หัวหอมพันธุ์ปลูก: การปลูกและการดูแล

หัวหอมเป็นพืชที่นิยมปลูกในสวนบ้านมากที่สุดชนิดหนึ่ง เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี ควรเลือกซื้อหัวหอมที่ยังเป็นต้นอ่อนอยู่ มีหลายสายพันธุ์ ดังนั้นก่อนซื้อควรตัดสินใจก่อนว่าต้องการสายพันธุ์ใด

ชาวสวนมือใหม่บางคนไม่รู้จักว่าหัวหอมที่ปลูกจากเมล็ดคืออะไร หัวหอมที่ปลูกจากเมล็ดคือหัวเล็กๆ ที่เกิดจากเมล็ดไนเจลลา ซึ่งมักจะเกิดขึ้นในปีที่สองของการปลูก

พันธุ์หัวหอมที่ดีที่สุด: คำอธิบายและลักษณะเฉพาะ

พันธุ์ต่างๆ	คำอธิบาย	ลักษณะเฉพาะ
สตูรอน	พันธุ์นี้เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ดีที่สุด สุกเร็ว แต่ละหัวมีน้ำหนัก 80 ถึง 160 กรัม มีอัตราการงอกและผลผลิตค่อนข้างสูง ทนทานต่อโรคต่างๆ และเก็บรักษาได้ดี	ในแง่ของรสชาติ มีรสชาติที่อร่อยและเผ็ดปานกลาง
สตุทการ์เตอร์ รีเซน	ให้ผลผลิตเร็ว หัวมีขนาดแตกต่างกัน ตั้งแต่เล็ก (50 กรัม) ถึงใหญ่ (300 กรัม) ให้ผลผลิตสูงและเก็บรักษาได้นาน	ข้อเสียของหัวหอมชุดนี้คือมีความต้านทานต่อโรคราน้ำค้างหรือโรคเน่าต่ำ
โอไรออน	เป็นพันธุ์ลูกผสมที่พัฒนาขึ้นในประเทศอังกฤษ พันธุ์นี้สุกเร็วและให้หัวกลม น้ำหนักเฉลี่ยประมาณ 180 กรัม	ปลาชนิดนี้เก็บรักษาได้ดีและเป็นที่นิยมมาก
ฝุ่นดาว	พันธุ์นี้สุกในช่วงกลางฤดู เมล็ดงอกสม่ำเสมอ และเก็บรักษาได้ดี	เปลือกมีสีขาว
เซนทูเรียน	นี่คือพันธุ์ Riesen จากเมืองสตุทการ์ทที่คัดเลือกมาแล้ว หัวมีลักษณะยาวรีเล็กน้อย และสามารถเก็บรักษาได้นานถึง 8 เดือน หากได้รับสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม อัตราการงอกสามารถสูงถึง 100% พันธุ์นี้ทนทานต่อโรค และมีอัตราการออกดอกเร็วต่ำ	พันธุ์นี้เหมาะสำหรับปลูกหัวผักกาด แต่ไม่เหมาะสำหรับปลูกใบ รสชาติค่อนข้างฉุน
หอมแดง	ถือเป็นพันธุ์ที่ดีที่สุด เนื่องจากมีองค์ประกอบทางชีวเคมีที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก	มีรสชาติละมุนละไมและเนื้อสัมผัสฉ่ำน้ำ ไม่ทำให้แสบตาเมื่อหัวแตก มีรสชาติกลมกล่อมที่สุด
บารอนแดง	รสชาติไม่จัดจ้านมากนัก มีกลิ่นหอมและน่ารื่นรมย์ สีแดงเข้ม	เมื่อเจริญเติบโตแล้ว จำเป็นต้องดูแลอย่างระมัดระวัง เช่น รดน้ำเป็นประจำและกำจัดวัชพืชในดิน
นิทรรศการ	หัวของพันธุ์นี้จะเจริญเติบโตจนมีน้ำหนักสูงสุดใน 130 วัน โดยมีน้ำหนักมากถึง 800 กรัม อายุการเก็บรักษาอยู่ในระดับปานกลาง ไม่เกิน 4 เดือน	เนื้อผลไม้มีรสหวาน
กาบา	สุกช้า หัวมีลักษณะกลมและค่อยๆ เรียวลง เนื้อสีขาว บางครั้งอาจมีสีเขียวเจือเล็กน้อย เปลือกนอกสีน้ำตาลอ่อนหรือเหลือง	พันธุ์นี้อ่อนแอต่อโรคต่างๆ รวมถึงโรคราน้ำค้างและการระบาดของแมลงวันหัวหอม

ประโยชน์ของการปลูกหัวหอมจากหัวพันธุ์

หัวหอมขนาดเล็กมักนิยมปลูกในสวนเนื่องจากมีข้อดีหลายประการ:

• ฤดูการเจริญเติบโตของพืชกินเวลาหกเดือน
• เมื่อใช้การเพาะปลูกแบบสองขั้นตอน จะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ค่อนข้างดีในทุกภูมิภาค
• พืชชนิดนี้มีระบบรากที่ค่อนข้างแข็งแรง ทำให้สามารถต้านทานความเสียหายจากวัชพืชที่อยู่ใกล้เคียงได้

การปลูกหัวหอม

หัวหอมขนาดเล็กเป็นพืชที่ดูแลรักษาง่าย ไม่จุกจิก แต่ก็ต้องการสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม:

• เมื่อทำการปลูก ให้ปฏิบัติตามแผนผังที่แนะนำ:
  • ควรเว้นระยะห่างระหว่างหัวผักกาดสองหัวประมาณ 8-12 เซนติเมตร
  • ควรเว้นระยะห่างระหว่างแถวที่อยู่ติดกันไม่เกิน 20 เซนติเมตร
  • ขุดลึกลงไปอีก 4 เซนติเมตร;
• กำจัดวัชพืชในดินอย่างสม่ำเสมอ
• เพื่อเร่งการงอก ให้แช่เมล็ดในน้ำอุณหภูมิประมาณ 40 องศาเซลเซียส เป็นเวลาครึ่งวัน
• ก่อนที่จะปักหัวต้นไม้ลงดิน ให้ตัดส่วนบนของหัวออกก่อน

การเลือกสถานที่

การหว่านเมล็ดต้องดำเนินการตามลำดับที่ถูกต้องและปฏิบัติตามขั้นตอนบางประการ:

1. ฆ่าเชื้อเมล็ดด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเจือจาง สิ่งสำคัญคือต้องเปลี่ยนสารละลายเป็นระยะ นอกจากนี้ยังมีวิธีการอื่นๆ ซึ่งเราจะกล่าวถึงในภายหลังในบทความนี้
2. ควรเลือกเวลาปลูกที่เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ อุณหภูมิคงที่ 15 องศาเซลเซียสเป็นอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุด คุณสามารถใช้การละลายของดินเป็นแนวทางได้ โดยดินควรอุ่นขึ้นถึงระดับความลึกอย่างน้อย 5 เซนติเมตร

สิ่งสำคัญที่ควรจำไว้คือ หัวหอมที่ปลูกแล้วสามารถทนต่อความเย็นจัดเล็กน้อยได้ ทำให้การดูแลในช่วงแรกง่ายขึ้น อย่างไรก็ตาม หัวหอมขนาดเล็กไม่สามารถทนต่อความเย็นจัดได้ ดังนั้นจึงควรปลูกลงดินเฉพาะเมื่อไม่มีความเสี่ยงจากความเย็นจัดเท่านั้น

3. เพื่อให้พืชที่ปลูกดูเด่นชัดขึ้น คุณสามารถผสมพืชเหล่านั้นกับวัสดุที่มีน้ำหนักเบา เช่น ทรายหรือชอล์กได้
4. ก่อนปลูกเมล็ดลงดิน ให้รดน้ำแปลงด้วยน้ำอุ่น อัตราการหว่านเมล็ดที่แนะนำคือ 10 กรัมต่อตารางเมตร

การคัดเลือกและเตรียมหัวหอมสำหรับปลูก

ก่อนปลูกหัวหอม ให้คัดแยกและเอาหัวที่เสียหายออก หัวหอมขนาดกลางเหมาะสำหรับปลูก ส่วนหัวขนาดใหญ่เหมาะสำหรับทำต้นหอม

ในการปลูกต้นกล้า ให้ตัดส่วนยอดออกอย่างระมัดระวัง ไม่ต้องกังวลเรื่องการทำลายลำต้นหรือการติดเชื้อที่รอยตัด เพราะต้นกล้าจะได้รับการรักษาในภายหลัง

การบำบัดหัวหอมด้วยเกลือ โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต และเถ้าก่อนปลูก

โดยส่วนใหญ่ แนะนำให้แช่ผักผลไม้ในสารกระตุ้นการเจริญเติบโตและสารป้องกันการเน่าเสีย การโจมตีของปรสิต หรือเชื้อราควบคู่กันไป

สูตรอาหาร:

• โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต แช่หัวพืชในสารละลายสีชมพูอ่อนไม่เกิน 2 ชั่วโมง เพื่อป้องกันรากเสียหาย จากนั้นล้างออกด้วยน้ำไหลผ่าน วิธีนี้จะช่วยป้องกันการเน่าเสีย เชื้อรา และราดำได้
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร แช่หัวมันในสารละลายนี้เป็นเวลาสองชั่วโมง การล้างออกเป็นทางเลือก วิธีการแช่นี้ช่วยป้องกันการเน่าเสียและการเกิดเชื้อรา
• คอปเปอร์ซัลเฟต – ใช้ 1 ช้อนชาต่อน้ำ 10 ลิตร แช่หัวกระเทียมในสารละลายนี้ประมาณ 5-8 นาที เพื่อฆ่าเชื้อโรคและลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรค
• เถ้าไม้ยังช่วยป้องกันความเสี่ยงจากการเจริญเติบโตของเชื้อราและลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆ โดยนำมาผสมกับเกลือและสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต ในอัตราส่วนดังนี้: เติมเถ้าไม้ 2 ช้อนโต๊ะและเกลือ 2 ช้อนโต๊ะลงในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูอ่อน 3 ลิตร แช่หัวหอมไว้ 2 ชั่วโมง

การใช้น้ำมันดินจากต้นเบิร์ชทาหัวหอมก่อนปลูกเพื่อป้องกันศัตรูพืช

น้ำมันดินจากต้นเบิร์ชเป็นยาที่สามารถกำจัดแมลงวันหัวหอมที่ระบาดในผักได้ เพียงแค่ผสมน้ำมันดินจากต้นเบิร์ช 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำ 1 ลิตร แช่หัวหอมลงในสารละลายนี้ไม่เกิน 15 นาที สารละลายนี้ยังสามารถใช้รดรากได้อีกด้วย

ช่วงเวลาที่เหมาะสมในการปลูกหัวหอมลงในดินโล่ง

ต้นหอมอ่อนต้องการดินที่อบอุ่น ช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดคือเมื่ออุณหภูมิของดินอยู่ระหว่าง 12 ถึง 15 องศาเซลเซียส สิ่งสำคัญคือดินต้องไม่แข็งตัวเป็นน้ำแข็งที่ระดับความลึกหลายเซนติเมตร

แม้ว่าน้ำค้างแข็งอาจทำลายหัวมันได้ แต่ก็ไม่ควรปล่อยทิ้งไว้นานเกินไปก่อนปลูก เพราะหัวมันที่ปลูกใหม่จะไม่ทนต่อสภาพอากาศแห้งแล้งและร้อนจัดได้ดี นอกจากนี้ แมลงที่ตื่นขึ้นมาอาจสร้างความเสียหายอย่างมากต่อหัวมันอ่อนได้

ในเขตภูมิอากาศอบอุ่น ฤดูดอกซากุระบานเป็นช่วงเวลาที่ดีในการปลูก ในเขตภูมิอากาศที่อบอุ่นกว่า สามารถเริ่มปลูกได้เร็วที่สุดในเดือนมีนาคม

ข้อควรทราบ: น้ำค้างแข็งที่กลับมาอีกครั้งอาจทำลายหัวพันธุ์ได้

หากคุณไม่อยากรอเวลานานเกินไป คุณก็สามารถสร้างเตียงให้สูงขึ้นได้ วิธีนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าได้ผลดีในแถบภาคเหนือ

การยกพื้นดินให้สูงขึ้นเพียงไม่กี่เซนติเมตรจากชั้นฐาน จะช่วยเพิ่มอุณหภูมิของดินได้ประมาณ +5 ถึง +8 องศาเซลเซียส

เทคโนโลยีการปลูกหัวหอม

หากปลูกต้นกล้าหอมหัวใหญ่เพื่อให้ได้หัว ควรเว้นระยะห่างระหว่างต้น 10 เซนติเมตร และระยะห่างระหว่างแถวควรเป็น 20 เซนติเมตร

สำหรับพืชสีเขียว คุณสามารถเลือกวิธีการปลูกที่หนาแน่นกว่าได้ วิธีนี้หัวพืชจะอยู่ใกล้กันและไม่จำเป็นต้องปลูกลึกเท่ากับวิธีแรก

หากคุณต้องการทั้งหัวผักกาดและใบ ให้ใช้รูปแบบการปลูกแบบสลับแถว โดยเว้นระยะห่างระหว่างแถวให้แคบลง ปลูกหัวผักกาดในร่องที่อยู่ติดกันสองร่อง โดยเว้นระยะห่างกันเล็กน้อย และหนาแน่นกว่าการปลูกเฉพาะหัวผักกาดเพียงอย่างเดียว

ขั้นตอน:

1. ขุดร่องลึกประมาณ 5 เซนติเมตร
2. ใช้สารละลายฟิโทสปอริน (1 ช้อนชาต่อ 10 ลิตร) โรยลงบนแปลงปลูก หรือโรยเกลือป่นละเอียดลงบนดินก็ได้ สามารถเติมขี้เถ้าไม้เพื่อฆ่าเชื้อโรคได้
3. จากนั้นจึงนำหัวหอมไปปลูก โดยปลูกให้ลึกพอประมาณ 1/3 ของหัวหอมจะโผล่พ้นดินขึ้นมา
4. หลังจากนั้น ให้กลบหัวด้วยดินให้มีความลึกประมาณ 2 เซนติเมตร

การดูแลหัวหอมที่ปลูกในที่โล่ง

การดูแลรักษาชุดอุปกรณ์เหล่านี้ทำได้ง่ายมาก:

1. การกำจัดวัชพืชจะช่วยทำให้ดินร่วนซุย ซึ่งเป็นสิ่งที่ผักชนิดนี้ต้องการอย่างยิ่ง การทำเช่นนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ดินแข็งหรือแห้งกรัง
2. กำจัดวัชพืชให้หมดภายในเวลาที่เหมาะสม
3. หากต้นหอมเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือสีขาว ให้ใส่ปุ๋ยที่มีไนโตรเจน แต่ควรใส่เฉพาะในเดือนพฤษภาคมเท่านั้น เพราะหากใส่หลังจากนั้นจะกระตุ้นการเจริญเติบโตของใบต้นหอมไปแย่งพื้นที่การเจริญเติบโตของหัวผักกาด
4. หลังจากให้อาหารครั้งแรกไปแล้วสองสัปดาห์ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่มีโพแทสเซียมเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพได้
5. หากคุณไม่ต้องการใช้สารเคมี ปุ๋ยหมักจากไส้เดือน ขี้เถ้า หรือน้ำต้มจากใบตำแยหรือสมุนไพรอื่นๆ ก็ใช้ได้เช่นกัน

แอมโมเนียสามารถใช้แทนปุ๋ยไนโตรเจนได้ เพียงแค่ใช้แอมโมเนียสองช้อนโต๊ะละลายในน้ำสิบลิตร วิธีการใช้ที่ถูกต้องคือ รดน้ำให้ดินชุ่มชื้นก่อน แล้วจึงเทสารละลายแอมโมเนียลงไปในแต่ละแถว

เว็บไซต์ Top.tomathouse.com ให้คำแนะนำว่าควรทำอย่างไรเพื่อป้องกันไม่ให้หัวหอมออกดอกก่อนกำหนด

เพื่อป้องกันไม่ให้คันธนูปล่อยลูกศรออกมาก่อนกำหนด ให้ใช้วิธีใดวิธีหนึ่งต่อไปนี้:

1. การเก็บรักษาในห้องที่มีเครื่องทำความร้อนในช่วงฤดูหนาว - วิธีนี้สามารถควบคุมได้ก็ต่อเมื่อเก็บหลอดไฟไว้ที่บ้านเท่านั้น
2. หากคุณใช้หัวดอกไม้ที่ซื้อจากร้านค้า คุณสามารถป้องกันไม่ให้มันงอกก่อนกำหนดได้เช่นกัน ให้เวลามันปรับตัว วางไว้ใกล้แหล่งความร้อนประมาณ 14-15 วัน จากนั้นค่อยย้ายไปไว้ในห้องที่มีความร้อน
3. การแช่หัวในน้ำอุ่นอุณหภูมิ 40 องศาเซลเซียสจะช่วยได้ แช่หัวไว้ในน้ำนั้นประมาณ 8 ชั่วโมง สิ่งสำคัญที่สุดคือต้องรักษาอุณหภูมิของน้ำให้อุ่นตลอดเวลา หลังจากนั้นให้เช็ดหัวให้แห้งสนิทและเก็บไว้ในที่ที่มีอุณหภูมิห้อง

การปลูกหัวหอมไม่ใช่เรื่องยาก คุณจะได้ผลผลิตมากมายหากปฏิบัติตามคำแนะนำในบทความนี้