โรคองุ่น 18 ชนิด พร้อมคำอธิบาย รูปภาพ และวิธีการรักษา

องุ่นเป็นพืชที่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปลูกในภาคกลางหรือไซบีเรีย ไม่ใช่ทางตอนใต้ของรัสเซีย เนื่องจากองุ่นชอบความร้อน จึงเจริญเติบโตได้ยากในสภาพอากาศเย็น และการขาดการดูแลที่เหมาะสม ดินที่ไม่เหมาะสม และโรคต่างๆ สามารถทำลายไม่เพียงแต่ผลผลิตเท่านั้น แต่ยังทำลายต้นองุ่นทั้งหมด รวมถึงใบ ลำต้น และรากด้วย

องุ่นก็เหมือนกับสิ่งมีชีวิตอื่นๆ ส่วนใหญ่ มักติดเชื้อจากการแพร่กระจายจากต้นที่เป็นโรคไปยังต้นที่แข็งแรง โรคไวรัสต่างๆ เชื้อรา และแบคทีเรียที่เป็นอันตรายสามารถแพร่กระจายได้ด้วยวิธีนี้

ในหลายกรณี ตัวนำพาโรคในไร่องุ่นคือวัชพืชและศัตรูพืชในดินขนาดเล็ก เช่น แมลงและหนู

สำหรับต้นองุ่นที่ติดเชื้อ ปัจจัยภายนอกใดๆ ก็ตามจะส่งผลต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการ ไม่ว่าจะเป็นความอุดมสมบูรณ์ของดิน องค์ประกอบของดิน ความชื้นในอากาศ ความสม่ำของปริมาณน้ำฝน ฯลฯ ตัวอย่างเช่น ในช่วงฝนตกหนัก องุ่นที่เป็นโรคก็จะเน่าเสียไป

นอกจากนี้ยังมีโรคขององุ่นที่ไม่ติดต่ออีกด้วย ซึ่งเกิดจากความเสียหายทางกลต่างๆ เช่น การตัดแต่งกิ่งที่ไม่เหมาะสม ใบไหม้แดด และรากเสียหายจากเครื่องมือทำสวน

โรคเชื้อราขององุ่น

โรคที่พบได้บ่อยที่สุด ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่เกษตรกรและผู้ผลิตไวน์ คือ โรคราน้ำค้าง (sidium) หรือเรียกง่ายๆ ว่า โรคราน้ำค้าง

เชื้อราชนิดนี้เข้าทำลายใบ ยอด และผลองุ่น ทำให้เกิดจุดสีเหลืองและสีเทา อาการนี้ไม่ควรละเลย มิเช่นนั้นคุณอาจสูญเสียไม่เพียงแต่ผลผลิตเท่านั้น แต่ยังอาจไม่มีพืชผลเหลือเลยด้วยซ้ำ

เชื้อราจะขยายพันธุ์ในดิน บนใบไม้ที่ร่วงหล่น และผลเบอร์รี่ที่เน่าเปื่อย และแพร่กระจายไปตามลมไปทั่วพื้นที่ไร่องุ่นขนาดใหญ่ ใบอ่อนและช่อผลอ่อนจะติดเชื้อได้ง่ายกว่า ในขณะที่ใบและช่อผลที่แก่กว่าจะต้านทานได้มากกว่า

เพื่อเป็นการป้องกัน ชาวสวนที่มีประสบการณ์จะมัดกิ่งก้านเพื่อไม่ให้สัมผัสพื้นดิน เด็ดกิ่งข้างและตัดกิ่งส่วนเกินออก ทำความสะอาดบริเวณใต้เถาองุ่น โดยการกำจัดและเผาใบไม้ที่ร่วงหล่น และฉีดพ่นด้วยสารที่มีส่วนผสมของทองแดง (สารละลายบอร์โดซ์ 1%, คอปเปอร์ออกซีคลอไรด์) 5-6 ครั้งต่อฤดูกาล โดยจะดำเนินการให้เสร็จสิ้นสามสัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยว

โรคราน้ำค้างสามารถรักษาได้โดยการฉีดพ่นสารฆ่าเชื้อราที่เถาองุ่นเป็นระยะๆ สารเซอร์คอนให้ผลลัพธ์ที่ดี สารรักษาอื่นๆ ที่ได้ผลดี ได้แก่ สโตรบี โพลิฮอม และโรดิมอลโกลด์

เชื้อราอันตรายอีกชนิดหนึ่งคือ Oidium ซึ่งพบได้น้อยกว่าเล็กน้อย แต่มีอาการคล้ายคลึงกับโรคแรก คือมีจุดสีเทาบนใบและผลเบอร์รี่

ชื่อสามัญของโรคนี้คือ โรคราแป้ง หากไม่ป้องกันและรักษา โรคนี้จะคุกคามผลผลิตอย่างร้ายแรง ผลเบอร์รี่จะเริ่มแตกก่อน และภายในไม่กี่ปี ผลผลิตจะเสียหายทั้งหมด

มาตรการป้องกันเหมือนกับมาตรการป้องกันโรคราน้ำค้าง ขั้นตอนต่างๆ จะช่วยปกป้องพืชจากการติดเชื้อได้เช่นเดียวกัน

การรักษาจำเป็นต้องใช้สารละลายที่มีกำมะถัน กำมะถันมีประสิทธิภาพในการต่อต้านการติดเชื้อและช่วยรักษาผลผลิตทางการเกษตร

ในการเตรียมสารละลาย ให้เจือจางกำมะถัน 80 กรัมในน้ำหนึ่งถัง หรืออีกทางเลือกหนึ่ง คุณสามารถใช้กำมะถันผงผสมกับยางไม้ได้ นอกจากนี้ คาร์บิสท็อป, ไทโอวิต และโทพาซ ก็สามารถช่วยได้เช่นกัน

โรคแอนแทรคโนสเป็นโรคที่เกิดกับต้นองุ่น ใบและกิ่งก้านจะเกิดจุดสีน้ำตาลและแห้งเหี่ยว สาเหตุส่วนใหญ่มักเกิดจากฝนตกหนักบ่อยครั้ง

วิธีการรักษาเหมือนกับโรคราแป้ง คือใช้สารเคมีและตัดกิ่งที่เสียหายออก

หากโรคเรื้อรังหรือเป็นมานาน ให้ใช้ยาฆ่าเชื้อรา เช่น Kartocide, Fundazol, Polikarbacin, Ordan, Previkur, Arcerid และ Abiga-Peak ควรทำการรักษาด้วยยาต้านเชื้อราอย่างสม่ำเสมอทุกสองสัปดาห์

โรคที่คล้ายกับโรคแอนแทรคโนสคือ โรคจุดใบเซอร์โคสปอรา เมื่อติดเชื้อ ใบจะถูกปกคลุมด้วยจุดสีเขียวมะกอกและแห้งเหี่ยว การรักษาใช้สารละลายบอร์โดซ์

โรคจุดใบอัลเทอร์นาเรียเป็นโรคเชื้อราที่เกิดขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ อาการได้แก่ ผลเบอร์รี่ถูกปกคลุมด้วยคราบสีขาวเป็นจุดๆ ในขณะที่ส่วนอื่นๆ ของต้นจะเปลี่ยนเป็นสีเทาหรือสีน้ำตาล ผลเบอร์รี่ที่ติดเชื้อจะเน่าเสียอย่างรวดเร็ว สารผสมบอร์โดซ์มีประสิทธิภาพในการควบคุมโรคนี้

โรคจุดดำ (escoriosis) – เชื้อราชนิดนี้ทำให้เกิดจุดดำทั่วทั้งต้น ใบ ผล และกิ่งก้านจะเปลี่ยนเป็นสีดำ ลำต้นที่ติดเชื้อจะเปลี่ยนเป็นสีดำ แห้ง และร่วงหล่น ไม่สามารถพยุงช่อผลได้ วิธีการรักษาคือ ตัดแต่งกิ่งและเผาทำลายกิ่งที่เสียหาย นอกจากนี้ยังสามารถใช้สารฆ่าเชื้อรา Medea ME ในการรักษา โดยควรทำในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อดอกตูมเริ่มบาน

โรคอะโพเพล็กซี (Apoplexy) เป็นโรคเชื้อราที่เข้าทำลายพุ่มไม้ในช่วงกลางฤดูที่มีอากาศร้อน ทำให้เกิดคราบสีขาวบนใบด้านล่าง เนื่องจากเชื้อราปล่อยสารพิษออกมาในปริมาณมาก พืชจึงอาจตายได้อย่างรวดเร็ว แต่ในบางกรณี โรคนี้อาจเรื้อรังอยู่ได้หลายปี สารอาร์เซไนต์ (Arsenite) มีประสิทธิภาพในการกำจัดเชื้อรานี้ แต่มีพิษและควรใช้ด้วยความระมัดระวัง

ประเภทของการเน่าเปื่อย — โรคเน่าสีเทา โรคเน่าสีขาว โรคเน่าสีดำ

โรคราเทาเป็นคราบเส้นใยสีเทาที่ขึ้นตามส่วนต่างๆ ของพืช มักพบมากที่สุดบริเวณช่อผลด้านล่าง เป็นโรคอันตรายมากและรักษาได้ยาก ผลิตภัณฑ์ที่แนะนำ ได้แก่ Medea ME, Title 390, Switch, Horus และ Antracol การป้องกัน ได้แก่ การยกโคนต้นให้พ้นดิน การตัดแต่งกิ่ง การกำจัดวัชพืช และหลีกเลี่ยงการใส่ปุ๋ยไนโตรเจนมากเกินไป

โรคเน่าขาวก็ไม่แตกต่างกันมากนัก โรคนี้ส่วนใหญ่จะส่งผลกระทบต่อผลเบอร์รี่ จะมีลักษณะเป็นคราบสีขาวฟูคล้ายราปกคลุมช่อผลบางส่วนหรือทั้งหมด โรคนี้ไม่ได้หมายความว่าเป็นการติดเชื้อราเสมอไป บางครั้งอาจเกิดขึ้นจากความเสียหายทางกายภาพต่อต้นพืช การรักษาก็เหมือนกับโรคราแป้ง

โรคเน่าดำ โรคนี้ทำให้ใบและผลเปลี่ยนสีคล้ำ เมื่อติดเชื้อแล้วจะเปลี่ยนเป็นสีม่วงเข้มหรือดำ โรคนี้ลุกลามอย่างรวดเร็ว แพร่กระจายไปยังบริเวณที่แข็งแรง และบริเวณที่เน่าเปื่อยก็จะขยายตัวตามไปด้วย การรักษาได้แก่ การใช้สารแอนทราคอล โทพาซ และสารฆ่าเชื้อราที่มีส่วนประกอบของทองแดง

โรคอาร์มิลลาเรียเป็นโรคเชื้อราที่เข้าทำลายรากและใบขององุ่น ในระยะแรก ใบและใบจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง และในฤดูใบไม้ร่วงจะมีเชื้อราสีเหลืองและสีน้ำตาลขึ้น การรักษาทำได้โดยใช้สารฆ่าเชื้อราที่มีส่วนประกอบของทองแดง

โรคเหี่ยวเฉาจากเชื้อรา Verticillium เป็นโรคที่ค่อยๆ ลุบามไปเรื่อยๆ ในระยะเวลาห้าปี ในช่วงเวลานี้ ยอดอ่อนจะตายและใบจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง การฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วย Fundazol เป็นวิธีการรักษาที่เหมาะสม

โรคไวรัสขององุ่น

โรคที่อันตรายที่สุดขององุ่นคือโรคที่เกิดจากไวรัส ผู้ผลิตไวน์และเกษตรกรที่มีประสบการณ์รู้ดีว่า หากเกิดการติดเชื้อไวรัส วิธีแก้ไขที่ถูกต้องเพียงวิธีเดียวคือการกำจัดเถาองุ่นทิ้ง เนื่องจากโรคเหล่านี้แทบรักษาไม่หาย โรคนี้เกิดจากแบคทีเรียขนาดเล็กที่เป็นอันตราย ซึ่งแพร่กระจายโดยต้นกล้าอ่อนหรือแมลง

โรคเหล่านี้ระบุได้ยากมาก เนื่องจากอาการแทบไม่ต่างจากโรคเชื้อราหรือผลกระทบจากความเสียหายภายนอกต่อเถาองุ่น ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้มาตรการป้องกัน เช่น:

ปลูกเฉพาะต้นกล้าที่แข็งแรงและ "สะอาด" เท่านั้น
การควบคุมแมลงศัตรูพืชที่กัดกินและดูดกินอย่างสม่ำเสมอและเป็นระยะ
ขุดและกำจัดพืชที่เป็นโรคออกไปให้หมด

โรคไวรัสที่พบได้บ่อยที่สุดมีชื่อเรียกดังนี้: โรคใบด่าง, โรคใบเหลือง (ติดเชื้อ), โรคเส้นใบเน่า, โรคเส้นใบเป็นลายโมเสก, โรคข้อสั้น

โรคไม่ติดต่อ

โรคที่ไม่ติดต่อที่พบได้บ่อยที่สุดคือ โรคใบเหลือง (คลอโรซิสเนื่องจากธาตุเหล็กสะสม) ซึ่งเกิดขึ้นเนื่องจากสภาพแวดล้อมที่ไม่เหมาะสม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศหนาวเย็น การใส่ปุ๋ยในดินที่ไม่ถูกต้องก็อาจเป็นสาเหตุได้เช่นกัน

ภาวะดินเป็นด่างมากเกินไปและการใส่ปุ๋ยไนโตรเจนมากเกินไปก็อาจทำให้เกิดอาการใบเหลืองได้เช่นกัน สาเหตุทั่วไปอีกประการหนึ่งคือการขาดธาตุเหล็กในดิน

สามารถวินิจฉัยได้จากอาการดังต่อไปนี้: องุ่นหยุดออกดอก ยอดอ่อนเปราะบาง และใบเปลี่ยนสีซีดจางลงจนมีสีเหลืองปน

อาการใบเหลืองสามารถรักษาได้โดยการฉีดพ่นต้นไม้ด้วยสารละลายที่มีส่วนผสมของธาตุเหล็กได้ตลอดเวลา แต่ควรหลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรงขณะทำการรักษา แนะนำให้ใช้สารละลายที่ประกอบด้วยเฟอร์รัสซัลเฟต 100-200 กรัม ผสมกับน้ำ 10 ลิตร นอกจากนี้ยังสามารถใช้เหล็กคีเลตเพื่อเสริมความแข็งแรงให้กับใบได้อีกด้วย

นอกเหนือจากธาตุเหล็กแล้ว แนะนำให้ใส่ปุ๋ยบำรุงดินด้วยวิตามินต่างๆ เช่น แมงกานีส สังกะสี และโบรอน

ศัตรูพืชองุ่น

องุ่นไม่เพียงแต่เสี่ยงต่อโรคต่างๆ เท่านั้น แต่ยังเสี่ยงต่อศัตรูพืชหลากหลายชนิดที่ทำให้ต้นอ่อนแอและเปราะบางยิ่งขึ้น ศัตรูพืชที่อันตรายที่สุด ได้แก่ เพลี้ยอ่อน หนอนม้วนใบ ด้วงงวงองุ่น ไรแดง และอื่นๆ