากปลูกในที่ร่ม จำนวนหัวมันฝรั่งที่เจริญเติบโตอาจลดลงเกือบครึ่งหนึ่ง

ระดับความเป็นกรดด่างของดินที่แนะนำคือ 5.8-6.5 pH

กฎการหมุนเวียนพืช

ไม่แนะนำให้ปลูกมันฝรั่งร่วมกับพืชชนิดอื่น เนื่องจากอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการติดเชื้อไวรัส แบคทีเรีย และศัตรูพืชต่างๆ อย่างไรก็ตาม การปลูกพืชตระกูลถั่วไว้ใกล้ๆ จะส่งผลดีต่อการเจริญเติบโตของมันฝรั่ง ควรหลีกเลี่ยงการปลูกมันฝรั่งในพื้นที่เดิมซ้ำทุกปี โดยควรเว้นระยะห่างประมาณสามปี

พืชที่เหมาะสมที่จะใช้เป็นปุ๋ยพืชสด ได้แก่ ข้าวโอ๊ต มัสตาร์ด ฟาเซเลีย และเรพซีด รวมถึงพืชตระกูลถั่วและฟักทอง

ไม่แนะนำให้ปลูกมันฝรั่งหลังจากปลูกพืชตระกูลมะเขือ เช่น มะเขือเทศ มะเขือม่วง พริก และอื่นๆ

หลังจากปลูกมันฝรั่งแล้ว แปลงนี้สามารถใช้ปลูกแตงกวา บวบ ฟักทอง กะหล่ำปลี หัวหอม สควอช ถั่วลันเตา ถั่วเหลือง และถั่วชนิดอื่นๆ ได้

การเตรียมวัสดุปลูก

สามารถเตรียมวัสดุปลูกได้ 15-20 วันก่อนปลูก โดยย้ายหัวมันฝรั่งจากที่เก็บรักษาไปยังบริเวณที่อบอุ่นและมีแสงสว่างเพียงพอ อุณหภูมิไม่ควรต่ำกว่า 15°C แนะนำให้เก็บมันฝรั่งไว้ในลังไม้ โดยวางไม่เกินสองชั้นในแต่ละลัง เพื่อให้ความร้อนกระจายอย่างสม่ำเสมอ ซึ่งจะทำให้ตาที่อยู่บนผิวมันฝรั่งเจริญเติบโตพร้อมกัน หากหัวมันฝรั่งมีลักษณะเหี่ยว แสดงว่าความชื้นไม่เพียงพอในระหว่างการเก็บรักษา จำเป็นต้องฉีดพ่นละอองน้ำเป็นระยะ

เมื่อหน่อแรกเริ่มงอกออกมา โดยมีความยาวไม่เกิน 3 เซนติเมตร ก็สามารถนำหัวไปปลูกลงดินได้ การงอกอาจใช้เวลา 2 ถึง 4 สัปดาห์ ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิห้อง ยิ่งอุณหภูมิสูง กระบวนการงอกก็จะยิ่งเร็วขึ้น

นอกจากนี้ ชาวสวนบางรายยังใช้สารเร่งการเจริญเติบโตหรือยาฆ่าแมลงกับหัวพืชด้วย โดยวิธีการที่นิยมใช้กันมากที่สุด ได้แก่:

• โปเตตินเป็นสารกระตุ้นการเจริญเติบโตที่ช่วยกระตุ้นการแตกหน่อบนหัวพืช ผู้ผลิตผลิตผลิตภัณฑ์นี้ในรูปแบบสารละลายบรรจุในหลอดแก้วขนาดเล็ก เพียงสองหลอดก็เพียงพอสำหรับใช้กับวัสดุปลูก 120 กิโลกรัม สามารถใช้ร่วมกับสารป้องกันอื่นๆ ได้
• เกียรติยศนี่คือสารเคลือบเมล็ดพันธุ์ ใช้เพื่อปกป้องหัวและยอดมันฝรั่งจากแมลงศัตรูพืช (จิ้งหรีดดิน ด้วงมันฝรั่งโคโลราโด เพลี้ย และหนอนลวด) มีประสิทธิภาพนานถึง 2 เดือนหลังการใช้งาน
• แม็กซิมช่วยป้องกันการเกิดโรคเชื้อราต่างๆ รวมถึงโรคสะเก็ดเงิน โรคโฟมา โรคฟิวซาเรียม โรคไรโซคโทเนีย และโรคใบไหม้ปลายยอด สามารถใช้ร่วมกับสารกระตุ้นการเจริญเติบโตได้ดี ใช้ผลิตภัณฑ์ประมาณ 70 มิลลิลิตรต่อหัวมัน 100 กิโลกรัม
• เรือครูเซอร์ผลิตภัณฑ์ใหม่ล่าสุดที่ให้การปกป้องมันฝรั่งถึงสองเท่า ไม่เพียงแต่ป้องกันโรครากเน่า แต่ยังช่วยลดความเสี่ยงจากการระบาดของด้วงมันฝรั่งโคโลราโดอีกด้วย ผลิตภัณฑ์ 70 มิลลิลิตร สามารถใช้กับมันฝรั่งได้ 100 กิโลกรัม

กฎสำหรับการประมวลผล:

1. ควรใช้คนสองคนช่วยกันทำขั้นตอนนี้ ดังนั้นควรชวนใครสักคนมาช่วยก่อน เพราะทำคนเดียวค่อนข้างยาก
2. หัวมันฝรั่งที่คัดเลือกแล้วและมีสุขภาพดีจะถูกวางเรียงเป็นแถวเดียวบนแผ่นฟิล์มโพลีเอทิลีนที่ปูไว้ล่วงหน้า จากนั้นจึงฉีดพ่นด้วยสารเตรียมที่เลือกไว้
3. คุณสามารถหยุดทำงานได้เมื่อผิวของมันฝรั่งทั้งหมดชุ่มชื้นอย่างทั่วถึงแล้ว
4. จากนั้น ให้คนสองคนจับแผ่นฟิล์มที่มุมตรงข้ามกัน แล้วเขย่าเบาๆ เพื่อผสมหัวมันและให้ความชุ่มชื้นแก่ด้านที่แห้ง ต้องทำด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งเพื่อหลีกเลี่ยงการทำลายต้นอ่อนที่บอบบาง

วันที่ปลูก

สำหรับมันฝรั่ง เวลาปลูกเป็นปัจจัยสำคัญในการให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ เวลาปลูกจะแตกต่างกันไปตามแต่ละภูมิภาค ตัวอย่างเช่น ในภาคใต้ การปลูกจะเริ่มในวันที่ 20 มีนาคม (แคว้นครัสโนดาร์ ไครเมีย) ในภาคเหนือ เริ่มตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคม และในภาคกลางของรัสเซีย เริ่มตั้งแต่วันที่ 25 เมษายนถึง 1 พฤษภาคม ควรคำนึงถึงสภาพอากาศด้วย เนื่องจากสภาพอากาศอาจเปลี่ยนแปลงได้ในแต่ละปี แม้จะอยู่ในละติจูดเดียวกันก็ตาม

วิธีการและคำแนะนำสำหรับการปลูกพันธุ์ลาโทนาอย่างถูกต้อง

เพื่อให้มันฝรั่งเจริญเติบโตและงอกได้ดีที่สุด ควรปลูกมันฝรั่งให้ห่างจากผิวดิน 8-10 เซนติเมตร โดยควรปลูกในดินชื้นที่มีอุณหภูมิระหว่าง 5 ถึง 15 องศาเซลเซียส สำหรับพันธุ์ลาโทนา ควรเว้นระยะห่างระหว่างแถวอย่างน้อย 60 เซนติเมตร และระหว่างหัวมันฝรั่งอย่างน้อย 25 เซนติเมตร

สำคัญ! หากหัวมันมีขนาดใหญ่มาก หนักเกิน 150 กรัม ให้ผ่าครึ่งก่อนปลูก ขนาดที่เหมาะสมคือ 60-100 กรัม ซึ่งเพียงพอที่จะให้สารอาหารที่จำเป็นแก่ต้นอ่อนในอนาคต

วิธีการขุดร่อง

วิธีนี้เหมาะสำหรับพื้นที่ที่มีดินทรายหรือดินดำเนื้อเบา ควรหลีกเลี่ยงการขุดร่องบนเนินลาดหรือในพื้นที่ต่ำที่มีน้ำขัง เพราะหัวมันจะเน่าได้ง่ายในสภาพเช่นนั้น

หลังจากไถพรวนและปรับระดับดินแล้ว จะขุดร่องลึกประมาณ 20-25 เซนติเมตร จากนั้นจึงวางต้นกล้ามันฝรั่งลงในระยะห่างที่แนะนำ แล้วกลบด้วยดิน

วิธีการหวี

วิธีการนี้ใช้ในพื้นที่ที่มีปัญหา เช่น ระดับน้ำใต้ดินอยู่ใกล้ผิวดินมากเกินไป ทำให้เกิดน้ำขังและดินเหนียวจัด นอกจากนี้ยังทำให้เกิดเปลือกแข็งปกคลุมชั้นดิน ป้องกันไม่ให้อากาศและความชื้นซึมลึกเข้าไปในดินได้

ดังนั้น ชาวสวนจึงทำคันดินเป็นแนวยาว โดยความยาวของคันดินจะแตกต่างกันไปตามขนาดของแปลงนา ความสูงของคันดินควรอยู่ที่อย่างน้อย 20 เซนติเมตร และระยะห่างระหว่างคันดินควรอยู่ที่ 60 เซนติเมตร

วิธีนี้ไม่จำเป็นต้องใช้จอบหรือพลั่ว เพียงแค่ปลูกหัวมันลงในดินร่วนบนสันดินให้ลึกที่สุดเท่าที่จะทำได้ หากคุณมีเครื่องพรวนดินหรือรถแทรกเตอร์แบบเดินตาม จะทำให้งานง่ายขึ้นมาก

ควรระลึกไว้เสมอว่าคันดินจะสูญเสียความชื้นค่อนข้างเร็ว ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้สร้างในบริเวณที่มีอุณหภูมิอากาศสูงและในพื้นที่ที่มีดินทราย

วิธีที่ราบรื่น

วิธีนี้หมายถึงวิธีการปลูกมันฝรั่งแบบดั้งเดิม โดยปลูกหัวมันฝรั่งในหลุมที่ขุดเป็นแถวรอบขอบแปลง วิธีที่ง่ายที่สุดคือทำโดยใช้คนสองคน คนหนึ่งขุด อีกคนหนึ่งวางหัวมันฝรั่งลงในหลุม โดยให้ด้านที่มีหน่อหงายขึ้น จากนั้นก็ย้ายไปที่แถวคู่ขนาน แล้วนำดินจากหลุมที่ขุดใหม่มาถมในหลุมที่อยู่ติดกัน

วิธีนี้เหมาะสำหรับใช้ในพื้นที่ขนาดเล็กที่มีแสงแดดส่องถึง และดินร่วนซุย

ลักษณะเฉพาะของการดูแลรักษามันฝรั่งพันธุ์ลาโทนา

พันธุ์ลาโทนาดูแลรักษาง่ายและไม่ต้องการการดูแลมากนัก เพียงแค่กำจัดวัชพืชทันที ตัดแต่งทรงพุ่ม ใส่ปุ๋ยตามความจำเป็น รดน้ำให้เพียงพอ และดูแลป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช

สำคัญ! เพื่อให้การปลูกพืชเป็นแถวสม่ำเสมอ ให้ใช้ไม้ปักและเชือกทำเครื่องหมายแถวไว้ แล้วจึงขุดหลุมตามแนวเชือก วิธีนี้จะทำให้การเพาะปลูกและการดูแลพืชทำได้ง่ายขึ้นมาก

การรดน้ำ

ในเขตภูมิอากาศอบอุ่น เมื่อปลูกหัวมันฝรั่งในดินชื้นในฤดูใบไม้ผลิและได้รับฝนตกบ้างในฤดูร้อน มันฝรั่งไม่จำเป็นต้องรดน้ำเพิ่มเติม อย่างไรก็ตาม ในเขตภูมิอากาศทางใต้ จำเป็นต้องรดน้ำเพิ่มเติม ครั้งแรกในช่วงที่มันฝรั่งออกดอก และครั้งที่สองอีกสองสัปดาห์ต่อมา เมื่อผลเริ่มก่อตัว

ตัวเลือกการรดน้ำ:

• การให้น้ำทางรากจะดำเนินการโดยใช้วิธีการขุดร่องน้ำ โดยการขุดคลองส่งน้ำระหว่างแถวขนานกับแถวของมันฝรั่ง
• ระบบน้ำหยด ข้อดีหลักคือการกระจายน้ำอย่างสม่ำเสมอไปยังพืชทุกต้น สามารถใช้ได้ทั้งบนพื้นที่ราบและพื้นที่ลาดเอียง คุณสามารถสร้างระบบน้ำหยดเองหรือซื้อแบบสำเร็จรูปจากร้านค้าเฉพาะทางก็ได้
• ในภูมิภาคที่มีอากาศร้อน มักใช้ระบบชลประทานแบบสปริงเกลอร์ แต่ไม่เหมาะสำหรับภูมิภาคที่มีฤดูร้อนเย็นชื้น เนื่องจากหยดน้ำที่ตกค้างบนใบอาจทำให้เกิดการเน่าและโรคอื่นๆ ได้

การพรวนดิน การพูนดิน การคลุมดิน

แนะนำให้กำจัดวัชพืชในมันฝรั่ง 3 ครั้งต่อฤดูกาล การกำจัดวัชพืชครั้งสุดท้ายควรทำพร้อมกับการพูนดิน จากนั้นปล่อยให้ต้นมันฝรั่งเจริญเติบโตอย่างอิสระและค่อยๆ ถมช่องว่างระหว่างแถวให้แน่นขึ้น หลังจากนั้นควรหลีกเลี่ยงการกำจัดวัชพืชด้วยเครื่องจักร เนื่องจากใบมีดที่คมอาจทำให้ลำต้นหรือหัวมันฝรั่งที่กำลังเจริญเติบโตเสียหายได้

เครื่องตัดหญ้าแบบแบนของ Fokin และจอบแบบคลาสสิกเป็นเครื่องมือที่เหมาะสม ความสูงที่เหมาะสมของกองดินที่โผลขึ้นมาหลังจากพูนดินคือ 30 เซนติเมตร ซึ่งจะช่วยปกป้องพืชหัวจากแสงแดดและยังกระตุ้นการเจริญเติบโตของลำต้นใต้ดินเพิ่มเติมอีกด้วย

น้ำสลัดราดหน้า

แนะนำให้ใส่ปุ๋ยมันฝรั่งหลายครั้งต่อฤดูกาล:

• เมื่อปลูก ก่อนนำหัวลงในหลุม ให้ใส่ขี้เถ้าไม้ครึ่งถ้วยและไนโตรฟอสกา 1 ช้อนโต๊ะลงไปด้วย
• เมื่อยอดต้นไม้สูงประมาณ 15-20 เซนติเมตร ให้ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ที่ประกอบด้วยน้ำคั้นจากต้นมัลเลน 1 ลิตร แช่ทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์ ในน้ำ 10 ลิตร แล้วรดน้ำต้นไม้แต่ละต้นด้วยปุ๋ยที่ผสมแล้ว 0.5 ลิตร
• ในช่วงออกดอก ให้ใส่ปุ๋ยทางรากด้วยโพแทสเซียมซัลเฟต (1 ช้อนโต๊ะ + น้ำ 10 ลิตร) หรือสารละลายเถ้าที่แช่ทิ้งไว้ 5 วัน (เถ้า 3 ช้อนโต๊ะ + น้ำ 1 ลิตร) โดยใช้ปริมาณ 0.5 ลิตรต่อต้น

การปกป้องพันธุ์ลาโทนาจากโรคและศัตรูพืช (ตาราง)

มันฝรั่งพันธุ์ลาโทนาทนทานต่อโรคได้ดีมาก แต่เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุด จำเป็นต้องมีมาตรการป้องกันและคำแนะนำในการปลูก ดังนั้นเกษตรกรจึงแนะนำให้ทำการบำบัดหัวมันฝรั่งก่อนปลูก

โรคหรือศัตรูพืช	ลักษณะเฉพาะ	วิธีการป้องกันและทำลาย
โรคใบไหม้ปลายฤดู (Phytophtora infestans)	โรคนี้พบได้ทั่วไปในพืชวงศ์ Solanaceae (วงศ์มะเขือ) เจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศเย็นชื้น และหากปล่อยไว้โดยไม่รักษา อาจทำลายพืชผลได้ครึ่งหนึ่ง โรคนี้สังเกตได้จากจุดนูนคล้ายปุยสีเทาอมเขียวหรือเหลืองที่ปรากฏอยู่ใต้ใบ ลำต้นและยอดจะถูกปกคลุมด้วยจุดสีน้ำตาลเข้มยาวเรียว นอกจากนี้ยังสามารถตรวจพบความเสียหายได้ที่หัวพืช โดยจะมีเส้นสีน้ำตาลเกิดขึ้นในเนื้อพืชเป็นเส้นบางๆ จากผิวเข้าสู่ใจกลาง	พืชจะได้รับการบำบัดด้วยสารฆ่าเชื้อรา เช่น เมทักซิล หรือ โฮม สารเหล่านี้จะยับยั้งการเจริญเติบโตของผนังเซลล์ของเชื้อรา สารเหล่านี้ยังใช้เป็นมาตรการป้องกันบนใบด้วย แนะนำให้เริ่มการบำบัดหลังจากใบแรกปรากฏ และสามารถทำต่อเนื่องได้ตลอดฤดูปลูก การบำบัดเริ่มต้นเมื่อพบสัญญาณแรกของโรค โดยความถี่ในการบำบัดจะแตกต่างกันไปตั้งแต่หนึ่งถึงห้าครั้ง ขึ้นอยู่กับพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบ ช่วงเวลาระหว่างการบำบัดคือหนึ่งถึงสองสัปดาห์ ชาวสวนที่มีประสบการณ์ยังแนะนำให้ใช้น้ำกระเทียมเป็นมาตรการป้องกันอีกด้วย
อัลเทอร์นาเรีย โซลานี	โรคนี้พบได้บ่อยในพืชผลมันฝรั่ง โดยจะเริ่มมีจุดสีน้ำตาลอมเทาเป็นวงๆ ปรากฏบนใบ และผิวใบจะถูกปกคลุมด้วยสารคล้ายกำมะหยี่ หากไม่หยุดยั้งโรคนี้ให้ทันท่วงที มันจะลุกลามไปยังหัวมันฝรั่งอย่างรวดเร็ว และหัวมันฝรั่งก็จะถูกปกคลุมด้วยจุดสีน้ำตาลเล็กๆ เช่นกัน	สารฆ่าเชื้อราแบบสัมผัส Polyram DF ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพสูงในการต่อสู้กับโรคเหี่ยวจากเชื้อ Alternia ประกอบด้วยเมทิแรมประมาณ 80% ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีส่วนประกอบสำคัญเดียวกันก็สามารถใช้ได้เช่นกัน
โรคสะเก็ดแผลทั่วไป	เชื้อรานี้แพร่กระจายอย่างรวดเร็วและส่งผลเสียไม่เพียงแต่ต่อการเจริญเติบโตของพืชเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติของหัวมันด้วย ทำให้หัวมันจืดชืดและเก็บรักษาได้ไม่นาน ความยากลำบากอยู่ที่การวินิจฉัยโรคในระยะเริ่มต้นนั้นแทบเป็นไปไม่ได้ เนื่องจากเชื้อราไม่แสดงอาการติดเชื้อบนส่วนเหนือดินของพืช	เพื่อเป็นการป้องกัน ให้ฉีดพ่นสารโพลีคาร์บาซินลงบนหัวมันหลังการเก็บเกี่ยว และฉีดพ่นซ้ำอีกครั้งหลังจากปลูกไปแล้วสองสัปดาห์ ในกรณีที่พืชเป็นโรค ให้ใช้สารแมนโคเซบ โดยเจือจางในน้ำตามคำแนะนำในการฉีดพ่น
ไวร์เวิร์ม	หนอนสีน้ำตาลตัวเล็กๆ เหล่านี้ ยาวไม่เกิน 3 เซนติเมตร คือตัวอ่อนของด้วงคลิก ด้วงคลิกเองโตเต็มวัยได้ถึง 5 เซนติเมตร มีลำตัวสีดำยาวเรียว	ศัตรูพืชจะถูกขับไล่ด้วยกลิ่นแรง ดังนั้นจึงมีการใช้ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนเป็นส่วนประกอบเพื่อควบคุมพวกมัน ให้เติมแอมโมเนียมซัลเฟต 30 กรัม แอมโมเนียมไนเตรต 20 กรัม หรือแอมโมเนียมคลอไรด์ 30 กรัม ต่อพื้นที่ปลูก 1 ตารางเมตร ในบรรดาผลิตภัณฑ์เฉพาะทางนั้น Aktara มีประสิทธิภาพสูง ละลายผลิตภัณฑ์ 1 กรัมในน้ำ 10 ลิตรเพื่อใช้รดวัสดุปลูก หรือใช้แบบแห้งเมื่อเตรียมหลุมปลูก การปลูกพืชตระกูลถั่ว ดาวเรือง หรือมัสตาร์ดไว้ใกล้ๆ ก็สามารถช่วยป้องกันการระบาดของศัตรูพืชได้เช่นกัน
ด้วงโคโลราโด	กิจกรรมเริ่มขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ ไม่เพียงแต่ส่วนเหนือดินของมันฝรั่งเท่านั้น แต่หัวมันฝรั่งก็ได้รับผลกระทบจากด้วงและตัวอ่อนที่กินอย่างตะกละตะกลามด้วยเช่นกัน	วิธีการควบคุมแบบดั้งเดิม ได้แก่ การโรยเหยื่อล่อด้วยมันฝรั่งบดในแปลงปลูก การฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วยยูเรียที่เจือจางในอัตราส่วน 100 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร ก็ได้ผลเช่นกัน ชาวสวนบางคนชอบโรยขี้เถ้าลงบนแปลงปลูกและคลุมดินด้วยเปลือกหัวหอม สำหรับยาฆ่าแมลงเฉพาะทาง หลายคนนิยมใช้ Confidor ซึ่งต้องเจือจางตามคำแนะนำ

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษามันฝรั่งพันธุ์ลาโตนา

ไม่แนะนำให้ขุดมันฝรั่งก่อนถึงกำหนดเก็บเกี่ยว อย่างไรก็ตาม สำหรับการบริโภคสด สามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ช่วงฤดูร้อน

แต่ควรขุดผลผลิตส่วนใหญ่ขึ้นมาก็ต่อเมื่อพุ่มไม้ทั้งหมดเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแห้งสนิทแล้วเท่านั้น วิธีนี้จะช่วยให้ผลผลิตแสดงคุณสมบัติที่ดีที่สุดของสายพันธุ์ออกมาได้อย่างเต็มที่ และสามารถเก็บรักษาไว้ได้นาน

วิธีการและเวลาในการรับสินค้า

มันฝรั่งพันธุ์ลาโทนาเป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว ดังนั้นคุณจึงสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวหัวมันฝรั่งได้เร็วกว่ามันฝรั่งพันธุ์ทั่วไป โดยปกติจะเริ่มเก็บเกี่ยวได้ในช่วงปลายเดือนมิถุนายนหรือต้นเดือนกรกฎาคม ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและภูมิภาคที่ปลูก ในเขตละติจูดเหนือ การเก็บเกี่ยวจะเริ่มในช่วงครึ่งหลังของเดือนกันยายน อาการใบเหลืองและเหี่ยวเฉาแสดงว่าหัวมันฝรั่งพร้อมเก็บเกี่ยวแล้ว

ต้องขุดมันฝรั่งอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้หัวมันฝรั่งเสียหาย วิธีที่ดีที่สุดคือใช้คนสองคนช่วยกัน คนหนึ่งค่อยๆ ดึงส่วนบนของหัวมันฝรั่งออกมา ในขณะที่อีกคนหนึ่งขุดหัวมันฝรั่งออกจากดิน เพื่อความสะดวก ควรนำหัวมันฝรั่งใส่ถังทันที

อ่าน, เมื่อไหร่จึงควรขุดมันฝรั่ง บนเว็บไซต์ของเรา นอกจากนี้ หากคุณเบื่อกับการขุดมันฝรั่งด้วยพลั่ว เราขอแนะนำบทความของเรา วิธีทำเครื่องขุดมันฝรั่งด้วยตัวเอง.

ลักษณะการเก็บรักษาและอายุการเก็บรักษาของพันธุ์ลาโทนา

มันฝรั่งที่ขุดใหม่ควรคัดแยกและตากแดดประมาณ 2 ชั่วโมง ควรหลีกเลี่ยงการตากนานกว่านี้เพื่อป้องกันการเกิดสารโซลานีน หลังจากนั้นควรเก็บหัวมันฝรั่งไว้ในห้องเย็นที่มีอุณหภูมิ 5°C และความชื้นไม่เกิน 90% สามารถใช้กล่องไม้ ถุง หรือตาข่ายเป็นภาชนะที่เหมาะสมได้ กุญแจสำคัญในการเก็บรักษาให้ได้ผลดีคือการระบายอากาศระหว่างหัวมันฝรั่ง เพื่อให้ได้ผลลัพธ์นี้ ชั้นของมันฝรั่งไม่ควรหนาเกิน 50 เซนติเมตร มิฉะนั้นส่วนล่างของหัวมันฝรั่งจะขาดอากาศหายใจ ควรหลีกเลี่ยงการวางกล่องและถุงลงบนพื้นโดยตรง ควรสร้างแท่นวางที่ยกสูงขึ้นเล็กน้อยจากผนังจะดีที่สุด

ควรระบายอากาศในห้องเป็นระยะ และตรวจสอบหัวมันฝรั่งอย่างสม่ำเสมอเพื่อหาความเสียหาย หากพบหัวมันฝรั่งที่เสียหาย ควรนำออก และตรวจสอบหัวมันฝรั่งที่อยู่ใกล้เคียงอย่างละเอียดเพื่อให้แน่ใจว่าโรคไม่ได้แพร่กระจาย

อ่านเกี่ยวกับ วิธีการเก็บรักษามันฝรั่งที่บ้านและในต่างจังหวัด.

เว็บไซต์ Top.tomathouse.com เตือนว่า: มีความยากลำบากในการปลูกมันฝรั่งพันธุ์ลาโทนา

เว็บไซต์ของเรา http://top.tomathouse.com เตือนว่าไม่แนะนำให้ปลูกมันฝรั่งพันธุ์ลาโทนาไว้ร่วมกับพืชชนิดอื่น เพราะจะทำให้ศัตรูพืชแพร่กระจายจากพืชชนิดหนึ่งไปยังอีกชนิดหนึ่งได้ง่ายขึ้น ส่งผลให้ความเสี่ยงต่อการเกิดศัตรูพืชเพิ่มขึ้นอย่างมาก นอกจากนี้ ไม่ควรปลูกมันฝรั่งในที่เดิมทุกปี เพราะจะทำให้ดินเสื่อมโทรมและมันฝรั่งจะสูญเสียคุณสมบัติเฉพาะพันธุ์ไป ระยะห่างที่เหมาะสมระหว่างการปลูกมันฝรั่งในแปลงเดียวกันคือ 3 ปี

กฎสำหรับการปลูกมันฝรั่งในฤดูใบไม้ผลิ:

• อย่าฝังหัวใต้ดินลึกเกินไป ยิ่งปลูกหัวลึกเท่าไหร่ ผลผลิตก็จะยิ่งน้อยลง แต่ส่วนยอดจะเขียวชอุ่ม
• เด็ดส่วนยอดออกเบาๆ การสร้างใบและการเจริญเติบโตของลำต้นต้องการสารอาหารจำนวนมาก ซึ่งจำเป็นต่อการพัฒนาหัวมันฝรั่ง เพื่อให้ได้หัวมันฝรั่งขนาดใหญ่และรสชาติอร่อย ให้เด็ดส่วนยอดออกเบาๆ 7-14 วันหลังจากเริ่มออกดอก
• ส่วนที่ดำคล้ำของต้นไม้ที่ได้รับผลกระทบจากโรคใบไหม้ปลายฤดูจะต้องถูกตัดออกจากพุ่มและนำไปเผาทำลาย
• เพื่อไล่แมลงศัตรูพืช ให้ปลูกพืชที่มีกลิ่นหอมแรงไว้รอบๆ บริเวณ เช่น ดาวเรือง ดาวเรือง ผักชี ดอกนัสเทอร์เทียม ดอกแทนซี และอื่นๆ
• บริเวณที่ไม่เหมาะสมสำหรับการปลูกมันฝรั่ง คือบริเวณที่มีทุ่งดอกทานตะวันอยู่ติดกัน

การเปรียบเทียบมันฝรั่งพันธุ์ลาโตนากับพันธุ์อื่นๆ ในตาราง

ความหลากหลาย	ระยะเวลาการสุก (จำนวนวันจนถึงสุกเต็มที่)	แป้ง (%)	ผลผลิต (เซ็นต์/เฮกตาร์)	น้ำหนักของหัวมัน (กรัม) จำนวนหัวต่อพุ่ม	อายุการเก็บรักษา (%)
ลาโตนา	การสุกเร็ว**	16-20	400-450	90-140 10-15	96
โรซาลินด์	สุกเร็ว	12-17	203-223	60-115 10-16	94
เบลลาโรซ่า	เร็วมาก*	12-16	350-550	100-200 7-15	93-96
ลม	ช่วงกลางต้น***	10-16	160-395	130-150 8-12	97
เวกเตอร์	ช่วงกลาง-ปลาย****	12-14.6	450-700	90-150 14-15	95
เวก้า	ช่วงกลางต้น	10-16	230-380	90-120 8-12	99
วัตถุระเบิด	สุกเร็ว	16-17	156-240	110-150 8-14	95
งานกาล่า	สุกเร็ว	12-14	263	71-120 8-15	95
อิลยินสกี้	ช่วงกลางต้น	15.7-18	176-346	55-160 8-13	93
เมมฟิส	ช่วงกลางต้น	14.2-16.7	330-610	80-160 9-11	94

*คลอดเร็วมาก – 35-50 วัน

**สุกเร็ว – 50-65 วัน**

***ช่วงกลางถึงต้นฤดู – 65-80 วัน

****ช่วงกลางถึงปลายฤดูกาล – 95-110 วัน

รีวิวจากชาวสวนเกี่ยวกับมันฝรั่งพันธุ์ลาโทนา

มาดูความคิดเห็นของบรรดาผู้ปลูกต้นไม้เกี่ยวกับพันธุ์ลาโทนาที่รวบรวมมาจากฟอรัมต่างๆ กันครับ

ผู้ใช้ @Kama@ จากภูมิภาคเคเมโรโว

มันฝรั่งพันธุ์ลาโทนาอร่อยมาก ผลผลิตสม่ำเสมอดีเสมอ ผมปลูกมาแล้ว 10 ปี หรืออาจจะมากกว่านั้น ผมลองปลูกพันธุ์ใหม่ๆ ทุกปี บางพันธุ์ก็เสื่อมคุณภาพ บางพันธุ์ผมไม่ชอบรสชาติ บางพันธุ์ก็ปลูกยาก แต่ลาโทนาไม่เคยทำให้ผิดหวัง... ถ้าคุณปลูกลาโทนา มันมีจุดเด่นอย่างหนึ่งคือ มันแทบจะไม่ออกดอกเลย ดังนั้นไม่ต้องกังวล คุณจะได้เก็บเกี่ยวผลผลิตแน่นอน นอกจากนี้มันยังไม่ชอบการเปลี่ยนแปลงความชื้นในดิน ถ้าดินแห้งนานแล้วเปียกมาก มันอาจจะแตกได้ (แต่เหตุการณ์นี้เกิดขึ้นแค่ครั้งเดียวในรอบ 10 ปี) ขึ้นอยู่กับระยะเวลาการสุกของหัวมันฝรั่ง ฯลฯ จุดเด่นอีกอย่างคือ หัวมันฝรั่งจะสุกในช่วงสองสัปดาห์สุดท้าย ผมปลูกหัวมันฝรั่งเอง ผมเลือกเมล็ดจากพุ่มที่ดีที่สุดตอนขุด ซึ่งอาจเป็นเหตุผลที่มันไม่เสื่อมคุณภาพมา 12 ปีแล้ว

เนื้ออิมพาลาคล้ายกับเนื้อลาโทนา แต่เนื้อลาโทนามีรสชาติเหนือกว่าอย่างเห็นได้ชัด เนื้ออิมพาลาเหมาะสำหรับการปรุงอาหาร แต่จะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ส่วนเนื้อลาโทนา เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำมันฝรั่งบด...

ผู้ใช้ KpokoguJI

นอกจากพันธุ์ลินาแล้ว ยังมีมันฝรั่งพันธุ์ลาโทนาของเนเธอร์แลนด์อีกด้วย มันฝรั่งพันธุ์นี้มีน้ำหนักหัวเฉลี่ย 115 กรัม ผลผลิต 2-2.5 กิโลกรัมต่อต้น มีปริมาณแป้ง 14% อัตราการเจริญเติบโต 81.5% ทนทานต่อโรคและไส้เดือนฝอย เปลือกหัวสีเหลือง ตาสีขาว ดอกสีขาว เนื้อสีเหลืองอ่อน และรสชาติดี