มันฝรั่งพันธุ์เรดสการ์เล็ต: รายละเอียดพันธุ์ การเปรียบเทียบ รูปภาพ และรีวิว

มันฝรั่งพันธุ์เรดสการ์เล็ตต์ (Red Scarlett) ได้ชื่อที่ไม่เหมือนใครมาจากสีผิวที่โดดเด่น ชื่อนี้แปลจากภาษาอังกฤษได้ว่า "สีแดงเข้ม สีแดงสดจัด" ลักษณะเด่นนี้เองที่ทำให้มันฝรั่งพันธุ์นี้แตกต่างจากพันธุ์อื่นๆ นอกจากสีที่แปลกตาแล้ว เรดสการ์เล็ตต์ยังมีคุณลักษณะที่ดีเยี่ยมและปลูกง่าย เราจะกล่าวถึงรายละเอียดทั้งหมดนี้ในบทความนี้

ที่มาของมันฝรั่งพันธุ์เรดสการ์เล็ต

มันฝรั่งพันธุ์เรด สการ์เล็ต ได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในพันธุ์มันฝรั่งที่ดีที่สุดในด้านรสชาติ มันถูกพัฒนาขึ้นจากความพยายามของนักปรับปรุงพันธุ์ชาวดัตช์ แม้ว่าต่อมาผู้เชี่ยวชาญชาวรัสเซียจะเข้ามามีส่วนร่วมในการปรับปรุงพันธุ์ให้เหมาะสมกับแต่ละภูมิภาคและพัฒนาคุณลักษณะต่างๆ ให้ดียิ่งขึ้น

บางคนเชื่อว่าชื่อของสายพันธุ์นี้มาจากความนิยมของหนังสือเรื่อง Gone with the Wind ตัวละครหลักสองตัวในนวนิยายเรื่องนี้มีชื่อว่า เร็ตต์ และ สการ์เล็ตต์ และอย่างที่เราได้กล่าวไปแล้ว สายพันธุ์นี้มีลักษณะเด่นคือผิวสีชมพูอมแดง ซึ่งฟังดูคล้ายกับคำว่า "red scalet" ในภาษาอังกฤษ (โดยออกเสียง "a" ยาว)

ลักษณะของมันฝรั่งพันธุ์เรดสการ์เล็ตแสดงอยู่ในตาราง

ตารางด้านล่างนี้แสดงคุณลักษณะหลักของมันฝรั่งพันธุ์เรดสการ์เล็ต:

พารามิเตอร์	ลักษณะเฉพาะ
ระยะเวลาการสุกงอม	70-80 วัน สามารถขุดครั้งแรกได้หลังจาก 45 วัน (สุกเร็ว)
ปริมาณแป้ง	10.1-15.6%
น้ำหนักของหัวมันฝรั่งเชิงพาณิชย์	56-102 ปีก่อนคริสตกาล
จำนวนหัวในพุ่มไม้	9-15 ชิ้น
ผลผลิต	164-192 c/ha สูงสุด - 270 c/ha
คุณลักษณะของผู้บริโภค	จัดอยู่ในประเภท AB สำหรับการทำอาหาร จึงมักใช้สำหรับการทอด สลัด ซุป และการอบ ไม่เหมาะสำหรับการต้ม
ความสามารถในการจำหน่ายหัวมัน	82-96%
อายุการเก็บรักษา	98%
พุ่มไม้ ลำต้น ใบไม้	มีลักษณะเป็นไม้พุ่มเตี้ยขนาดกะทัดรัด มีลำต้นตั้งตรงและเจริญเติบโตเร็ว ใบมีสีเขียวเข้ม และดอกมีสีม่วง
สีของเปลือก	สีแดงม่วง
สีของเยื่อกระดาษ	สีเหลือง
ดวงตา	ดวงตามีขนาดเล็กมาก ยื่นเข้าไปในเนื้อไม่เกิน 1.3 มิลลิเมตร
ภูมิภาคเพาะปลูกที่เหมาะสม	ภาคตะวันตกเฉียงเหนือ, ภาคกลาง, โวลกา-เวียตก้า, ดินดำตอนกลาง, โวลกาตอนกลาง, ไซบีเรียตะวันตก
ความต้านทานโรค	ต้านทานโรคมะเร็ง ไส้เดือนฝอย และไวรัสได้สูง ต้านทานโรคหัวไหม้ได้ปานกลาง ต้านทานโรคสะเก็ดแผล โรคอัลเทอร์นาเรีย และโรคใบไหม้ได้ต่ำ
ลักษณะของการเพาะปลูก	หัวแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้ 45-55 วันหลังจากการงอก ไม่จำเป็นต้องใช้เทคนิคการเพาะปลูกที่ซับซ้อน และมีความไวต่อสารเมทริบูซินสูง
	ปี 2000
ประเทศต้นกำเนิด	เนเธอร์แลนด์

แกลเลอรี่ภาพของมันฝรั่งพันธุ์เรดสการ์เล็ต:

คำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับมันฝรั่งพันธุ์เรดสการ์เล็ต

แอปเปิ้ลพันธุ์เรดสการ์เล็ตมีลักษณะเด่นคือสุกเร็ว สามารถเก็บเกี่ยวครั้งแรกได้เร็วที่สุดภายใน 45 วันหลังปลูก และสุกเต็มที่ภายใน 70-80 วัน นอกจากนี้ การดูแลก็ไม่ซับซ้อน เพียงแค่ปฏิบัติตามวิธีการปลูกมาตรฐานทั่วไป

พุ่มไม้

พุ่มไม้มีขนาดกะทัดรัดและเตี้ย มีลำต้นตั้งตรงและแข็งแรงปานกลาง ใบมีขนาดปานกลาง ผิวใบสีเขียวเข้มด้าน และมีลายหยักเล็กน้อย ดอกมีสีม่วง พุ่มไม้แต่ละต้นผลิตหัวใต้ดิน 9 ถึง 15 หัว

หัวมันฝรั่ง

หัวมันมีลักษณะสวยงาม: รูปทรงกลมรี ผิวเรียบ สม่ำเสมอ มีตาเล็กน้อย และผิวสีชมพูอมแดง เนื้อในมีสีเหลืองและรสชาติอร่อยมาก

มันฝรั่งสุกเกินไปเล็กน้อยและจัดอยู่ในประเภทการปรุงแบบ AB เนื้อในไม่เปลี่ยนสีเข้มขึ้นหรือเปลี่ยนสีระหว่างการปรุง

พันธุ์นี้มีคุณสมบัติทางการตลาดและอายุการเก็บรักษาค่อนข้างสูง ทำให้สามารถเก็บรักษาได้ดีและทนต่อการขนส่งโดยไม่เสียหาย นอกจากนี้ หัวของมันยังทนต่อความเสียหายทางกลระหว่างการเก็บเกี่ยวอีกด้วย

มีแป้งอยู่ไม่มาก ไม่เกิน 15% ดังนั้นหัวมันฝรั่งจึงแน่นและมีลักษณะคล้ายแป้งเล็กน้อย

ผลผลิต ระยะเวลาการสุกงอม

ปริมาณผลผลิตที่เก็บเกี่ยวได้ขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่ปลูกมันฝรั่งและคุณภาพของดินโดยตรง

ผลผลิตเฉลี่ยในประเทศของเราอยู่ที่ประมาณ 200 เซนเนอร์ต่อเฮกตาร์ อย่างไรก็ตาม การเก็บเกี่ยวสามารถเริ่มต้นได้เร็วที่สุดภายใน 45 วันหลังจากการงอก การขุดครั้งแรกให้ผลผลิตสูงถึง 84 เซนเนอร์ต่อเฮกตาร์ การขุดครั้งที่สองจะเพิ่มตัวเลขนี้เป็น 108 เซนเนอร์ต่อเฮกตาร์

ผลผลิตสูงสุดได้มาจากภูมิภาคสโมเลนสค์ ซึ่งพันธุ์เรดสการ์เล็ตให้ผลผลิต 270 ซีซีต่อเฮกตาร์

ในประเทศเบลารุส ซึ่งมีสภาพการเพาะปลูกที่เอื้ออำนวยมากกว่า ผลผลิตสูงถึง 456 เซนต์ต่อเฮกตาร์ แต่ในปี 2547 มีการบันทึกผลผลิตสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่ 725 เซนต์ต่อเฮกตาร์

ความต้านทานต่อโรคและศัตรูพืช (ตาราง)

ชื่อของโรค	ระดับความเสถียร
มะเร็ง	สูง
ไส้เดือนฝอย	สูง
ไวรัส Y	สูง
โรคเน่าหัวมันฝรั่ง	เฉลี่ย
อัลเทอร์นาเรีย	ต่ำ
ตกสะเก็ด	ต่ำ
โรคใบไหม้จากเชื้อรา Phytophthora บนยอดพืช	ต่ำ

เหมาะสำหรับภูมิภาคใดบ้าง?

แอปเปิลพันธุ์เรดสการ์เล็ตดูแลรักษาง่ายและปรับตัวเข้ากับสภาพการปลูกได้หลากหลาย ทำให้เหมาะสำหรับหลายภูมิภาคของประเทศ (ภาคตะวันตกเฉียงเหนือ ภาคกลาง โวลกา-เวียตก้า ดินดำตอนกลาง โวลกาตอนกลาง และไซบีเรียตะวันตก) ในภาคใต้ของรัสเซีย หากใช้เทคนิคการปลูกที่เหมาะสม สามารถเก็บเกี่ยวได้สองครั้งต่อฤดูกาล

เรด สการ์เล็ตต์ไม่ทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิและความชื้นสูงได้ดีนัก ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ปลูกในพื้นที่ที่มีอากาศเย็น

ข้อดีและข้อเสียของมันฝรั่งพันธุ์เรดสการ์เล็ต

พันธุ์เรดสการ์เล็ตมีข้อดีและข้อเสียหลายประการ ซึ่งแสดงไว้ในตารางด้านล่าง

ข้อดี	ข้อบกพร่อง
ช่วยให้เก็บเกี่ยวได้เร็วขึ้น มีรสชาติเยี่ยมยอด สามารถเก็บรักษาได้นานโดยไม่เสียความหนาแน่นและรสชาติ แสดงให้เห็นถึงความต้านทานต่อโรคอันตรายหลายชนิด ไม่เสี่ยงต่อความเสียหายทางกลระหว่างการเก็บเกี่ยวและการขนส่ง	ลักษณะเด่นที่สุดของพันธุ์พืชจะแสดงออกมาได้ก็ต่อเมื่อเลือกพื้นที่ปลูกที่ถูกต้องเท่านั้น จำเป็นต้องมีการป้องกันเพิ่มเติมเพื่อป้องกันโรคสะเก็ดแผลและโรคใบไหม้ปลายยอด พืชชนิดนี้ต้องการการระบายอากาศที่ดี ดังนั้นจึงต้องพรวนดินให้ร่วนก่อน

ลักษณะเด่นของการปลูกมันฝรั่งพันธุ์เรดสการ์เล็ต

มันฝรั่งพันธุ์เรดสการ์เล็ตสามารถปลูกได้สองวิธี:

• จากเมล็ดพืช;
• จากหัวใต้ดิน

การปลูกมันฝรั่งจากเมล็ดนั้นต้องใช้แรงงานมาก จึงคุ้มค่าก็ต่อเมื่อเป็นพันธุ์ที่หายากมาก หรือหัวมันฝรั่งมีราคาสูงเกินไป ผลผลิตครั้งแรกไม่ควรนำมาบริโภค เพราะเป็นหัวมันฝรั่งคุณภาพเยี่ยมที่จะนำไปปลูกในฤดูกาลถัดไป

หากคุณเลือกผู้ผลิตที่น่าเชื่อถือ การซื้อหัวมันพร้อมปลูกจะง่ายขึ้นมาก หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำในการปลูก คุณจะได้รับผลผลิตที่ยอดเยี่ยม

ข้อกำหนดสำหรับสถานที่ลงจอดและการเตรียมการ

ต้นเรดสการ์เล็ตเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในดินร่วนซุยที่มีความเป็นกรดต่ำ
ดินที่แน่นเกินไปจะต้องทำการพรวนดินเป็นระยะ เพื่อรักษาระดับการระบายอากาศให้เหมาะสม

การเตรียมแปลงปลูกจะทำในฤดูใบไม้ร่วง โดยการใส่ปุ๋ยหมักและพรวนดิน เมื่ออากาศอบอุ่นขึ้นและดินพร้อมสำหรับการเพาะปลูก ก็จะพรวนดินอีกครั้ง นี่เป็นวิธีเดียวที่จะทำให้แน่ใจได้ว่ามันฝรั่งจะไม่ขาดออกซิเจน สารอาหาร และน้ำ เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตในช่วงแรกของมันฝรั่ง คุณสามารถใส่ปุ๋ยไนโตรเจน-โพแทสเซียมลงในดินได้

เมื่อเตรียมดินเรียบร้อยแล้ว ให้ทำเครื่องหมายตำแหน่งที่จะปลูกมันฝรั่ง ควรปลูกมันฝรั่งสลับกันทั้งในและระหว่างแถวในแต่ละปี โดยควรหมุนเวียนการปลูกมันฝรั่งทุกปีเป็นเวลาสี่ปี

การคัดเลือกและการเตรียมหัวพันธุ์สำหรับปลูก

ก่อนปลูก แนะนำให้เตรียมหัวมันล่วงหน้า พันธุ์เรดสการ์เล็ตไม่ทนต่อการแยกกอ มันจะงอกออกมาเท่านั้น ห้องควรมีแสงสว่างเพียงพอ

วิธีการคือ ปูแผ่นพลาสติกหรือผ้าหนาๆ ไว้ในที่อบอุ่น อุณหภูมิประมาณ 15 องศาเซลเซียส แล้ววางมันฝรั่งลงไปเรียงเป็นชั้นเดียว ยิ่งบริเวณนั้นสว่างเท่าไหร่ หน่อก็จะยิ่งงอกได้ดีขึ้นเท่านั้น

แนะนำให้พลิกมันฝรั่งทุกๆ สองวัน เพื่อให้มันฝรั่งได้รับความอบอุ่นและแสงแดดอย่างทั่วถึง

หลังจากประมาณ 7 วัน ตาจะเริ่มปรากฏบนผิวหัว หากไม่ปรากฏ ให้แช่หัวมันในน้ำร้อนจัดที่อุณหภูมิ 40°C

คุณสามารถเริ่มปลูกได้เมื่อต้นกล้ามีความยาวประมาณ 2 เซนติเมตร

ชาวสวนบางรายนิยมใช้สารละลายเฉพาะเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของหัวพืชเพิ่มเติม สารละลายเช่น ฟิโทสปอริน อะโครแบท และสารละลายอื่นๆ สามารถนำมาใช้เพื่อจุดประสงค์นี้ได้

ช่วงเวลาและกฎการปลูก

ตัวบ่งชี้หลักของความพร้อมของดินสำหรับการปลูกมันฝรั่งคือ อุณหภูมิของดินที่ระดับความลึก 9 เซนติเมตร ต้องอยู่ที่ +12 องศาเซลเซียส การวัดอุณหภูมินี้ทำได้ง่าย เพียงแค่เสียบเทอร์โมมิเตอร์สำหรับสวนลงในดินที่ระดับความลึกที่ต้องการแล้วทิ้งไว้ข้ามคืน

มันฝรั่งพันธุ์เรดสการ์เล็ตต์อ่อนไหวต่อความหนาวเย็น ดังนั้นควรปลูกเฉพาะเมื่อไม่มีความเสี่ยงจากน้ำค้างแข็งในเวลากลางคืน หากไม่แน่ใจ หรือพยากรณ์อากาศไม่ชัดเจน ควรเลื่อนการปลูกออกไปก่อน แม้แต่มันฝรั่งที่ปลูกในต้นเดือนมิถุนายนก็จะสุกในเดือนสิงหาคม

การดูแลรักษามันฝรั่งพันธุ์เรดสการ์เล็ต

การดูแลกุหลาบพันธุ์เรดสการ์เล็ตนั้นมีกฎง่ายๆ เพียงไม่กี่ข้อ:

• การรดน้ำอย่างถูกเวลา;
• การใส่ปุ๋ย;
• การพรวนดินและการกำจัดวัชพืช;
• การพูนดินรอบแปลงปลูก

การรดน้ำ

เพื่อให้มันฝรั่งพันธุ์เรดสการ์เล็ตพัฒนาลักษณะเฉพาะของสายพันธุ์ได้อย่างเต็มที่ ไม่ควรปล่อยให้ดินขาดน้ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงออกดอกและช่วงที่หัวมันฝรั่งกำลังก่อตัว ดังนั้นจึงแนะนำให้รดน้ำเมื่อดินชั้นบนเริ่มแห้ง ในสภาพอากาศร้อนควรรดน้ำบ่อยๆ ในขณะที่สภาพอากาศเย็นและมีฝนตกควรรดน้ำน้อยลง

ชาวสวนบางรายติดตั้งระบบชลประทานแบบหยดน้ำเพื่อควบคุมระดับความชื้นในดินขณะที่พวกเขาไม่อยู่

ควรหยุดรดน้ำโดยสิ้นเชิงประมาณ 15-20 วันก่อนเก็บเกี่ยว มิเช่นนั้นหัวมันจะมีรสชาติจืดชืด อายุการเก็บรักษาจะลดลง และความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆ จะเพิ่มขึ้น

น้ำสลัดราดหน้า

ตลอดช่วงการเจริญเติบโต แนะนำให้ใส่ปุ๋ยสองครั้ง:

1. สามสิบวันหลังจากปลูกหัวมัน ให้ใส่ปุ๋ยผสมที่ประกอบด้วยยูเรีย 2 ช้อนชา โพแทสเซียมซัลเฟตในปริมาณเท่ากัน และซูเปอร์ฟอสเฟต 4 ช้อนชา ลงในแปลงปลูก ปริมาณนี้เพียงพอสำหรับพื้นที่ 1 ตารางเมตร
2. การให้ปุ๋ยครั้งที่สองจะทำก่อนที่ดอกตูมจะเริ่มบาน

หากดินมีธาตุอาหารรองที่เป็นประโยชน์น้อย และมีการปลูกมันฝรั่งในดินเดิมซ้ำแล้วซ้ำเล่าทุกปี ก็สามารถให้ปุ๋ยครั้งที่สามได้

การพรวนดิน การกำจัดวัชพืช

เพื่อให้ดินมีการระบายอากาศที่ดีขึ้น จำเป็นต้องพรวนดินเป็นระยะ และควรทำการกำจัดวัชพืชในเวลาเดียวกันด้วย วัชพืชไม่เพียงแต่แย่งน้ำและสารอาหารจากดินเท่านั้น แต่ยังดึงดูดแมลงศัตรูพืชและมักทำให้รากของพืชหัวเสียหายอีกด้วย

จำเป็นต้องกำจัดวัชพืชไม่เพียงแต่รอบๆ พุ่มไม้เท่านั้น แต่ยังต้องกำจัดระหว่างแถวด้วย

ฮิลลิ่ง

การพูนดินรอบโคนต้นช่วยปกป้องรากจากแสงแดดและการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิ นอกจากนี้ เนินดินยังช่วยกักเก็บความชื้นและเพิ่มพื้นที่ผิวให้ลำต้นดูดซับสารอาหารได้มากขึ้น

การพูนดินครั้งแรกควรทำเมื่อพุ่มไม้มีความสูง 10-12 เซนติเมตร สามารถใช้คราดเกลี่ยดินให้คลุมลำต้นทั้งหมดหรือเหลือเพียงใบส่วนบนที่โผล่พ้นดินก็ได้

การพูนดินครั้งที่สองจะทำเมื่อพุ่มไม้สูงถึง 40 เซนติเมตร หากคุณมาดูแลพื้นที่เฉพาะวันหยุดสุดสัปดาห์ เราขอแนะนำให้คลุมดินเพิ่มเติมด้วยเศษใบไม้ ฟาง หรือขี้เลื่อย วิธีนี้จะช่วยให้ดินเก็บความชื้นได้มากขึ้น ซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของหัวใต้ดินของพืช

การป้องกันโรคและศัตรูพืช (ตาราง)

มันฝรั่งพันธุ์เรดสการ์เล็ตมักถูกโจมตีโดยด้วงมันฝรั่งโคโลราโดและจิ้งหรีดดิน และอ่อนแอต่อโรคสะเก็ดแผลและโรคใบไหม้ปลายฤดู วิธีการป้องกันและควบคุมแสดงไว้ในตารางด้านล่าง

ชื่อของโรค	การสำแดง	การรักษาและการป้องกัน
ด้วงโคโลราโด	ด้วงลายทางที่กินใบไม้และวางไข่ตัวอ่อนสีส้มสดใส มันสามารถทำลายพืชพรรณทั้งสวนได้ในระยะเวลาอันสั้น	สำหรับศัตรูพืชจำนวนน้อย จะใช้วิธีเก็บด้วยมือ และเด็ดใบที่มีตัวอ่อนออกทำลาย ส่วนการระบาดที่รุนแรงกว่านั้น สามารถใช้ผลิตภัณฑ์เฉพาะทาง เช่น Aktara, Killer, Karbofos, Prestige และอื่นๆ ได้ ในทางพื้นบ้าน คุณสามารถลองฉีดพ่นด้วยสารละลายน้ำมันดิน (100 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร)
จิ้งหรีดดิน	อาศัยอยู่ในดิน ตัดราก และกินหัวพืชเป็นอาหาร	เนื่องจากศัตรูพืชชนิดนี้ปรับตัวได้สูง การรักษาจึงต้องสลับวิธีการรักษา การรักษาแบบพื้นบ้านโดยทั่วไปไม่ได้ผลตามที่ต้องการ ดังนั้นจึงควรใช้ผลิตภัณฑ์เฉพาะทาง เช่น Parachute, Rembek, Rubit และอื่นๆ
โรคใบไหม้ปลายฤดู	เชื้อรานี้จะเริ่มทำงานในช่วงที่ต้นอ่อนกำลังแตกหน่อ และปรากฏให้เห็นเป็นจุดด่างดำบนหน่อ ซึ่งต่อมาอาจถูกปกคลุมด้วยคราบสีขาว	โรคนี้อาจเกิดขึ้นได้เนื่องจากการดูแลที่ไม่ดีหรือสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย สามารถใช้คอปเปอร์ซัลเฟตในการป้องกันและเมื่อเริ่มมีอาการของโรค โดยเจือจาง 2 กรัมในน้ำ 10 ลิตร แล้วฉีดพ่นซ้ำทุก 10 วัน ในกลุ่มผลิตภัณฑ์เฉพาะทาง ยาต่อไปนี้มีประสิทธิภาพสูง: Revus, Acrobat, Ordan, Fitosporin
ตกสะเก็ด	ส่วนยอดของหัวพืชจะเริ่มมีแผลและเริ่มเน่าเปื่อย และมักจะมีจุดนูนๆ ขรุขระปรากฏขึ้นบนหัวพืชด้วย	วิธีหลักในการป้องกันโรคสะเก็ดแผลคือการเตรียมหัวมันฝรั่งก่อนปลูกและการปฏิบัติตามวิธีการปลูกที่ถูกต้อง การตรวจพบโรคสะเก็ดแผลทำได้ยาก มักจะพบหลังจากเก็บเกี่ยวแล้วเท่านั้น ดังนั้นวิธีการควบคุมหลักจึงเน้นการป้องกัน ได้แก่ การบำบัดดินด้วย Quadris การบำบัดหัวมันฝรั่งก่อนเก็บรักษาด้วย Maxim และการบำบัดมันฝรั่งด้วย Fitosporin, Prestige KS และ Agat-25 ก่อนปลูก

แกลเลอรี่ภาพผลิตภัณฑ์ควบคุมศัตรูพืชและโรคสำหรับมันฝรั่งพันธุ์เครปิชา:

รายละเอียดปลีกย่อยของการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษามันฝรั่งพันธุ์เรดสการ์เล็ต

มันฝรั่งพันธุ์เรด สการ์เล็ต เป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว ภายใต้สภาพอากาศที่เหมาะสมและการดูแลที่ถูกต้อง มันฝรั่งจะสุกในเวลาเพียง 55 วันหลังปลูก อย่างไรก็ตาม วันที่ระบุอย่างเป็นทางการว่าสุกเต็มที่คือ 70-80 วัน

เกษตรกรบางรายนิยมตัดยอดมันฝรั่งก่อนเก็บเกี่ยวประมาณสองสามสัปดาห์ วิธีนี้ช่วยให้หัวมันฝรั่งมีเปลือกหนาขึ้น ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยยืดอายุการเก็บรักษามันฝรั่งเท่านั้น แต่ยังช่วยลดความเสี่ยงต่อความเสียหายระหว่างการเก็บเกี่ยวอีกด้วย

ผลผลิตที่เก็บเกี่ยวแล้วจะถูกคัดแยกและเก็บไว้ในที่ร่มเพื่อตากให้แห้ง การทิ้งมันฝรั่งไว้กลางแดดโดยไม่ได้วางแผนจะปลูกในอนาคตเป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเด็ดขาด เพราะจะทำให้มันฝรั่งสังเคราะห์สารพิษโซลานีนขึ้นมา

จากนั้น นำหัวมันใส่ถุงหรือกล่อง แล้วเก็บไว้ในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก ที่อุณหภูมิ +2 ถึง +4 องศาเซลเซียส ภายใต้สภาวะที่เหมาะสม มันเทศสีแดงสามารถเก็บรักษาได้นาน 5-6 เดือน

อ่านบทความเกี่ยวกับ วิธีเก็บรักษามันฝรั่งอย่างถูกต้อง.

การเปรียบเทียบมันฝรั่งพันธุ์เรดสการ์เล็ตกับพันธุ์อื่นๆ ในตาราง

ความหลากหลาย	ระยะเวลาการสุก (จำนวนวันจนถึงสุกเต็มที่)	แป้ง (%)	ผลผลิต (เซ็นต์/เฮกตาร์)	น้ำหนักของหัวมัน (กรัม) จำนวนหัวต่อพุ่ม	อายุการเก็บรักษา (%)
เรด สการ์เล็ต	สุกเร็ว*	10.1-15.6	164-192, 270	56-102 มากถึง 15	98
สมบัติล้ำค่า	ช่วงกลางฤดูกาล***	12-18	สูงสุด 650	95-250 12-18	94
นายธนาคาร	ช่วงกลางต้น**	15-16	200-350	70-160 10-15	90
โชค	สุกเร็ว*	11-15	420-430	100-150 10-15	88-97
อูลาดาร์	สุกเร็ว*	11.5-17.8	127-353	91-140 6-11	94
มีเอกลักษณ์	ช่วงกลางต้น**	13	320	400-500 10-14	96
ซาร์โปแห่งโลก	สุกช้า****	14-17	350-360	75-140 6-11	94
ที่ชื่นชอบ	ช่วงกลางฤดูกาล***	12.6-16.4	420	101-136 6-12	93
แอดเร็ตต้า	ช่วงกลางต้น**	13-18	450	100-150 10-25	95
คนงานเหมือง	ช่วงกลางต้น**	14-19	600	90-140 12-18	97

*สุกเร็ว – 50-65 วัน

**ช่วงกลาง-ต้นฤดู – 65-80 วัน**

***ช่วงกลางฤดูกาล – 80-95 วัน

****การสุกช้า – 110 วันขึ้นไป

รีวิวจากชาวสวนเกี่ยวกับมันฝรั่งพันธุ์เรดสการ์เล็ต

ผู้บริโภคระบุว่ามันฝรั่งพันธุ์เรดสการ์เล็ตมีรสชาติอร่อยและให้ผลผลิตดีเมื่อปลูกอย่างถูกวิธี อย่างไรก็ตาม หลายคนพบว่ามันฝรั่งเรดสการ์เล็ตเก็บรักษาได้ไม่ดีและมักเน่าเสียได้ง่าย

ผู้ใช้ Elenn, รัสเซีย ทอมสค์ 8 กันยายน 2558

ฉันยอมรับตรงๆ เลยว่าฉันคลั่งไคล้มันฝรั่งมาก ฉันกินมันฝรั่งได้ทุกวัน ไม่มีพาสต้าหรือริซอตโต้ไหนเทียบได้กับมันฝรั่งต้มสำหรับฉันเลย ถ้าได้กินคู่กับปลาเค็ม เห็ดนมผัดครีมเปรี้ยว หรือกะหล่ำปลีดองด้วยแล้ว

อย่างไรก็ตาม ใน "ประเด็นเรื่องมันฝรั่ง" มีสองสิ่งที่สำคัญสำหรับฉัน คือ อย่างที่สองคือมันมีอยู่จริง และอย่างแรกคือมันอร่อย คุณอาจจะพูดว่า "เขากินแต่มันฝรั่ง แต่ก็ยังแสร้งทำเป็นนักชิม" ก็ได้ แต่มันก็เป็นอย่างที่มันเป็น

ในความคิดของฉัน มันฝรั่งควรมีลักษณะดังนี้: ก) มีแป้งมากและร่วน ข) เนื้อสีเหลือง ขนาดใหญ่และผิวเรียบ เพื่อให้ปอกเปลือกได้ง่าย

เรามีสวนผักเล็กๆ และมันฝรั่งก็เป็นพืชที่สำคัญที่สุด ในช่วงสองสามปีแรก เราปลูกมันฝรั่งลูกเล็กๆ จากบ้านเพื่อนบ้านแบบสุ่มๆ ต่อมาเราซื้อมันฝรั่งพันธุ์หนึ่ง (หรืออย่างน้อยนั่นคือสิ่งที่คนขายบอกเรา) จากตลาด พันธุ์ "เนฟสกี" เราไม่ได้ประทับใจมากนัก แต่ก็ดีกว่าพันธุ์เดิมแน่นอน ดังนั้นเราจึงเริ่มค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับพันธุ์ที่ปลูกได้ในแต่ละพื้นที่ (เราอาศัยอยู่ในไซบีเรียตะวันตก) และในขณะเดียวกันก็หาว่าเราจะซื้อได้จากที่ไหน นั่นเป็นจุดเริ่มต้นที่เราได้รู้จักกับมันฝรั่งพันธุ์ "ทูเลฟสกี" เป็นเวลาหลายปีที่มันให้ผลผลิตที่ดีและมีรสชาติอร่อย แต่แล้วก็ "เสื่อมโทรม" ไปอย่างที่เขาว่ากัน

ปีที่แล้ว ในงานแสดงสินค้าฤดูใบไม้ร่วง ฉันซื้อมันฝรั่งพันธุ์เรดสการ์เล็ตต์มาหนึ่งกิโลกรัม—ฉันชอบคำอธิบายที่ว่า "ปริมาณแป้ง: สูงสุด 11-15%, น้ำหนักหัว 100-150 กรัม, คุณภาพเยี่ยมสุดๆ*" (ฉันจะอธิบายความหมายของ "คุณภาพเยี่ยมสุดๆ" ด้านล่าง) ผู้ผลิต: ไบโอเจน-ที (บริษัทในเครือสถาบันชีววิทยาของมหาวิทยาลัยรัฐทอมสค์ ซึ่งเป็นมหาวิทยาลัยที่เก่าแก่ที่สุดนอกเทือกเขาอูราล)

เราปลูกตามเวลาปกติและดูแลพวกมันไม่ต่างจากปกติ สุดท้ายแล้ว จากเมล็ดพันธุ์หนึ่งกิโลกรัม (10 หัว – 10 ต้น) เราขุดได้มันฝรั่งคุณภาพดีถึงสี่ถังขนาด 12 ลิตร (ไม่มีหัวเล็กหรือหัวบิดเบี้ยวเลยสักหัว)

หัวใหญ่ ผิวเรียบ สีชมพูเข้ม... กินดิบได้เลย (แต่เราอดใจไว้) เราเลือกบางส่วนมาเก็บเมล็ด ใส่กล่องบางส่วน และฉันก็ต้มหัวสองสามหัวเพื่อลองชิมทันที

"สการ์เล็ต" ไม่ทำให้ผิดหวังเลย มันเป็นขนมปังสีเหลืองน่ารับประทาน เนื้อร่วนปานกลาง และรสชาติอร่อยมาก เรากินจนหมดและแทบไม่ได้นึกถึงเนยเลยด้วยซ้ำ

โดยรวมแล้ว ถ้าคุณรักมันฝรั่งมากเท่ากับฉัน ฉันขอแนะนำมันฝรั่งพันธุ์เรดสการ์เล็ตต์เป็นอย่างยิ่ง!

วิธีการหาเมล็ดพันธุ์

1 ปี - ปลูกหัวขนาดเล็ก พันธุ์ปลอดโรค จากเมล็ดพันธุ์

ปีที่ 2 - นำหัวขนาดเล็กไปปลูกในดิน และขุดหัวที่คุณภาพเยี่ยมที่สุดขึ้นมา

ปีที่ 3 - มีใบ "สุดยอด" หนึ่งใบ - เมล็ดพันธุ์ถือว่ามีคุณภาพเยี่ยมยอด

ปีที่ 4 - นักเรียน "เก่ง" รุ่นที่สองจบการศึกษา - ตอนนี้เหลือแต่กลุ่มหัวกะทิแล้ว

ปีที่ 5 – การขยายพันธุ์ครั้งแรกของพันธุ์ชั้นยอด อาจมีโรคระบาดเกิดขึ้น ถึงเวลาต้องปรับปรุงพันธุ์ไม้ปลูกแล้ว

ผู้ใช้ Yulita รัสเซีย เลนินสค์-คุซเนตสกี 29 สิงหาคม 2558

เราปลูกมันฝรั่งพันธุ์เรดสการ์เล็ตมาได้สามปีแล้ว ก่อนหน้านี้เราปลูกแต่พันธุ์ทูเลเยฟสกี แต่ผลผลิตลดลงทุกปี จนในที่สุดเราตัดสินใจเลิกปลูกพันธุ์นั้น เราซื้อเมล็ดพันธุ์เรดสการ์เล็ตจากร้านขายอุปกรณ์ทำสวนโดยเฉพาะ สำหรับการทดลองครั้งแรก เราซื้อเมล็ดเพียงสิบกิโลกรัม และเนื่องจากเป็นพันธุ์ที่ออกผลเร็ว เราจึงไม่รีบร้อนที่จะปลูก ในที่สุดเราก็ปลูกมันฝรั่งประมาณกลางเดือนมิถุนายน

หลังจากสองสัปดาห์ ต้นกล้าก็เริ่มงอกออกมา และภายในหนึ่งเดือน แปลงปลูกก็เต็มไปด้วยต้นมันฝรั่งที่แข็งแรง สูงปานกลาง และที่สำคัญที่สุด! ผลผลิตของมันฝรั่งพันธุ์นี้เกินความคาดหมายของเราไปมาก จากเมล็ดพันธุ์เพียงสิบกิโลกรัม เราเก็บเกี่ยวได้ถึง 38 ถัง เป็นมันฝรั่งคุณภาพสูง หัวมันฝรั่งมีขนาดสม่ำเสมอ ไม่มีตำหนิ รสชาติเยี่ยมยอดมาก ขอแนะนำให้ลองชิมดู คุณจะไม่เสียใจ!

ผู้ใช้ Fisher VP, รัสเซีย สตาฟโรปอล 30 กรกฎาคม 2558

ฉันไม่เคยทำสวนเองเลย ฉันไม่เคยมีเวลาว่างจริงๆ เพราะฉันทำงานมานาน แล้วก็มาทำสวนขายผัก แต่ราคาที่แสนแพงทำให้ฉันต้องทำ ฉันไม่ได้คาดหวังผลผลิตอะไรมากมาย ฉันขุดดินขึ้นมาแค่แปลงขนาด 4x4 ฟุต "ดิน" นั้นประกอบไปด้วยเศษวัสดุก่อสร้าง เช่น อิฐแตก เหล็กเส้น เศษแก้ว เศษคอนกรีต และดินร่วนปนกับอะไรบางอย่างที่มีสีคล้ายดินดำ

ฉันโรยเถ้าไม้จากขวดขนาด 3 ลิตรลงไปทั่วบริเวณ และหนึ่งสัปดาห์ต่อมาก็ไปตลาดท้องถิ่น ฉันซื้อมันฝรั่งพันธุ์เรดสการ์เล็ต 3 กิโลกรัมจากหญิงชาวเกาหลีคนหนึ่งในราคา 70 รูเบิล ที่บ้าน หลังจากค้นหาข้อมูลจากเว็บไซต์ต่างๆ แล้ว ฉันก็ล้างทุกอย่างและแช่ไว้ในภาชนะที่มีสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเป็นเวลา 40 นาที ผลก็คือ "เมล็ด" แช่ไว้นานกว่าปกติประมาณสามเท่าและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ดังนั้นฉันจึงนำเมล็ดไปเผา ทิ้งไว้อีกหนึ่งสัปดาห์จนกระทั่งฝนหยุดตก แล้วฉันก็ปลูกมันฝรั่ง ฉันเลือกความลึกในการปลูกประมาณหนึ่งกล่องไม้ขีดครึ่ง (7.5 เซนติเมตร) โดยอ้างอิงจากเอกสารที่ฉันศึกษามา ซึ่งสะท้อนถึงเทคโนโลยีของรัสเซียและเนเธอร์แลนด์ ฉันใส่เถ้าหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแต่ละหลุม จากนั้นใส่สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 0.5 ลิตร แล้ววางมันฝรั่งลงไปด้านบน สุดท้ายฉันปลูกมันฝรั่งสี่หัวต่อตารางเมตร โดยรวมแล้ว ฉันปลูกมันฝรั่ง 50 หัวในพื้นที่ 13 ตารางเมตร

ฉันคลุมแปลงปลูกด้วยหญ้าจากปีที่แล้วให้สูงประมาณ 5 เซนติเมตร... หลังจากนั้นประมาณ 25 วัน ยอดอ่อนก็เริ่มงอกออกมา ในที่สุด ฉันก็ใส่สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพู 0.5 ลิตร (สองแก้ว) ใต้พุ่มไม้แต่ละต้นทุกสัปดาห์จนกระทั่งออกดอก ครั้งหนึ่งฉันเสียเงิน 48 รูเบิล เพราะด้วงมันฝรั่งโคโลราโดเริ่มแสดงความสนใจในพืชที่ฉันปลูก หลังจากนั้นประมาณสามสัปดาห์ ฉันก็ไปที่ "สวน" ด้วงเหล่านั้นเดินไปมาอย่างอิสระบนยอดพืชและดินโดยรอบ ในช่วงครึ่งหลังของเดือนกรกฎาคม ฉันไปที่สวนอีกครั้ง

ฉันอยากจะตรวจสอบดูว่าต้นไม้ต้นไหนเติบโตไปบ้างแล้ว ยอดของมันดำและแห้งเหี่ยวไปหมดแล้ว และพวกมันก็ออกดอกหลังจากนั้นสองสัปดาห์เท่านั้น ไม่มีการออกดอกอย่างต่อเนื่องเลย หลังจากฝนตกทุกครั้งและเมื่อดินแห้ง ฉันก็รีบพูนดินขึ้นมาทับถมรอบๆ ต้นทันที ส่งผลให้ต้นไม้มีรูปทรงคล้ายพีระมิด เพราะการปลูกไม่หนาแน่นพอ

ฉันขุดมันฝรั่งขึ้นมา 2 กิโลกรัมจากพุ่มแรกสี่พุ่ม วิธีการคำนวณคือ ฉันปลูกมันฝรั่ง 4 หัว แต่ละหัวหนัก 50 กรัม ลงในหลุม 4 หลุม—ฉันชั่งน้ำหนักมันก่อนปลูก (50 x 4 = 200 กรัม)

ผลผลิตจากพุ่มไม้สี่ต้นคือ 2 กิโลกรัม (0.5 กิโลกรัมต่อต้น) ส่งผลให้ผลผลิตเพิ่มขึ้น 1.8 กิโลกรัมต่อตารางเมตร และผลผลิตเพิ่มขึ้น 450 กรัมต่อต้น

ฉันขุดต้นมันฝรั่งทั้งหมด 50 ต้นขึ้นมาเก็บเกี่ยวได้ 21.4 กิโลกรัม มันฝรั่งสุก สีชมพู สะอาด และปราศจากโรคภายในใดๆ และรสชาติก็เยี่ยมมาก! ขออธิบายอีกครั้ง: ฉันปลูกไป 3 กิโลกรัม แต่ขุดขึ้นมาได้ 21.4 กิโลกรัม

ทีนี้ ลองคำนวณดูว่าคุณจะเก็บเกี่ยวหัวมันฝรั่งได้กี่หัวจากพื้นที่หนึ่งร้อยตารางเมตร (10 ม. x 10 ม.)

ตอนนี้ฉันตัดสินใจปลูกมันฝรั่งโดยใช้เทคโนโลยีที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่ง ฉันคิดว่าฉันจะสามารถเก็บเกี่ยวได้อย่างน้อย 800 กรัมจากแต่ละต้น โดยใช้เมล็ดพันธุ์ประมาณ 50-60 กรัมต่อต้น

และอีกอย่างหนึ่ง: ถึง "ชาวสวนและเกษตรกรผู้ปลูกผัก" ทั้งหลาย อย่าทำให้คนเข้าใจผิดคิดว่ามันฝรั่งที่งอกแล้วเท่านั้นที่จะปลูกได้ นั่นเป็นความเชื่อผิดๆ!!! ลองนึกย้อนกลับไป หรือไปดูในไร่สักครั้งตอนที่พวกเขาปลูกมันฝรั่งด้วยเครื่องจักร คุณลองนึกภาพดูสิว่าจะเกิดอะไรขึ้นกับหน่อที่งอกออกมาเมื่อพวกเขาปลูกหลายร้อยเฮกตาร์พร้อมกัน มันเป็นเรื่องไร้สาระสิ้นดี—มันฝรั่งที่มีหน่อ

ฉันคำนึงถึงปัจจัยนี้เมื่อทำการปลูก และเมล็ดพันธุ์ของฉันไม่มีหน่องอก ค่าใช้จ่ายทั้งหมด: เมล็ดพันธุ์ 70 รูเบิล, ยาแก้สิ่งชั่วร้ายในสวน 48 รูเบิล, น้ำ 150 ลิตร ตั้งแต่เดือนเมษายนถึงสิ้นเดือนมิถุนายน (ราคาน้ำ 1 ลูกบาศก์เมตร 5.70 รูเบิล = 0.90 โคเป็ก), ผงแมงกานีส 3 กรัม ปัจจุบันราคามันฝรั่งชนิดนี้อยู่ที่ 30 รูเบิล 70 + 48 + 0.90 = 118.90 รูเบิล ต้นทุนของมันฝรั่งที่ขุดขึ้นมา: 21.4 x 30 = 642 รูเบิล รายได้สุทธิคือ: 642 - 118.90 = 523 รูเบิล 10 โคเป็ก

ปล. อีกหนึ่งสัปดาห์ ฉันจะปลูกต้นไม้พุ่ม 30 ต้นสำหรับฤดูใบไม้ร่วง โดยจะมีสามสายพันธุ์ ฉันอาศัยอยู่ในเทือกเขาคอเคซัสเหนือ ที่นี่ แม้แต่ในเดือนพฤศจิกายน เราก็ยังใส่เสื้อแขนสั้นวิ่งไปมาได้ ไม่มีใครปลูกต้นไม้พวกนี้เลย ฉันต้องทำการทดลอง ฤดูปลูกน่าจะเพียงพอ

ผู้ใช้ anygma, ยูเครน, ลูฮันสค์, 16 ตุลาคม 2020

ฉันอยากเขียนรีวิวเกี่ยวกับมันฝรั่งพันธุ์นี้จากมุมมองของผู้บริโภค รีวิวของฉันจะไม่กล่าวถึงวิธีการปลูก แต่ฉันจะอธิบายถึงรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของมัน

ทุกฤดูใบไม้ร่วง เราจะซื้อมันฝรั่งเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว ห้องเก็บมันฝรั่งของเราไม่แข็งแรงและชื้น ดังนั้นมันฝรั่งบางสายพันธุ์จึงไม่สามารถทนต่อสภาพนี้ได้ ในแง่นี้ มันฝรั่งสายพันธุ์นี้ไม่มีใครเทียบได้ มันเก็บรักษาได้ดีมาก ทนต่อการเน่าเสีย และคงสภาพที่ขายได้จนถึงเดือนกุมภาพันธ์ หรืออาจจะนานกว่านั้น มันดูดีเมื่อวางขาย ดึงดูดความสนใจ เป็นมันฝรั่งขนาดค่อนข้างใหญ่ที่มีตาจำนวนน้อย

ข้อดีของมันก็คงมีแค่นั้นแหละครับ รสชาติของมันฝรั่งเรดสการ์เล็ตนั้นไม่ค่อยดีเท่าไหร่ ผมแนะนำให้เฉพาะคนที่ชอบซุปที่เละและข้นมาก ๆ เท่านั้น มันไม่เหมาะกับอย่างอื่นเลย ผมใช้มันฝรั่งทำซุป โดยมักจะนำไปทอด บด หรืออบในเตาอบ น่าเสียดายที่มันฝรั่งเหล่านี้ไม่ได้ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารจานไหนเลย มันฝรั่งเละมากและแห้งอย่างไม่น่าเชื่อ กล่าวคือ มันไม่เหมาะกับการทอด มันจะเละแม้ว่าจะแช่น้ำก่อนแล้วก็ตาม น้ำซุปข้นก็แห้งและไม่น่ากิน ถึงแม้จะมีก้อนอยู่บ้างก็ตาม การใส่น้ำมันมากเกินไปก็ไม่ได้ช่วยอะไร ผมชอบซุปที่ใสและเบา แต่เรดสการ์เล็ตไม่ได้ช่วยอะไรเลย มันทำให้ของเหลวกลายเป็นเนื้อข้นขุ่น รสชาติจืดชืด ขาดความชัดเจน คุณอาจพูดได้ว่ามันไม่มีความอร่อยในอาหารเลย

มันฝรั่งพันธุ์นี้ปอกเปลือกได้ค่อนข้างดี ซึ่งก็สำคัญสำหรับฉันเช่นกัน เพราะฉันมีครอบครัวใหญ่และต้องแปรรูปมันฝรั่งครึ่งถังในเวลาอันสั้นและไม่ต้องออกแรงมากนัก แต่ก็มีบางพันธุ์ที่ปอกเปลือกง่ายกว่านี้มาก นั่นเป็นเรื่องจริง

มันฝรั่งข้างในมีสีเหลือง ซึ่งในความคิดของฉันแล้วเป็นรสชาติที่ต้องลองชิมดูก่อนถึงจะชอบ
ฉันไม่ทราบว่าพันธุ์นี้มีประสิทธิภาพอย่างไรในด้านเทคโนโลยีการเกษตร แต่ในฐานะผลิตภัณฑ์แล้ว มันน่าขยะแขยงอย่างยิ่ง ฉันไม่แนะนำให้ใครใช้เลย ฉันหลีกเลี่ยงมันแล้ว