Schisandra chinensis: 7 สายพันธุ์, คำอธิบาย, ภาพถ่าย, คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์, สูตรอาหาร

สกุลชิแซนดรา (Schisandra) ประกอบด้วยพืชไม่ผลัดใบและผลัดใบที่อยู่ในวงศ์ชิแซนดรา (Schisandraceae) มีเพียงชนิดเดียวของชิแซนดราที่เติบโตในสหพันธรัฐรัสเซีย คือ ชิแซนดรา ชิเนนซิส (Schisandra chinensis) พืชชนิดนี้เป็นไม้เลื้อยผลัดใบที่มีดอกและมีสรรพคุณทางยา เราจะมาศึกษาพืชชนิดนี้ในรายละเอียดเพิ่มเติมต่อไป

ต้นชิแซนดราได้รับการปลูกฝังในประเทศแถบเอเชียมาเป็นเวลานานกว่า 1,000 ปีแล้ว โดยมีการใช้ผลเบอร์รี่ของมันเพื่อบำรุงสุขภาพ บรรเทาอาการง่วงนอนและอ่อนเพลีย และเพิ่มพละกำลังและพลังงาน

ปัจจุบัน นิยมปลูกเป็นไม้ประดับดอกสวยงาม มันเติบโตเร็วและเลื้อยพันโครงสร้างที่ปลูกไว้ได้อย่างสวยงาม สามารถใช้ตกแต่งโครงสร้างต่างๆ ในบริเวณบ้าน เช่น ซุ้มประตู ซุ้มโค้ง ศาลา ผนังบ้าน และอื่นๆ นอกจากคุณสมบัติในการประดับตกแต่งแล้ว พืชชนิดนี้ยังมีสรรพคุณทางยาอีกด้วย

ตะไคร้ขึ้นที่ไหน?

ในธรรมชาติ พืชชนิดนี้เจริญเติบโตได้ดีในประเทศจีน ญี่ปุ่น และคาบสมุทรเกาหลี พืชชนิดนี้ยังเป็นที่รู้จักในชื่อพืชแห่งตะวันออกไกล เนื่องจากพบได้ในแถบตะวันออกไกล

โดยทั่วไปแล้วชิแซนดรามักเติบโตในสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยต่อพืชชนิดอื่น เพื่อให้สามารถเจริญเติบโตได้ในสภาวะเหล่านี้ ชิแซนดราจึงทนต่อความหนาวเย็นและทนต่อร่มเงา คุณลักษณะเหล่านี้ทำให้เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในทุกภูมิภาคของรัสเซีย

คำอธิบายเกี่ยวกับชิแซนดรา

ชิแซนดรา (Schisandra) อยู่ในวงศ์ชิแซนดรา (Schisandraceae) คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์ครั้งแรกได้รับการบันทึกโดย น.ส. ตูร์ชานินอฟ (N.S. Turchaninov) ในปี ค.ศ. 1837

พุ่มไม้

ในถิ่นที่อยู่ตามธรรมชาติ ตะไคร้สามารถสูงได้ถึง 12-15 เมตร หากไม่มีสิ่งกีดขวาง ลำต้นของมันบาง มีเส้นรอบวงไม่เกิน 2.5-3 เซนติเมตร

ใบมีลักษณะหนา แข็งคล้ายหนัง รูปไข่หรือรูปไข่กว้าง มีรอยหยักเล็กน้อยตามขอบใบ ก้านใบสั้นและมีสีแดงหรือชมพู ผิวใบด้านนอกเป็นมันเงา สีเขียวสดใส ส่วนผิวใบด้านในมีสีเทาอมฟ้า มีขนอ่อนสั้นๆ เรียงตัวตามเส้นใบ ในฤดูใบไม้ร่วง ใบไม้จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเฉดต่างๆ

ชิแซนดรามีกลิ่นหอมของส้มที่น่ารื่นรมย์ ซึ่งเป็นที่มาของชื่อพืชชนิดนี้

ดอกไม้

ดอกตูมมีลักษณะคล้ายดอกแมกโนเลีย ในช่วงเริ่มบาน กลีบดอกจะมีสีขาว ก่อนร่วงโรยจะเปลี่ยนเป็นสีชมพูอ่อน ดอกจะรวมกันเป็นช่อดอกตามซอกใบ ก้านดอกยาวและห้อยลงเล็กน้อยเนื่องจากน้ำหนักของดอกตูม ออกดอกในช่วงกลางฤดูร้อน

ผลไม้

พืชชนิดนี้มีผลสีแดง ผลจะรวมกันเป็นช่อคล้ายองุ่นและลูกเกด เปลือกมีรสหวานเค็มอมเปรี้ยวเล็กน้อย น้ำมีรสเปรี้ยวและฝาดเล็กน้อย ส่วนเมล็ดมีรสขมเล็กน้อย

7 สายพันธุ์ของแมกโนเลียจีน พร้อมคำอธิบายและรูปภาพ

เรามาดูกันว่าตะไคร้มีหลากหลายสายพันธุ์อะไรบ้าง

สวน

เป็นพันธุ์ลูกผสมที่ผสมเกสรเองได้โดยไม่ต้องอาศัยการผสมเกสรเทียม ทนต่ออุณหภูมิต่ำ ให้ผลผลิตดี (4-6 กิโลกรัมต่อต้นที่โตเต็มที่) และเจริญเติบโตเร็ว ผลมีน้ำเยอะและรสเปรี้ยวเล็กน้อย เป็นที่นิยมในหมู่คนทำสวน

ภูเขา

เป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตดีในช่วงกลางฤดูร้อน สามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้ในช่วงปลายฤดูร้อน ผลผลิตต่อต้นอยู่ที่ 1.5-2 กิโลกรัม

โวลการ์

พันธุ์นี้ทนทานต่ออุณหภูมิต่ำและภัยแล้งได้ดี และแทบไม่มีศัตรูพืชรบกวน โดยปกติแล้วพุ่มไม้จะออกดอกทั้งดอกตัวผู้และดอกตัวเมีย แต่บางฤดูกาลอาจมีเฉพาะดอกตัวผู้เท่านั้น การเก็บเกี่ยวเริ่มต้นในต้นฤดูใบไม้ร่วง

ลูกคนแรก

เป็นพันธุ์ใหม่ที่พัฒนาขึ้นในเมืองหลวงของรัสเซีย ทนต่อความเย็นจัดและต้านทานศัตรูพืช ผลมีขนาดเล็กและยาวรี ผิวสีม่วงแดง เนื้อสีแดง ช่อผลยาวประมาณ 12 เซนติเมตร หนัก 10-12 กรัม ต้นเตี้ย (สูงไม่เกิน 5 เมตร) และมีดอกตัวผู้และตัวเมียอยู่ในต้นเดียวกัน พันธุ์นี้ไวต่อความเย็นจัด ต้องการการปกป้องในฤดูหนาว และมีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ จึงต้องมีการดูแลรักษาป้องกันอย่างสม่ำเสมอ

ตำนาน

ผลเบอร์รี่ชนิดนี้ไม่เปรี้ยวมาก และสามารถรับประทานสดได้เลย

โอลติส

ให้ผลผลิต 3-4 กิโลกรัมต่อต้น มีความต้านทานต่อโรคติดเชื้อได้ดี

สีม่วง

เริ่มออกผลในปีที่สามหรือสี่ ผลมีสีเข้มกว่า พันธุ์นี้ทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นในฤดูหนาว แต่ไวต่อการติดเชื้อ

พันธุ์ไม้ที่ระบุไว้สามารถเจริญเติบโตได้ดีทั่วประเทศรัสเซีย

วิธีการปลูกตะไคร้ในที่โล่ง

ต้นชิแซนดราปลูกและเจริญเติบโตได้ไม่ยากในทุกภูมิภาคของรัสเซีย

กำหนดเวลา

เวลาอาจเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ:

• ทางภาคใต้เป็นช่วงครึ่งแรกของฤดูใบไม้ร่วง
• ในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศปานกลางและหนาวเย็น ควรทำขั้นตอนนี้ในช่วงปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคม แต่ก่อนที่ตาเจริญเติบโตจะโผล่ออกมา ดินควรมีเวลาอุ่นขึ้นจนถึง 10°C ในช่วงฤดูร้อน ตะไคร้จะสร้างรากที่แข็งแรงและมีเวลาเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว

ที่ตั้ง

ผลผลิตสูงสุดจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อปลูกในบริเวณที่มีแสงแดดเพียงพอเท่านั้น ควรป้องกันพืชจากลมกระโชกแรงโดยการวางแผ่นบังไว้ในระยะห่างพอสมควร

ชิแซนดราชอบดินร่วนซุยที่มีธาตุอาหารสูง ควรมีการระบายน้ำและอากาศถ่ายเทได้ดี ดินเหนียวไม่เหมาะสำหรับการปลูกพืชชนิดนี้ เพราะจะกักเก็บน้ำไว้มาก

ชิแซนดราไม่ชอบน้ำนิ่ง ถ้าอยู่ใกล้น้ำใต้ดินมากเกินไป ควรหาที่ปลูกใหม่

กฎการลงจอด

แนะนำให้ปลูกตะไคร้ประมาณสามสายพันธุ์ในคราวเดียวกัน หากปลูกใกล้กับอาคาร ควรเว้นระยะห่างประมาณหนึ่งเมตร และควรเว้นที่ว่างสำหรับทำค้างให้ตะไคร้เลื้อย เพราะหากไม่มีค้าง ตะไคร้จะไม่ติดผล

ต้องเตรียมหลุมปลูกล่วงหน้า นำดินที่ขุดออกจากหลุมมาผสมกับปุ๋ย แล้วถมกลับลงไปในหลุม พูนดินให้เป็นเนินเล็กๆ จากนั้นคลุมหลุมด้วยพลาสติกเพื่อป้องกันฝนกัดเซาะดินก่อนปลูก

ขั้นตอนการปลูกทีละขั้นตอน

ลองพิจารณาดูว่าเราจะปลูกต้นกล้าลงดินโดยตรงได้อย่างไร

ขั้นตอนการดำเนินการทีละขั้น:

1. ตรวจสอบระบบราก กำจัดรากที่เน่าเสีย เสียหาย หรือแห้งออก ตัดรากที่เหลือให้มีความยาว 20-25 ซม. แช่ในน้ำอุ่นอุณหภูมิ 27-30°C เป็นเวลา 24 ชั่วโมง เพื่อป้องกันเชื้อรา สามารถเติมโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตลงไปเล็กน้อย เพื่อเร่งการเจริญเติบโตและลดความเครียด สามารถเติมสารกระตุ้นการเจริญเติบโต เช่น น้ำว่านหางจระเข้ หรืออีพิน (Epin) ได้
2. ใช้ดินเหนียวพอกรากฝอยให้แน่น แล้วนำไปตากแดดให้แห้งประมาณสองสามชั่วโมง
3. วางต้นกล้าไว้ตรงกลางเนินดิน ค่อยๆ คลี่รากออกให้แผ่ลงด้านล่าง ไม่ให้ยื่นออกไปด้านข้างหรือขึ้นด้านบน
4. เริ่มเติมดินลงไป โดยค่อยๆ อัดดินให้แน่นทีละชั้น โคนต้นควรอยู่สูงจากพื้นดินประมาณ 2-3 เซนติเมตร
5. หลังจากปลูกแล้ว ให้รดน้ำบริเวณรอบโคนต้น คลุมดินรอบต้นตะไคร้ด้วยวัสดุคลุมดินเพื่อป้องกันรังสียูวี สามารถเอาวัสดุคลุมดินออกได้ทั้งหมดหลังจาก 2-3 สัปดาห์
6. ตัดยอดให้เหลือเพียง 3-4 ยอด หากมีใบ ให้ตัดออกทั้งหมด

ควรเลือกสถานที่ปลูกให้เหมาะสม เพื่อจะได้ไม่ต้องปลูกใหม่ในภายหลัง ต้นกล้าทนต่อการย้ายปลูกได้ดี แต่ต้นที่โตเต็มที่แล้วจะมีปฏิกิริยาในทางลบ

การดูแลตะไคร้ในที่โล่ง

ไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากจากคนทำสวน

สนับสนุน

เว้นช่องว่าง 3 เมตรระหว่างเสาค้ำ และขึงลวดหลายแถวในแนวนอน แถวแรกอยู่สูงจากพื้นดิน 0.5 เมตร ส่วนแถวถัดไปเว้นระยะห่าง 0.7-0.8 เมตร

การรดน้ำ

ต้นชิแซนดราเป็นพืชที่ชอบความชื้น ต้นหนึ่งต้องการน้ำ 6-7 ถัง รดน้ำ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่าพืชชนิดนี้ไม่ชอบการรดน้ำมากเกินไป ดังนั้น หากสภาพอากาศชื้น ควรหลีกเลี่ยงการรดน้ำ

หลังจากรดน้ำแล้ว ให้พรวนดินให้ลึกประมาณ 2-3 เซนติเมตร แล้วกำจัดวัชพืช เพื่อรักษาความชุ่มชื้นในดินได้นานขึ้น แนะนำให้คลุมดินด้วยวัสดุคลุมดิน

ในช่วงที่เกิดภัยแล้ง จำเป็นต้องฉีดพ่นยาฆ่าแมลงเพิ่มเติมที่ใบตะไคร้

น้ำสลัดราดหน้า

การให้ปุ๋ยครั้งแรกจะทำในปีที่สามของการปลูก ตลอดฤดูปลูก แนะนำให้รดน้ำต้นไม้ทุกๆ 2-3 สัปดาห์ด้วยสารละลายที่ประกอบด้วยต้นมัลเลน มูลนก ต้นตำแย และต้นแดนดิไลออน ก่อนการให้ปุ๋ย ให้เจือจางปุ๋ยกับน้ำในอัตราส่วน 1 ต่อ 10 (1 ต่อ 15 หากใช้มูลไก่) หลังจากเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่แล้ว ต้นไม้ต้องการฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม

การเก็บผลเบอร์รี่

พันธุ์ส่วนใหญ่จะออกผลในช่วงปีที่ 4 ถึง 6 ผลจะถูกเก็บเกี่ยวเป็นช่อ ซึ่งช่วยให้กระบวนการเก็บเกี่ยวเร็วขึ้น เพื่อตรวจสอบว่าผลเบอร์รี่สุกงอมจริงหรือไม่ ให้ดึงกิ่งเข้าหาตัวแล้วเคาะเบาๆ ผลที่สุกงอมจะเริ่มร่วงหล่น

โปรดทราบว่าผลเบอร์รี่สดมีอายุการเก็บรักษาค่อนข้างสั้น ควรใช้ภายใน 2-3 วัน มิฉะนั้นจะขึ้นราและเน่าเสีย ผลเบอร์รี่สามารถนำไปตากแห้ง แช่แข็ง หรือผสมกับน้ำตาลทรายได้

การตัดแต่ง

การตัดแต่งกิ่งนี้ทำในขั้นตอนการปลูก และจะทำอีกครั้งในปีที่สาม ควรเหลือกิ่งที่แข็งแรงและเจริญเติบโตดีไว้ 5-7 กิ่ง ส่วนที่เหลือให้ตัดลงจนถึงจุดเจริญเติบโต จากนั้นจึงทำการตัดแต่งกิ่งทุกฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง ขั้นตอนนี้มีความสำคัญอย่างยิ่ง เพราะหากพุ่มไม้หนาแน่นเกินไป ดอกจะไม่เจริญเติบโตอย่างเหมาะสม และผลผลิตจะลดลง

การตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ผลิจะทำในช่วงต้นเดือนมีนาคม ซึ่งรวมถึงการตัดกิ่งที่แข็ง แห้ง และเสียหายออก การทำเช่นนี้ก่อนที่น้ำเลี้ยงจะเริ่มไหลเป็นสิ่งสำคัญ

การตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วงจะทำหลังจากใบไม้ร่วงหมดแล้ว ให้ตัดกิ่งที่พันกัน กิ่งที่อยู่ในตำแหน่งที่ไม่เหมาะสม กิ่งที่อ่อนแอ กิ่งที่ผิดรูป กิ่งที่เป็นโรค กิ่งที่ถูกแมลงทำลาย หรือกิ่งที่ไม่มีใบออก นอกจากนี้ยังแนะนำให้ตัดกิ่งที่ไม่ได้ออกผลมาเป็นเวลาสามปี เพื่อป้องกันไม่ให้กิ่งเหล่านั้นสูญเสียพลังงานไปโดยเปล่าประโยชน์

หากเถาองุ่นเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วมาก การตัดแต่งกิ่งในช่วงฤดูร้อนก็เป็นสิ่งที่ยอมรับได้ ในขั้นตอนนี้ แต่ละกิ่งจะถูกตัดให้สั้นลง โดยเหลือตาสำหรับเจริญเติบโตไว้ 10-12 ตา

อย่าลืมตัดหน่อที่งอกออกมาจากรากออก เหลือไว้เฉพาะหน่อที่แข็งแรงที่สุด เพื่อใช้งอกใหม่ทดแทนหน่อเก่าในอนาคต

เมื่อต้นไม้มีอายุ 15-18 ปี ควรเหลือลำต้นที่แข็งแรงไว้ 4-5 ลำต้น ส่วนที่เหลือให้ตัดแต่งออกจนถึงจุดเจริญเติบโต

การพักในฤดูหนาว

ตะไคร้หลายสายพันธุ์สามารถทนต่ออุณหภูมิได้ต่ำถึง -30 องศาเซลเซียส อย่างไรก็ตาม ในภูมิภาคที่เสี่ยงต่อการเกิดน้ำค้างแข็งรุนแรงและยาวนาน ควรระมัดระวังไว้ก่อนจะดีกว่า

สองสามวันก่อนที่คาดว่าจะเกิดน้ำค้างแข็ง ให้รดน้ำพุ่มไม้ (80 ลิตร) จากนั้นนำกิ่งก้านมาวางราบกับพื้น คลุมด้วยวัสดุคลุมดินหนา 10 เซนติเมตร แล้วคลุมทับด้วยฟางแห้ง กิ่งสน หรือใบไม้ที่ร่วงหล่น จากนั้นมัดด้วยผ้ากระสอบหรือวัสดุที่ระบายอากาศได้ดีอื่นๆ

สำคัญ! น้ำค้างแข็งที่กลับมาอีกครั้งเป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อพืช ดังนั้นอย่ารีบนำวัสดุคลุมออกในฤดูใบไม้ผลิ

การขยายพันธุ์ Schisandra chinensis

โดยส่วนใหญ่แล้วไม้เลื้อยชนิดนี้จะขยายพันธุ์โดยการขยายพันธุ์แบบไม่อาศัยเพศ เนื่องจากวิธีการเพาะเมล็ดนั้นใช้แรงงานมาก นอกจากนี้ การปลูกเมล็ดอาจไม่สามารถถ่ายทอดลักษณะเฉพาะของสายพันธุ์ได้

เมล็ดพันธุ์

เมล็ดพันธุ์เหล่านี้มีอายุการงอกเพียงไม่กี่เดือน ดังนั้นจึงควรปลูกทันทีหลังจากเก็บเกี่ยว ไม่ควรปลูกเพื่อเพาะต้นกล้า ควรหว่านลงดินโดยตรงก่อนฤดูหนาว โดยฝังเมล็ดลึก 1.5 เซนติเมตร แล้วคลุมด้วยหิมะหลังจากหิมะตก

คุณสามารถลองเก็บเมล็ดไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิได้ แต่จำเป็นต้องทำการแช่เย็น (stratification) โดยการวางเมล็ดในภาชนะที่มีส่วนผสมของพีทมอสและทราย แล้วนำไปแช่เย็น ควรรดน้ำให้วัสดุปลูกชุ่มชื้นเป็นระยะ

หลังจากผ่านกระบวนการแยกชั้นแล้ว เปลือกเมล็ดจะแตก ซึ่งเป็นเรื่องปกติ จากนั้นนำเมล็ดไปปลูกในกระถางพีทแต่ละใบ ต้นอ่อนแรกจะเริ่มงอกในประมาณสองสัปดาห์ อย่างไรก็ตาม หากเมล็ดไม่ได้รับความชื้นเพียงพอในระหว่างการเก็บรักษา อาจจะงอกช้ากว่านั้น คือประมาณ 2-3 เดือน

การดูแลต้นกล้าประกอบด้วย:

• การป้องกันจากรังสีอัลตราไวโอเลต;
• รักษาความชื้นในดินให้เหมาะสม แต่ไม่ให้แฉะจนเกินไป
• รดน้ำด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูอ่อนเพื่อป้องกันเชื้อรา

ในช่วงต้นเดือนมิถุนายน ต้นกล้าจะถูกย้ายไปปลูกกลางแจ้ง สิ่งสำคัญคือต้องจัดหาที่กำบังจากรังสียูวี และห่อหุ้มต้นกล้าด้วยวัสดุกันความหนาวเย็นก่อนนำไปพักในฤดูหนาว หลังจาก 2-3 ปี ต้นกล้าก็สามารถย้ายไปปลูกในที่ถาวรได้

พืช

สามารถใช้สิ่งต่อไปนี้ในการขยายพันธุ์ได้:

• ไม้พุ่ม ต้นชิแซนดราผลิตหน่อจำนวนมาก ผู้ปลูกต้องขุดหน่อขึ้นมาอย่างระมัดระวัง แยกหน่อออกจากกัน และปลูกลงดินทันที
  .
• การปักชำ ตัดกิ่งเป็นชิ้นยาว 7-10 เซนติเมตร แต่ละชิ้นควรมีจุดเจริญเติบโตอย่างน้อย 2-3 จุด ห่อกิ่งปักชำด้วยผ้าชุบน้ำยาเร่งการเจริญเติบโต แล้วทิ้งไว้ 2-3 วัน หลังจากนั้นจึงนำไปปักชำในแนวนอน ไม่ต้องฝังลงดิน เพียงแค่คลุมด้วยปุ๋ยหมักที่ย่อยสลายแล้วหนา 2-3 เซนติเมตร กิ่งที่แตกหน่อจึงนำไปย้ายปลูกในที่ถาวร
  
• การตอนกิ่ง ใช้กิ่งอ่อนสีเขียวที่ยังไม่แข็งตัว อายุ 2-3 ปี ทำในฤดูใบไม้ร่วง ดัดกิ่งให้งอลงพื้นและตรึงไว้ที่ระยะ 20-30 เซนติเมตรจากยอด จากนั้นคลุมบริเวณนั้นด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์หรือปุ๋ยหมัก และรดน้ำให้ชุ่มชื้น หากทำอย่างถูกต้อง กิ่งตอนใหม่จะงอกขึ้นมาในฤดูใบไม้ผลิ
  

วิธีการที่ระบุไว้เป็นวิธีที่แนะนำ

โรคและศัตรูพืช

โรค	คำอธิบาย	การป้องกันและการรักษา
ฟิวซาเรียม	ต้นกล้าอ่อนจะอ่อนแอต่อการติดเชื้อนี้ได้ง่ายกว่า เมื่อติดเชื้อแล้ว ลำต้นจะเปลี่ยนเป็นสีดำ อ่อนแอ และผอมบาง ใบจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและร่วงหล่น รากจะเปลี่ยนเป็นสีดำและเหนียว	เพื่อเป็นการป้องกัน ให้แช่ต้นกล้าในสารละลายไตรโคเดอร์มินเป็นเวลา 15 นาที หรือเทสารละลายลงบนดินบริเวณที่จะปลูกก็ได้ หากตะไคร้ติดเชื้อแล้ว จะไม่สามารถรักษาได้ ต้องขุดขึ้นมาเผาทิ้งทันที และฆ่าเชื้อในดินบริเวณนั้นด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต
โรคราแป้ง	ส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินจะถูกปกคลุมด้วยสารเคลือบสีขาวคล้ายแป้ง ค่อยๆ ข้นขึ้นและเปลี่ยนเป็นสีเข้มขึ้น บริเวณที่ได้รับผลกระทบจะแห้งตายไปในที่สุด	เพื่อป้องกันโรค ควรโรยดินด้วยปูนขาวทุกๆ 1.5-2 สัปดาห์ สารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพสูงในการรักษาการติดเชื้อในระยะเริ่มต้น ในกรณีที่อาการรุนแรงขึ้น จะใช้การรักษาด้วยสารเคมี
การพบเห็น	จะปรากฏจุดสีน้ำตาลอมเบจที่มีขอบสีน้ำตาลเข้ม เมื่อเวลาผ่านไป จุดสีดำจะปรากฏขึ้นที่ด้านใต้ของใบในบริเวณเหล่านั้น ใบไม้จะแห้งเหี่ยวและเป็นรูพรุน	เพื่อเป็นการป้องกัน เมล็ดพันธุ์จะถูกแช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเข้มข้นสูง หรือที่เรียกว่า อาลิริน-บี ก่อนนำไปปลูก หากตรวจพบสัญญาณของการติดเชื้อ ควรตัดและเผาทำลายบริเวณที่ได้รับผลกระทบทั้งหมด และควรฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วยสารละลายบอร์โดซ์หรือคอปเปอร์ซัลเฟต 2-3 ครั้ง ทุก 7-10 วัน

คุณสมบัติทางยา

สมุนไพรชิแซนดรามีสารหลายชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อย่างมาก ตัวอย่างเช่น มีสารชิแซนดริน ซึ่งช่วยเพิ่มความดันโลหิตและปรับปรุงการทำงานของสมองและกล้ามเนื้อ ส่งผลให้ประสิทธิภาพและความทนทานเพิ่มขึ้น ผู้ใช้จะรู้สึกเหนื่อยล้าน้อยลงทั้งในระหว่างการออกกำลังกายและการทำงานทางกาย นอกจากนี้ยังช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบทางเดินหายใจอีกด้วย

สารสกัดจากพืชชนิดนี้เป็นอะแดปโตเจน ซึ่งหมายความว่ามันช่วยเพิ่มความสามารถของร่างกายในการปรับตัวให้เข้ากับสภาพแวดล้อมต่างๆ เช่น ความหนาว ความร้อน ความเครียด การนอนหลับไม่เพียงพอ และอื่นๆ

สิทธิประโยชน์สำหรับผู้ชาย

ชิแซนดรามีผลดีต่อสมรรถภาพทางเพศในผู้ชาย:

• ป้องกันการหลั่งเร็ว;
• ช่วยให้สมรรถภาพทางเพศดีขึ้น
• เพิ่มปริมาณและปรับปรุงคุณภาพของน้ำอสุจิ

เพื่อลดความเสี่ยงในการเกิดภาวะหย่อนสมรรถภาพทางเพศ คุณควรเตรียมชา แยม ผลไม้ดอง และทิงเจอร์จากตะไคร้

สิทธิประโยชน์สำหรับผู้หญิง

ชิแซนดรามีประโยชน์ต่อร่างกายของผู้หญิงเช่นกัน:

• ช่วยป้องกันการเพิ่มน้ำหนักเกินเนื่องจากมีส่วนประกอบของโพลีแซ็กคาไรด์
• ช่วยปรับการทำงานของระบบทางเดินอาหารให้เป็นปกติ ลดความหิว ทำให้สามารถลดน้ำหนักส่วนเกินได้
• สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในส่วนประกอบของผลเบอร์รี่ ช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกายและชะลอความแก่
• เมื่อใช้ร่วมกับวิธีการรักษาอื่นๆ ตะไคร้สามารถช่วยบรรเทาปัญหาเกี่ยวกับระบบสืบพันธุ์ได้
• น้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในส่วนประกอบช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับเส้นผมและเล็บ

เพื่อเป็นข้อมูลเพิ่มเติม! ผลเบอร์รี่บดถูกนำมาใช้ในสูตรมาส์กหน้าหลายสูตร

สำหรับอาการหวัด

ผลของพืชชนิดนี้มักใช้รักษาโรคหวัดเนื่องจากมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• ชิแซนดรามีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ซึ่งช่วยลดการอักเสบที่เกี่ยวข้องกับโรคหวัดได้อย่างรวดเร็ว
• พืชชนิดนี้ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินหายใจและการไหลเวียนโลหิต ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันเฉพาะที่ ทำให้ร่างกายสามารถต่อสู้กับการติดเชื้อได้เร็วขึ้น
• ชิแซนดราช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้ร่างกายสามารถต้านทานเชื้อโรคต่างๆ ได้ดีขึ้น ส่งผลให้ผู้ป่วยฟื้นตัวเร็วขึ้นและหลีกเลี่ยงผลข้างเคียง เช่น ภาวะแทรกซ้อน
• ช่วยปรับปรุงการทำงานของตับ เพิ่มประสิทธิภาพในการกำจัดสารพิษ คุณสมบัตินี้มีประโยชน์อย่างยิ่งในช่วงที่เป็นไข้หวัดใหญ่ ซึ่งอาจนำไปสู่ภาวะเป็นพิษ ที่เป็นสาเหตุของอาการปวดศีรษะและปวดเมื่อยกล้ามเนื้ออย่างรุนแรง

โปรดทราบ: ก่อนใช้ยาหรือผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่มีส่วนผสมของชิแซนดรา โปรดปรึกษาแพทย์ของคุณ

วิธีการเก็บและเตรียมผลเบอร์รี่อย่างถูกวิธี

การเก็บเกี่ยวจะทำได้ก็ต่อเมื่อผลไม้สุกเต็มที่แล้วเท่านั้น มิเช่นนั้นจะใช้ไม่ได้ผล หลังจากเก็บแล้ว จะนำผลไม้ไปวางกระจายบนผ้าในที่มืดและแห้ง เมื่อผลไม้แห้งแล้ว สามารถนำไปอบแห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 50-60 องศาเซลเซียสได้ อุณหภูมิที่สูงกว่านี้อาจทำให้ผลไม้ไหม้ได้

เก็บผลเบอร์รี่ไว้ในภาชนะมีฝาปิดในที่แห้งและมืด ผลเบอร์รี่จะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้นานถึงสองปี

สำคัญ! ไม่ควรเก็บหรือแช่ผลเบอร์รี่ในภาชนะโลหะ น้ำผลไม้และโลหะจะทำปฏิกิริยาทางเคมี ทำให้ผลไม้สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ

การใช้ตะไคร้ในการประกอบอาหาร

แน่นอนว่าตะไคร้ไม่เป็นที่นิยมเท่าผลเบอร์รี่ชนิดอื่นๆ แต่ก็ถูกนำมาใช้ในการประกอบอาหารเช่นกัน

การชงราก

ขั้นตอนการดำเนินการทีละขั้น:

1. บดราก 15 กรัม
2. เทน้ำร้อนหนึ่งแก้วลงบนวัตถุดิบ แล้วปิดฝา
3. ทิ้งไว้ให้ชงประมาณ 5-8 นาที

การให้ยาทางหลอดเลือดดำนี้มีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก

ทิงเจอร์

ขั้นตอนการดำเนินการทีละขั้น:

1. หั่นผลไม้เป็น 4 ชิ้น แล้วแยกเนื้อออกจากเมล็ด
2. เทแอลกอฮอล์หรือวอดก้า 100 มิลลิลิตรลงบนวัตถุดิบ
3. ทิ้งไว้ให้หมัก 10 วัน

โปรดทราบ! คุณสามารถแช่ผลเบอร์รี่ทั้งลูกได้เช่นกัน แต่ในกรณีนี้ ให้เติมวอดก้า 500 มิลลิลิตรลงไปด้วย

ทิงเจอร์นี้มีสรรพคุณบรรเทาอาการอ่อนเพลียและสมาธิสั้น รับประทานครั้งละ 30 หยด วันละ 2 ครั้ง ติดต่อกัน 3-4 สัปดาห์

แยม

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ล้างเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม แล้วเทใส่ชาม
2. เติมน้ำตาลทราย 1.5 กิโลกรัม แล้วทิ้งไว้ให้ครบ 24 ชั่วโมง
3. หลังจากครบเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ตรวจสอบดูว่ามีน้ำจากผลเบอร์รี่หรือไม่ หากมีน้ำน้อย ให้เติมน้ำต้มสุกเย็น 100 มิลลิลิตร
4. นำส่วนผสมไปตั้งบนเตาและเคี่ยวจนกว่าน้ำตาลจะละลายหมด
5. หลังจากน้ำเชื่อมเริ่มข้นแล้ว ให้เคี่ยวต่ออีก 6 นาที จากนั้นยกลงจากเตา
6. เมื่อส่วนผสมเย็นตัวสนิทแล้ว ให้อุ่นซ้ำอีก 5 นาที จากนั้นจึงเทใส่ขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

โปรดทราบ: อนุญาตให้ใช้เฉพาะภาชนะเคลือบและภาชนะแก้วในการปรุงอาหารเท่านั้น

ชา

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. บดเปลือกไม้ ผลเบอร์รี่ กิ่งอ่อน และใบในที่แห้งหรือเย็น แล้วผสมให้เข้ากันในปริมาณเท่าๆ กัน
2. เทวัตถุดิบที่ได้มา 1 ช้อนชาลงในน้ำเดือด 1 แก้ว
3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี แล้วทิ้งไว้ให้ส่วนผสมเข้ากันประมาณ 15 นาทีในภาชนะที่มีฝาปิด

ชาชนิดนี้มีสรรพคุณบำรุงร่างกายอย่างดีเยี่ยมและช่วยบรรเทาอาการหวัดได้

ข้อห้ามในการใช้ชิแซนดรา

พืชชนิดนี้มีข้อห้ามใช้ดังต่อไปนี้:

• การตั้งครรภ์ในทุกระยะ;
• การให้นมบุตร;
• ภาวะไม่ทนต่อผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ และอาการแพ้เฉพาะบุคคล;
• การบาดเจ็บที่กะโหลกศีรษะและกระดูกสันหลัง;
• โรคลมชักและความผิดปกติทางจิต;
• โรคกระเพาะอักเสบ แผลในกระเพาะอาหาร และแผลในลำไส้เล็กส่วนต้น;
• ความดันหลอดเลือดดำเพิ่มสูงขึ้น;
• เด็กอายุต่ำกว่า 10 ปี

ถึงแม้จะไม่มีข้อห้ามใดๆ ผลเบอร์รี่ก็ไม่ควรรับประทานในปริมาณมากเกินไป เพราะอาจทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือด นอนไม่หลับ และอ่อนเพลียได้

บทวิจารณ์และเคล็ดลับเกี่ยวกับการปลูกและการใช้งาน

ต้นชิแซนดราได้รับการยกย่องมากมาย ไม่เพียงแต่ในฐานะพืชสมุนไพรเท่านั้น แต่ยังเป็นพืชประดับที่สวยงามอีกด้วย เข้ากับภูมิทัศน์ทุกสไตล์ได้อย่างลงตัว และเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับศาลา ซุ้มประตู รั้ว และผนังอาคาร

เป็นพืชที่ไม่ต้องการการดูแลมากนัก แต่ให้ผลเบอร์รี่ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและรสชาติอร่อยมาก

เราปลูกตะไคร้ในสวนมาหลายปีแล้ว และมันก็ทนทานต่อความหนาวเย็นของภูมิภาค Moscow ได้เป็นอย่างดี เรานำมันมาจากตะวันออกไกล ซึ่งเป็นบ้านเกิดของคุณพ่อของฉัน มันเป็นไม้เลื้อยที่ออกผลปีละครั้ง (เราเก็บเกี่ยวในเดือนกันยายน)

คุณสามารถปลูกตะไคร้ได้ทั้งใกล้บ้าน/รั้ว หรือใกล้กับโครงไม้ระแนงที่ขุดลงไปในดินเพื่อให้เถาตะไคร้มีที่ให้เลื้อยขึ้นไปได้
ในช่วงฤดูร้อนที่แห้งแล้ง จำเป็นต้องรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ เพราะหากขาดน้ำ ผลเบอร์รี่จะเจริญเติบโตไม่ดี และจะมีขนาดเล็กและแห้ง

ผลเบอร์รี่ชิแซนดราเติบโตเป็นช่อ มีรสเปรี้ยวจัดและให้ความสดชื่นอย่างเหลือเชื่อ! เมล็ดอาจให้ความสดชื่นมากกว่าผลเบอร์รี่เสียอีก สามารถบด (ในครกหรือเครื่องบดกาแฟ หลังจากตากให้แห้งก่อน) แล้วใส่ลงในกาแฟขณะชง หรือใส่ลงในเครื่องชงกาแฟโดยตรง ประมาณ 2-3 เมล็ดต่อถ้วย

เรานำตะไคร้ไปแช่แข็งบางส่วน แล้วเทใส่โหลแก้วใบใหญ่พร้อมกับน้ำตาลอีกบางส่วน จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็น (อย่าใส่น้ำตาลน้อยเกินไป มิเช่นนั้นจะเกิดการหมัก)

ตะไคร้สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานหลายปี ครั้งหนึ่งเราเคยพบตะไคร้ที่เก็บไว้นานถึง 6 ปี และมันก็ยังมีคุณภาพดีเยี่ยม

ในฤดูหนาว ฉันจะนำผลเบอร์รี่ที่แช่แข็งมาละลายน้ำแข็ง เติมน้ำเล็กน้อย บดด้วยที่บดมันฝรั่ง (แบบเหล็กที่มีรู) กรองน้ำที่ได้ลงในขวด แล้วบดผลเบอร์รี่กับน้ำต่อไปเรื่อยๆ จนกว่าน้ำผลไม้จะหมด จากนั้นฉันก็จะทำเครื่องดื่มผลไม้ ฉันจะแกะเมล็ดออกจากเปลือก ตากให้แห้ง แล้วใส่ลงในกาแฟของฉัน

สุดยอดแห่งประโยชน์ใช้สอยในไม้เลื้อยขนาดเล็ก!

ฉันมีความทรงจำที่ดีเกี่ยวกับตะไคร้มาโดยตลอด ในปี 2002 ฉันไปเยี่ยมพ่อที่มอสโก และเราไปทานอาหารกลางวันที่ร้านยากิโตเรีย ตอนนั้น แน่นอนว่าทุกอย่างดูเหมือนเป็นเรื่องใหม่ โดยเฉพาะสำหรับเด็กสาวจากเมืองเล็กๆ แม้ว่าฉันจะเป็นนักเดินทางรอบโลกตัวยงก็ตาม

และสิ่งที่ทำให้ฉันประทับใจคือชาเขียวผสมตะไคร้ที่ร้านเหล่านั้น แม้ว่าชาจัสมินจะได้รับความนิยมอยู่แล้ว—เราก็มีดื่มที่บ้านเสมอ—แต่ฉันก็พร้อมที่จะดื่มชาตะไคร้สักสองกาในตอนแรก และหลังจากนั้นฉันก็จะกระปรี้กระเปร่าไปครึ่งวัน—มันแทบจะเหมือนกาแฟสำหรับวัยรุ่นเลยทีเดียว

เราปลูกตะไคร้ต้นหนึ่งทันทีหลังจากซื้อบ้านเสร็จ ปีถัดมาเลยก็ว่าได้ มันยังคงเติบโตอยู่ที่นี่ แต่ฉันเป็นคนเดียวที่ดูแลมัน เพราะไม่มีใครชอบต้นไม้ชนิดนี้เหมือนฉันเลย

การดูแลนั้นง่าย: ใส่ปุ๋ยเคมีในฤดูใบไม้ผลิ และตัดแต่งกิ่งหลังใบไม้ร่วงในฤดูใบไม้ร่วง เพื่อส่งเสริมให้เถาแข็งแรง นอกจากนี้ ควรเก็บใบไม้ที่ร่วงในฤดูใบไม้ร่วงด้วย มิเช่นนั้นจะส่งผลเสียต่อคุณภาพดินอย่างมาก

เปลือก (กิ่ง) ของต้นชิแซนดราใช้สำหรับชงชา (ควรเก็บเกี่ยวในเขตมอสโกในช่วงเดือนสิงหาคมหรือกันยายน; ฉันไม่ตากใบเพราะยุ่งยากเกินไป) และผลเบอร์รี่ใช้ทำแยม

พอถึงเดือนกันยายน ผลเบอร์รี่จะเปลี่ยนเป็นสีแดงสด—เหมือนกับผลเบอร์รี่ส่วนใหญ่ที่เคยเป็นสีเหลือง—และพร้อมเก็บเกี่ยว คุณต้องแยกผลเบอร์รี่ทั้งหมด ล้างให้สะอาด แล้วบดกับน้ำตาลในอัตราส่วนเกือบ 1:1 (ฉันใช้น้ำตาลน้อยกว่าผลเบอร์รี่เล็กน้อย) จากนั้นปั้นเป็นก้อนกลมใส่ในขวดแก้วสำหรับอาหารเด็กที่ฆ่าเชื้อแล้ว เก็บไว้ในตู้เย็น คุณสามารถกรองผ่านตะแกรงได้หากต้องการรับประทานแยมโดยตรง แต่คุณจะต้องเติมน้ำตาลเพิ่ม ฉันแค่เติมน้ำตาลครึ่งช้อนชาลงในชาตอนเช้า

โปรดระวัง อย่ารับประทานตะไคร้มากเกินไป ไม่ว่ารสชาติจะอร่อยแค่ไหนก็ตาม เพราะอาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีโรคหัวใจหรือหลอดเลือดได้ อย่างไรก็ตาม ในปริมาณน้อย ตะไคร้เป็นสารเสริมสร้างภูมิคุ้มกันที่ดีเยี่ยม เทียบได้กับเอ็กไคนาเซีย

รสชาติของชิแซนดรานั้นเปรี้ยว ขม หวาน เผ็ด และมีกลิ่นเลมอนในเวลาเดียวกัน ซึ่งเป็นการผสมผสานที่แปลกประหลาดมาก ผมชอบมันนะ โดยทั่วไปแล้วผมชอบรสชาติที่แปลกประหลาดอยู่แล้ว

ดังนั้น มันจึงเป็นพุ่มไม้สีเขียวชอุ่มที่สวยงาม ซึ่งไม่เพียงแต่ให้ประโยชน์เท่านั้น แต่ยังให้ความเพลิดเพลินทางด้านสุนทรียภาพอีกด้วย

อ้างคำพูด (Lessika @ 30.5.2007, 11:59) *
ฉันปลูกต้นมะนาวมาประมาณห้าปีแล้ว ฉันเปลี่ยนกระถางให้มันหลายครั้ง ครั้งแรกมันอยู่ในที่ร่ม แล้วก็อยู่ในที่ร่มรำไร และตอนนี้ก็อยู่ในที่ร่มรำไรอีก แต่มันไม่ค่อยโตเลย อาจจะโตขึ้นแค่ 2-4 เซนติเมตรในช่วงฤดูร้อน ไม่ต้องพูดถึงเรื่องติดผลเลย...

เพื่อการเจริญเติบโตและการติดผลตามปกติ ตะไคร้ต้องการค้างสำหรับพยุง หากไม่มีค้างพยุง ตะไคร้จะสูงจากพื้นดินเพียงครึ่งเมตรเป็นเวลาหลายปีและจะไม่ติดผล เมื่อมีค้างพยุงให้เจริญเติบโตขึ้น ตะไคร้ก็จะกลับมาเจริญเติบโตอีกครั้ง
นอกจากนี้ เพื่อให้ติดผลตามปกติ จำเป็นต้องมีพุ่มไม้หลายต้น (อย่างน้อยสองต้น) อยู่ใกล้ๆ เพื่อช่วยในการผสมเกสร

ฉันเคยปลูกต้นไม้ชนิดนี้จากเมล็ด—ฉันสั่งซื้อมา มันขึ้นอยู่บนต้นเดียว มีทั้งดอกตัวผู้และดอกตัวเมีย ช่อผลมีผลไม่กี่ผล นานๆ ครั้งจะถึงสิบผล อย่างที่ได้กล่าวไว้ถูกต้องแล้ว การผสมเกสรเกิดขึ้นโดยลมเท่านั้น มันขึ้นอยู่ทางด้านทิศใต้ของบ้าน ดินมีกรวดมาก ฉันหย่อนลวดจากใต้หลังคาลงมา และพุ่มไม้ก็เติบโตขึ้นตรงนั้น ฉันไม่ได้ตัดแต่งกิ่งทุกปี—ฉันไม่เคยมีเวลาทำ ดินปกคลุมไปด้วยวัชพืชนานาชนิด เช่น หญ้าหางม้า และฉันก็ถอนต้นที่สูงๆ ออก มันคลุมดินด้วยใบ พุ่มไม้มีขนาดใหญ่ แต่ฉันเก็บผลเบอร์รี่ได้ประมาณหนึ่งลิตร ฉันโรยด้วยน้ำตาล ถ้าต้องการ ฉันสามารถแยกเมล็ดและน้ำเชื่อมได้ ฉันใช้มันรักษาหวัด เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน