กะหล่ำปลีขาวเป็นพืชเศรษฐกิจที่มีคุณค่า จัดอยู่ในวงศ์ Cruciferae การปลูกในฤดูหนาวเป็นวิธีการเก่าแก่ที่ถูกลืมไปอย่างไม่สมควร การปลูกนั้นไม่ยาก และจะทำให้คุณประทับใจด้วยการสุกเร็วและรสชาติเยี่ยม เพียงแค่ปฏิบัติตามคำแนะนำเล็กน้อย
สถานที่ตั้ง การเตรียมดิน
ต้องกั้นรั้วบริเวณเพาะปลูกทางด้านทิศเหนือและทิศตะวันออก เพื่อป้องกันต้นกล้าจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ
เตรียมแปลงปลูกล่วงหน้า (ปลายเดือนกันยายน - ต้นเดือนตุลาคม) ซึ่งรวมถึงการขุดดิน กำจัดวัชพืช และใส่ปุ๋ย
ปุ๋ย:
- หินปูนบด - 200 กรัมต่อตารางเมตร;
- ปุ๋ยคอก - 9 กิโลกรัม;
- ซูเปอร์ฟอสเฟต - 200 กรัม;
- ขี้เถ้าไม้ - 1 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์
กะหล่ำปลีหลากหลายสายพันธุ์ที่ปลูกในช่วงปลายฤดูและกลางฤดูนั้นเหมาะสม ไม่ควรปลูกกะหล่ำปลีสายพันธุ์ต้นฤดู เนื่องจากจะเริ่มเจริญเติบโตในอุณหภูมิต่ำ และจะเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วในช่วงที่เกิดน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิและอุณหภูมิไม่คงที่ ซึ่งจะทำให้ผลผลิตเสียหาย
จังหวะเวลาและเทคนิคการปลูก
ควรปลูกกะหล่ำปลีเมื่ออุณหภูมิในเวลากลางคืนเริ่มลดลงอย่างต่อเนื่อง อุณหภูมิของดินไม่ควรสูงเกิน 3 องศาเซลเซียส หากอุณหภูมิสูงกว่านั้น กะหล่ำปลีจะเริ่มเจริญเติบโตและตายจากความหนาวเย็น
สามารถเริ่มปลูกได้ในสภาพอากาศแห้ง เมล็ดต้องแห้งก่อนหว่าน ควรร่อนเมล็ดมากกว่าการปลูกในฤดูใบไม้ผลิ โดยคำนึงว่าเมล็ดจะรอดน้อยลง เพียงแค่หว่านเมล็ดลงบนแปลง แล้วใช้คราดเกลี่ยให้เข้ากับดิน ไม่ต้องรดน้ำ คลุมด้วยกิ่งสน ขี้เลื่อย หรือวัสดุที่ไม่ทอ
การดูแลต้นไม้ในช่วงฤดูใบไม้ผลิ
เมื่อต้นอ่อนเริ่มงอกในฤดูใบไม้ผลิ จำเป็นต้องเอาวัสดุคลุมออก แต่ควรทำเมื่อสภาพอากาศดีขึ้น เพื่อให้ใบเลี้ยงได้หายใจ
หากปลูกหนาแน่นเกินไป ให้ทำการคัดแยกต้นที่ขึ้นหนาแน่นออก ใส่ปุ๋ยให้ต้นกะหล่ำปลีอ่อนด้วยปุ๋ยหมักดังนี้ โพแทสเซียม 20 กรัม ไนโตรเจน 40 กรัม และฟอสฟอรัส 10 กรัม
รดน้ำให้ชุ่มในช่วงเวลานี้ ใส่ปุ๋ยในช่วงที่รดน้ำครั้งแรก และไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยว
Top.tomathouse.com: เคล็ดลับ
- หากต้นอ่อนโดนน้ำค้างแข็ง ให้รดน้ำด้วยน้ำเย็นในตอนเช้าและคลุมไว้เพื่อป้องกันแสงแดดโดยตรง วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ต้นอ่อนตายได้
- ถ้ากะหล่ำปลีของคุณถูกหนอนกัดกิน ให้โรยขี้เถ้าลงบนกะหล่ำปลี มันจะช่วยปกป้องต้นไม้และบำรุงดินไปพร้อมกัน
คุณสามารถปลูกผักอื่นๆ ได้หลายชนิดก่อนฤดูหนาว เช่น หัวไชเท้า ผักกาดหอม ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง แครอท และบีทรูท
