ชาวสวนทุกคนรู้ดีว่าการตัดแต่งกิ่งต้นเชอร์รี่อย่างถูกวิธีและทันเวลาจะช่วยให้ต้นออกผลดกและมีสุขภาพดี อย่างไรก็ตาม เมื่อเทียบกับต้นแอปเปิลและไม้ผลชนิดอื่นๆ แล้ว ต้นเชอร์รี่ต้องการการดูแลเอาใจใส่มากกว่า เพราะเป็นไม้ที่ชอบความร้อนและไม่ทนต่อความเย็นจัดแม้เพียงเล็กน้อย
ความจำเป็นในการตัดแต่งกิ่ง
การตัดแต่งกิ่งมีความจำเป็นเพื่อให้มั่นใจได้ว่า:
- การสร้างรูปทรงฟันที่ถูกต้อง;
- การควบคุมการเจริญเติบโต;
- การฟื้นฟู;
- กำจัดกิ่งไม้แห้ง;
- การเพิ่มผลผลิตทางการเกษตร;
- การป้องกันการเกิดโรค;
- ป้องกันแมลง
การตัดแต่งกิ่งอย่างถูกต้องนั้น สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาช่วงเวลาการออกดอกและติดผล รวมถึงแยกแยะระหว่างกิ่งที่ออกดอก (generative) และกิ่งที่เจริญเติบโต (vegetative) เนื่องจากหน่อใหม่จะงอกออกมาจากกิ่งที่เจริญเติบโต นอกจากนี้ยังควรพิจารณาชนิดของต้นไม้ด้วย เนื่องจากวิธีการตัดแต่งกิ่งสำหรับต้นเชอร์รี่แบบต้นและแบบพุ่มนั้นแตกต่างกัน
การเลือกฤดูกาล
ควรตัดแต่งกิ่งต้นเชอร์รี่เฉพาะในฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น เมื่อไม่มีความเสี่ยงจากน้ำค้างแข็งในเวลากลางคืน ช่วงเวลาที่ดีที่สุดคือตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงต้นเดือนเมษายน
ในฤดูใบไม้ร่วง ต้นไม้ผลจะถูกตัดแต่งกิ่งหลังจากสิ้นสุดช่วงออกผลแล้วเท่านั้น ช่วงสิ้นสุดฤดูการเจริญเติบโตจะแตกต่างกันไปตามภูมิภาค นอกจากนี้ สภาพอากาศภายนอกควรมีแดดจัดและแจ่มใส ช่วงสิ้นสุดฤดูการเจริญเติบโตมีความสัมพันธ์กับอุณหภูมิ ในภาคใต้ ต้นไม้จะออกผลได้นานกว่าในภาคเหนือ
โดยปกติจะไม่ทำการตัดแต่งกิ่งในช่วงฤดูร้อน ยกเว้นในกรณีที่พืชเป็นโรค
ลักษณะเด่นของการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ผลิ
การตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ผลิถือเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งต่อการเจริญเติบโตของต้นเชอร์รี่ เนื่องจากต้นเชอร์รี่ชอบความร้อน จึงควรตัดแต่งกิ่งทันทีหลังจากที่ตาเริ่มบวม เพื่อการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ผลิอย่างมีประสิทธิภาพ ให้ทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:
- กำลังเตรียมอุปกรณ์: กรรไกรตัดแต่งกิ่ง, กรรไกรทั่วไป
- กิ่งที่อาจทำให้ทรงพุ่มหนาแน่นเกินไปจะถูกตัดออก กิ่งที่ชี้ขึ้นด้านบนจะถูกตัดแต่งให้เหลือเพียงกิ่งที่ขนานกับพื้นดิน โดยตัดให้เหลือไว้เพียงกิ่งที่ทอดขนานกับพื้นดิน
- ลำต้นจะถูกตัดแต่งกิ่งที่ป่วยและกิ่งเก่าออก เพราะกิ่งเหล่านั้นจะดูดซับสารอาหารและน้ำเลี้ยงจากพืชโดยไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใดๆ
- ถ้ากิ่งอ่อนมีความยาวน้อยกว่า 30 เซนติเมตร ก็ปล่อยไว้ ตัดเฉพาะกิ่งที่ขัดขวางการเจริญเติบโตของกิ่งที่เหลือเท่านั้น จากนั้นก็ต้องตัดแต่งลำต้น ความสูงของลำต้นเหนือโครงไม้ควรอยู่ที่ประมาณยี่สิบเซนติเมตร
ควรดำเนินการตามขั้นตอนดังกล่าว ก่อนเริ่มฤดูปลูก มิเช่นนั้นพืชจะป่วยและใช้เวลานานในการฟื้นตัว
การตัดแต่งกิ่งเชอร์รี่พันธุ์ใบหนาต้องใช้เวลามากกว่า ในปีแรกจะตัดกิ่งให้สั้นลงครึ่งเมตร และในปีที่สองจะตัดกิ่งข้างออกประมาณ 25% เชอร์รี่พันธุ์นี้มีทรงพุ่มหนาแน่นและไม่ติดผล ดังนั้นจึงควรเหลือกิ่งหลักไว้และตัดให้สั้นลงเพียง 10 เซนติเมตร ส่วนกิ่งที่เหลือให้ตัดลงจนถึงโคนต้น
ลักษณะเด่นของการตัดแต่งกิ่งในช่วงฤดูร้อน
ในช่วงฤดูเจริญเติบโต ความเสียหายใดๆ ต่อกิ่งก้านจะใช้เวลานานในการฟื้นตัว ดังนั้นต้นเชอร์รี่ควรตัดแต่งกิ่งเฉพาะในฤดูร้อนหากพบว่าเป็นโรคเท่านั้น
อนุญาตให้ตัดแต่งกิ่งที่เกะกะเป็นครั้งคราวได้ แต่ควรตัดออกเฉพาะเมื่อมีสัญญาณของโรคเท่านั้น กิ่งที่ติดเชื้อควรตัดทิ้งทันทีและเผาทำลายเพื่อป้องกันไม่ให้โรคลุกลามไปยังกิ่งที่แข็งแรง
ลักษณะเด่นของการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วง
การตัดแต่งกิ่งต้นเชอรี่ในฤดูใบไม้ร่วงช่วยให้ต้นไม้เตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวได้เร็วขึ้น ช่วงเวลาที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศของแต่ละภูมิภาค ในภาคใต้จะตัดแต่งกิ่งก่อนเดือนพฤศจิกายน และในภาคเหนือ (ไซบีเรีย) จะทำจนถึงสิ้นเดือนกันยายน
อย่างไรก็ตาม นักจัดสวนมือใหม่ควรทราบว่าไม่ควรตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วงกับต้นไม้เล็ก เนื่องจากจะทำให้ต้นไม้ไม่แข็งแรง และอาจทำให้ต้นเชอร์รี่ไม่สามารถอยู่รอดได้ในฤดูหนาว
แผนการตัดแต่งกิ่งไม้ในฤดูใบไม้ร่วง:
- กิ่งก้านทั้งหมดที่ขัดขวางการเจริญเติบโตของกิ่งอื่นๆ จะถูกตัดออก กิ่งหลัก (กิ่งที่แตกออกมาจากลำต้น) ที่ทำหน้าที่ในการสร้างทรงพุ่มจะยังคงอยู่
- หน่อที่อ่อนแอจะไม่ถูกตัดแต่ง เนื่องจากแนะนำให้ตัดออกในฤดูใบไม้ผลิ
- ลำแสงแนวตั้งที่ทรงพลังเกินไปจะถูกลดขนาดลงให้เท่ากับลำแสงที่อยู่ด้านข้าง
บริเวณที่ถูกตัดทั้งหมดจะถูกเคลือบด้วยสารคล้ายยางเพื่อเร่งการสมานแผล เมื่อตัดแต่งกิ่งไม้ในฤดูใบไม้ร่วง ควรเลือกช่วงเวลาที่น้ำเลี้ยงไหลเวียนช้าและอากาศยังไม่หนาวจัด หากกิ่งที่ถูกตัดสัมผัสกับน้ำค้างแข็งและกิ่งแห้ง ต้นไม้ก็อาจเป็นโรคได้
วิธีการตัดแต่งกิ่ง?
รายละเอียดของการตัดแต่งกิ่งจะแตกต่างกันไปตามอายุและรูปทรงของต้นเชอร์รี่
ความแตกต่างตามช่วงอายุ
หลักการสำคัญในการดูแลรักษาต้นไม้ที่ปลูกใหม่คือการสร้างทรงพุ่มที่เหมาะสม ต้นกล้าแทบจะไม่มีภูมิคุ้มกันต่อโรค และไม่จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งที่อ่อนแอออก
เมื่อปลูกต้นเชอรี่ ควรตัดแต่งกิ่งทันที โดยเหลือไว้เพียง 5-6 กิ่งที่แข็งแรงที่สุด ควรจัดให้กิ่งที่เหลือหันไปในทิศทางตรงข้ามกัน เพื่อให้ทรงพุ่มแผ่กว้าง
สำหรับต้นกล้าอายุสองปี ให้ตัดกิ่งที่มีความยาวประมาณครึ่งเมตรออก สามารถตัดให้สั้นลงได้ประมาณหนึ่งในสาม จากนั้นจึงตัดกิ่งที่โน้มลงพื้นออก สำหรับต้นไม้ที่มีความสูง 80 เซนติเมตร ให้ตัดกิ่งให้เหลือแค่ตา แนะนำให้ใช้เครื่องมือที่มีใบมีดคม
ในช่วงที่ต้นเชอร์รี่ออกผล ต้นจะอ่อนแอลงและแก่เร็วขึ้น จึงจำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งก้าน การดูแลรักษาอย่างสม่ำเสมอจะช่วยหยุดการอ่อนแอลงของต้นเชอร์รี่ได้
เมื่อตัดแต่งกิ่งต้นไม้เก่า งานหลักคือการกำจัดกิ่งที่ป่วยและตายแล้ว ซึ่งจะขัดขวางการแตกหน่อใหม่ ขั้นตอนนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งในการป้องกันโรคและการตายของต้นเชอร์รี่ หากต้นไม้มีกิ่งใดที่โค้งงอหรือห้อยลงมา ก็ควรตัดออกด้วยเช่นกัน
ความแตกต่างในรูปทรง
เมื่อตัดแต่งต้นไม้ กิ่งที่อยู่ต่ำกว่าระดับพื้นดิน 70 เซนติเมตรจะถูกตัดออก โดยตัดเฉียงเพื่อกำจัดกิ่งที่พันกัน จัดทรงพุ่มให้เป็นรูปทรงแจกัน ตัดกิ่งอ่อนให้สั้นลงเล็กน้อยเพื่อกระตุ้นให้แตกกิ่งใหม่และกิ่งข้าง ความสูงของต้นไม้ที่ตัดแต่งแล้วควรอยู่ที่อย่างน้อย 3.5 เมตร
ถ้าเป็นไม้พุ่ม ต้องตัดแต่งกิ่งอย่างระมัดระวัง กิ่งที่อยู่ต่ำกว่าทรงพุ่มควรทำมุมอย่างน้อย 40 องศาจากลำต้นเพื่อป้องกันการแตกหักในอนาคต การตัดแต่งกิ่งที่แย่งความเจริญเติบโตกับลำต้นหลักจะช่วยสร้างโครงสร้างที่แข็งแรง
การดูแลต้นเชอร์รี่นั้นท้าทาย แต่ด้วยการตัดแต่งกิ่งอย่างถูกวิธีในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถป้องกันการเกิดโรคต่างๆ และหลีกเลี่ยงความจำเป็นในการรักษาได้
การตัดแต่งกิ่งสามารถช่วยให้ต้นไม้มีสุขภาพดีขึ้น ทำให้ทรงพุ่มโปร่ง เพิ่มผลผลิต และป้องกันการระบาดของศัตรูพืชต่างๆ ได้
