การเด็ดหน่อต้นมะเขือเทศ: ขั้นตอนโดยละเอียด

มะเขือเทศต้องการการดูแลเอาใจใส่เป็นพิเศษ สภาพแวดล้อม การรดน้ำ และการใส่ปุ๋ยล้วนมีความสำคัญเท่าเทียมกัน การเด็ดหน่อข้างออกเป็นประจำนั้นสำคัญอย่างยิ่งต่อการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์

ปัจจัยนี้มักถูกมองข้ามโดยผู้เริ่มต้นปลูกมะเขือเทศ ซึ่งปล่อยให้มะเขือเทศเจริญเติบโตจนมีส่วนยอดที่ไม่เป็นประโยชน์ ทำให้พลาดโอกาสในการเก็บเกี่ยว

จำเป็นต้องเด็ดหน่ออ่อนของมะเขือเทศออก

ในสภาพภูมิอากาศที่เอื้ออำนวยของถิ่นกำเนิดดั้งเดิมของพืชชนิดนี้ในอเมริกากลาง พืชชนิดนี้ไม่จำเป็นต้องใช้วิธีการดังกล่าว ฤดูร้อนที่ยาวนานและฤดูหนาวที่อบอุ่นทำให้สามารถเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่สุกได้ตลอดทั้งปี ไม่จำเป็นต้องจำกัดจำนวนหน่อลำดับที่สองหรือสูงกว่านั้น รังไข่ทุกอันมีเวลาที่จะเจริญเติบโตและสุกเต็มที่

สภาพภูมิอากาศของประเทศเราไม่เอื้ออำนวยต่อการปลูกมะเขือเทศแบบยืนต้น เพื่อให้ได้ผลที่มีขนาดและรสชาติที่ดี การผลิตจึงต้องถูกจำกัด นี่คือจุดประสงค์หลักของการปักชำกิ่ง

ขั้นตอนนี้จำเป็นสำหรับพืชเกือบทุกชนิดและทุกสายพันธุ์ ไม่ว่าจะปลูกในเรือนกระจกหรือในที่โล่งก็ตาม กิ่งแขนง (กิ่งข้าง) ส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตของพุ่มไม้:

1. พวกมันทำลายความสดใหม่ของมะเขือเทศ
2. ช่วยยืดระยะเวลาการสุกของผลไม้
3. ลดผลผลิตทางการเกษตร
4. ควรให้ร่มเงาแก่ผลเบอร์รี่ที่กำลังสุก การขาดแสงแดดจะทำให้รสชาติของผลไม้เสื่อมลง
5. ทรงพุ่มที่หนาแน่นเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ของโรค และพืชที่อ่อนแอจะถูกแมลงศัตรูพืชรบกวนอย่างรวดเร็ว

การตัดแต่งกิ่งที่มากเกินไปช่วยให้ชาวสวนและผู้ที่อยู่ในความดูแลของพวกเขาหลีกเลี่ยงปัญหาต่างๆ มากมาย และส่งเสริมให้ผลไม้สุกงอมได้ทันเวลาและสมบูรณ์

สาระสำคัญของการหยิกและประเภทต่างๆ ของการหยิก

วิธีการทางการเกษตรนี้เกี่ยวข้องกับการตัดหน่อที่งอกออกมาจากซอกใบอย่างสม่ำเสมอ ขั้นตอนง่ายๆ นี้ต้องอาศัยความรู้เกี่ยวกับกฎบางอย่าง เช่น ควรทำเมื่อใดและบ่อยแค่ไหน ควรตัดหน่อออกครั้งละกี่หน่อ และลำดับที่ถูกต้อง นอกจากนี้ยังสำคัญที่จะต้องเข้าใจรายละเอียดเฉพาะของขั้นตอนนี้ ซึ่งแตกต่างกันไปตามสายพันธุ์และพันธุ์ของมะเขือเทศแต่ละชนิด

การเด็ดปลายยอดมีจุดประสงค์เพื่อจัดทรงพุ่มให้ได้ผลไม้สุกรสชาติดีจำนวนมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ โดยอิงตามหลักการนี้ จึงแบ่งกระบวนการเด็ดปลายยอดออกเป็น 4 วิธี ดังนี้:

• ลำต้นเดี่ยว;
• มีสองลำต้น;
• มีสามลำต้น;
• ก้าวเดิน

การปลูกแบบลำต้นเดี่ยว หมายถึงการตัดกิ่งข้างทั้งหมดออกโดยไม่เว้นแม้แต่กิ่งเดียว พุ่มไม้จะสูงขึ้นและให้ผลมะเขือเทศขนาดใหญ่ขึ้น โดยทั่วไปแล้วจะปลูกในเรือนกระจก วิธีนี้ไม่เพียงแต่เพิ่มน้ำหนักของผลและลดระยะเวลาการสุกงอมเท่านั้น แต่ยังช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคด้วยการระบายอากาศที่ดีและทำให้การป้องกันโรคทำได้ง่ายขึ้น การปลูกกลางแจ้งเหมาะสำหรับฤดูร้อนที่มีระยะเวลาสั้น

ในกรณีที่สอง ให้เหลือหน่อที่แข็งแรงซึ่งเกิดขึ้นเหนือช่อผลแรกไว้ จากนั้นจึงตัดหน่อที่เหลือบนลำต้นทั้งสองออก วิธีนี้ใช้ได้ทั่วไป

ตัวเลือกที่สามให้ผลลัพธ์ที่ดีเฉพาะในแปลงเปิดในภูมิภาคทางใต้เท่านั้น ในพื้นที่จำกัด ต้องใช้พื้นที่อย่างน้อย 1 ตารางเมตรต่อต้น ซึ่งเป็นการใช้พื้นที่เรือนกระจกที่ไม่คุ้มค่าอย่างยิ่ง

ทรงพุ่มแบบขั้นบันไดเหมาะสำหรับมะเขือเทศพันธุ์สูงและพันธุ์ไม่จำกัดการเจริญเติบโตที่ปลูกกลางแจ้ง โดยทรงพุ่มจะถูกสร้างขึ้นเป็นขั้นๆ

ขั้นแรก ให้เลือกกิ่งข้างที่แข็งแรงเหลือไว้ที่ความสูงประมาณ 1 เมตร เมื่อมีช่อดอกเกิดขึ้น ให้เด็ดกิ่งหลักออก ขั้นตอนที่สองคือ เลือกกิ่งที่แข็งแรงที่สุดถัดไปจากกิ่งใหม่ โดยให้ห่างจากโคนกิ่งประมาณ 1 เมตร เมื่อดอกตูมเริ่มเกิดขึ้นบนกิ่งใหม่ ให้เด็ดกิ่งใหม่นั้นออก ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีก 2-3 ครั้ง หากสภาพแวดล้อมเอื้ออำนวย

การเด็ดกิ่งข้างออก หมายถึงการเด็ดกิ่งที่ให้ผลผลิตดีออกด้วย วิธีนี้จะช่วยจำกัดการเจริญเติบโตของกิ่งและป้องกันการเกิดช่อผลที่ท้ายที่สุดแล้วจะไม่สุกงอม นอกจากนี้ยังใช้ในกรณีที่ลำต้นหลักให้ผลน้อย ในกรณีนี้ พืชจะแตกกิ่งข้างที่แข็งแรงและให้ผลผลิตเพิ่มขึ้น

เด็ดปลายยอดพุ่มไม้เหนือใบ โดยตัดตามแนวช่อผลที่อยู่ด้านบนสุด

อีกองค์ประกอบหนึ่งคือการจำกัดจำนวนใบที่แก่เต็มที่ ยอดของต้นไม่ควรขัดขวางการไหลเวียนของอากาศหรือสร้างร่มเงาหนาแน่นเหนือมะเขือเทศที่กำลังสุก เมื่อตัดใบที่กีดขวางออก โปรดจำไว้ว่าใบเหล่านั้นมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์แสง

การเด็ดหน่อข้างออก ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์

มะเขือเทศมีความหลากหลายอย่างน่าประทับใจ เพื่อให้ง่ายต่อการเลือกวิธีการตัดแต่งทรงพุ่มที่เหมาะสม จึงแบ่งมะเขือเทศออกเป็นกลุ่มต่างๆ ดังนี้: ระยะเวลาการสุก; อัตราการเจริญเติบโตและระยะเวลาการเจริญเติบโต; ขนาดของผล; และพันธุ์ที่ปลูกในเรือนกระจกและพันธุ์ที่ปลูกกลางแจ้ง

มะเขือเทศพันธุ์ที่สุกเร็วและพันธุ์มาตรฐานมักไม่จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่ง หากพื้นที่ปลูกมีน้อยแต่ต้องการผลผลิตสูง จะปลูกโดยเว้นระยะห่าง 1-2 ลำต้น ส่วนมะเขือเทศพันธุ์ที่สุกปานกลางและพันธุ์ที่สุกช้าจะปลูกโดยเว้นระยะห่าง 2-3 ลำต้น วิธีการปลูกจะขึ้นอยู่กับสภาพการปลูก

มะเขือเทศพันธุ์เตี้ย หรือพันธุ์จำกัดการเจริญเติบโต – ปลูกได้เฉพาะในดินที่ได้รับการปกป้องเท่านั้น

มะเขือเทศพันธุ์กึ่งกำหนดการเจริญเติบโต (ขนาดกลาง) จะแตกกิ่งเพียง 1-2 กิ่งในเรือนกระจก แต่หากปลูกในแปลงเปิด จะปล่อยให้กิ่งข้างเติบโตเพื่อเพิ่มผลผลิต

มะเขือเทศพันธุ์ที่เจริญเติบโตไม่จำกัด (สูงและเติบโตอย่างไม่หยุดยั้ง) จำเป็นต้องเด็ดปลายยอดอยู่เสมอ พวกมันจะออกผลเฉพาะเมื่อมีใบเกินใบที่เจ็ด หากปล่อยให้กิ่งข้างที่อยู่ด้านล่างเจริญเติบโต อาจจะไม่มีผลผลิตเลย ทรงพุ่มที่เหมาะสมควรมีกิ่งข้าง 1-2 กิ่งสำหรับปลูกในเรือนกระจก และ 2-3 กิ่งสำหรับปลูกในแปลงเปิด การเด็ดปลายยอดเมื่อฤดูใบไม้ร่วงใกล้เข้ามาก็มีความสำคัญเช่นกัน ในเรือนกระจกที่มีระบบทำความร้อน มะเขือเทศเหล่านี้สามารถเจริญเติบโตได้อย่างไม่มีข้อจำกัด หากมีการให้แสงสว่างเพิ่มเติม

มะเขือเทศพันธุ์ผลใหญ่ (เช่น มะเขือเทศเนื้อ) จะปลูกโดยมีลำต้น 1-2 ต้น ส่วนมะเขือเทศผลเล็กและมะเขือเทศเชอร์รี่ที่ปลูกกลางแจ้งไม่จำเป็นต้องมีกิ่งแขนง ควรดูแลไม่ให้ใบและกิ่งล่างสัมผัสพื้น หากกิ่งใดออกผลน้อยหรือออกผลหมดแล้ว ควรตัดทิ้ง สำหรับการปลูกในร่ม เช่น ในเรือนกระจกหรือในอาคาร จะตัดแต่งกิ่งแขนงตามกฎทั่วไป แต่สำหรับพันธุ์นี้ อนุญาตให้มีพุ่มที่มีลำต้น 3 หรือ 4 ต้นได้

มะเขือเทศบางพันธุ์จะแตกหน่อบนกิ่งข้างอย่างรวดเร็ว ในกรณีนี้ ให้ปล่อยหน่อเหล่านั้นไว้ เมื่อมีใบสองใบงอกออกมาเหนือช่อดอกแล้ว ให้เด็ดหน่อเหล่านั้นทิ้ง

เทคโนโลยีลูกเลี้ยงมะเขือเทศ

เมื่อสิ้นสุดสัปดาห์ที่สอง ต้นกล้าที่ปลูกลงดินจะตั้งตัวได้เต็มที่และเริ่มแตกใบ ในช่วงเวลานี้ ผู้ปลูกควรตัดสินใจได้แล้วว่าควรเลือกวิธีการปลูกแบบใด และควรเหลือลำต้นไว้กี่ต้น

หลักการสำคัญ

ครั้งแรกที่ควรตัดกิ่งข้างออกคือหลังจากที่เริ่มออกดอกแล้ว เมื่อกิ่งมีความยาวประมาณ 5 เซนติเมตร ในกรณีนี้ จะเห็นความแตกต่างระหว่างช่อผลกับกิ่งข้างได้อย่างชัดเจน คือ เริ่มมีตาหรือใบงอกออกมา หากไม่แน่ใจ ให้สังเกตที่มาของกิ่ง กิ่งที่ให้ผลผลิตจะแตกออกมาจากลำต้นของพุ่มไม้

กิ่งที่อยู่ใต้ดอกด้านล่างจะถูกตัดออกเสมอ ใบที่สัมผัสพื้นจะถูกเด็ดออกหรือตัดให้สั้นลงเพื่อป้องกันไม่ให้เป็นแหล่งแพร่เชื้อโรค โดยจะตัดกิ่งและใบออกไม่เกินสามกิ่งต่อพุ่มในแต่ละครั้ง

ความถี่: สัปดาห์ละครั้งในช่วงที่ต้นกำลังเจริญเติบโต มะเขือเทศพันธุ์ที่เจริญเติบโตแบบจำกัดบางครั้งอาจสร้างความประหลาดใจให้กับผู้ปลูกได้: ในช่วงที่ผลกำลังสุก ยอดจะเริ่มเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว มีช่อดอกที่สวยงามปรากฏขึ้น และผลใหม่เริ่มติด การประเมินสถานการณ์ขึ้นอยู่กับช่วงเวลา: เมื่อมีเวลาเพียงพอก่อนที่อากาศจะหนาวเย็นลง ควรปล่อยให้ผลสุกจนถึงระยะที่อย่างน้อยมีน้ำนม หากไม่มีวันอบอุ่นเหลืออยู่แล้ว ควรตัดยอดทิ้ง

ขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่ปลูก ในช่วงครึ่งหลังของเดือนกรกฎาคมถึงครึ่งหลังของเดือนสิงหาคม จะมีการตัดแต่งยอดของพันธุ์ที่เจริญเติบโตไม่จำกัดที่ปลูกในแปลงที่ไม่ได้รับการปกป้อง

อัลกอริทึมสำหรับการดำเนินการตามขั้นตอน

นักปฐพีวิทยาไม่แนะนำให้ใช้เครื่องมือตัดเมื่อทำการตัดกิ่งข้าง เพราะรอยตัดที่เหลืออยู่จะเป็นช่องทางให้เชื้อโรคและไวรัสเข้าสู่พืชได้

1. ควรทำงานด้วยมือที่ล้างสะอาดแล้วเท่านั้น และควรล้างมืออีกครั้งหลังการตัดหน่อข้างแต่ละครั้งด้วย
2. ช่วงเวลาที่ดีที่สุดคือช่วงเช้าของวันที่มีแดดจัด
3. ใช้เล็บมือบีบส่วนที่งอกออกมาด้านข้างออก วิธีนี้จะช่วยให้กระดูกสมานตัวเร็วขึ้น
4. จำเป็นต้องเหลือตอไว้สูง 2-3 เซนติเมตร เพราะตอเหล่านี้จะช่วยป้องกันการแพร่กระจายของจุลินทรีย์ก่อโรค และยังช่วยป้องกันการงอกของหน่อใหม่ด้วย
5. ต้องตัดหน่อที่งอกออกมาจากรากออก

ชิ้นส่วนที่แยกออกมาจะถูกใส่ในตะกร้าหรือถุงเพื่อป้องกันไม่ให้แมลงศัตรูพืชมาอาศัยอยู่หรือเน่าเสีย เศษเหลือจะถูกนำไปทำปุ๋ยหมักหรือใช้เป็นส่วนประกอบในการทำน้ำสมุนไพรไล่แมลง

หากปลูกมะเขือเทศเป็นจำนวนมาก คุณจะต้องใช้เครื่องมือ เช่น มีด กรรไกร หรือกรรไกรตัดแต่งกิ่ง สิ่งสำคัญคือต้องลับคมเครื่องมือให้คมอยู่เสมอ เพื่อให้สามารถตัดลำต้นได้ในครั้งเดียว นอกจากนี้ การรักษาความสะอาดก็สำคัญเช่นกัน โดยควรฆ่าเชื้อก่อนและหลังการตัดแต่งกิ่งแต่ละต้น สามารถใช้สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ หรือสารฟอกขาวในการฆ่าเชื้อได้

นักปฐพีวิทยาแนะนำให้ใช้เครื่องมือนี้ในการดูแลพืชในเรือนกระจกด้วย เหตุผลนั้นน่าเชื่อถือ: กิ่งก้านสาขาที่หักไม่สม่ำเสมอจะถูกจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายเข้ายึดครองได้อย่างรวดเร็ว อีกวิธีหนึ่งในการป้องกันเพิ่มเติมคือการโรยขี้เถ้าลงบนกิ่งที่ตัดใหม่

เว็บไซต์ Top.tomathouse.com ให้ข้อมูลเกี่ยวกับข้อดีและข้อเสียของการเด็ดหน่อต้นมะเขือเทศ

เพื่อให้เข้าใจถึงประโยชน์ของกระบวนการนี้ ลองนึกภาพป่ามะเขือเทศที่เขียวชอุ่มในแปลงสวน: พุ่มไม้ที่แผ่ขยายบังแสงแดดจากต้นข้างเคียงและส่วนล่างของต้นพืช ดินชุ่มชื้นอยู่ตลอดเวลา และการไหลเวียนของอากาศถูกขัดขวาง สภาพเหล่านี้เอื้อต่อโรคที่อันตรายที่สุดของพืชผล ได้แก่ โรคใบไหม้ โรคจุดใบเซปโทเรีย โรคคลอโดสปอริโอซิส และโรคเน่า (สีขาว สีเทา สีน้ำตาล และโรคราแป้ง)

การติดเชื้อราทำให้เกษตรกรสูญเสียผลผลิตไปเป็นจำนวนมาก และแพร่กระจายไปทั่วแปลงโดยไม่สามารถควบคุมได้ ซึ่งปัญหานี้จะยิ่งรุนแรงขึ้นในเรือนกระจก

หอยทากและทาก หนอนผีเสื้อกลางคืน และฝูงแมลงหวี่ขาวเจริญเติบโตได้ดีในที่ร่มของพืชที่ปลูกหนาแน่น

ถึงแม้ว่าความโชคร้ายเหล่านี้จะถูกหลีกเลี่ยงได้อย่างน่าอัศจรรย์ การเก็บเกี่ยวก็ยังไม่นำมาซึ่งความสุขมากนัก รูปทรงที่ผิดรูป สีที่หมองคล้ำไม่สม่ำเสมอ และคุณค่าทางโภชนาการต่ำของผลไม้ เป็นผลมาจากแสงและอากาศที่ไม่เพียงพอสำหรับต้นพืชโดยรวม และสารอาหารที่ไม่เพียงพอสำหรับผลไม้ แรงงานและค่าใช้จ่ายทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการเพาะปลูกต้นกล้า การขนส่ง และการปลูก ไม่คุ้มค่ากับมะเขือเทศแคระแกร็นสองสามลูกที่พยายามสุกงอมอย่างน่าเศร้าท่ามกลางใบไม้ที่อุดมสมบูรณ์

แต่หากนำมะเขือเทศมาแปรรูปอย่างถูกวิธีและทันเวลาแล้ว ก็เป็นสิ่งที่น่าชื่นชม: แถวต้นมะเขือเทศที่เรียงเป็นระเบียบสะอาดตา ประดับประดาด้วยผลมะเขือเทศอวบอ้วนเป็นพวง สุกงอมตามเวลา บางครั้งอาจสุกเร็วกว่ากำหนดด้วยซ้ำ การรดน้ำ ฉีดพ่น เก็บเกี่ยวผลมะเขือเทศสุก และแม้แต่การประมาณจำนวนขวดโหลที่ต้องการสำหรับเก็บรักษาในอนาคตก็ทำได้ง่าย

การเด็ดกิ่งข้างที่งอกออกมานั้นต้องใช้เวลาและความเอาใจใส่ ซึ่งเป็นข้อเสียเพียงอย่างเดียว หากคุณไม่สามารถไปที่บ้านพักตากอากาศได้บ่อยนัก ควรปลูกพันธุ์ไม้ที่ไม่ต้องการการดูแลมากนัก

• สำหรับการเพาะปลูกในเรือนกระจก: โดม Obskie, Sanka, Danko, Alaska, Honey plum, Velvet season, Nevsky;
• สำหรับพื้นที่โล่ง: Agatha, Adelina, White filling, Betalux, Gnome, Gina, Gigolo

มะเขือเทศเหล่านี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าปลูกได้ดีในหลายภูมิภาค มีลักษณะเตี้ยและสุกเร็วถึงกลางฤดู สำหรับพันธุ์ที่สุกช้า ขอแนะนำพันธุ์มาลินกาและไททัน ซึ่งเป็นพันธุ์ที่เจริญเติบโตได้ช้าแต่กำหนดการเจริญเติบโตได้ดี

อย่างไรก็ตาม พืชเหล่านี้ทั้งหมดจำเป็นต้องใช้ไม้ค้ำยันและตัดใบด้านล่างที่อยู่ใกล้ดินออกให้ทันเวลา นอกจากนี้ มะเขือเทศพันธุ์ที่เหมาะสมกับดินที่ได้รับการปกป้องก็ยังจำเป็นต้องได้รับการดัดทรง มิเช่นนั้นผลผลิตจะไม่คุ้มค่ากับความพยายาม