ดอกเบญจมาศ หรือ ดอกทานตะวัน: ลักษณะ การปลูก และการดูแล

Helianthus spp. จัดอยู่ในวงศ์ Cistus และมีชื่อเรียกอื่นๆ เช่น labdanum, helianthemum, stone flower และ sun rose พบได้ทั่วโลก ตั้งแต่แอฟริกาเหนือไปจนถึงเขตอาร์กติกของรัสเซีย บางสายพันธุ์ย่อยนิยมปลูกเลี้ยงโดยนักจัดสวน และได้รับความนิยมเนื่องจากดูแลรักษาง่ายและมีดอกที่สวยงามตระการตา

คำอธิบายเกี่ยวกับดอกทานตะวัน

ชื่อวิทยาศาสตร์ของกล้วยไม้สกุล Helianthus มาจากข้อเท็จจริงที่ว่าดอกตูมจะบานเมื่อพระอาทิตย์ขึ้น และกลีบดอกจะร่วงในตอนเย็น เป็นไม้พุ่มขนาดเล็กยืนต้นหรือปีเดียว มีลำต้นตั้งตรงหรือเลื้อยยาว 10-30 เซนติเมตร ใบสีเขียวรูปไข่เรียงตัวเป็นคู่ตรงข้ามกัน

ดอกไม้อาจขึ้นเดี่ยวๆ แต่ส่วนใหญ่มักรวมกันเป็นช่อหรือช่อกระจะ ประกอบด้วยกลีบดอกห้ากลีบและมีเกสรตัวผู้สีเหลืองจำนวนมากอยู่ตรงกลาง สีของดอกมักเป็นสีเหลือง แต่ก็อาจเป็นสีขาว สีชมพู หรือสีม่วงอ่อนได้ ผลเป็นฝักเมล็ดประกอบด้วยช่องหนึ่งหรือสามช่อง

ชนิดและสายพันธุ์ของดอกทานตะวัน

สกุล Helianthemum ประกอบด้วยสายพันธุ์ย่อยประมาณ 70 สายพันธุ์ ซึ่งมีเพียงไม่กี่สายพันธุ์เท่านั้นที่นักจัดสวนนิยมปลูกเพื่อเป็นไม้ประดับ สายพันธุ์เหล่านี้แตกต่างกันในด้านขนาด รูปร่าง และสีของใบและดอกตูม

ดู	ลักษณะเฉพาะ	ใบไม้ / ดอกไม้	ความสูง (ซม.)
นัมมูลาเรียม	มีถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียนและยุโรปตอนใต้ เป็นไม้เลื้อย ไม้เลื้อยขึ้น หรือไม้เลื้อยราบกับพื้น เป็นไม้ไม่ผลัดใบ	รูปทรงรีแนวยาว สีเขียว ด้านหลังสีเทาอมม่วง ทรงถ้วย สีเหลือง มีเฉดสีชมพูผสม สามารถดัดลอนได้ยาวถึง 25 มม.	30-40.
อัลไพน์ (oelandicum)	เจริญเติบโตในภูเขาและเชิงเขา เป็นพืชคลุมดิน ทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นในฤดูหนาว	หนา ยาว และมีขนปกคลุม ดอกไม้ห้ากลีบ สีเหลืองสดใส	10-15.
ดอกขนาดใหญ่ (grandiflorum)	พบได้ในพื้นที่ภูเขา รวมถึงไครเมีย แพร่กระจายโดยการแตกหน่อ	รูปทรงรี สีเขียวอ่อน ขนาดใหญ่ เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 40 มิลลิเมตร สีเหลืองเข้ม	มากถึง 30 คน
อะเพนไนน์ (apenninum)	ไม้พุ่มขนาดเล็ก มีถิ่นกำเนิดในเอเชียไมเนอร์และเทือกเขาในยุโรป ลำต้นตั้งตรง	ทรงยาว ด้านหลังตกแต่งด้วยสีเงิน ดอกสีขาวอมชมพู มีใจกลางสีเหลือง ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 20-30 มิลลิเมตร ออกเป็นช่อ ช่อละ 3-10 ดอก	20-25.
สีเทา (canum)	พืชชนิดนี้เจริญเติบโตในพื้นที่หินของยุโรปและแอฟริกาเหนือ	สีเทาอมเขียวเหมือนกำมะหยี่ มะนาวห้ากลีบ	10-30 น.
เปลี่ยนแปลงได้ (mutabile)	ผุดขึ้นเหนือพื้นดิน	รูปทรงใบหอก มีขนอ่อนขึ้นบริเวณด้านล่าง สีขาวอมชมพู ยาว 20 มิลลิเมตร ม้วนเป็นลอน	มากถึง 25 คน
อาร์กติก (arcticum)	เป็นพืชใกล้สูญพันธุ์จากภูมิภาคเมอร์มันสค์ ประเทศรัสเซีย เจริญเติบโตเป็นไม้พุ่มขนาดเล็ก	มีลักษณะยาวรี สีเขียวหรือสีน้ำตาล ดอกสีเหลืองสดใส มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 25 มิลลิเมตร ออกเป็นช่อๆ ละ 3-6 ดอก	10-40.

ดอกเบญจมาศที่ได้จากการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างสายพันธุ์ธรรมชาติเรียกว่าลูกผสม ซึ่งมีหลากหลายสายพันธุ์ ทั้งแบบตั้งตรง แบบเลื้อย และแบบอื่นๆ ใบมีรูปร่างและสีคล้ายกัน แต่ความแตกต่างหลักอยู่ที่ดอกตูม

ความหลากหลาย	ดอกไม้
พิงค์ ลอว์เรนซ์	สีชมพูอ่อน มีจุดสีส้มอยู่ตรงกลาง
มังกรไฟ	สีแดงสด และค่อยๆ จางลงเมื่อเข้าใกล้ใจกลางภาพ
มังกรแดง	สีแดงสม่ำเสมอ
เจ้าสาว ราชินีหิมะ	สีเบจตรงกลางสีเหลือง
ครบรอบปี ราชินีทองคำ	สีเหลืองมะนาว มีขอบสองชั้น
เชอร์รี่ควีน รูบี้	สีแดงเข้ม มีดอกตูมเต็มเปี่ยม
หมีขั้วโลก	สีขาวราวหิมะ มีใจกลางสีเหลือง
ครีมคอร์นิช	เนื้อครีม สีส้มอ่อนตรงกลาง
พรมสีบรอนซ์	ส้มที่มีกลีบดอกแหลม
เชวิออต	สีแอปริคอทอ่อนละมุน

ลำต้นและใบของพืชทุกสายพันธุ์เหล่านี้มีสีเขียวเฉดต่างกัน มีรูปร่างคล้ายกัน และมีขอบสีเงินที่โคนต้น

การปลูกทานตะวันจากเมล็ด

ดอกเบญจมาศเป็นไม้ล้มลุกที่ปลูกกลางแจ้งได้ สามารถขยายพันธุ์ได้โดยใช้เมล็ด กิ่งปักชำ และการแยกกอ เพื่อให้รากงอกได้ดีขึ้น ควรเพาะเมล็ดที่แก่แล้วสำหรับต้นกล้า

การเพาะเมล็ดสำหรับต้นกล้า

ควรปลูกหญ้าฝรั่นในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิในดินผสมพีทมอส การปลูกซ้ำ การเก็บเกี่ยว และการแยกกอจะทำให้ระบบรากของต้นอ่อนอ่อนแอลง แต่กระถางพีทมอสช่วยแก้ปัญหานี้ได้ โดยรดน้ำให้ดินชุ่มชื้นก่อน แล้ววางเมล็ด 2-3 เมล็ดลงไป จากนั้นคลุมด้วยทรายละเอียดบางๆ แล้วห่อด้วยพลาสติกใส

เมื่อเพาะเมล็ด ควรแน่ใจว่าต้นกล้าอยู่ในอุณหภูมิอย่างน้อย 18 ถึง 25 องศาเซลเซียส และได้รับแสงแดดทางอ้อม หน่ออาจยังไม่ปรากฏให้เห็นอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์หรืออาจถึงหนึ่งเดือน ควรแกะพลาสติกห่อหุ้มออกทันทีและย้ายภาชนะไปยังที่เย็นกว่าที่อุณหภูมิ 15 ถึง 16 องศาเซลเซียส

เมื่อต้นไม้เจริญเติบโตแล้ว จะทำการคัดแยกต้นที่อ่อนแอที่สุดออก เหลือไว้เพียงต้นที่แข็งแรงที่สุดในแต่ละกระถาง จากนั้นจึงรดน้ำเป็นระยะและค่อยๆ พรวนดินให้ร่วนซุย

การปลูกเฮเลียนเทมัมในที่โล่ง

ต้นกล้าจะถูกปลูกลงดินในช่วงกลางเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายน ก่อนปลูกจะต้องทำการปรับสภาพต้นกล้าให้แข็งแรงก่อนเป็นเวลา 1.5 ถึง 2 สัปดาห์ โดยการนำไปวางไว้กลางแจ้งในบริเวณที่ไม่มีลม ระยะเวลาการวางไว้กลางแจ้งจะเพิ่มขึ้นทุกวัน เริ่มจากไม่กี่ชั่วโมง จนกระทั่งสามารถวางไว้กลางแจ้งได้ตลอด 24 ชั่วโมง

สำหรับการปลูกโดยตรง ให้เลือกพื้นที่ที่มีแดดจัด ในดินที่เป็นกลางหรือเป็นด่างเล็กน้อย ผสมกับทรายหรือกรวดบด เว้นระยะห่างระหว่างหลุมอย่างน้อย 0.3 เมตร เพื่อให้ต้นกล้าเจริญเติบโตได้อย่างอิสระ วางกระถางพีทที่มีต้นกล้าลงในหลุม กลบดินบางๆ และรดน้ำจากด้านบน

การดูแลดอกทานตะวัน

ดอกเบญจมาศเป็นไม้ยืนต้นไม่ผลัดใบที่ปลูกค่อนข้างง่าย ต้องการการรดน้ำเป็นครั้งคราว การใส่ปุ๋ย การกำจัดวัชพืช การตัดแต่งกิ่งที่เหี่ยวเฉา และการคลุมในฤดูหนาว

การรดน้ำ

ภายใต้สภาวะปกติ ต้นไม้ชนิดนี้ไม่จำเป็นต้องรดน้ำในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง เพราะปริมาณน้ำฝนตามธรรมชาติก็เพียงพอแล้ว การรดน้ำอาจจำเป็นเฉพาะในฤดูร้อนที่มีอากาศแห้งและร้อนจัดเท่านั้น

เพื่อจุดประสงค์นี้ ขั้นตอนแรกคือการตั้งตะกอนน้ำแล้วนำไปตากแดดให้ร้อน

ปุ๋ย

ควรพรวนดินรอบๆ ต้นไม้แต่ละต้น เพื่อเพิ่มออกซิเจนให้ดินและกำจัดวัชพืช ต้นเฮลิแอนเทมัมได้รับแร่ธาตุทั้งหมดจากดิน แต่ควรเติมปุ๋ยอินทรีย์เหลวเพิ่มเติมตามความจำเป็น ควรทำก่อนที่ดอกตูมจะเริ่มบาน สิ่งสำคัญที่ควรจำไว้คือ ปุ๋ยมากเกินไป โดยเฉพาะไนโตรเจน จะทำให้ใบดกเกินไปและดอกออกน้อย

การตัดแต่ง

เพื่อให้ต้นลิลลี่ไม้ยืนต้นดูสวยงามยิ่งขึ้น ควรตัดแต่งกิ่งอย่างสม่ำเสมอ โดยปกติแล้วดอกลิลลี่จะเริ่มบานครั้งแรกในเดือนมิถุนายนหรือกรกฎาคม และจะเหี่ยวเฉาหลังจากนั้นประมาณหนึ่งเดือน ในช่วงเวลานั้นควรตัดแต่งกิ่งที่มีดอกเหี่ยวเฉาออกประมาณหนึ่งในสาม เพื่อให้พุ่มไม้ดูเรียบร้อยและเปิดโอกาสให้ดอกใหม่บานออกมา

นอกจากนี้ พืชที่มีอายุมากกว่า 5 ปี สามารถฟื้นฟูได้โดยการแบ่งแยกออกเป็นหลายพุ่ม

การพักในฤดูหนาว

โดยทั่วไปแล้ว ดอกทานตะวันมีความทนทานต่อความหนาวเย็นในฤดูหนาวสูง แต่บางชนิดก็ไม่สามารถอยู่รอดได้ดีในฤดูหนาว พันธุ์ที่ขึ้นในแถบเทือกเขาแอเพนไนน์และพันธุ์ที่มีใบเป็นเหรียญ รวมถึงพันธุ์อื่นๆ ที่มีดอกสีเหลืองหรือสีส้ม จะไม่ต้องการการปกป้อง แต่พันธุ์ที่ขึ้นในแถบเทือกเขาแอลป์และพันธุ์ลูกผสมหลายชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งพันธุ์ที่มีดอกสีแดงและใบสีเงิน จำเป็นต้องได้รับการปกป้องในฤดูหนาว สามารถใช้ใบไม้แห้ง กิ่งสน หญ้าแห้ง หรือเส้นใยทางการเกษตรในการปกป้องได้

ศัตรูพืชและโรค

อันตรายหลักๆ ที่อาจเกิดขึ้นกับเนื้อสันใน ได้แก่ ปัญหาดังต่อไปนี้:

• โรคเน่าที่เกิดจากความชื้นมากเกินไปในช่วงฝนตกหนักและหิมะละลาย พืชที่ได้รับผลกระทบจะถูกนำออกจากพื้นที่ จากนั้นจึงรดน้ำด้วยสารละลายฆ่าเชื้อรา เช่น ฟันดาโซล
• โรคราแป้งปรากฏเป็นคราบสีขาวบนใบ ซึ่งในที่สุดใบก็จะเหี่ยวเฉา โรคนี้มักเกิดขึ้นเนื่องจากความชื้นมากเกินไป การตัดแต่งกิ่งที่ไม่เหมาะสม การปลูกหนาแน่นเกินไป หรือการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลัน สามารถรักษาได้ด้วยสารฆ่าเชื้อรา
• เพลี้ยและไรดูดน้ำเลี้ยงจากใบ ทำให้ใบอ่อนแอและตายในที่สุด สารกำจัดศัตรูพืชทางชีวภาพ เช่น Fitoverm, Trichopolum และ Actofit มีฤทธิ์ในการรักษา

เว็บไซต์ Top.tomathouse.com แนะนำ: การใช้ดอกทานตะวันในการจัดสวน

ดอกไม้หินเป็นพืชคลุมดินที่ปกคลุมพื้นที่ด้วยพรมดอกไม้ ในการออกแบบภูมิทัศน์ นิยมใช้สร้างแปลงดอกไม้ที่ซับซ้อน ผสมผสาน และหลายระดับ รวมถึงสวนหินเทียม สามารถเจริญเติบโตได้แม้ในดินที่ไม่สมบูรณ์และมีหินมาก ใช้ยึดเกาะและตกแต่งผนัง เนินลาด ทางเดินในสวน และขอบแปลง

ควรปลูกดอกทานตะวันไว้ใกล้กับต้นสบู่ ต้นเวโรนิกา ต้นผักเบี้ย ต้นไอเบอริส ต้นอาร์เมเรีย และไม้เลื้อยยืนต้นชนิดอื่นๆ

นอกจากนี้ ยังสามารถสร้างองค์ประกอบที่ตัดกันอย่างสวยงามร่วมกับดอกระฆัง ดอกซีดัม และไม้สวนทรงสูงอื่นๆ อีกมากมาย ยิ่งไปกว่านั้น ยังสามารถจัดเรียงให้ดอกไม้บานพร้อมกันหรือในเวลาที่ต่างกัน เพื่อสร้างลวดลายดอกไม้ที่สวยงามได้อีกด้วย