ฟักทองเป็นผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและรสชาติอร่อย ปลูกได้ดีทั่วประเทศรัสเซีย มีหลายสายพันธุ์ที่มีเนื้อนุ่มและหวาน หนึ่งในนั้นคือฟักทองพันธุ์ "คอนเฟตก้า" ซึ่งได้รับความนิยมอย่างมาก judging จากคำอธิบาย รูปภาพ และรีวิวของสายพันธุ์นี้
บางครั้งรู้จักกันในชื่ออื่นว่า คาราเมลกา (Karamelka) เป็นพันธุ์ที่พัฒนาขึ้นในรัสเซียโดยเฉพาะสำหรับภูมิภาคตอนกลางที่ไม่ใช่ดินดำ เป็นที่ชื่นชอบและมีคุณค่าเนื่องจากให้ผลผลิตสูง ดูแลรักษาง่าย และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง
คำอธิบายของฟักทอง "คอนเฟตก้า"
องุ่นพันธุ์นี้เป็นพันธุ์ที่ออกผลในช่วงกลางฤดู ทนความหนาวเย็นได้ดี และมีผลขนาดใหญ่ เหมาะสำหรับรับประทานสด ในช่วงกลางฤดูร้อนจะแตกกิ่งก้านสั้นๆ หลายกิ่ง (ยาวประมาณหนึ่งเมตรครึ่ง) แต่ละกิ่งสามารถให้ผลสุกได้มากถึงหกผล ผลที่ใหญ่ที่สุดมีน้ำหนักถึง 50 กิโลกรัม ระยะเวลาตั้งแต่ปลูกจนถึงสุกคือ 120 วัน
ฟักทองพันธุ์ Konfetka ได้รับคำวิจารณ์ที่ดีเยี่ยมในเรื่องรสชาติ มันหวานมาก เนื้อหนาเฉลี่ย 10 เซนติเมตร และมีสีแดงส้มสดใส
เนื่องจากมีเปลือกหนา จึงสามารถเก็บไว้ได้ตลอดฤดูหนาวโดยไม่เสียรสชาติ
พื้นที่ปลูกเมล็ดมีขนาดเล็ก เมล็ดมีขนาดใหญ่ รสชาติดี และโดยทั่วไปเจริญเติบโตได้ดี สามารถนำไปตากแห้งและรับประทานได้
ฟักทองพันธุ์ Konfetka ใช้สำหรับทำน้ำผลไม้และน้ำซุปข้นสำหรับอาหารเด็กทารก พันธุ์นี้มีประโยชน์อย่างยิ่งในการทำโจ๊กสำหรับผู้ที่มีความต้องการด้านอาหารเฉพาะ เพราะไม่ต้องเติมน้ำตาล นอกจากนี้ ฟักทอง Karamelka ยังเหมาะสำหรับทำขนมหวานแสนอร่อยที่มีแคลอรีต่ำ เช่น มูส พุดดิ้ง เยลลี่ และซูเฟล่
สังกะสีและวิตามินเอ ซึ่งมีอยู่ในปริมาณมาก ช่วยบำรุงสายตา และมีผลดีต่อสภาพผิว เล็บ และเส้นผม
วิธีปลูกฟักทองหวาน
ตามหลักการปลูกพืชหมุนเวียน พืชที่เหมาะสมที่สุดที่จะปลูกก่อนฟักทอง ได้แก่ มันฝรั่ง แครอท หัวหอม กะหล่ำปลี ถั่ว และมะเขือเทศ และจะไม่เจริญเติบโตได้ดีหลังจากปลูกพืชตระกูลแตง เช่น ฟักทอง แตงโม และแตงกวา
มันฝรั่ง ถั่ว และแตงกวา (เพื่อการผสมเกสรข้ามสายพันธุ์) สามารถปลูกร่วมกันได้ดีในสวน อย่างไรก็ตาม หากปลูกใกล้กับแตงกวา เมล็ดอาจสูญเสียคุณสมบัติเฉพาะสายพันธุ์ และไม่แนะนำให้ใช้เป็นวัสดุปลูกในปีถัดไป
ฟักทองเป็นพืชที่ดูแลรักษาง่าย แต่เจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศอบอุ่น สามารถหว่านเมล็ดกลางแจ้งได้เมื่อดินอุ่นได้ที่ หรือปลูกจากต้นกล้าก็ได้ วิธีหลังนี้เหมาะกว่าในสภาพอากาศที่หนาวเย็นกว่า
การเตรียมเมล็ดพันธุ์
เพื่อให้เมล็ดงอกเร็วที่สุด ควรห่อเมล็ดด้วยผ้าเนื้อนุ่มชื้นๆ ทิ้งไว้หลายวัน แล้ววางไว้ในที่อบอุ่น เช่น บนขอบหน้าต่างเหนือเครื่องทำความร้อน
หลังจากเมล็ดฟักและงอกแล้ว จำเป็นต้องนำไปแช่เย็นเพื่อปรับสภาพให้แข็งแรงประมาณ 3-5 วัน
เนื่องจากดินในช่วงฤดูใบไม้ผลิเป็นสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการเจริญเติบโตของเชื้อราและแบคทีเรีย จึงควรแช่เมล็ดในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเจือจางในระหว่างการงอกเพื่อฆ่าเชื้อโรคเพิ่มเติม
การปลูกต้นกล้า
ฟักทองเจริญเติบโตเร็วมาก ต้นกล้าสามารถปลูกกลางแจ้งได้เร็วที่สุดภายใน 20 วันหลังจากการงอก ควรคำนึงถึงเรื่องนี้และคำนวณเวลาในการงอกและการปลูกล่วงหน้า
ระบบรากของฟักทองคาราเมลก้าบอบบางมาก ดังนั้นควรปลูกเมล็ดในกระถางพีทหรือเม็ดพีท แล้วจึงนำไปวางในแปลงปลูกโดยตรง หรืออาจปลูกในภาชนะที่ไม่มีก้น ซึ่งจะช่วยให้ดึงต้นกล้าออกได้ง่ายโดยไม่ทำลายรากที่บอบบาง
ด้วยเหตุผลเดียวกันนี้ จึงควรติดตั้งท่อระบายน้ำไว้ที่ด้านล่างของภาชนะเพาะต้นกล้า
ความลึกในการเพาะเมล็ดคือ 3-4 เซนติเมตร ปลูกเมล็ดหนึ่งเมล็ดต่อภาชนะ หากไม่แน่ใจว่าเมล็ดจะงอก 100% ให้ปลูกสองเมล็ดแล้วเอาเมล็ดที่อ่อนแอออก เมื่อปลูกในภาชนะขนาดใหญ่ ให้เว้นระยะห่างระหว่างเมล็ด 5 เซนติเมตร
ดินเตรียมจากส่วนผสมของเศษใบไม้ พีท และฮิวมัส ในอัตราส่วน 1:1:2
ต้นกล้าจะถูกคลุมด้วยวิธีแบบดั้งเดิม เช่น ใช้กระจก พลาสติกอะคริลิก พลาสติกใส หรือฟิล์ม เมื่อต้นกล้างอกแล้ว ก็ไม่จำเป็นต้องคลุมเพิ่มเติมอีก
ต้นกล้าจะเจริญเติบโตได้ดีกว่าในห้องที่อบอุ่นและมีแสงสว่างเพียงพอ ส่งผลให้ต้นกล้าแข็งแรงและทนทาน
การปลูกเมล็ดพันธุ์ลงในแปลงโดยตรง
การปลูกเมล็ดพืชลงดินโดยตรงเหมาะสมกว่าในภูมิภาคที่มีอากาศร้อนและฤดูใบไม้ผลิมาเร็ว
ขั้นแรก เตรียมแปลงที่จะปลูกฟักทอง โดยใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักให้ทั่ว และขุดดินให้สะอาด
ปลูกเมล็ดในหลุมลึก 8-10 เซนติเมตร หากคาดว่าจะเกิดน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ หรือหากปลูกฟักทองจากเมล็ดในเขตละติจูดเหนือ ควรเพิ่มความลึกในการปลูก
วางเมล็ดหลายๆ เมล็ดลงในแต่ละหลุม เพื่อให้แน่ใจว่าต้นกล้าที่แข็งแรงที่สุดจะถูกคัดเลือกไว้เมื่อเมล็ดงอก เมล็ดที่เหลือไม่จำเป็นต้องเอาออก แต่ควรเด็ดออกเพื่อป้องกันไม่ให้รากของต้นไม้ข้างเคียงเสียหาย
การปลูกต้นกล้าฟักทองลงดิน
ฟักทองพันธุ์ Konfetka เจริญเติบโตได้ดีในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึงและดินร่วนซุย ดินควรมีลักษณะร่วนซุยและระบายอากาศได้ดี
ควรปลูกต้นกล้าลงดินเมื่ออุณหภูมิของดินสูงขึ้นถึง +13 องศาเซลเซียส และต้นกล้ามีใบที่สมบูรณ์ 2-3 ใบ
พืชแต่ละต้นต้องการพื้นที่ 1-1.5 ตารางเมตร2 เริ่มจากเตรียมหลุมและรดน้ำให้ชุ่ม จากนั้นใส่ขี้เถ้าไม้หนึ่งกำมือและปุ๋ยซูเปอร์ฟอสเฟตเล็กน้อยลงในแต่ละหลุม
การดูแลฟักทองที่ปลูกในที่โล่ง
การดูแลฟักทองนั้นรวมถึงการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ การกำจัดวัชพืช และการเด็ดใบแห้งออก
เพื่อให้ได้ผลฟักทองขนาดใหญ่เป็นพิเศษ คุณต้องรดน้ำฟักทองหลายครั้งในช่วงฤดูร้อนด้วยน้ำที่ผสมมูลวัวหรือมูลนก
การให้ปุ๋ยด้วยสารละลายดินประสาน ในอัตรา 50 กรัมต่อน้ำหนึ่งบัวรดน้ำ จะช่วยปรับปรุงรสชาติของผลไม้ได้
พุ่มไม้ยังต้องการการดูแลเป็นพิเศษด้วย คุณจะต้องเด็ดกิ่งก้านออกเป็นระยะ โดยเหลือไว้ไม่เกินสามกิ่ง สำหรับกิ่งที่แข็งแรง ให้พรวนดินเบาๆ และพูนดินรอบรากเป็นครั้งคราว
วิธีการถนอมอาหารหลังการเก็บเกี่ยว
การเก็บรักษาอย่างถูกวิธีจะช่วยส่งเสริมการสุกงอมของผลไม้ ทำให้ฟักทองมีรสหวานและนุ่มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป
ฟักทองสามารถเก็บรักษาได้ดีที่อุณหภูมิระหว่าง +3 ถึง +15 องศาเซลเซียส อุณหภูมิที่ต่ำกว่านี้จะทำให้เนื้อฟักทองแข็งตัวและเน่าเสีย
ระดับความชื้นในอาคารที่เหมาะสมคือ 70-80% ความชื้นที่สูงเกินไปจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดเชื้อราและกลิ่นอับ
การระบายอากาศมีความสำคัญ หากเกิดอะไรผิดพลาดและฟักทองเริ่มเน่าเสีย ควรทิ้งฟักทองที่เสียหายไป ระบายอากาศในบริเวณนั้น ฆ่าเชื้อโรคหากเป็นไปได้ และทำให้แห้ง
