วิธีการปลูกเมล็ดฟักทองกลางแจ้ง + 24 สายพันธุ์ตามภูมิภาค

ฟักทองสามารถปลูกในสวนได้ทั้งจากต้นกล้าหรือจากเมล็ด ขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโต ตัวอย่างเช่น เมล็ดทุกชนิดจะงอกได้เฉพาะในภาคใต้เท่านั้น ในภาคกลาง การเลือกพันธุ์อย่างระมัดระวัง โดยเน้นที่ลักษณะเฉพาะของพันธุ์นั้นมีความสำคัญมาก การปลูกฟักทองบัตเตอร์นัทจากเมล็ดในภาคกลางโดยทั่วไปแล้วเป็นไปไม่ได้ ดังนั้น ชาวสวนจึงเริ่มต้นด้วยการเตรียมต้นกล้าที่บ้านในกระถางหรือภาชนะอื่นๆ แล้วจึงนำไปปลูกกลางแจ้ง วิธีนี้ช่วยให้เก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากโดยไม่สูญเสียผลผลิตในตอนท้ายฤดูกาล ในบทความนี้ เราจะอธิบายวิธีการปลูกฟักทองกลางแจ้งจากเมล็ด

การคัดเลือกและเตรียมเมล็ดฟักทองสำหรับปลูก

โดยทั่วไปแล้ว ชาวสวนส่วนใหญ่มักใช้เมล็ดฟักทองจากต้นที่ปลูกเอง เพราะเก็บง่าย ได้ผลผลิตมาก และเก็บรักษาได้ดี นอกจากนี้ คุณยังสามารถซื้อเมล็ดได้จากร้านค้า ซึ่งมักทำเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับแปลงปลูก ควรซื้อจากร้านค้าเฉพาะทางและผู้ผลิตที่น่าเชื่อถือ ในระดับอุตสาหกรรม เมล็ดฟักทองจะถูกแปรรูปแล้ว สิ่งที่คุณต้องทำก็คือปลูกให้ถูกวิธี

การเก็บรวบรวมและเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์ของคุณเอง

ในการปลูกฟักทองพันธุ์ที่สุกช้า บางครั้งสภาพอากาศอาจแปรปรวนทำให้ฟักทองไม่สุกอย่างเหมาะสมในสวน จึงต้องเก็บเกี่ยวและเก็บไว้ใต้ดินเพื่อให้สุกในที่สุด อย่างไรก็ตาม เมล็ดจากผลเหล่านี้ไม่สามารถนำไปใช้ได้ เพราะยังไม่สุก จะสามารถนำไปใช้ปลูกได้ก็ต่อเมื่อเก็บมาจากฟักทองที่สุกเต็มที่ตามธรรมชาติเท่านั้น จึงควรเลือกฟักทองที่ดีที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้

หากคุณวางแผนที่จะเก็บเมล็ดพันธุ์ ควรหลีกเลี่ยงการปลูกฟักทองพันธุ์อื่น แตงกวา หรือบวบไว้ใกล้ๆ เพราะพืชเหล่านี้ผสมเกสรกันได้ง่าย ซึ่งส่งผลเสียต่อลักษณะเฉพาะของสายพันธุ์ นอกจากนี้ ควรหลีกเลี่ยงการใส่ปุ๋ยมากเกินไป เพราะปุ๋ยที่มากเกินไปจะทำให้ระยะเวลาการสุกงอมนานขึ้น

เพื่อให้แน่ใจว่าเมล็ดฟักทองยังใช้ได้ในอนาคต อย่าเพิ่งนำเมล็ดออกมาโปรยในถังทันที ให้นำฟักทองไปไว้ในที่ร่ม โดยควรวางไว้บนระเบียงหรือห้องใต้ดินที่อบอุ่นและมีกระจกกั้น แล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งเดือนเพื่อให้เมล็ดงอกได้ดีขึ้น อย่าทิ้งไว้นานกว่านั้น เพราะเมล็ดอาจงอกและคุณจะต้องทิ้งไป

ฟักทองมีช่องเก็บเมล็ดอยู่ภายใน โดยปกติจะอยู่ตรงกลาง แต่บางครั้งอาจอยู่เยื้องไปด้านข้าง ทำให้การเก็บเมล็ดทำได้ง่าย เพราะเมล็ดจะรวมกันอยู่จุดเดียว ไม่กระจัดกระจายทั่วเนื้อเหมือนแตงโม เป็นต้น ขั้นแรก ล้างฟักทองให้สะอาด เช็ดให้แห้ง แล้วตัดส่วนบนออก โดยระวังอย่าให้มีดแทงลึกเกินไป

ผลไม้สุกจะมีเมล็ดที่เอาออกได้ง่ายมาก แต่ผลไม้ดิบจะเอาออกยาก ในกรณีนี้ เมล็ดที่เอาออกได้ทั้งหมด รวมถึงเนื้อหรือเส้นใยที่เหลืออยู่ จะต้องนำไปแช่น้ำ เมล็ดที่ตกตะกอนอยู่ด้านล่างสามารถนำไปใช้ในภายหลังได้ ส่วนเมล็ดที่ลอยอยู่บนผิวน้ำจะต้องทิ้งไป

ขั้นตอนต่อไปคือการคัดแยกเมล็ด โดยเลือกเมล็ดที่มีรูปร่างและขนาดใกล้เคียงกัน จากนั้นต้องนำเมล็ดไปตากให้แห้งที่อุณหภูมิห้องสักพักก่อนบรรจุลงในถุงกระดาษหรือถุงผ้าลินิน เมื่อเก็บรักษาควรหลีกเลี่ยงความชื้นสูงและการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลัน ซึ่งควรอยู่ระหว่าง 18 ถึง 24 องศาเซลเซียส

ตรวจสอบการงอกของเมล็ดและสาเหตุที่เมล็ดไม่งอก

หากเก็บรักษาอย่างถูกวิธี เมล็ดฟักทองสามารถนำไปปลูกได้นาน 7-8 ปี นักทำสวนที่มีประสบการณ์จะรู้ว่าเมล็ดฟักทองจะมีคุณภาพดีที่สุดหลังจากเก็บเกี่ยวไปแล้ว 3-4 ปี จึงเลือกเฉพาะเมล็ดที่สวยงาม หนาแน่น และอวบอิ่มที่สุดมาปลูกเท่านั้น

นักปลูกต้นไม้มือใหม่มักสงสัยว่าตนเองเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์อย่างถูกต้องหรือไม่ และต้นกล้าจะงอกหรือไม่ การทดสอบความสามารถในการงอกของเมล็ดสามารถช่วยคลายความกังวลเหล่านี้ได้ วิธีการคือ ทดลองปลูก โดยวางผ้าหรือกระดาษทิชชู่บนจานรอง วางเมล็ดลงในผ้าหรือกระดาษทิชชู่ แล้วเติมน้ำให้ท่วมเมล็ดเล็กน้อย วางจานรองไว้ในที่อบอุ่น และเติมน้ำเพิ่มเมื่อน้ำระเหยไป

เมล็ดที่เจริญเติบโตเร็วที่สุดอาจเริ่มงอกหน่อเล็กๆ ใกล้ขอบคมภายใน 3-4 วัน แต่บางครั้งอาจช้าถึง 8 วัน การทดลองจะถือว่าเสร็จสมบูรณ์ในวันที่ 10 หรือ 12 เมื่อไม่มีประโยชน์ที่จะรออีกต่อไป ทุกอย่างที่ควรจะงอกก็งอกหมดแล้ว ถือเป็นเรื่องปกติหากเมล็ดที่แช่น้ำไว้ 10 เมล็ด มีเมล็ดงอกไม่เกิน 3 เมล็ด มิฉะนั้น เมล็ดเหล่านั้นจะถือว่าอ่อนแอ หากมีเมล็ดงอกครึ่งหนึ่งแล้ว คุณสามารถลองนำเมล็ดเหล่านั้นไปปลูกฟักทองได้ แต่คุณจะต้องปลูกเพิ่ม

หากคุณต้องการปลูกฟักทองโดยไม่ให้เมล็ดงอก มีวิธีทดสอบเมล็ดง่ายๆ คือ นำเมล็ดไปแช่น้ำแล้วทิ้งไว้สักพัก เมล็ดที่จมลงก้นภาชนะแสดงว่าเมล็ดนั้นดี แต่เมล็ดที่ลอยขึ้นมาด้านบนสามารถทิ้งไปได้เลย เพราะมันจะไม่งอก

ควรทราบว่าอัตราการงอกของเมล็ดฟักทองต่ำนั้นหายากมาก หากเก็บเมล็ดอย่างถูกต้อง อัตราการงอกมักจะอยู่ที่ 100% โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเมล็ดแห้ง มีเพียงเหตุผลเดียวที่ทำให้เมล็ดแห้งที่ดูเหมือนแข็งแรงอาจงอกไม่ได้ นั่นคือศัตรูพืช ส่วนเมล็ดที่แช่น้ำหรือเมล็ดที่งอกแล้วนั้นเป็นอีกเรื่องหนึ่ง เมล็ดอาจตายได้หากอุณหภูมิลดลงต่ำกว่า 8°C อย่างกะทันหัน แม้ว่าจะไม่มีการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลันหรืออากาศหนาวจัด เมล็ดก็อาจแห้งตายในดินได้ เนื่องจากเมล็ดต้องการความอบอุ่นและความชื้นสูง

โดยทั่วไปแล้ว อาจกล่าวได้ว่าการเพาะเมล็ดฟักทองนั้นไม่มีประโยชน์อะไรเป็นพิเศษ บ่อยครั้งมันกลับเป็นอุปสรรคเสียมากกว่า การหว่านเมล็ดแห้งลงในดินโดยตรงจะดีกว่า

การเตรียมเมล็ดพันธุ์สำหรับปลูก

เมล็ดพันธุ์ที่ซื้อจากร้านค้าผ่านกระบวนการแปรรูปทุกขั้นตอนจากโรงงานแล้ว ซึ่งระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ แต่เมล็ดพันธุ์ที่เก็บจากสวนจะต้องนำมาเตรียมเองก่อนปลูก

ขั้นตอนแรกคือการฆ่าเชื้อ โดยแช่เมล็ดในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตประมาณ 30 นาที จากนั้นจึงนำไปแช่ในน้ำอุ่นสะอาดประมาณ 2 ชั่วโมงเพื่อกระตุ้นให้งอก ควรอยู่ในอุณหภูมิที่อบอุ่นในระหว่างนี้ด้วย หลังจากทำตามขั้นตอนเหล่านี้แล้ว เมล็ดที่วางไว้บนผ้าชุบน้ำหมาดๆ จะงอกในวันที่สาม

ทันทีที่เมล็ดงอกออกมา ให้นำจานรองที่มีเมล็ดซึ่งยังห่อด้วยผ้าผืนเดิม ไปแช่ในตู้เย็น (ในช่องแช่ผัก) เพื่อให้เมล็ดแข็งแรงขึ้น บางคนอาจโรยขี้เถ้าไม้ลงบนจานรองก่อน เพื่อประสิทธิภาพที่ดีขึ้น แนะนำให้สลับตำแหน่งการนำจานรองออกจากตู้เย็นไปวางไว้ในห้องทุกๆ 12 ชั่วโมง แน่นอนว่า การดำเนินการทั้งหมดนี้ไม่จำเป็นเลย เนื่องจากฟักทองถือเป็นพืชที่ทนต่อความหนาวเย็นได้ดีพอสมควร

อย่างที่เราได้กล่าวไปแล้ว คุณสามารถปลูกเมล็ดแห้งลงในดินโดยตรงได้ ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของวิธีนี้คือ เมล็ดเหล่านั้นอาจกลายเป็นอาหารอันโอชะสำหรับหนูและศัตรูพืชอื่นๆ

วิธีเร่งการงอกของเมล็ด

ก่อนเริ่มปลูกเมล็ดพันธุ์ คุณสามารถใช้วิธีการหลายอย่างเพื่อช่วยให้เมล็ดงอกเร็วขึ้นได้ สิ่งนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับภูมิภาคที่มีอากาศหนาวเย็น แต่สำหรับภูมิภาคทางใต้และตอนกลาง ขั้นตอนทั้งหมดนี้ไม่จำเป็นนี่คือประเด็นหลักๆ:

• การวอร์มร่างกายนำเมล็ดพืชไปวางไว้บนขอบหน้าต่างที่มีแดดส่องถึง แล้วทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์ หากต้องการเร่งกระบวนการ ให้นำไปอบที่อุณหภูมิ 60 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 4 ชั่วโมง
• การบำบัดด้วยปุ๋ยคุณสามารถใช้ขี้เถ้าไม้ธรรมดา 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร เพื่อประสิทธิภาพที่ดียิ่งขึ้น แนะนำให้เติมคอปเปอร์ซัลเฟต ซิงค์ซัลเฟต และกรดบอริก อย่างละ 0.5 กรัม แช่เมล็ดในสารละลายนี้เป็นเวลา 5-7 ชั่วโมง
• การรักษาด้วยสารกระตุ้นทางชีวภาพสารละลายชีวภาพที่ดีคือ กรดซัคซินิกหรือกรดซาลิไซลิก 0.5 กรัม ผสมกับน้ำ 1 ลิตร ชาวสวนหลายคนใช้ว่านหางจระเข้เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโต โดยเจือจางในน้ำในอัตราส่วน 1:10 แช่เมล็ดไว้ประมาณ 5-7 ชั่วโมง เชื่อกันว่าการรักษาแบบนี้ไม่เพียงแต่จะเร่งการงอกเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มผลผลิตฟักทองในอนาคตอีกด้วย

พันธุ์ฟักทองที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกจากเมล็ด (ตาราง)

ฟักทองเป็นพืชที่ปลูกค่อนข้างง่าย อย่างไรก็ตาม เมื่อเลือกพันธุ์ ควรพิจารณาสภาพอากาศในพื้นที่ปลูกด้วย ตารางด้านล่างนี้ได้รวบรวมพันธุ์ฟักทองยอดนิยมสำหรับภูมิภาคต่างๆ ไว้แล้ว

สำหรับภูมิภาคมอสโก

ชื่อ	ลักษณะเฉพาะ
รอบปฐมทัศน์	ฟักทองพันธุ์นี้เจริญเติบโตโดยใช้เถาเลื้อยแผ่ขยาย ทนความหนาวเย็นได้ดี และถือเป็นฟักทองสำหรับรับประทานสด ผลมีขนาดใหญ่ น้ำหนักมากถึง 7 กิโลกรัม เนื้อมีกลิ่นหอมและหวานคล้ายแตงโมเล็กน้อย เหมาะสำหรับดินทุกประเภท
แตงกวาเรโร	ถือเป็นฟักทองพันธุ์ที่ปลูกง่ายที่สุด มีหลายสายพันธุ์ย่อย แต่ละสายพันธุ์มีรูปร่างผลและลักษณะเถา (แผ่กว้างหรือเป็นพุ่ม) แตกต่างกัน น้ำหนักผลอยู่ระหว่าง 3 ถึง 7 กิโลกรัม เปลือกแข็ง มีสีเขียว ขาว เหลือง หรือส้ม และพื้นผิวเป็นร่องและลาย
บ้านพักตากอากาศฤดูร้อน	ฟักทองพันธุ์นี้เป็นพันธุ์ต้นเตี้ย ผลสุกภายในเวลาเพียง 90 วัน ขนาดไม่ใหญ่มาก น้ำหนักประมาณ 3-4.4 กิโลกรัม เนื้อฉ่ำน้ำ ความหนาปานกลาง มีกลิ่นวานิลลาอ่อนๆ ฟักทองชนิดนี้เก็บรักษาได้นานพอสมควร (สูงสุด 4 เดือน) เหมาะสำหรับการปลูกในเทือกเขาอูราล
สปาเก็ตตี้	ฟักทองพันธุ์นี้สุกเร็ว ใช้เวลา 60 วันจึงจะสุกเต็มที่ ชื่อของฟักทองมาจากลักษณะที่เนื้อฟักทองจะแตกตัวเป็นเส้นบางๆ เมื่อปรุงสุก ดังนั้นจึงไม่เหมาะสำหรับทำโจ๊ก แต่เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงหรือส่วนผสมในสลัด
ส้มพุ่ม	ฟักทองพันธุ์นี้ถือเป็นพันธุ์ที่ออกผลเร็ว โดยมีระยะเวลาการสุกงอมตั้งแต่ 90 ถึง 105 วัน พุ่มเตี้ยกะทัดรัด ช่วยประหยัดพื้นที่ ผลสีส้มมีรูปทรงกลม บางครั้งอาจยาวรีเล็กน้อย ฟักทองมีน้ำหนักตั้งแต่ 3.8 กิโลกรัมถึง 7 กิโลกรัม เนื้อหวานฉ่ำ ผลผลิตมีปริมาณมาก เก็บรักษาและขนส่งได้ดี เหมาะสำหรับการปลูกในเขตเลนินกราด
พุ่มไม้ Gribovskaya 189	พันธุ์นี้เป็นที่นิยมมากในหมู่คนทำสวนเนื่องจากมีขนาดกะทัดรัด สามารถให้ผลผลิตครั้งละสองผล แต่ละผลหนักได้ถึง 7 กิโลกรัม ผลมีรูปร่างคล้ายหยดน้ำและมีร่อง สีส้มอมเขียวบ่งบอกถึงความสุก เนื้อผลสม่ำเสมอ สีส้ม และแน่น มีปริมาณน้ำตาลสูง
อัลไต 47	พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยเถาที่ยาวมากและระยะเวลาการสุกที่สั้น (ประมาณ 2.5 เดือน) ผลมีร่องชัดเจนและมีสีส้ม น้ำหนักระหว่าง 2.6 ถึง 5.3 กิโลกรัม พันธุ์นี้ทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิได้ดี ให้ผลผลิตที่ยอดเยี่ยมและเก็บรักษาได้นาน เนื้อหวานและมีเส้นใยเล็กน้อย เหมาะสำหรับการปลูกในเทือกเขาอูราล
ครุกเน็ค สครูจ	พันธุ์นี้มีลักษณะเด่นคือผลเล็ก รูปร่างคล้ายกระบอง น้ำหนักไม่เกิน 0.6 กิโลกรัม เนื้อมีรสชาติและสีคล้ายกับบวบ แต่ฉ่ำกว่า
พืชเมล็ดเปลือย	พันธุ์นี้ได้ชื่อมาจากลักษณะที่เมล็ดไม่มีเปลือก นอกจากนี้ เมล็ดยังอุดมไปด้วยสารอาหารและน้ำมัน ทำให้มีคุณค่าเป็นพิเศษ ผลจะสุกในช่วงกลางฤดู มีรูปร่างกลมหรือคล้ายลูกแพร์ และมีขนาดค่อนข้างเล็ก น้ำหนักไม่เกิน 2 กิโลกรัม
สีเทาโวลก้า	ระยะเวลาการสุกปานกลาง และผลมีขนาดใหญ่มาก ตั้งแต่ 6.5 ถึง 9 กิโลกรัม เนื้อผลมีความหนาแน่นและปริมาณน้ำตาลปานกลาง และมีสีส้มหรือเหลือง

สำหรับภูมิภาคเลนินกราด

ชื่อ	ลักษณะเฉพาะ
อัลมอนด์ 35	แอปเปิลพันธุ์นี้เป็นพันธุ์ไม้เลื้อยยาว เหมาะสำหรับรับประทาน มีลักษณะเด่นคือผลกลม มีร่องเล็กน้อย น้ำหนักมากถึง 5.2 กิโลกรัม ผลสุกในเวลาประมาณสี่เดือน เนื้อฉ่ำน้ำและหวาน มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของอัลมอนด์ ผิวผลมีลายด่างสีน้ำตาลคล้ายฝีแปรงบนพื้นสีส้ม เก็บรักษาได้นาน
ยา	ถือเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่อร่อยที่สุด สุกงอมใน 3-3.5 เดือน ผลกลมแบนอุดมไปด้วยสารอาหารรองจำนวนมาก น้ำหนักระหว่าง 3.5 ถึง 7 กิโลกรัม สามารถเก็บเกี่ยวได้ดีในสภาพการปลูกเกือบทุกแบบ และผลสามารถเก็บรักษาไว้จนถึงฤดูกาลถัดไปได้โดยไม่เสียหาย
ชิต	มันเติบโตบนเถาวัลย์ยาวและใช้เวลาประมาณสี่เดือนในการสุกงอม ผลสีเทาอ่อนมีน้ำหนักไม่เกิน 3 กิโลกรัม มีรูปร่างแบนกลม และมีขนาดสม่ำเสมอ เนื้อฉ่ำน้ำปานกลางและหวาน ผลผลิตสามารถเก็บรักษาได้นาน
ลูกโอ๊กหรือลูกโอ๊ก	ฟักทองพันธุ์นี้มีทั้งแบบพุ่มและแบบเลื้อย สุกเร็ว ผลมีขนาดค่อนข้างเล็ก ผิวเป็นร่อง สีอาจเป็นเหลือง ขาว เขียว หรือแม้แต่ดำ เนื้อคล้ายกับบวบ ฟักทองชนิดนี้เหมาะสำหรับอบหรือยัดไส้

สำหรับเทือกเขาอูราล

ชื่อ	ลักษณะเฉพาะ
หญิงชาวรัสเซีย	เถาของฟักทองชนิดนี้มีขนาดปานกลาง และระยะเวลาในการสุกประมาณ 2-2.5 เดือน ผลมีขนาดไม่ใหญ่มาก น้ำหนักไม่เกิน 3.6 กิโลกรัม และมีรูปร่างคล้ายลูกแพร์ป่อง มีเมล็ดน้อยมาก ส่วนใหญ่เป็นเนื้อหวานที่มีกลิ่นหอมคล้ายแตง ผลผลิตมีมาก แต่รสชาติจะเสียไปในระหว่างการเก็บรักษา ทำให้ฟักทองชนิดนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบผักสด เหมาะสำหรับพื้นที่ไซบีเรียด้วยเช่นกัน
ไข่มุกมัสกัต	เถาองุ่นยาว และผลจะสุกงอมหลังจากงอกประมาณ 2.5 เดือน ผลมีขนาดใหญ่ น้ำหนัก 5-7 กิโลกรัม รูปทรงกระบอก โดยมีส่วนโคนหนากว่าบริเวณใกล้ดอก ทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ การรดน้ำมากเกินไป และความแห้งแล้งได้ดี เนื้อองุ่นมีปริมาณมาก กรอบ ฉ่ำ และหวาน มีกลิ่นหอมขององุ่นมัสแคตที่โดดเด่น แม้ว่าจะเป็นพันธุ์ลูกจันทน์เทศ แต่ก็เหมาะสำหรับปลูกในไซบีเรียเช่นกัน
ดานาเอ	เนื้อฟักทองมีรสชาติธรรมดาและไม่โดดเด่น แต่สิ่งที่ทำให้ฟักทองพันธุ์นี้เป็นที่รู้จักไม่ใช่เรื่องนั้น เมล็ดฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วมีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยวิตามินหลายชนิด ผลมีรูปร่างคล้ายกึ่งวงกลมกึ่งวงรี สีเขียวเมื่อเริ่มสุก และมีลายสีส้มเมื่อสุกเต็มที่
โมโซเลฟสกายา 49	เป็นพันธุ์เก่าแก่มาก ปลูกโดยชาวสวนมานานกว่า 80 ปีแล้ว เถาของมันยาวได้ถึง 8 เมตร ผลมีรูปทรงรีสั้น ผิวเรียบ และมีร่องเฉพาะบริเวณใกล้ขั้ว เนื้ออร่อยมาก หนาประมาณ 5 เซนติเมตร ฟักทองสุกจะมีสีส้มปนลายสีเขียวและน้ำตาล
Prikubanskaya	ผลไม้มีขนาดปานกลาง เนื้อสีแดงส้ม นุ่มมาก หวานปานกลาง และฉ่ำน้ำ เหมาะสำหรับทำโจ๊กและซุป อายุการเก็บรักษาค่อนข้างจำกัด หลังจากสามเดือน รสชาติจะเสื่อมลง และผลไม้อาจเริ่มเหี่ยวหรือเน่าได้
ลูกอม	เป็นพันธุ์ไม้เลื้อยที่ทนต่อความหนาวเย็น มีลักษณะเด่นคือผลหวานมาก น้ำหนักมากถึง 2 กิโลกรัม สันผลเป็นร่องเล็กน้อย มีแถบสีเขียวคั่นระหว่างกลีบ ระยะเวลาในการสุกประมาณ 3 เดือน
อูฟา	เถาองุ่นยาวและสุกเร็วภายในเวลาประมาณ 90 วัน ผลมีลักษณะกลมแบนเล็กน้อย น้ำหนักมากถึง 6.5 กิโลกรัม สีของผลอาจเป็นสีเหลืองส้ม สีชมพู หรือสีส้มอมเทา มีอายุการเก็บรักษาค่อนข้างสั้นเพียง 3 เดือน
รอยยิ้ม	เป็นพันธุ์ไม้พุ่มที่สุกเร็วภายใน 90 วัน ผลสีส้มสดใสมีลักษณะเป็นทรงกลม น้ำหนักไม่เกิน 3 กิโลกรัม เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบผักสด เนื้อหวานฉ่ำคล้ายแตง ไม่ต้องการสภาวะการเก็บรักษาพิเศษ และสามารถเก็บไว้ที่บ้านได้นานถึง 4 เดือน เหมาะสำหรับไซบีเรีย

เพื่อไซบีเรีย

ชื่อ	ลักษณะเฉพาะ
กระ ฝ้า	เป็นพันธุ์ไม้พุ่มที่มีผลสุกเร็ว ใช้เวลาประมาณ 90 วัน ผลมีขนาดเล็ก น้ำหนักประมาณ 3 กิโลกรัม มีลักษณะคล้ายทรงกลมแบนเล็กน้อย สีเขียวและมีจุดสีเหลืองปะปนกัน เนื้อฉ่ำและหวานคล้ายลูกแพร์มาก
อาดาจิโอ	ฟักทองพุ่มชนิดนี้มีระยะเวลาการเจริญเติบโตประมาณ 100 วัน ผลมีขนาดปานกลาง น้ำหนักไม่เกิน 3 กิโลกรัม และมีลักษณะแบนมาก โดยเฉพาะบริเวณขั้ว ฟักทองชนิดนี้เป็นที่นิยมเนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูง และเหมาะสำหรับอาหารเด็กและอาหารควบคุมอาหาร

อ่านบทความเพิ่มเติมได้ที่นี่ ฟักทอง 36 สายพันธุ์ พร้อมรูปภาพและคำอธิบาย

ช่วงเวลาที่เหมาะสมในการปลูกเมล็ดฟักทองลงดิน

ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการปลูกเมล็ดพันธุ์คือเดือนสุดท้ายของฤดูใบไม้ผลิ วันที่เหมาะสมที่สุดจะขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ สิ่งสำคัญคือต้องลดความเสี่ยงจากน้ำค้างแข็งในเวลากลางคืนให้น้อยที่สุด และดินต้องมีอุณหภูมิประมาณ 10–14°C มิเช่นนั้นเมล็ดจะเน่าและไม่งอก แน่นอนว่าในพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็น อาจมีน้ำค้างแข็งเกิดขึ้นได้จนถึงเดือนมิถุนายน ดังนั้นในกรณีนั้นก็ควรพิจารณาช่วงเวลานี้ด้วย เกี่ยวกับวิธีการเพาะต้นกล้า.

ชาวสวนที่มีประสบการณ์มักอาศัยภูมิปัญญาพื้นบ้านในการทำงานหลายอย่าง และเชื่อว่าเวลาที่ดีที่สุดในการปลูกฟักทองคือวันเซนต์จอร์จ (6 พฤษภาคม ตามปฏิทินใหม่) ซึ่งควรทำในตอนเช้าตรู่ อย่างไรก็ตาม สภาพอากาศอาจไม่เอื้ออำนวยเสมอไป

ในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศอบอุ่นและไม่รุนแรง เช่น ยูเครนและเบลารุส สามารถเริ่มเพาะปลูกได้เร็วที่สุดในเดือนเมษายน

วันมงคลและวันอัปมงคลสำหรับการปลูกฟักทองลงดิน ตามปฏิทินจันทรคติปี 2021

ปฏิทินจันทรคติยังเป็นประโยชน์สำหรับชาวสวนด้วย โดยระบุว่าช่วงเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกพืชคือช่วงที่ดวงจันทร์ข้างขึ้น

เดือน	เอื้ออำนวย	ไม่เป็นที่น่าพอใจ
เมษายน	14, 15, 17-20, 24, 25	12, 13, 26, 27
อาจ	15-17, 22-24	10-12, 25-27

ในวันที่ 6 พฤษภาคม 2021 (วันนักบุญจอร์จ) คุณสามารถปลูกฟักทองได้ ผลผลิตจะดีและอุดมสมบูรณ์ แต่เมล็ดฟักทองเหล่านั้นจะไม่ค่อยดีและเก็บรักษาได้ไม่นาน เนื่องจากดวงจันทร์ข้างแรมในวันนั้นอยู่ภายใต้ราศีมีน

การเลือกสถานที่สำหรับปลูกเมล็ดฟักทองในพื้นที่โล่ง

ฟักทองเจริญเติบโตเป็นพุ่มขนาดใหญ่ และบางพันธุ์ยังเลื้อยเป็นเถาได้ไกลถึงสามเมตร ดังนั้นจึงต้องการพื้นที่มาก ในพื้นที่จำกัด ชาวสวนจึงใช้วิธีต่างๆ เพื่อปลูกฟักทอง บางคนปลูกลงบนกองปุ๋ยหมักโดยตรง บางคนปลูกในถังหรือถุงเก่า หรือในกระถางขนาดใหญ่ ชาวสวนที่มีประสบการณ์จะสร้างแปลงปลูกสองชั้นเพื่อรองรับเถาและผลฟักทอง

ฟักทองเช่นเดียวกับแตงกวา มีแนวโน้มที่จะเลื้อยขึ้นไป ดังนั้นจึงสามารถปลูกไว้ใกล้รั้วได้ หากเถาไม่เลื้อยขึ้นไป ก็จำเป็นต้องประคองมันอย่างเบามือ วิธีนี้จะช่วยประหยัดพื้นที่และทำให้ผลฟักทองอยู่ในตำแหน่งที่สะดวก สิ่งสำคัญคือต้องจัดหาที่รองรับที่มั่นคงเพื่อป้องกันไม่ให้มันล้มลงพร้อมกับรั้ว หรือเลือกพันธุ์ที่มีขนาดเล็กกว่า (เช่น "Konfetka" หรือ "Smile") หรือพันธุ์ประดับ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากฟักทอง 3-4 ต้นก็เพียงพอสำหรับครอบครัวโดยเฉลี่ยแล้ว จึงไม่น่าจะเป็นปัญหาอะไร

เพื่อให้ฟักทองแสดงคุณสมบัติที่ดีที่สุดของสายพันธุ์ แนะนำให้ปลูกฟักทองในแปลงที่มีแสงแดดส่องถึงและดินที่ใส่ปุ๋ยแล้ว ในอัตราส่วนหนึ่งตารางเมตรต่อต้น

ฟักทองเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในดินร่วนซุยที่มีค่า pH เป็นกลาง พืชที่ปลูกก่อนหน้าฟักทองได้ไม่ดี ได้แก่ พืชในวงศ์เดียวกันทั้งหมด (เช่น แตงกวา ฟักทอง บวบ ฯลฯ) ควรปลูกในหลุมที่เตรียมไว้แล้ว ควรขุดหลุมให้กว้างและลึก แล้วใส่ปุ๋ยหมักและขี้เถ้าไม้ประมาณหนึ่งถัง (หรือขวดขนาดครึ่งลิตร) ควรใส่ปุ๋ยเคมีเพิ่มเติมในภายหลัง

โดยทั่วไปแล้ว ฟักทองมักถูกปลูกลงบนกองปุ๋ยหมักโดยตรง แม้ว่าจะยังไม่สุกเต็มที่ก็ตาม นอกจากนี้ บางครั้งยังมีการเตรียมหลุมหรือร่องปุ๋ยหมักไว้เป็นพิเศษสำหรับปลูกฟักทอง กระบวนการนี้เริ่มต้นในฤดูใบไม้ร่วง โดยการเติมหลุมที่ขุดไว้ล่วงหน้าด้วยหญ้า กิ่งไม้ และอินทรียวัตถุอื่นๆ ผสมกับดิน ในต้นฤดูใบไม้ผลิ จะเติมดินประสิวในอัตรา 20 กรัมต่อตารางเมตร และรดน้ำด้วยน้ำอุ่น เมื่อถึงเวลาปลูก อินทรียวัตถุเหล่านั้นก็จะอุ่นขึ้นและย่อยสลายอย่างทั่วถึง

โดยสรุปแล้ว เราขอเน้นคุณลักษณะหลักของดินที่เหมาะสมสำหรับการปลูกฟักทองดังนี้:

• ความเป็นกรดที่เป็นกลาง – ค่า pH อยู่ระหว่าง 6 ถึง 7;
• มีปริมาณธาตุอาหารรองสูง
• ความเบาและความลื่นไหล;
• มีการระบายอากาศที่ดีและสามารถซึมผ่านความชื้นได้

การเตรียมดินสำหรับปลูกเมล็ดฟักทอง

หากดินของคุณไม่ค่อยเหมาะสมสำหรับการปลูกฟักทอง ก็แก้ไขได้ง่ายมาก คุณสามารถเติมชอล์กหรือหินปูนเพื่อลดความเป็นกรดได้ ปุ๋ยหมักใบไม้หรือฮิวมัสจะช่วยคลายดินที่แน่นได้ ควรทำเช่นนี้ในฤดูใบไม้ร่วง แต่ถ้าคุณมีเวลาน้อย คุณสามารถใส่ปุ๋ยก่อนปลูกได้โดยการใส่ธาตุอาหารที่จำเป็นลงในหลุมโดยตรง

ขั้นตอนการเตรียมแปลงปลูก:

• กำจัดวัชพืชและเศษพืชอื่นๆ ออกจากบริเวณนั้น
• คลายชั้นบนสุดออก
• หลังจาก 10-14 วัน ให้ขุดแปลงปลูกให้ลึกประมาณหนึ่งพลั่ว แล้วกำจัดรากพืชที่อาจพบออกไป
• ก่อนวันปลูก ให้พรวนดินอีกครั้ง แล้วใส่ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนลงไป
• ปรับพื้นผิวให้เรียบและสร้างแปลงปลูกยกพื้น ขนาดที่เหมาะสมคือสูง 25 เซนติเมตรและกว้าง 150 เซนติเมตร ควรเว้นระยะห่างระหว่างแปลง 1.5 เมตร

แนะนำให้ใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอก 1 ถังต่อตารางเมตรของแปลงปลูกล่วงหน้า หากไม่สามารถทำได้ล่วงหน้า ให้ใส่หญ้ามัลเลนหรือปุ๋ยหมัก 1.5 กิโลกรัมลงในแต่ละหลุมก่อนปลูก นอกจากนี้ยังแนะนำให้ใส่โพแทสเซียมซัลเฟต 15 กรัมและซูเปอร์ฟอสเฟต 30 กรัมด้วย

กองปุ๋ยหมักเป็นวัสดุปลูกที่ดีมากสำหรับการปลูกฟักทองและให้ผลผลิตที่ยอดเยี่ยม ชาวสวนจำนวนมากใช้วิธีการปลูกแบบนี้

คำแนะนำสำหรับการปลูกเมล็ดฟักทองในดินโล่ง

การปลูกเมล็ดฟักทองกลางแจ้งนั้นไม่ยากอย่างที่คิด แม้แต่คนที่ไม่เคยปลูกต้นไม้มาก่อนก็ทำได้ มาดูกันทีละขั้นตอนเลย:

1. ขุดหลุมลึกในตำแหน่งที่กำหนดไว้ ใส่ปุ๋ยหมักหรือหญ้ามัลเลน 1 ถัง และเถ้าถ่าน 1 ขวด (0.5 ลิตร) ลงในแต่ละหลุม ผสมให้เข้ากับดินอย่างทั่วถึง จากนั้นรดน้ำลงในหลุมอย่างน้อย 5 ลิตร
2. ในหลุมที่เตรียมไว้ ให้ขุดหลุมลึกประมาณ 8 เซนติเมตร แล้ววางเมล็ด 2-3 เมล็ด โดยเว้นระยะห่างให้เหมาะสม เพื่อที่เวลาถอนต้นอ่อน ต้นหนึ่งจะไม่ดึงอีกต้นหนึ่งขึ้นมาด้วย
3. นำเมล็ดพืชกลบด้วยดินและอัดให้แน่นเล็กน้อย ทำขอบหลุมให้สูงขึ้นเล็กน้อย แล้วจึงนำวัสดุมาปิดทับ ชาวสวนที่มีประสบการณ์หลายคนมักใช้ขวดพลาสติกที่ตัดแล้วมาปิดบริเวณที่จะปลูก

ภายใต้สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม เมล็ดจะเริ่มงอกภายในสิ้นสัปดาห์แรก สามารถเอาวัสดุคลุมออกได้เมื่อพยากรณ์อากาศดีและไม่มีน้ำค้างแข็งในเวลากลางคืน อย่างไรก็ตาม ในพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็นกว่า ชาวสวนบางคนจะกรีดวัสดุคลุมเป็นช่องเพื่อให้ต้นอ่อนเจริญเติบโตขึ้นด้านบนและให้การปกป้องรากเพิ่มเติม ในกรณีนี้ ควรตัดแต่งต้นกล้าที่อ่อนแอที่สุดออกอย่างระมัดระวังแทนที่จะดึงออก

การดูแลรักษาฟักทองหลังการเก็บเกี่ยว

ฟักทองไม่ต้องการการดูแลมากนัก เพียงแค่รดน้ำและใส่ปุ๋ยบ้างเป็นครั้งคราว หากมีเวลา การจัดทรงต้นให้เหมาะสมก็เป็นความคิดที่ดี แต่ถึงแม้จะไม่ทำการดูแลเพิ่มเติม ฟักทองก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้อย่างยอดเยี่ยม

แนะนำให้กำจัดวัชพืชจนกว่าเถาองุ่นจะเจริญเติบโต หลังจากนั้น ให้พรวนดินเพียงตื้นๆ เพื่อช่วยให้รากได้รับความชื้นอย่างทั่วถึง

น้ำสำหรับรดน้ำควรเป็นน้ำอุ่น เพื่อให้ได้น้ำอุ่น ควรนำถังน้ำไปวางไว้กลางแดดสักพักเพื่อให้น้ำอุ่นขึ้น แล้วจึงรดน้ำในตอนเย็น ผลไม้ต้องการน้ำมากเพื่อการเจริญเติบโตที่ดี ดังนั้นควรตรวจสอบให้แน่ใจเสมอว่าแปลงปลูกไม่แห้งเกินไป มิเช่นนั้นเนื้อผลไม้จะแห้งและไม่สด โดยทั่วไปแล้ว การปลูกแต่ละครั้งต้องใช้น้ำอย่างน้อย 3 ถัง

หากคุณใส่ปุ๋ยในหลุมปลูกไว้ล่วงหน้าแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยให้ฟักทองบ่อยนัก การใส่ปุ๋ยครั้งแรกสามารถทำได้เมื่อฟักทองมีใบครบ 5-6 ใบแล้ว โดยขุดร่องตื้นๆ รอบต้นแล้วเทปุ๋ยผสมลงไป ปุ๋ยผสมที่เหมาะสมคือ มูลเลน 1 ถังต่อต้น 6-8 ต้น หรืออะโซฟอสกา 10 กรัมต่อต้น เพื่อช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตและป้องกันโรค ให้โรยขี้เถ้าไม้บางๆ ลงบนแปลงเป็นระยะๆ

เมื่อลำต้นสูงถึง 1.5 เมตร ให้เด็ดปลายยอดและตัดกิ่งแขนงออก เหลือไว้เพียง 2-3 กิ่ง โปรดจำไว้ว่าแต่ละกิ่งจะให้ผลฟักทองเพียงผลเดียว หากคุณหวงกิ่งและเหลือกิ่งไว้มากเกินไป คุณภาพของผลฟักทองจะแย่ลง ผลจะมีขนาดเล็ก

เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้เน่าเสีย แนะนำให้วางแผ่นไม้อัดไว้ใต้ผลไม้แต่ละผลที่กำลังเจริญเติบโต เพื่อให้พุ่มไม้ได้รับสารอาหารที่ดีขึ้น สามารถคลุมยอดด้วยดินโดยเว้นระยะห่างจากโคนยอดกลางประมาณ 50 เซนติเมตร ยอดเหล่านี้จะแตกรากใหม่ ทำให้สามารถดูดซับธาตุอาหารหลักและธาตุอาหารรองที่เป็นประโยชน์ รวมถึงความชื้นจากดินได้มากขึ้น

การป้องกันศัตรูพืชและโรค (ตาราง)

แม้ว่าฟักทองจะมีความต้านทานค่อนข้างสูง แต่หากไม่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม ก็อาจประสบกับโรคและแมลงศัตรูพืชต่างๆ ได้

โรคหรือศัตรูพืช	คำอธิบาย	วิธีการรักษา
โรคราแป้ง	นี่เป็นโรคอันตรายมาก เพราะมักนำไปสู่การตายของพืช เนื่องจากความชื้นสูงประกอบกับอุณหภูมิต่ำ ทำให้เกิดคราบสีอ่อนบนใบและลำต้น ซึ่งต่อมาจะเปลี่ยนเป็นสีเข้มขึ้น บริเวณที่ได้รับผลกระทบจะแห้งและตายไป ยอดฟักทองเจริญเติบโตช้า ผลเจริญเติบโตไม่ดี และมักมีรูปร่างแปลกประหลาดไม่สม่ำเสมอ รสชาติก็เปลี่ยนไป ทำให้ไม่สามารถรับประทานได้	ควรนำส่วนต่างๆ ของต้นไม้ที่ติดเชื้อออกจากแปลงปลูกและเผาทิ้ง โดยควรเผาภายนอกสวน ส่วนยอดที่เหลืออยู่สามารถใช้กำมะถันคอลลอยด์ในอัตราส่วน 25 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร หรือแนะนำให้ฉีดพ่นด้วยสารละลายที่ประกอบด้วยน้ำ 10 ลิตรและโซเดียมฟอสเฟต 50 กรัม หรือสารสกัดจากต้นมัลเลน 1 ลิตรผสมกับน้ำ 3 ลิตร (โดยควรทิ้งไว้ให้แช่ประมาณสามวัน)
เน่าขาว	โรคนี้จะเริ่มแสดงอาการในช่วงที่ฟักทองกำลังสุกงอม โดยจะมีคราบสีขาวปรากฏขึ้นบนฟักทอง ค่อยๆกัดกินก้านและผล ทำให้ฟักทองไม่สามารถนำไปบริโภคได้ โรคเน่าขาวเกิดจากเชื้อราในกลุ่ม Marsupial fungus ที่แพร่กระจายโดยลมและสามารถอยู่รอดได้ในอุณหภูมิต่ำ โดยจะเริ่มแสดงอาการเมื่อมีความชื้นสูงขึ้น	ควรตัดส่วนที่ติดเชื้อทั้งหมดของพุ่มไม้ทิ้ง และนำส่วนที่เหลือไปแช่ในสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต 5% อย่างไรก็ตาม วิธีที่ดีที่สุดคือการป้องกันโรคเน่าขาวล่วงหน้า โดยการใช้สารละลายยูเรีย 10 กรัม ผสมกับน้ำอุ่น 10 ลิตร แช่ต้นไม้ไว้
โรคแบคทีเรีย	ในระยะแรก ใบและรากจะเกิดจุดสีน้ำตาล จากนั้นจะเกิดภาวะน้ำขังและกลายเป็นแผล อย่าเก็บเมล็ดจากพืชชนิดนี้ แม้ว่าคุณจะเก็บผลที่ดูเหมือนไม่เสียหายก็ตาม	โรคนี้รักษาไม่หาย ดังนั้นจึงต้องขุดฟักทองขึ้นมาเผา และฆ่าเชื้อในดินให้ทั่วถึง ส่วนต้นที่ไม่ติดเชื้อควรใช้สารละลายปูนขาวและคอปเปอร์ซัลเฟตในการรักษา
โรคแอนแทรคโนสหรือโรคคอปเปอร์เฮด	ในระยะแรก ใบจะปรากฏเป็นจุดสีเหลืองน้ำตาล จากนั้นจะเปลี่ยนเป็นสีชมพู ส่วนบนผลไม้ เชื้อราจะทำให้ผิวด้านล่างนิ่มลง ทำให้ไม่สามารถรับประทานได้ เชื้อราอันตรายนี้จะแพร่กระจายผ่านระบบรากและติดเชื้อทุกส่วนของพุ่มไม้	ในระยะเริ่มต้นของโรค การฉีดพ่นด้วยสารละลายบอร์โดซ์ (1%) จะช่วยได้ อย่างไรก็ตาม หากงูพิษระบาดเป็นบริเวณกว้าง จะต้องขุดต้นงูขึ้นมาเผาทำลาย มาตรการป้องกันรวมถึงการโรยผงกำมะถันลงบนต้นพืช นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องไม่ทำให้ผิวของผลไม้เสียหายขณะเก็บเกี่ยว เพราะรอยแตกเล็กๆ อาจทำให้เชื้อราแทรกซึมเข้าไปได้ เพื่อป้องกันโรค คุณสามารถแช่เมล็ดในสารละลายเถ้าได้ โดยเตรียมเถ้าไม้ 40 กรัม ละลายในน้ำอุ่น 2 ลิตร แล้วทิ้งไว้ในที่มืดเป็นเวลา 24 ชั่วโมง จากนั้นกรองสารละลายที่ได้ แช่เมล็ดในสารละลายประมาณ 6 ชั่วโมง แล้วจึงนำไปตากให้แห้ง
โรคราน้ำค้าง (โรคเพอโรโนสปอโรซิส)	จุดสีม่วงจะปรากฏขึ้นที่ด้านล่างของใบ ในขณะที่ด้านบนของใบจะถูกปกคลุมด้วยจุดสีเหลือง ใบจะเปลี่ยนสีเข้มขึ้น แห้งเหี่ยว และร่วงหล่น หากไม่หยุดยั้งโรคนี้ได้ทันท่วงที มันจะแพร่ระบาดไปยังพืชทุกต้น	ขั้นตอนการรักษาประกอบด้วยการใช้คอปเปอร์ออกซีคลอไรด์กับต้นกล้า นอกจากนี้ควรฆ่าเชื้อดินรอบๆ ต้นฟักทองด้วย โดยใช้สารละลายที่ประกอบด้วยน้ำ 10 ลิตร และคอปเปอร์ออกซีคลอไรด์ 40 กรัม
ทาก	แมลงตะกละเหล่านี้ขยายพันธุ์ได้อย่างรวดเร็วมาก และเริ่มปรากฏตัวในแปลงสวนตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคม พวกมันจะออกหากินเป็นพิเศษในสภาพอากาศชื้นและเย็น พวกมันกินใบอ่อนและดอกตูมอย่างเอร็ดอร่อย หากปล่อยไว้โดยไม่ควบคุม ทากสามารถทำลายพืชผลทั้งหมดได้	ชาวสวนที่มีประสบการณ์จะวางกับดักไว้ในแปลงปลูกผัก เช่น แผ่นไม้เปียก ใบกะหล่ำปลี หรือผ้าเปียก ทากจะชอบสิ่งเหล่านี้ และในตอนเช้า พวกเขาก็แค่จิกกินศัตรูพืชเหล่านั้นออกไป เพื่อป้องกันไม่ให้ทากปรากฏตัว คุณสามารถโรยเปลือกไข่บด ปูนขาว ขี้เถ้า หรือผงยาสูบลงในแปลงปลูก การฉีดพ่นด้วยน้ำต้มกระเทียม ยอดมะเขือเทศ หรือสมุนไพรอื่นๆ ก็ช่วยไล่ศัตรูพืชได้เช่นกัน
เพลี้ยแตงโม	เพลี้ยอ่อนมักพบได้ตามใต้ใบ จากนั้นปรสิตเหล่านี้จะค่อยๆ ย้ายไปที่ดอก รังไข่ และลำต้น ใบจะเริ่มม้วนงอและในที่สุดก็จะตายไป ศัตรูพืชเหล่านี้จะดูดน้ำเลี้ยงที่เป็นประโยชน์ของพืช ซึ่งไม่เพียงพอต่อการเจริญเติบโตของผลไม้ตามปกติ การระบาดของเพลี้ยอ่อนจะเริ่มขึ้นในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน	ขั้นแรก กำจัดรังมดทั้งหมดในบริเวณนั้นเสียก่อน เพราะมดมักจะนำพาเพลี้ยมาด้วยเสมอ หากพบเพลี้ยบนต้นไม้แล้ว ให้รดต้นไม้ทุกส่วนด้วยสารละลายที่ประกอบด้วยเปลือกหัวหอม 200 กรัม, โหระพา 2 กิโลกรัม, น้ำประปา 50 กรัม และน้ำร้อน 10 ลิตร ทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง หากมีเพลี้ยจำนวนมาก อาจต้องทำซ้ำ หากวิธีนี้ไม่ได้ผล คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์เฉพาะทาง เช่น Actellic หรือ Karbofos ได้
ไรแมงมุม	ไรจะเคลื่อนที่เป็นกลุ่มใหญ่และชอบกินผลไม้และใบไม้ โดยปกติพวกมันจะชอบอยู่ใต้ใบ ซึ่งจะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีบรอนซ์แล้วแห้งเหี่ยวไป ผิวใบจะแข็งกระด้างและมีรอยแตกเล็กๆ ปรากฏขึ้นบนผิว	ไรแมงมุมกำจัดได้ยากมากหากใช้เพียงวิธีการพื้นบ้าน จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์เฉพาะทาง เมื่อพบไรแมงมุมในเรือนกระจก ชาวสวนบางคนจะซื้อแมลงกินศัตรูพืชที่เรียกว่าไฟโตซีอูลัส ซึ่งกินไรแมงมุมเป็นอาหาร อย่างไรก็ตาม ต้องใช้จำนวนมาก คือ 30 ถึง 150 ตัวต่อตารางเซนติเมตร ในระดับเชิงพาณิชย์ ฟักทองจะถูกฉีดพ่นด้วยสารละลายมาลาไทออน 30% สัปดาห์ละครั้ง
จิ้งหรีดดิน	แมลงชนิดนี้มีรูปลักษณ์ที่น่ารังเกียจและมีปากที่ตะกละตะกลาม ลำตัวของมันยาวได้ถึง 7.5 เซนติเมตร และขากรรไกรที่ทรงพลังของมันสามารถตัดรากและลำต้นของพืชผลได้อย่างง่ายดาย มันชอบอาศัยอยู่ในดินชื้นและจำศีลในฤดูหนาวในแปลงที่ใส่ปุ๋ยและร่วนซุย ไม่เพียงแต่ตัวเต็มวัยเท่านั้น แต่ตัวอ่อนของมันก็เป็นภัยคุกคามต่อพืชผลเช่นกัน	เพื่อป้องกันไม่ให้จิ้งหรีดดินปรากฏตัว ควรพรวนดินให้ลึกประมาณ 15 เซนติเมตรเป็นประจำ สามารถวางเหยื่อพิษที่ทำจากคลอโรฟอส (10%) และธัญพืชต้ม (90%) ได้ ควรเติมน้ำมันพืชเล็กน้อย (30 มิลลิลิตร) สำหรับคนทำสวนที่มีประสบการณ์ จะใช้กับดักปุ๋ยหมัก โดยฝังลงในดินลึก 40 เซนติเมตรในฤดูใบไม้ร่วง มีโอกาสสูงที่ในฤดูใบไม้ผลิจะมีจิ้งหรีดดินจำนวนมากมาอาศัยอยู่ ซึ่งสามารถกำจัดได้ง่าย

การทำให้สุกและการเก็บรักษาฟักทอง

การเก็บเกี่ยวฟักทองเริ่มต้นแตกต่างกันไปตามภูมิภาค: ในภาคใต้ ฟักทองจะสุกเร็วที่สุดในเดือนกันยายน ในขณะที่ในเขตอากาศอบอุ่น ฟักทองจะเก็บเกี่ยวได้ในเดือนตุลาคมเท่านั้น สัญญาณสำคัญที่บ่งบอกว่าฟักทองสุกแล้วคือ ก้านที่แห้ง ซึ่งจะเปลี่ยนสีจากสีเขียวเป็นสีเทา ฟักทองจะถูกเก็บเกี่ยวในสภาพอากาศแห้งและมีเมฆมาก

วิธีดูว่าฟักทองสุกหรือยัง:

• ในพันธุ์ที่มีเปลือกแข็ง อีกหนึ่งสัญญาณบ่งบอกถึงความสุกงอมคือการเปลี่ยนแปลงของลวดลายบนผิวเปลือก
• หากคุณไม่รู้สึกถึงแรงกดใดๆ เมื่อใช้นิ้วกดลงไป แสดงว่าพืชผลพร้อมเก็บเกี่ยวแล้ว
• ลองเคาะฟักทองดู ถ้าได้ยินเสียงกังวาน แสดงว่าฟักทองสุกแล้ว

หากสภาพอากาศเลวร้ายอย่างต่อเนื่อง คุณอาจเก็บเกี่ยวผลไม้ได้เร็วกว่าที่คาดไว้ ควรนำไปบ่มให้สุกในห้องที่เย็นและมีอากาศถ่ายเทสะดวก

เมื่อหน่อแรกเริ่มปรากฏ คุณสามารถเริ่มนับระยะเวลาการสุกได้ ซึ่งแตกต่างกันไปตามแต่ละสายพันธุ์ แต่โดยส่วนใหญ่จะอยู่ระหว่าง 86 ถึง 100 วัน เมื่อสิ้นสุดฤดูกาล ยอดจะแห้งและเปลี่ยนเป็นสีเหลือง และผลจะเปลี่ยนเป็นสีส้มสดใสที่มีผิวด้าน

ค่อยๆ ตัดก้านออกจากเปลือกอย่างระมัดระวัง หลีกเลี่ยงการทำให้เสียหาย หากมีรอยแตกหรือรอยบิ่นบนผิว ให้ใช้สีเขียวสดใสทา และปิด "แผล" ด้วยเทปกาวเพื่อป้องกันการติดเชื้อ

พันธุ์ที่สุกช้าเหมาะสำหรับการเก็บรักษา แต่พันธุ์คลาสสิกก็สามารถเก็บไว้ที่บ้านได้นานพอสมควรโดยไม่เสียรสชาติ

ควรทราบว่าฟักทองสามารถเก็บรักษาได้นานกว่าแตงโมหรือแตงไทยมาก

เคล็ดลับการเก็บฟักทองของ Top.tomathouse.com

เว็บไซต์ของเรา http://top.tomathouse.com มีคำแนะนำที่เป็นประโยชน์หลายประการสำหรับการเก็บรักษาฟักทอง:

• หากการเก็บเกี่ยวเกิดขึ้นในช่วงที่มีฝนตก ผลไม้จะต้องนำไปตากแห้งก่อนเก็บรักษา
• ควรเก็บผักไว้ในห้องใต้ดินที่เย็น แต่ระเบียงที่มีฉนวนกันความร้อนก็ใช้ได้เช่นกัน
• อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการยืดอายุการเก็บรักษาคือ +5 ถึง +15 องศาเซลเซียส โดยมีความชื้นไม่เกิน 70%
• ฟักทองจะถูกห่อด้วยพลาสติกและวางโดยให้ด้านก้านหงายขึ้นบนชั้นวางหรือในกล่องไม้
• ส่วนที่เหลือของฟักทองหลังจากปรุงสุกแล้ว สามารถใส่ในภาชนะและเก็บไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งได้