เพื่อให้ได้แครอทในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ผู้คนจึงปลูกแครอทก่อนฤดูหนาว ซึ่งไม่เพียงแต่ต้องรู้เวลาที่เหมาะสมและพันธุ์ที่เหมาะกับภูมิภาคของคุณเท่านั้น แต่ยังต้องรู้เคล็ดลับอื่นๆ อีกด้วย
ข้อดีและข้อเสียของการปลูกแครอทในฤดูใบไม้ร่วง
การปลูกพืชก่อนฤดูหนาวมีข้อดีดังต่อไปนี้:
- คุณจะได้ผลผลิตที่อุดมไปด้วยวิตามินเร็วกว่ากำหนด หากคุณคลุมพืชผลด้วยพลาสติกแรป พืชหัวจะสุกงอมก่อนการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิถึงหนึ่งเดือน
- ฤดูหนาวเป็นรูปแบบหนึ่งของการคัดเลือกโดยธรรมชาติ เมล็ดที่รอดชีวิตจะเป็นเมล็ดที่แข็งแรงที่สุดและให้ผลผลิตที่ดี
- ไม่มีปัญหาเรื่องความชื้น เนื่องจากหิมะที่ละลายจะให้ปริมาณน้ำที่จำเป็นแก่ต้นอ่อน
- ศัตรูพืชที่เข้าทำลายพืชหัวจะยังอยู่ในช่วงพักตัวในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ
ข้อเสียประการหนึ่งคือแครอทที่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงมีแนวโน้มที่จะออกดอกก่อนกำหนด
หากต้องการเก็บรักษาแครอทไว้ได้นาน อย่าปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ควรรับประทานในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง
ความซับซ้อนของการหว่านเมล็ดในฤดูหนาว
การปลูกแครอทในฤดูใบไม้ร่วงไม่ใช่เรื่องยาก แต่สิ่งสำคัญคือต้องรู้เคล็ดลับเล็กน้อยเกี่ยวกับการปลูกแครอทอย่างถูกวิธี ข้อผิดพลาดที่ใหญ่ที่สุดคือการปลูกแครอทเร็วเกินไป
เนื่องจากสภาพอากาศเปลี่ยนแปลงไปในแต่ละปี คุณจึงต้องกำหนดวันปลูกด้วยตนเอง โดยคำนึงถึงคำแนะนำทั่วไปจากผู้เชี่ยวชาญ:
- เดือนดังกล่าวคือเดือนตุลาคม พฤศจิกายน หรือแม้แต่ธันวาคม ขึ้นอยู่กับภูมิภาค
- อุณหภูมิ - สามารถเก็บไว้ได้ 1-2 สัปดาห์ที่อุณหภูมิ +2°C แต่ไม่ต่ำกว่า -5°C
- ขาดปริมาณฝนตกหนัก
ตามภูมิภาค
| ภูมิภาค | เดือน | ความลึก, ที่พักพิง |
| ภาคใต้, เขตครัสโนดาร์ | กลางเดือนพฤศจิกายน - ต้นเดือนธันวาคม | 3 ซม. ไม่จำเป็นต้องใช้ |
| ภาคกลาง มอสโก | พฤศจิกายน | คลุมดินหนา 5 ซม. (พีทมอส, ฮิวมัส 3 ซม., กิ่งสน) |
| ไซบีเรียตอนเหนือ เทือกเขาอูราล | ตุลาคม | คลุมด้วยวัสดุไม่ทอและกิ่งสน |
ตามปฏิทินจันทรคติในปี 2023
วันที่เหมาะสมสำหรับการปลูกแครอทในฤดูใบไม้ร่วงนั้นพิจารณาจากปฏิทินจันทรคติ สำหรับปี 2023 วันที่เหมาะสมมีดังนี้:
- ตุลาคม - 5 (ตั้งแต่ 15:32 น.)-7, 13, 16-17 (สำหรับรับประทานด่วน สลัดหลากหลายชนิด), 18-22 (จนถึง 09:06 น.)
- พฤศจิกายน — 2-4 (ถึง 10:20 น.), 9 (ตั้งแต่ 11:07 น.)-12 (ถึง 12:26 น.), 14-18 (ถึง 14:27 น.), 25-26 (ถึง 12:26 น.), 28 (ตั้งแต่ 12:26 น.)-30
ควรหลีกเลี่ยงการปลูกพืชในฤดูหนาวในวันที่ 14, 15, 28, 29 ตุลาคม และในเดือนพฤศจิกายนในวันที่ 12, 13, 14, 26, 27, 28 พฤศจิกายน
การคัดเลือกวัสดุปลูก
จะเลือกพันธุ์ที่ทนต่อความเย็นจัดสำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ร่วง โดยทั่วไปจะรวมถึงพันธุ์ที่ออกผลในช่วงกลางฤดูและปลายฤดู
เนื่องจากมีน้ำค้างแข็งเกิดขึ้นซ้ำๆ แครอทพันธุ์ที่สุกเร็วจึงไม่เหมาะสำหรับการปลูกในฤดูหนาว เพราะหน่ออ่อนจะไม่สามารถทนต่อความเย็นจัดได้ และเนื่องจากต้นกล้าที่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงมีแนวโน้มที่จะออกดอกก่อนกำหนด จึงต้องเลือกใช้พันธุ์ที่ทนต่อการออกดอกก่อนกำหนด
พันธุ์พืชทนความหนาวเย็นที่นิยมปลูกในฤดูหนาวในภูมิภาคต่างๆ ของรัสเซียมีดังต่อไปนี้:
| ความหลากหลาย | ฤดูปลูก (วัน) | คำอธิบาย | ภูมิภาคของรัสเซีย |
| น็องต์-4 | ช่วงกลางฤดูกาล (80-110) |
ผลไม้ชนิดนี้ยาว 16 เซนติเมตร และหนักถึง 150 กรัม มีรูปร่างทรงกระบอก ปลายมน มีน้ำตาลและแคโรทีนสูง | ทุกภูมิภาค |
| โลซิโนสตรอฟสกายา 13 | ช่วงกลางฤดูกาล (110) |
ผล: ขนาด 15 ซม. x 4.5 ซม. น้ำหนัก 100 กรัม รูปร่าง: ทรงกระบอกยาว ปลายแหลม ทนทานต่อโรคจุดใบ | ยกเว้นเทือกเขาอูราลเหนือ เทือกเขาอูราลใต้ และเทือกเขาไซบีเรียตะวันออก |
| ชานเทน 2461 | ช่วงกลางต้น (70-100) |
ผลไม้มีขนาด 15 ซม. x 5.8 ซม. น้ำหนักไม่เกิน 250 กรัม รูปทรงกรวย ปลายทู่ เก็บรักษาได้นาน | ทุกภูมิภาค |
| วิตามิน 6 | ช่วงกลางฤดูกาล (95-120) |
ผล: ขนาด 15 ซม. x 5 ซม. น้ำหนักสูงสุด 165 กรัม รูปทรงกระบอก ปลายทู่ ทนทานต่อโรคจุดใบ | ทุกภูมิภาคยกเว้นเทือกเขาคอเคซัสเหนือ |
| คาลิสโต | ช่วงกลางฤดูกาล (90-110) |
ผลไม้ชนิดนี้มีความยาว 25 เซนติเมตร น้ำหนักไม่เกิน 120 กรัม มีรูปร่างเป็นทรงกระบอกยาว ปลายแหลม มีวิตามินเอสูง | เซ็นทรัล |
| หาที่เปรียบไม่ได้ | ช่วงกลาง-ปลาย (100-120) |
ผลมีขนาด 17 ซม. x 4.5 ซม. น้ำหนักประมาณ 200 กรัม รูปทรงกระบอก ปลายทู่ ทนแล้ง |
เทือกเขาอูราลตอนใต้, เขตมอสโก, เทือกเขาคอเคซัสเหนือ, ตะวันออกไกล |
| ฤดูหนาวของมอสโก | สุกช้า (120-130) |
ผล: ยาว 17 ซม. หนัก 170 กรัม รูปทรงกรวย ปลายทู่ ทนทานต่อโรคจุดใบ เก็บรักษาได้นาน | เหมาะสำหรับพื้นที่ภาคกลาง แนะนำสำหรับทุกภูมิภาค |
| ราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วง | สุกช้า (115-130) |
ผล: ยาวได้ถึง 30 ซม. หนัก 230 กรัมขึ้นไป รูปทรงกรวย ปลายแหลมเล็กน้อย ทนทานต่อการออกดอกก่อนกำหนด | โดยเฉพาะทางภาคเหนือ |
| อัลไต (ชื่อย่อ) | ช่วงกลางฤดูกาล (90-110) |
ผล: ยาว 20 ซม. หนัก 150 กรัม รูปทรงกระบอก ปลายมน ทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ดี | โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับไซบีเรียและเทือกเขาอูราล |
| ไดอาน่า | สุกช้า (120-150) |
ผล: ยาว 28 ซม. หนัก 210 กรัม รูปทรงกรวย ปลายทู่ ทนต่ออุณหภูมิสูงและต่ำได้ดี | ไซบีเรีย เทือกเขาอูราล |
การเลือกไซต์
ในการเลือกสถานที่ ควรคำนึงว่าต้นกล้าจะเริ่มงอกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งเป็นช่วงที่หิมะยังคงปกคลุมพื้นดินอยู่ ดังนั้น สถานที่นั้นควรได้รับแสงแดดที่ดี และควรอยู่บนพื้นที่สูงกว่าระดับพื้นดินเล็กน้อย เพื่อให้หิมะละลายได้เร็วขึ้น
จำเป็นต้องคำนึงถึงว่าก่อนหน้านี้มีพืชชนิดใดปลูกอยู่ในแปลงที่เตรียมไว้สำหรับปลูกแครอท
| บรรพบุรุษที่ดีที่สุด | บรรพบุรุษที่แย่ที่สุด |
|
|
ไม่แนะนำให้ปลูกแครอทในฤดูใบไม้ร่วงในแปลงที่เคยเก็บเกี่ยวไปแล้ว เพราะแปลงนั้นจะเหมาะสำหรับการปลูกอีกครั้งหลังจาก 3-4 ปี
การเตรียมแปลงปลูกในสวน
เตรียมแปลงปลูกล่วงหน้า (ควรเตรียมล่วงหน้าประมาณหนึ่งเดือน):
- ทำการกำจัดวัชพืชออกจากดินและขุดลึกประมาณ 30 เซนติเมตร
- ปุ๋ยที่ใช้ต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร ประกอบด้วย ขี้เถ้าไม้ 1 แก้ว, เศษอินทรีย์วัตถุที่เน่าเปื่อย 3 กิโลกรัม, ซูเปอร์ฟอสเฟต 30 กรัม และเกลือโพแทสเซียม 15 กรัม
- เกิดเป็นร่องลึก 3-6 เซนติเมตร (ขึ้นอยู่กับภูมิภาค) โดยมีระยะห่างระหว่างร่องประมาณ 20 เซนติเมตร
- หุ้มด้วยวัสดุไม่ทอหรือฟิล์ม
การหว่านเมล็ด
การปลูกจะดำเนินการตามแผนผังต่อไปนี้ (สิ่งสำคัญคืออย่าลืมว่าดินควรแข็งตัวเล็กน้อย):
- เมล็ดพันธุ์จะถูกกระจายลงในหลุมโดยเว้นระยะห่างประมาณ 2 เซนติเมตรระหว่างกัน (หนาแน่นกว่าการหว่านในฤดูใบไม้ผลิ)
- คลุมด้วยดินสวนอุ่นๆ (ที่เตรียมไว้ล่วงหน้า) และคลุมดินรอบพืชผล (ขึ้นอยู่กับภูมิภาค)
- มันเริ่มหนาแน่นขึ้น
- ถ้ามีหิมะ ก็เอาหิมะมาโรยทับไว้สักหน่อย
- ปกคลุมด้วยกิ่งสน
ข้อสำคัญ: ห้ามแช่เมล็ดแครอทก่อนปลูกในฤดูหนาว
การดูแลพืชผล
ในฤดูหนาว การปลูกและการหว่านเมล็ดไม่จำเป็นต้องดูแลมากนัก เพียงแค่ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีหิมะปกคลุมเพียงพอเพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดแข็งตัวจากความเย็นจัด
ในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อหิมะละลาย จำเป็นต้องนำวัสดุปิดคลุม (เช่น เศษไม้ กิ่งสน) ออก และปูแผ่นฟิล์มหรือวัสดุไม่ทอหากไม่มีอยู่ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งบนซุ้มโค้งขนาดเล็ก)
การดูแลแครอทเพิ่มเติมนั้นเหมือนกับการปลูกในฤดูใบไม้ผลิ:
- กำจัดวัชพืช
- คลายช่องว่างระหว่างแถวเพื่อให้ออกซิเจนไหลเวียนได้ดีขึ้น
- เมื่อต้นพืชมีใบจริงหลายใบปรากฏขึ้น (ระยะห่างระหว่างรากประมาณ 2 เซนติเมตร) ให้ทำการคัดแยกต้นพืชที่ขึ้นหนาแน่นออก
- เมื่อต้นอ่อนเริ่มงอกขึ้นมาเล็กน้อย (3 สัปดาห์) ให้ทำการคัดต้นอ่อนออกอีกครั้ง (เหลือไว้ 5 ซม.)
- ถ้าฤดูใบไม้ผลิแห้งแล้ง ให้รดน้ำพืชผล
