การบังคับให้หัวหอมงอกเป็นต้นหอม

หัวหอมจัดอยู่ในกลุ่มพืชล้มลุก สกุลนี้มีทั้งพันธุ์ที่กินได้และพันธุ์ประดับ ผักชนิดนี้เป็นแหล่งวิตามินมากมาย จึงนิยมใช้ในการปรุงอาหารและยาพื้นบ้าน ทั้งใบและหัวสามารถรับประทานได้

ต้นหอมมีลักษณะคล้ายหัวผักกาด ใบยาวเรียวและแบน การปลูกเพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์นั้นต้องทำตามขั้นตอนที่ไม่ซับซ้อนนัก ด้วยต้นทุนที่ต่ำ การปลูกต้นหอมจึงเป็นธุรกิจครอบครัวที่ทำกำไรได้ดี

การเลือกพันธุ์หัวหอมที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกเพื่อเอาต้นหอม

ขั้นตอนแรกคือการเลือกซื้อพันธุ์ที่เหมาะสม

ในบรรดาพันธุ์ที่มีให้เลือกมากมาย ควรเลือกพันธุ์ที่มีการแตกหน่อหลายต้น ต้นเจอราเนียมแต่ละต้นจะแตกใบ 3-5 ใบ

ความหลากหลาย	คำอธิบาย
อาร์ซามัส	พันธุ์กลางฤดูที่มีต้นอ่อน 2-3 ต้น ทนต่อความเย็นจัด แต่ไวต่อแมลงวันหัวหอมและโรคราน้ำค้าง
เบสโซนอฟสกี	ตัวอ่อน 2-3 ตัว เจริญเติบโตเร็ว ต้านทานโรคได้ดี แต่ไวต่อโรคราน้ำค้าง
โปการ์สกีพัฒนาขึ้น
รอสตอฟพัฒนาขึ้น	ตัวอ่อนระยะ 3-4 เจริญเติบโตเร็ว ทนต่อความหนาวเย็นและต้านทานโรค
สปาสสกีพัฒนาขึ้น	อาจมีต้นอ่อนประมาณ 10 ต้น สุกในช่วงกลางฤดู ทนต่อความเย็นจัด ได้รับผลกระทบจากแมลงวันหัวหอมและโรคหัวหอมทั่วไป
สตริกูนอฟสกี	ออกดอกช่วงกลางฤดู มีต้นอ่อนประมาณ 3 ต้น อ่อนแอต่อศัตรูพืชและโรคต่างๆ

หัวหอมเวลส์เป็นที่นิยมอย่างมาก มักเรียกกันว่าหัวหอมฤดูหนาว หัวหอมทาทาร์ หัวหอมทรงท่อ หรือหัวหอมทราย ทั้งพันธุ์ปีเดียวและพันธุ์หลายปีให้ใบสีเขียวที่สม่ำเสมอ ความแตกต่างหลักอยู่ที่จำนวนครั้งในการเก็บเกี่ยว ผลผลิตต่อพื้นที่ 9 ตารางเมตร อยู่ระหว่าง 20 ถึง 35 กิโลกรัม

ในการเลือกหัวหอมสำหรับปลูกเพื่อเร่งการเจริญเติบโตของผัก อย่ามองข้ามลักษณะเฉพาะของแต่ละสายพันธุ์ ตัวอย่างเช่น สายพันธุ์ที่นิยมมากที่สุด ได้แก่:

• เดือนเมษายน - ออกใบเร็ว ใบใหญ่ และไม่หยาบกร้านเป็นเวลานาน ทนความหนาวเย็นและต้านทานโรคได้ดี
• หัวหอมเมย์สกี้เป็นหัวหอมที่ปลูกในช่วงกลางถึงปลายฤดู เพื่อจำหน่ายและใช้เองในครัวเรือน
• แอปเปิลพันธุ์ Ural Family เป็นแอปเปิลพันธุ์ที่ออกผลในช่วงกลางฤดู ทนต่อความเย็นจัด และให้ผลผลิตสูง ใบมีเนื้อสัมผัสละเอียดอ่อนและรสชาติค่อนข้างเปรี้ยว
• เซเรซาเป็นพันธุ์ที่ออกดอกเร็วและทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็น ขนสีเทาอมเขียวของมันมีความยาวมากกว่า 50 เซนติเมตร

ต้นหอมเป็นที่ชื่นชอบเพราะใบมีกลิ่นหอม ลักษณะเด่นของต้นหอมคือ ใบยาวเรียว เนื้อสัมผัสละเอียด และรูปทรงแคบ

การปลูกหอมหัวเล็ก (กระเทียมต้น) จะได้ใบสีเขียวเรียวยาว รสชาติอ่อนละมุน หากปฏิบัติตามขั้นตอนอย่างถูกต้อง แปลงปลูกหนึ่งแปลงสามารถให้ผลผลิตได้ไม่ต่ำกว่า 20 กิโลกรัม

หอมแดงเป็นพืชที่ให้ผลผลิตใบเขียวสูงที่สุด เกษตรกรผู้มีประสบการณ์ต่างก็ทราบดีว่าหอมแดงให้ผลผลิตสูงและปลูกง่าย

หัวหอมสลิซุนมีกลิ่นกระเทียมอ่อนๆ เนื้อสัมผัสละเอียดอ่อน และปลายแบนกว้าง พันธุ์นี้ทนต่ออุณหภูมิต่ำและสุกเร็ว สามารถปลูกในที่ร่มได้ พันธุ์แคนาดาและอียิปต์ของหัวหอมหลายชั้นนี้ยังมีคุณสมบัติทนต่อความเย็นจัดสูง ไม่แข็งตัวแม้ในสภาวะอุณหภูมิเปลี่ยนแปลงอย่างฉับพลัน

ในการหาจำนวนหน่ออ่อน ให้ผ่าหัวหอมตามขวาง ชาวสวนใช้ลักษณะนี้ในการแยกแยะหัวหอมลูกผสม

ช่วงเวลาที่เหมาะสมในการปลูกต้นหอม

การปลูกผักนั้นขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์การใช้งาน สภาพภูมิอากาศ สถานที่ปลูก และลักษณะเฉพาะของสายพันธุ์ ผักใบเขียวสามารถปลูกในร่มได้ตลอดทั้งปี สิ่งสำคัญคือต้องให้แสงแดดเพียงพอและความชื้นสม่ำเสมอ ในเรือนกระจก จะปลูกผักระหว่างเดือนตุลาคมถึงเมษายน

การเตรียมวัสดุปลูก

ขั้นตอนนี้นับว่าสำคัญอย่างยิ่งสำหรับพืชทุกชนิด ขั้นแรก ผู้ปลูกต้องซื้อหัวพันธุ์พืช สิ่งสำคัญคือต้องสอบถามเกี่ยวกับระยะเวลาพักตัวของพืช เพราะระยะเวลานี้จะเป็นตัวกำหนดความยาวของฤดูปลูก

ขั้นตอนต่อไปคือการคัดหัวหอมที่เสียหายออก แล้วแช่ในสารละลายฆ่าเชื้อ เพื่อเร่งกระบวนการทำให้เขียวเร็วขึ้น ให้ตัดหัวหอมออกประมาณหนึ่งในสี่ส่วน จากนั้นแช่หัวหอมที่ผ่านการบำบัดแล้วในน้ำอุ่นประมาณ 5-6 ชั่วโมง

วิธีการบังคับให้หัวหอมแทรกเข้าไปในผักใบเขียว

มีหลายวิธีในการปลูกหัวหอม สามารถปลูกกลางแจ้ง ในร่ม หรือในขี้เลื่อยก็ได้ เนื่องจากดูแลรักษาง่าย โดยทั่วไปแล้วชาวสวนจึงมักไม่มีปัญหาในการเพาะปลูกและดูแลหัวหอม

ในพื้นที่โล่ง

พืชล้มลุกจะปลูกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง เมล็ดพันธุ์ที่เตรียมไว้แล้วสามารถปลูกได้โดยใช้วิธีปลูกเป็นแถบหรือเป็นแนวยาว

ในกรณีหลังนี้ ชาวสวนจะปลูกหัวพืชเป็นแถวหนาแน่น สำหรับการปลูกในพื้นที่ 1 ตารางเมตร จะต้องใช้ผักประมาณ 10 กิโลกรัม ขั้นตอนต่อไปคือการกลบดินคลุมพืชผล

วิธีการปลูกแบบริบบิ้นก็ง่ายเช่นกัน โดยปลูกผักในร่อง เว้นระยะห่างระหว่างต้นอย่างน้อย 10-15 เซนติเมตร สำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ร่วง หลังจากย้ายต้นกล้าลงดินแล้ว จะคลุมหัวผักด้วยปุ๋ยอินทรีย์บางๆ

ต้นหอมสามารถปลูกได้จากเมล็ด วิธีนี้ไม่ค่อยได้ใช้กัน เพราะการประหยัดค่าใช้จ่ายในการซื้อเมล็ดพันธุ์ไม่คุ้มกับเวลาที่เสียไป การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะเกิดขึ้นหลังจากปลูกไปแล้วหกเดือน

การดูแลรักษาที่จำเป็น ได้แก่ การเตรียมดิน การคลุมดิน การใส่ปุ๋ย และการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ นักจัดสวนที่มีประสบการณ์มักจะนำต้นไม้ที่เสียหายซึ่งเหลือจากการคัดเลือกไปปลูกในแปลงแยกต่างหาก เพื่อลดค่าใช้จ่ายที่ไม่จำเป็น

ในเรือนกระจก

โครงสร้างที่ใช้ในการปลูกต้นหอมต้องเป็นไปตามข้อกำหนดต่อไปนี้:

• ชั้นวางของที่เพียงพอ อุปกรณ์เหล่านี้ช่วยประหยัดพื้นที่และเพิ่มผลผลิต ช่องแบ่งแยกจะร้อนเร็วกว่าพื้นที่ที่ไม่ได้แบ่งแยก
• ตำแหน่งที่ตั้งเหมาะสม เรือนกระจกตั้งอยู่ในบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอ เพื่อชดเชยแสงที่ไม่เพียงพอ จึงมีการติดตั้งไฟปลูกพืช (phytolamps) ไว้ในเรือนกระจก
  ระบบน้ำหยด การรดน้ำอย่างสม่ำเสมอเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์
• ระบบควบคุมอุณหภูมิอากาศมีความสำคัญอย่างยิ่ง อุณหภูมิไม่ควรต่ำกว่า 18 องศาเซลเซียส สุขภาพโดยรวมของพืชผลขึ้นอยู่กับเรื่องนี้

บนขี้เลื่อย

วัสดุเหล่านี้มักใช้เป็นวัสดุทดแทนดิน คุณสามารถหาซื้อวัสดุทดแทนดินได้ที่ร้านขายสัตว์เลี้ยง ก่อนเทลงในภาชนะที่เตรียมไว้ ให้ฆ่าเชื้อวัสดุรองนอนด้วยน้ำเดือดหรือสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเจือจาง

ปูผ้าเคลือบน้ำมันที่ก้นภาชนะ แล้วปอกเปลือกหัวหอมออก จากนั้นทำให้ขี้เลื่อยเปียกและวางหัวหอมที่ผ่านการบำบัดแล้วลงบนขี้เลื่อย รดน้ำหัวหอมด้วยสารละลายไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ผสมน้ำอย่างสม่ำเสมอ โดยใช้ส่วนประกอบหลัก 10 มิลลิลิตรต่อน้ำ 1 ลิตร (ไม่ต้องสนใจ)

ขี้เลื่อยช่วยกักเก็บความชื้นได้นาน ภาชนะที่บรรจุหัวดอกไม้สามารถวางไว้ในโรงรถหรือระเบียงได้ สิ่งสำคัญคือต้องเปลี่ยนขี้เลื่อยใหม่สำหรับการปลูกครั้งต่อไป

ที่บ้าน

การเร่งการเจริญเติบโตของหัวหอมที่บ้านสามารถทำได้ด้วยวิธีดังต่อไปนี้:

• ในดิน สามารถซื้อดินที่อุดมสมบูรณ์ได้จากร้านขายดอกไม้ หรือเก็บจากแปลงสวนก็ได้ ใส่ดินลงในภาชนะหลังจากเพาะต้นกล้าแล้วเท่านั้น แปลงหนึ่งจะใช้ผักขนาดกลางประมาณ 7-8 ต้น ผักที่ได้จะเพียงพอสำหรับครอบครัวสามคน
• ในน้ำ เลือกภาชนะที่จะเติมน้ำอุ่นผสมปุ๋ยแร่ธาตุลงไป วางหัวให้เฉพาะส่วนโคนจมอยู่ในน้ำ เพื่อป้องกันการเน่า แนะนำให้ใส่ถ่านกัมมันต์ 2-3 เม็ดลงในภาชนะ ใบจะเริ่มงอกภายในหนึ่งสัปดาห์ คุณสามารถเริ่มตัดใบที่งอกออกมาได้หลังจาก 10-14 วัน

ไม่ว่าจะเลือกใช้วิธีใดก็ตาม มีกฎสำคัญบางประการที่ควรจำไว้ ผักชนิดนี้ชอบแสงแดด ดังนั้นจึงควรให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับแสงสว่าง จำเป็นต้องติดตั้งไฟปลูกเพิ่มเติมใกล้กับภาชนะที่บรรจุหัวผัก

ห้ามวางภาชนะบรรจุน้ำและดินไว้ใกล้ระบบทำความร้อนโดยเด็ดขาด

ในห้องที่ปลูกหัวหอม อุณหภูมิอากาศไม่ควรต่ำกว่า +22 องศาเซลเซียส

เว็บไซต์ Top.tomathouse.com แนะนำ: การปลูกต้นหอมแบบไฮโดรโปนิกส์

ระบบไฮโดรโปนิกส์เป็นวิธีการปลูกพืชล้มลุกโดยใช้สารละลายธาตุอาหารและวัสดุปลูกสังเคราะห์ เทคโนโลยีนี้ช่วยให้ควบคุมปริมาณธาตุอาหาร อุณหภูมิ ความเข้มข้นของคาร์บอนไดออกไซด์ และการไหลของสารละลายธาตุอาหารได้อย่างง่ายดาย ระบบไฮโดรโปนิกส์ได้รับการพัฒนาโดยคำนึงถึงความต้องการของพืชผักเป็นสำคัญ รากพืชจะสัมผัสกับอากาศที่ชุ่มชื้น วัสดุปลูกทำจากวัสดุที่ไม่ทำปฏิกิริยาทางเคมี

วิธีนี้เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่วางแผนจะปลูกผักใบเขียวตลอดทั้งปี ข้อดีหลักคือระยะเวลาปลูกสั้น

มีการนำพันธุ์พิเศษมาใช้ในการเร่งการออกดอก ได้แก่ อาร์ซามาสสกี สปัสสกี โซยุซ และเบสโซนอฟสกี

เพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ แนะนำให้ใช้รวงข้าวที่เก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงในการเพาะปลูก

ข้อดีเพิ่มเติมคือไม่มีปัญหาเรื่องวัชพืช ด้วยวิธีการปลูกที่ยอดเยี่ยมนี้ การปลูกหัวหอมจึงรวดเร็วและง่ายดาย และไม่จำเป็นต้องลงทุนมาก ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเมื่อทำธุรกิจ กำไรที่ได้จะคุ้มค่ากับค่าใช้จ่ายทั้งหมด