สายน้ำผึ้ง: รายละเอียด พันธุ์ที่กินได้และกินไม่ได้สำหรับภูมิภาค Moscow รูปภาพ การปลูก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ บทวิจารณ์

ต้นสายน้ำผึ้งเป็นพืชยืนต้นในวงศ์พริก (Capsicum) อาจเป็นไม้เลื้อยหรือไม้ตั้งตรงก็ได้ เจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศอบอุ่น ผลที่ปรากฏหลังดอกบานนั้นสามารถรับประทานได้หลายชนิด

มักใช้ในการผลิตยาและเครื่องสำอาง สามารถช่วยเสริมวิตามิน ธาตุอาหารรอง และกรดอินทรีย์ที่ขาดไปได้ การปลูกและการดูแลต้นสายน้ำผึ้งกลางแจ้งนั้นค่อนข้างง่าย

มีทั้งหมด 190 สายพันธุ์ โดยแตกต่างกันที่ความสูงของพุ่มไม้ สีของดอก และรูปทรงของดอก

คำอธิบายและลักษณะเฉพาะของดอกสายน้ำผึ้ง

ต้นสายน้ำผึ้งเป็นไม้ผลที่ปลูกง่าย ผลจะปรากฏในช่วงฤดูแรก ต้นหนึ่งสามารถให้ผลผลิตได้ 2 ถึง 4 กิโลกรัม ผลที่กินได้มีสีฟ้าหลายเฉด และเป็นหนึ่งในผลไม้ฤดูใบไม้ผลิกลุ่มแรกๆ ที่ปรากฏขึ้น มีรสชาติหวานอมเปรี้ยวและมีรสขมเล็กน้อย ลักษณะคล้ายบลูเบอร์รี่และบิลเบอร์รี่ คุณสมบัติเด่นคือมีผิวเคลือบคล้ายขี้ผึ้งและมีกลิ่นอ่อนๆ เปลือกนุ่มมาก บอบบาง และแตกง่าย

ผลเบอร์รี่สีแดงและสีเหลืองเป็นพิษ

พืชชนิดนี้สามารถพบได้ทั้งในป่าและที่ปลูกเลี้ยง ไม่ว่าจะในกรณีใด พืชชนิดนี้ก็ค่อนข้างทนต่ออุณหภูมิต่ำและความชื้นสูง

ระบบรากของต้นสายน้ำผึ้งอยู่ใกล้ผิวดิน ใบเรียบและยาวรี ดอกอาศัยการผสมเกสรข้ามต้น การติดผลจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อปลูกสายน้ำผึ้งสองสายพันธุ์ที่แตกต่างกันไว้ใกล้กัน ผลผลิตสูงสุดได้จากต้นที่มีอายุมากกว่า 15 ปี ช่วงเวลาออกดอกเริ่มประมาณกลางเดือนพฤษภาคม การผสมเกสรที่ดีเกิดขึ้นได้จากการพัฒนาของกลิ่นหอมอันน่ารื่นรมย์

หากเก็บเกี่ยวไม่ทันเวลา ผลไม้อาจร่วงหล่น เพื่อป้องกันความเสียหาย แนะนำให้กางตาข่ายรองใต้พุ่มไม้

พันธุ์สายน้ำผึ้ง

พันธุ์ไม้ทุกชนิดสามารถแบ่งออกได้เป็นสองประเภท คือ ประเภทที่มีผลเบอร์รี่ที่กินได้ และประเภทที่มีผลเบอร์รี่ที่กินไม่ได้

ความหลากหลาย	คำอธิบาย	การใช้งาน	การเจริญเติบโตเต็มที่
ตาตาร์	มีลักษณะเด่นคืออายุยืนยาว ไม้พุ่มเขียวชอุ่ม มีช่อดอกสีชมพูอ่อนและขาว ออกดอกตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน ผลสีส้มขนาดเล็กมีพิษ พันธุ์ต่างๆ: โรเซีย, แฮ็คเรด, อีเลแกนส์, ซาเบลี	ตกแต่ง.	ปลายเดือนมิถุนายน
ป่า (โกจิเบอร์รี่)	ไม้พุ่มขนาดเล็ก กิ่งก้านสีเขียวอ่อน กลีบดอกสีขาว และผลสีแดงขนาดใหญ่ มีพิษ	ปลูกไว้เพื่อตกแต่งพื้นที่	เดือนกรกฎาคม-สิงหาคม
สายน้ำผึ้ง	ผลเบอร์รี่ขนาดเล็กที่กินไม่ได้ มีกลิ่นหอมคล้ายน้ำผึ้ง พืชชนิดนี้ออกดอกในเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน กลีบดอกมีสีขาวเหลืองและขาวชมพู ความสูง 5-6 เมตร	ไม้เลื้อยประดับ	ปลายเดือนกรกฎาคม
ญี่ปุ่น	ไม้เลื้อยกึ่งไม่ผลัดใบ มีผลเป็นพิษ ช่อดอกสีม่วงขาว แตกกิ่งก้านสาขาจำนวนมาก	การออกแบบภูมิทัศน์	วันกลางฤดูร้อน
ความภาคภูมิใจของบัคชาร์	พืชชนิดนี้ทนต่อความหนาวเย็นได้ดี และจะออกดอกในฤดูใบไม้ผลิ ผลมีรูปทรงกระสวย สีม่วงอมน้ำเงิน มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว เปลือกหนาทำให้ขนส่งได้ง่าย	การตระเตรียม ผลไม้แช่แข็ง ไวน์ แยม และผลไม้ดอง	ต้นเดือนมิถุนายน
วันครบรอบบักชาร์สกายา	ไม้พุ่มขนาดกลางมีลักษณะเป็นรูปทรงรี ลำต้นและใบมีสีน้ำตาลและมีกลิ่นหอมสดชื่น เจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่แห้งแล้ง ผลมีขนาดใหญ่และไม่ขม	เพื่อใช้ในการประกอบอาหาร	ช่วงกลางถึงปลายฤดูกาล
ซิลกินก้า	ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ สีน้ำเงินเข้ม มีลักษณะยาวรีและกลม ปลายแหลม ปกคลุมด้วยสารเคลือบคล้ายขี้ผึ้ง ทำให้มีสีเงินอมส้ม ต้นสูงไม่เกิน 1.5 เมตร	ลักษณะการตกแต่ง การเตรียมขนมหวาน	ช่วงกลางถึงต้น
นกสีฟ้า	ทนต่อความหนาวเย็น สูงประมาณ 1.5 เมตร ต้านทานโรค ใบเป็นรูปไข่ยาว ผลเป็นรูปทรงยาว ขนาดเล็ก สีน้ำเงินโคบอลต์อมฟ้า รสหวานอมเปรี้ยวคล้ายบลูเบอร์รี่	เพื่อใช้ในการปรุงอาหารและทางการแพทย์	ตั้งแต่กลางเดือนมิถุนายนถึงปลายเดือนมิถุนายน
โมเรน่า (เงือกน้อย)	ขนาดเล็กและสง่างาม อ่อนแอต่อโรคและแมลงศัตรูพืชในฤดูร้อนที่หนาวเย็นและมีฝนตก ทนทานต่ออุณหภูมิได้ถึง -40°C	การทำอาหาร.	ปลายเดือนมิถุนายน

ต้นสายน้ำผึ้งจะเริ่มออกผลประมาณ 7-8 ปีหลังจากปลูก

พันธุ์สายน้ำผึ้งสำหรับภูมิภาคมอสโก

พื้นที่ดังกล่าวมีรูปแบบฤดูกาลแบบทวีปอบอุ่นอย่างชัดเจน ฤดูหนาวอากาศหนาว และฤดูร้อนอากาศอบอุ่น พืชพันธุ์ต่อไปนี้ปลูกในสภาพภูมิอากาศเหล่านี้:

ความหลากหลาย	คำอธิบาย	การเจริญเติบโตเต็มที่	แมลงผสมเกสร
อัลแตร์	มีคุณสมบัติทนต่อความเย็นจัด ต้านทานโรคได้ดี บลูเบอร์รี่มีรสชาติอร่อย	สุกเร็ว	โมเรน มัลวินา
ยักษ์บักชาร์สกี	ความสูง 2 เมตร ความกว้าง 1.3 เมตร พุ่มไม้มีรูปทรงรี โปร่งและแผ่กว้าง ใบสีเขียวอมเทาแบบด้าน	ช่วงกลางฤดูกาล	ธิดายักษ์ นางไม้.
แกนหมุนสีน้ำเงิน	มันทนต่ออุณหภูมิต่ำและภัยแล้งได้ดี ลักษณะเด่นอีกอย่างคือให้ผลผลิตสูง ใบมีลักษณะยาวรีและเป็นรูปไข่ ผลมีสีฟ้าและมีขนาดใหญ่ ข้อเสียคือร่วงหล่นง่าย	สุกเร็ว	ซินเดอเรลล่า นกสีฟ้า
ผลยาว	ผลยาวรี สีม่วงอมน้ำเงิน เปลือกบาง ลำต้นยาว และใบรูปหอก อัตราการร่วงของผลปานกลาง	สุกเร็ว	ตาสีฟ้า หงส์.
ซินเดอเรลล่า	พุ่มไม้เตี้ยหนาแน่น กิ่งก้านเรียว ผลสีดำขนาดใหญ่ รูปทรงกระสวย ทนทานต่อความหนาวเย็นได้ดีมาก	ช่วงกลางฤดูกาล	แอมโฟรา แกนหมุนสีน้ำเงิน
ยักษ์ใหญ่แห่งเลนินกราด	ความสูง: มากกว่า 2 เมตร ผลสีน้ำเงินทรงกระบอก ทนต่อความหนาวเย็นและต้านทานโรคได้ดี	สุกเร็ว	เกลก้า มัลวินา

การปลูกต้นสายน้ำผึ้งในที่โล่ง

พืชชนิดนี้ไม่ต้องการการดูแลมากนัก ปลูกในดินที่ชุ่มชื้นและระบายน้ำได้ดี

ควรเลือกสถานที่ปลูกที่ที่ป้องกันลมโกรก ต้นสายน้ำผึ้งเจริญเติบโตได้ดีในที่ที่มีแสงแดดจัด แม้ว่ากิ่งล่างควรอยู่ในที่ร่มบ้างก็ตาม

กฎการลงจอด

ต้นสายน้ำผึ้งสามารถปลูกในที่เดิมได้นานถึง 25 ปีหรือนานกว่านั้น ดังนั้น การเลือกต้นกล้า สถานที่ปลูก และดินที่เหมาะสมจึงมีความสำคัญมาก

อย่าฝังโคนต้นลึกเกินไปขณะปลูก หลังจากกลบดินแล้ว ให้รดน้ำต้นไม้ให้ชุ่ม เพื่อป้องกันการระเหยของน้ำ ให้คลุมดินในแปลงปลูกด้วยวัสดุคลุมดิน

ไม่ควรตัดแต่งกิ่งต้นสายน้ำผึ้งทันทีหลังปลูก เพราะจะทำให้ต้นเจริญเติบโตช้าลง

ก่อนเข้าสู่ฤดูหนาว ระบบรากจะได้รับการปกป้องจากความหนาวเย็น

ช่วงเวลาที่เหมาะสมสำหรับการปลูกต้นสายน้ำผึ้งคือฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง

แนะนำให้ปลูกต้นสายน้ำผึ้งในฤดูใบไม้ร่วง ตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงตุลาคม หากปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ควรปลูกก่อนที่ดอกตูมจะบาน การปลูกในฤดูใบไม้ผลิเหมาะสำหรับต้นที่มีระบบรากปิดสนิทเท่านั้น โดยการย้ายต้นกล้าพร้อมรากไปยังที่ใหม่

ในฤดูใบไม้ร่วง ต้นกล้าแบบรากปิดจะถูกปลูกลงดินตามกฎเดียวกัน ในขณะที่ต้นกล้าแบบรากเปิดจะถูกปลูกโดยการแผ่รากออกบนเนินดิน โดยต้องให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับลักษณะเฉพาะของพันธุ์ สภาพของระบบราก และดิน

วันปลูกต้นสายน้ำผึ้งตามปฏิทินจันทรคติปี 2023

เดือน	วันมงคล	ไม่เป็นที่น่าพอใจและ ห้าม วันที่
สิงหาคม	26 (ตั้งแต่เวลา 14:04 น.) - 28 (จนถึงเวลา 17:31 น.)	30, 31
กันยายน	3 (ตั้งแต่ 18:00 น.)-5 (จนถึง 23:05 น.), 13, 18 (ตั้งแต่ 07:58 น.)-24, 27	14,15, 28 (ตั้งแต่เวลา 12:58 น.) 2930 (จนถึง 12:58 น.)
ตุลาคม	1-3 (จนถึง 08:02), 5 (ตั้งแต่ 15:32)-7, 10 (ตั้งแต่ 15:02)-12, 16-22 (จนถึง 09:06), 24 (ตั้งแต่ 11:32)-26 (จนถึง 13:01)	14,15,28,29

ไม่แนะนำให้ปลูกใหม่ในฤดูใบไม้ผลิ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่ดอกไม้กำลังบาน

การคัดเลือกต้นกล้า

พุ่มไม้ชนิดนี้มักไม่สูงเกิน 3 เมตร ด้วยทรงพุ่มที่ฟูฟ่อง ทำให้ต้นสายน้ำผึ้งมักถูกนำมาใช้สร้างภูมิทัศน์ที่สวยงาม รั้วต้นไม้สามารถปลูกได้ทั้งแบบเตี้ยและสูง ผู้ปลูกมักให้ความสำคัญกับปัจจัยต่างๆ เช่น ความสามารถในการรับประทานของผล คุณค่าทางด้านความสวยงาม และผลผลิต ควรซื้อวัสดุปลูกจากร้านค้าเฉพาะทาง

ต้นกล้าต้องมีคุณสมบัติตามข้อกำหนดต่อไปนี้:

• อายุ – ไม่ต่ำกว่า 2 ปี;
• จำนวนสาขา – 2 หรือ 3 สาขา;
• ความสูง – ประมาณ 30 ถึง 40 เซนติเมตร

รากและลำต้นควรอยู่ในสภาพสมบูรณ์ หากพบความเสียหายใด ๆ ให้ทิ้งต้นไม้นั้นไป สาเหตุสำคัญที่ควรคัดทิ้ง ได้แก่ การไม่มีตา การเจริญเติบโตของระบบรากไม่เต็มที่ หรือลักษณะแคระแกร็น เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี จำเป็นต้องซื้อต้นกล้าจากหลากหลายสายพันธุ์

การเลือกสถานที่และประเภทดิน

ต้นสายน้ำผึ้งชอบความชื้นและแสงแดด พืชผักและมันฝรั่งเป็นพืชที่ปลูกก่อนได้ดี

ควรปลูกไว้ใกล้กับอาคาร รั้ว หรือพุ่มไม้ชนิดอื่น เพื่อป้องกันผลกระทบจากลมแรง ต้นไม้จะออกผลได้ดีหากดินมีค่าความเป็นด่างเล็กน้อยถึงเป็นกลาง การระบายอากาศที่ดีและการใส่ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญ ดินที่นำเข้ามาควรเจือจางด้วยผงโดโลไมต์ การปลูกต้นไม้ใกล้แหล่งน้ำใต้ดินหรือในดินทรายจะลดผลผลิตลงอย่างมาก ใบซีดบ่งบอกถึงปัญหาในดิน

การลงจอด

เมื่อปลูกต้นสายน้ำผึ้งในที่โล่ง คุณต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

• พื้นที่ดังกล่าวได้รับการปรับระดับและขุดเตรียมไว้ล่วงหน้าแล้ว
• ระบบรากถูกจัดวางในหลุมสี่เหลี่ยมเล็กๆ (ขนาด 40 ซม.)
• ระยะห่างระหว่างพวกมันขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ (โดยประมาณ 1.5 เมตร โดยมีความแตกต่างกัน 50 เซนติเมตร)
• นำส่วนผสมสำหรับระบายน้ำใส่ไว้ที่ก้นหลุมที่เตรียมไว้ ส่วนผสมนี้ประกอบด้วยดินเหนียวขยายตัว อิฐแตก และหินบด
• หากดินไม่สมบูรณ์เพียงพอ จะต้องใส่ปุ๋ยหมัก ขี้เถ้า และซูเปอร์ฟอสเฟต (11:0.3:0.1 ต่อกิโลกรัม)
• น้ำ 8 ลิตร
• คลุมดินด้วยพีทมอสและฮิวมัส

การดูแลต้นสายน้ำผึ้ง

ในช่วงสามปีแรก แนะนำให้รดน้ำอย่างสม่ำเสมอ พรวนดิน และกำจัดวัชพืช ส่วนงานในช่วงฤดูใบไม้ผลิคือการพูนดินเป็นชั้นๆ

ต้นสายน้ำผึ้งต้องการปุ๋ย 3 ครั้งต่อปี คือ ฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน และฤดูใบไม้ร่วง

ต้นกล้าอายุสามปีต้องการปุ๋ยดังต่อไปนี้:

• ฤดูใบไม้ร่วง - ฮิวมัส (5 กก.), เถ้า (0.1 กก.), ซูเปอร์ฟอสเฟต (0.04 กก.) ต่อ 1 ตร.ม.
• สปริง - เกลือไนเตรต (15 กรัม) ต่อ 1 ตารางเมตร
• ในช่วงฤดูร้อน หลังจากเห็ดออกผลแล้ว ให้ใช้สารละลายไนโตรฟอสกา (5 กรัม ต่อน้ำ 2 ลิตร)

การตัดแต่ง

ช่วยให้พุ่มไม้เจริญเติบโตอย่างเหมาะสม มีกฎหลายข้อดังนี้:

• ควรหลีกเลี่ยงการตัดแต่งกิ่งไม้ที่มีอายุต่ำกว่า 7 ปี
• ในปีแรก จะต้องตัดแต่งต้นสายน้ำผึ้งให้เหลือความสูงจากดินไม่เกิน 10 เซนติเมตร
• จากนั้นจึงทำการตัดแต่งกิ่ง (ทุก 2-3 ปี)
• พุ่มไม้เก่าจะถูกตัดแต่งให้เหลือความยาวประมาณ 50 เซนติเมตร
• การตัดแต่งกิ่งเพื่อสุขอนามัยเป็นการกำจัดกิ่งที่เสียหาย เช่นเดียวกับกิ่งที่อยู่ในตำแหน่งที่ไม่เหมาะสม

เตรียมตัวรับฤดูหนาว

ต้นสายน้ำผึ้งเป็นพืชที่ทนต่อความเย็นจัด จากประสบการณ์พบว่าตาที่กำลังเจริญเติบโตและลำต้นสามารถทนต่ออุณหภูมิได้ต่ำถึง -50 องศาเซลเซียส ในขณะที่รากและดอกสามารถทนต่ออุณหภูมิได้ต่ำถึง -40 องศาเซลเซียส แม้แต่ต้นกล้าอ่อนก็สามารถทนต่ออุณหภูมิได้ต่ำถึง -8 องศาเซลเซียส

พันธุ์ไม้เลื้อยไม่ทนต่อความหนาวเย็นในฤดูหนาวมากนักและต้องการการปกป้อง โดยจะวางไว้บนชั้นพีทที่เตรียมไว้ล่วงหน้า คลุมด้วยกิ่งสน และโรยด้วยขี้เลื่อย หรือในฤดูหนาวที่มีหิมะตกน้อยก็ใช้หิมะโรย ในระหว่างพายุหิมะ กิ่งก้านจะถูกมัดเพื่อป้องกันการหัก ใช้ตาข่ายและถุงพิเศษเพื่อป้องกันไม้เลื้อยจากนกและหนู

การขยายพันธุ์ต้นสายน้ำผึ้ง

สามารถขยายพันธุ์พืชใหม่ได้โดยใช้เมล็ด การปักชำ การแยกกอจากต้นที่โตเต็มที่ หรือการตอนกิ่ง

1. วิธีแรกนั้นไม่มีประสิทธิภาพมากนักและต้องใช้แรงงานมาก
2. เตรียมกิ่งปักชำหลังจากต้นติดผลเสร็จแล้ว โดยใช้กิ่งจากปีปัจจุบันที่มีความยาวอย่างน้อย 10 เซนติเมตร

1. ในการแบ่งพุ่มไม้ คุณจะต้องใช้เลื่อยหรือขวาน สำหรับการปลูกใหม่ ส่วนที่มีกิ่งและลำต้นหลายกิ่ง และรากยาวประมาณ 200 มิลลิเมตรนั้นเหมาะสม
2. ในช่วงต้นเดือนมิถุนายน จะนำกิ่งสายน้ำผึ้งอายุหนึ่งปีมาดัดให้งอลงในดินที่พรวนแล้ว ยึดด้วยลวด กลบด้วยดิน และรดน้ำ เมื่อรากงอกออกมาแล้ว ก็จะแยกออกจากต้นแม่และนำไปปลูกใหม่

เว็บไซต์ Top.tomathouse.com แนะนำ: ต้นสายน้ำผึ้ง – ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพ

ผลไม้เหล่านี้ใช้ประโยชน์ในด้านการทำอาหาร เครื่องสำอาง และยา ยาที่ปรุงจากผลไม้เหล่านี้ใช้เพื่อเสริมสร้างหลอดเลือด ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย และเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน

เหตุผลสำคัญที่ทำให้มีการใช้ดอกสายน้ำผึ้งคือเพื่อรักษาอาการที่ส่งผลต่อผิวหนัง ระบบทางเดินอาหาร ระบบประสาทส่วนกลาง และระบบทางเดินปัสสาวะ ดอกสายน้ำผึ้งมักถูกนำมาผสมในครีมและมาส์กเพื่อบำรุงผิว นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติช่วยบรรเทาอาการบวมและปวดศีรษะได้อย่างรวดเร็ว

ทุกส่วนของพืชในป่ามีสรรพคุณทางยา

หญิงตั้งครรภ์และหญิงให้นมบุตรสามารถรับประทานดอกสายน้ำผึ้งได้ก็ต่อเมื่อปรึกษาแพทย์แล้วเท่านั้น

นอกจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แล้ว พืชชนิดนี้ยังมีข้อห้ามใช้บางประการ ข้อห้ามใช้โดยนัย ได้แก่ เด็ก (อายุต่ำกว่า 5 ปี) และสตรีมีครรภ์ ควรหลีกเลี่ยงการใช้ผลเบอร์รี่หากมีอาการแพ้ใดๆ

บทวิจารณ์และเคล็ดลับการปลูกสายน้ำผึ้งจากนักจัดสวน

สายน้ำผึ้งในสวน - สวัสดี ฤดูเก็บผลเบอร์รี่ หรือวิตามินจากสวนในมือคุณ!

ข้อดี:
เป็นพืชขนาดกลาง เนื้อนุ่ม ไม่มีกลิ่น มีวิตามินและธาตุอาหารที่เป็นประโยชน์ ปลูกง่าย เก็บเกี่ยวได้เร็ว ใช้ในด้านความงาม การบำบัดรักษาที่บ้าน เหมาะสำหรับการแช่แข็ง การอบแห้ง และการเตรียมการอื่นๆ ในครัวเรือน
ข้อบกพร่อง:
หลังจากสุกแล้ว มันจะร่วงหล่นอย่างรวดเร็ว ทำให้ปลายนิ้วเปื้อนน้ำผลไม้
ผลเบอร์รี่ชุดแรกที่ปรากฏที่บ้านพักตากอากาศของเรามาจากต้นสายน้ำผึ้งที่ปลูกในสวน เราซื้อกิ่งปักชำจากศูนย์จำหน่ายต้นไม้เมื่อประมาณห้าปีก่อน พวกมันโตไม่เร็วนัก ผู้เชี่ยวชาญเตือนเราว่าเพื่อให้การผสมเกสรดีและให้ผลผลิตสูงขึ้น เราต้องซื้อสายน้ำผึ้งสองสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน แน่นอนว่าฉันจำชื่อพวกมันไม่ได้ เห็นได้ชัดว่าฉันยังไม่ถึงขั้นที่จะใส่ใจและรับผิดชอบเรื่องนี้มากพอ
ฉันรู้เพียงว่าสายน้ำผึ้งสายพันธุ์หนึ่งที่เรามีนั้นมีรสเปรี้ยวกว่า ส่วนอีกสายพันธุ์หนึ่งมีรสขมเล็กน้อยที่ชวนให้รู้สึกดี
พุ่มไม้เหล่านี้เติบโตค่อนข้างใหญ่ ต้นของเราสูงไม่เกินหนึ่งเมตร เราปลูกมันห่างกันประมาณเจ็ดสิบเซนติเมตร และตอนนี้มันก็ขึ้นเบียดกันแน่นมาก ฉันคิดว่าคงต้องตัดแต่งกิ่งในที่สุด

ผลเบอร์รี่ไม่เล็ก แต่ก็ไม่ใหญ่ที่สุดเท่าที่ฉันเคยเห็นในรูปภาพ ข้อดีหลักของมันคือสุกเร็วมาก ในเขตภูมิอากาศอบอุ่น เราเก็บเกี่ยวได้ในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายน ซึ่งเร็วกว่าสตรอว์เบอร์รีในสวนมาก

ต้นสายน้ำผึ้งของเรายังให้ผลผลิตไม่มากนัก ปกติเราจะเก็บได้ไม่เกินสองถังเล็กๆ จากต้นสองต้น เรามักจะกินมันจากต้นโดยตรง ผลของมันสวยงามมากและคล้ายกับบลูเบอร์รี่ อย่างไรก็ตาม ผลของมันมักจะยาวกว่า เป็นทรงกระบอกสีม่วงน้ำเงินขนาดเล็กที่มีคราบสีน้ำเงิน นอกจากนี้ ในสภาพแสงที่แตกต่างกัน สีของมันจะเปลี่ยนจากสีน้ำเงินเข้มเป็นสีม่วง ผลของมันแทบไม่มีกลิ่นเลย

ฉันอ่านมาว่ามีต้นสายน้ำผึ้งประดับบางพันธุ์ที่มีผลสีเหลืองหรือสีแดงซึ่งเป็นพิษ ระวังด้วยนะ!
และภายในผลเบอร์รี่เหล่านั้นมีวิตามินมากมายมหาศาล

ทำไมมันถึงมีประโยชน์มากขนาดนั้น?
ตัวอย่างเช่น ฉันให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับข้อเท็จจริงที่ว่ามันช่วยเสริมสร้างเส้นเลือดฝอย เพราะผิวของฉันมีสัญญาณของโรคโรซาเซียเล็กน้อย สำหรับคนอื่นๆ แล้ว ข้อเท็จจริงที่ว่าผลเบอร์รี่ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด และช่วยปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติก็เพียงพอแล้ว ในปัจจุบัน สิ่งนี้เป็นประโยชน์ต่อคนเกือบทุกคน
สตรีมีครรภ์สามารถได้รับประโยชน์จากผลเบอร์รี่ชนิดนี้ในการลดอาการบวม แต่ควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ สำหรับอาการปวดข้อ สามารถนำน้ำต้มจากผลเบอร์รี่ไปผสมในอ่างอาบน้ำเพื่อการบำบัดได้
ดอกสายน้ำผึ้งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังมาก ประกอบด้วยวิตามินซีในปริมาณที่เพียงพอ รวมถึงวิตามินบี วิตามินเอ และวิตามินพี นอกจากนี้ยังมีธาตุอาหารรองที่เป็นประโยชน์ ได้แก่ แคลเซียม โซเดียม ไอโอดีน เหล็ก และโพแทสเซียม แมกนีเซียม แมงกานีส และฟอสฟอรัสในปริมาณเล็กน้อย
นอกจากนี้ ผลเบอร์รี่เหล่านี้ยังมีแคลอรี่ต่ำมาก เพียง 40 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม ไม่มีไขมันหรือโปรตีนเลย และมีคาร์โบไฮเดรตในปริมาณน้อยมาก
อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณควรรับประทานในปริมาณมากหรือโดยไม่มีการดูแล เพราะอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ผู้ที่มีแนวโน้มที่จะแพ้ควรคำนึงถึงเรื่องนี้และทดสอบปฏิกิริยาของตนเอง นอกจากนี้ ผลเบอร์รี่ยังไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีแผลในกระเพาะอาหารหรือแผลในลำไส้เล็กส่วนต้น

ปรากฏว่าประโยชน์ของต้นสายน้ำผึ้งนั้นไม่ได้จำกัดอยู่แค่ผลเบอร์รี่เท่านั้น แทบทุกส่วนยกเว้นรากสามารถนำมาใช้ประโยชน์ต่อสุขภาพได้ เป็นพืชที่มหัศจรรย์จริงๆ! ตัวอย่างเช่น น้ำต้มจากกิ่งอ่อนช่วยบรรเทาปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินปัสสาวะและอวัยวะสืบพันธุ์ ใบมีคุณสมบัติฆ่าเชื้อโรค จึงสามารถนำมาทำเป็นยาและใช้กลั้วคอเพื่อรักษาอาการหวัดได้ ปีนี้ฉันเลยตัดสินใจตากใบให้แห้งเผื่อไว้ใช้ในฤดูหนาว เผื่อไว้ก่อน ยาพอกที่ทำจากใบช่วยลดรอยแดงบนผิวหนังได้ น้ำต้มจากดอกช่วยบรรเทาอาการอักเสบเล็กน้อยของดวงตา ฉันได้ยินมาว่าน้ำต้มจากใบยังสามารถใช้ในด้านความงามเพื่อบำรุงเส้นผม ทำมาส์กจากผลเบอร์รี่เพื่อลดการอักเสบของใบหน้า หรือใช้ทำน้ำแข็งก้อนสำหรับบำรุงผิว ฉันวางแผนที่จะลองวิธีหลังสุดในฤดูร้อนนี้แน่นอน

นี่คือพืชวิเศษที่คุณสามารถปลูกในบ้านพักตากอากาศหรือสวนของคุณได้ เนื่องจากมันเติบโตได้เองและไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษใดๆ เลย มันจึงเป็นพืชที่น่าค้นหาอย่างแท้จริง เราไม่จำเป็นต้องรดน้ำหรือดูแลรักษา แค่ปลูกแล้วก็ลืมมันไปได้เลย
ถ้าคุณบังเอิญเก็บผลเบอร์รี่ชนิดนี้ได้เยอะมาก คุณสามารถนำไปตากแห้งหรือแช่แข็งได้ หรือจะนำไปทำแยม ผลไม้แช่แข็ง หรือแม้แต่ไวน์สมุนไพรก็ได้ แต่พวกเราไม่ได้เก็บเกี่ยวได้มากขนาดนั้น เราเลยกินมันจากต้นโดยตรง
ข้อเสียเปรียบหลักของพืชชนิดนี้คือ มันสุกเร็วมากและร่วงหล่นง่าย ดังนั้นจึงต้องเก็บเกี่ยวอย่างเบามือและระมัดระวัง

ควรหาอะไรมาปูรองไว้ก่อน เพื่อจะได้คัดแยกผลเบอร์รี่และรับประทานได้ในภายหลัง ตัวอย่างเช่น ฉันโรยอะไรบางอย่างลงไป
ขอบเฉียง
หญ้าขึ้นหนาแน่นมาก แม้แต่ผลเบอร์รี่ที่เพิ่งร่วงลงมาก็ยังสะอาดอยู่เสมอ ผลเบอร์รี่ชนิดนี้ยังมีลักษณะพิเศษอย่างหนึ่งคือ ถ้ากินมากเกินไปจะทำให้มือและริมฝีปากเปื้อนได้ ถ้าชอบก็ควรสวมถุงมือบางๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ปลายนิ้วสวยๆ ของคุณเปื้อน
นี่คือผลไม้มหัศจรรย์ มันไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ดังนั้น ฉันจึงตื่นเต้นที่จะแบ่งปันสภาพอากาศที่ดีและการเก็บเกี่ยวผลผลิตฤดูร้อนครั้งแรกกับทุกคน ขอให้ทุกคนโชคดี!

สายน้ำผึ้งในสวน - ผลเบอร์รี่ชนิดแรกของเทือกเขาอูราล!)

ข้อดี:
+รสชาติอร่อย +ผลไม้สุกเร็ว +เก็บง่าย +เหมาะสำหรับการแช่แข็ง
ข้อบกพร่อง:
เลขที่
สวัสดีเพื่อนๆ และแขกทุกท่านของโอทโซวิก!

โดยทั่วไปเชื่อกันว่าผลเบอร์รี่ชนิดแรกที่คุณจะพบในสวนของคุณคือสตรอว์เบอร์รีหรือราสเบอร์รี แต่ความจริงแล้วไม่ใช่เช่นนั้น ผลเบอร์รี่ที่แปลกที่สุด อร่อยที่สุด และสุกงอมก่อนใครเพื่อนคือดอกสายน้ำผึ้ง!

เรารู้จักผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ที่น่าทึ่งนี้มานานแล้ว แต่การปลูกให้ได้ผลดีนั้นไม่ง่ายเลย พุ่มไม้เล็กๆ ต้องใช้เวลาสองสามปีแรกในการ "ปรับตัว" จากนั้นจึงค่อยๆ เติบโตและออกผล และการรอคอยสองสามปีนั้นคุ้มค่าอย่างแน่นอน!

เพื่อให้ได้ผลผลิตดอกสายน้ำผึ้งที่แน่นอน ควรปลูกดอกสายน้ำผึ้งสองสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน เนื่องจากทั้งสองสายพันธุ์สามารถผสมเกสรกันได้ดีและให้ผลผลิตสูง

เรามีแอปเปิ้ลสองสายพันธุ์ ปลูกพร้อมกันทั้งสองสายพันธุ์ สายพันธุ์แรกมีรสหวานกว่าและสุกเร็ว สุกในเดือนพฤษภาคม ซึ่งเหมาะสำหรับเทือกเขาอูราล! ผลมีลักษณะยาว ใหญ่ และหวาน

สตรอว์เบอร์รีพันธุ์ที่สองจะสุกงอมห่างกันประมาณหนึ่งสัปดาห์และสุกเร็ว สามารถรับประทานได้หลังวันที่ 20 พฤษภาคม ในช่วงเวลานี้ สตรอว์เบอร์รียังอยู่ในระยะเริ่มก่อตัว หรือเป็นผลสีขาว สตรอว์เบอร์รีพันธุ์ที่สองนี้จะมีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อย มีรสหวานอมขมเล็กน้อย

รสชาติของสายน้ำผึ้งนั้นแปลกใหม่และน่ารื่นรมย์มาก เป็นการผสมผสานระหว่างบลูเบอร์รี่ บิลเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่ และมีกลิ่นของแบล็กเบอร์รี่จางๆ ส่วนอีกชนิดหนึ่งมีรสขมติดปลายลิ้น

การเก็บผลเบอร์รี่จากต้นเป็นเรื่องที่น่าเพลิดเพลิน ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่และขึ้นเป็นพวง คุณสามารถเก็บได้หลายลิตรภายในหนึ่งชั่วโมง (ภาพด้านล่างถ่ายเมื่อวันที่ 30 มิถุนายน แสดงให้เห็นผลเบอร์รี่ที่เหลืออยู่ เราเริ่มกินดอกสายน้ำผึ้งตั้งแต่ 20 พฤษภาคม ดังนั้นภายในสองเดือน ผลเบอร์รี่ส่วนใหญ่ก็ถูกกินและเก็บไปหมดแล้ว)

ฉันจะกล่าวถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันโดยสังเขป เนื่องจากมีมากมาย ต้นสายน้ำผึ้งมีประโยชน์มากกว่าบลูเบอร์รี่และสตรอว์เบอร์รี่ มันมีคุณสมบัติในการต้านการอักเสบ ต้านแบคทีเรีย และปกป้องเซลล์จากสารเคมี และช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ นอกจากนี้ยังประกอบด้วยวิตามินซี วิตามินบี แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และแคลเซียม ผลเบอร์รี่มีความสำคัญต่อภาวะต่างๆ เช่น ความดันโลหิตสูง โรคเบาหวาน และโรคหัวใจและหลอดเลือด

บางคนทำแยมและผลไม้แช่แข็ง เราลองทำมาหลายวิธีแล้ว แต่ส่วนใหญ่เราจะแช่แข็งผลเบอร์รี่ในภาชนะ

มันเหมาะอย่างยิ่งเพราะผลเบอร์รี่จะไม่สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ รูปลักษณ์ หรือรสชาติเมื่อละลายน้ำแข็ง มันไม่เหนียวเหมือนเชอร์รี่หรือเหลวเหมือนราสเบอร์รี่ เช่นเดียวกับแครนเบอร์รี่ ดอกสายน้ำผึ้งยังคงรสชาติและรูปทรงไว้ได้ เป็นของดีสำหรับเชฟทำขนม โดยเฉพาะอย่างยิ่งคนที่ทำเค้กหรือคัพเค้กที่บ้าน เพียงแค่นำออกจากช่องแช่แข็ง และภายในหนึ่งชั่วโมง การตกแต่งเค้กก็พร้อม หรือไม่ก็ถูกครอบครัวของคุณกินหมดไป

ฉันขอแนะนำต้นสายน้ำผึ้งอย่างยิ่ง ให้คะแนน 5 ดาวเต็ม! ผลเบอร์รี่อร่อย มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เก็บง่าย และสุกเร็วตั้งแต่เดือนพฤษภาคม! เหมาะสำหรับการแช่แข็ง มีสารก่อภูมิแพ้น้อย และเหมาะสำหรับเด็ก ผู้ใหญ่ และผู้สูงอายุ!

ขอให้มีสุขภาพดี!

ฉันไม่รู้เคล็ดลับ แต่ฤดูร้อนนี้พุ่มไม้ของฉันสูงขึ้นมาถึง 40 เซนติเมตรอย่างน่าประหลาดใจ
ฉันอ่านเจอมาว่าต้นสายน้ำผึ้งชอบการใส่ปุ๋ยในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงด้วยเถ้าถ่านทั่วไป อย่างน้อย 0.5 ลิตรต่อต้นอ่อน (1-2 ลิตรสำหรับต้นที่โตเต็มที่) ฤดูใบไม้ร่วงที่ผ่านมา ฉันโรยเถ้าถ่าน 1 ลิตรใต้ต้นแต่ละต้น และในฤดูใบไม้ผลิ ฉันก็ใส่ปุ๋ยผลไม้สำเร็จรูปเล็กน้อย ต้นสายน้ำผึ้งของฉันยังอายุน้อยอยู่ เพิ่งปลูกได้แค่สามปีเท่านั้น

ต้นสายน้ำผึ้งเจริญเติบโตได้ดีเมื่อได้รับน้ำอย่างเพียงพอและปุ๋ยอย่างอุดมสมบูรณ์ ก่อนออกดอกควรใส่ปุ๋ยไนโตรเจน (เช่น โดยการโรยปุ๋ยหมักรอบลำต้น) จากนั้นจึงใส่ปุ๋ยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม อย่าลืมรดน้ำในช่วงอากาศร้อน โรคสนิมมักเกิดขึ้นบนใบ ดังนั้นหลังการเก็บเกี่ยวควรฉีดพ่นด้วยสารป้องกันเชื้อรา ต้นสายน้ำผึ้งโดยทั่วไปเป็นพืชที่เติบโตช้าและไม่แตกกิ่งก้านสาขามากเท่ากับต้นลูกเกด

พุ่มไม้ของฉันหยุดนิ่งอยู่นาน จนกระทั่งฉันเริ่มคลุมดินอย่างหนาแน่น โดยใช้ทุกอย่างที่มี แม้แต่เถาวัลย์เคลมาติส แล้วก็โรยด้วยอย่างอื่นอีก ผลก็คือ ในฤดูใบไม้ผลิ ฉันเห็นต้นเคลมาติสแตกหน่อออกมาด้วย หลังจากคลุมดินแล้ว พุ่มไม้ก็เริ่มเจริญเติบโตและออกผลมากขึ้น (รวมถึงการรดน้ำและใส่ปุ๋ยด้วย)