การปลูกหัวหอมในฤดูใบไม้ร่วงก่อนฤดูหนาว

หัวหอมปลูกกันทั่วไป แต่ในภาคเหนือและเขตมอสโก จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ การปลูกในฤดูใบไม้ผลิเท่านั้นที่ได้รับการยอมรับ ปัจจุบัน แม้แต่ในภูมิภาคเหล่านี้ การปลูกในฤดูใบไม้ร่วงก็เป็นที่นิยมมากกว่า เนื่องจากมีหัวหอมฤดูหนาวหลากหลายสายพันธุ์ให้เลือก พวกมันจึงอยู่รอดได้ดีในฤดูหนาวและให้ผลผลิตเร็วในปีถัดไป

ประโยชน์ของการปลูกหัวหอมในฤดูใบไม้ร่วง

การปลูกหัวหอมในฤดูหนาวมีข้อดีหลายประการ:

• ประหยัดค่าใช้จ่าย การปลูกพืชในฤดูใบไม้ร่วงนั้นใช้เวลาและแรงงานน้อยกว่าในฤดูใบไม้ผลิ การปลูกในฤดูหนาวต้องการการดูแลรักษาน้อยกว่า เนื่องจากพืชจะงอกขึ้นมาโดยปราศจากวัชพืชและศัตรูพืช และหิมะก็ให้ความชุ่มชื้นเพียงพอ จึงไม่จำเป็นต้องรดน้ำ นอกจากนี้ หัวหอมขนาดเล็กยังเหมาะสำหรับการปลูกในฤดูหนาว ซึ่งส่งผลให้ประหยัดค่าใช้จ่ายได้
• ผลผลิตสูงขึ้น การเก็บเกี่ยวเกิดขึ้นเร็วกว่าปกติเกือบหนึ่งเดือน และหัวที่ได้มีคุณภาพดีกว่าและมีขนาดใหญ่กว่าหัวที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิ
• การเก็บรักษา หัวหอมที่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงจะสุกงอมได้ดี จึงกักเก็บความชื้นไว้น้อย ทำให้เก็บรักษาได้นานขึ้น (แม้ว่าหัวหอมที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิจะเก็บรักษาได้ดีกว่าเล็กน้อย)

หัวหอมชนิดใดบ้างที่สามารถปลูกได้ในฤดูหนาว?

หัวหอมเกือบทุกชนิด ยกเว้นต้นกระเทียมป่า เหมาะสำหรับปลูกในฤดูหนาว โดยทั่วไปจะปลูกหัวหอมชนิดต่อไปนี้:

• ไนเจลลาเป็นพืชที่ใช้เพาะเมล็ดเพื่อเก็บหัวหอมขนาดเล็กสำหรับปลูกและใบหัวหอมในฤดูใบไม้ผลิ
• Ovsyuzhka (sevok) คือพันธุ์ไม้ปลูกที่ให้ผลผลิตหัวสมบูรณ์ในเดือนกรกฎาคม
• บาตุนเป็นพืชยืนต้นชนิดหนึ่งที่ให้วิตามินสีเขียวในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ
• หอมแดงเป็นพันธุ์ที่ทนต่อความเย็นจัด และสามารถให้ผลผลิตได้มากถึง 15 หัวจากหัวเดียว

พันธุ์ไม้ฤดูหนาวที่ได้รับความนิยม

ชื่อ	คำอธิบาย คุณสมบัติ
เรดาร์ F1	เป็นแอปเปิลพันธุ์ผสมจากประเทศเนเธอร์แลนด์ สามารถทนต่ออุณหภูมิได้ต่ำถึง -25 องศาเซลเซียส หากมีหิมะปกคลุม สุกเร็ว ผลมีรูปทรงกลมรี น้ำหนักมากถึง 350 กรัม มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน และเก็บรักษาได้นาน
สตุทการ์เตอร์ ไรเซน	เป็นพันธุ์เยอรมัน ระยะเวลาการสุกงอมอยู่กลางฤดู (110 วัน) ผลแบน น้ำหนักไม่เกิน 150 กรัม รสชาติจัดจ้าน เก็บรักษาได้นาน
เชกสเปียร์	ทนต่อความเย็นจัดได้ถึง -18°C มีเกล็ดป้องกันหนาแน่น สุกเร็ว ผลมีขนาดปานกลาง น้ำหนักไม่เกิน 120 กรัม รสชาติค่อนข้างเปรี้ยว
บารอนแดง	ทนต่อความเย็นจัด สุกเร็ว (90 วัน) ผลสีแดง น้ำหนักมากถึง 250 กรัม รสชาติเปรี้ยวอมหวาน เก็บรักษาได้นาน ทนต่อศัตรูพืชและโรค
สตูรอน	เป็นพันธุ์ลูกผสมจากประเทศเนเธอร์แลนด์ ทนความหนาวเย็นได้ดี ผลมีรูปร่างยาวรี รูปไข่ น้ำหนักมากถึง 220 กรัม รสชาติขมอมเปรี้ยว กลิ่นฉุน เก็บรักษาได้นาน
แพนเธอร์ เอฟ1	เป็นพันธุ์ลูกผสมจากญี่ปุ่น ทนความหนาวเย็นได้ถึง -28 องศาเซลเซียส ผลกลม มีคอผลบาง น้ำหนักมากถึง 200 กรัม ทนต่อการออกดอกก่อนกำหนด สุกช้า (135 วัน)
ทับทิม	เป็นพันธุ์จากประเทศยูเครน ผลกลม น้ำหนักมากถึง 80 กรัม (สีม่วงเงิน) สุกเร็ว (70 วัน) เก็บรักษาได้นาน

ช่วงเวลาปลูกในฤดูใบไม้ร่วง

หัวหอมฤดูหนาวจะปลูกก่อนฤดูหนาว โดยขึ้นอยู่กับสายพันธุ์และภูมิภาค

แบล็กกี้

เวลาในการปลูกหัวหอมพันธุ์นี้ไม่เคร่งครัดมากนัก สามารถปลูกในดินที่แข็งตัวได้ในปลายเดือนพฤศจิกายนหรือธันวาคม อย่างไรก็ตาม ควรไถพรวนดินล่วงหน้าก่อนปลูก การปลูกโดยตรงในดินที่แข็งตัวแล้วกลบด้วยดินอุ่นก็สามารถทำได้เช่นกัน ควรคลุมดินรอบต้นพืชด้วยวัสดุคลุมดิน

ชุดหัวหอม

แนะนำให้ปลูกในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง หากปลูกในฤดูใบไม้ร่วง หัวหอมควรมีเวลาให้รากเจริญเติบโต แต่ไม่ควรเห็นหน่อสีเขียว ช่วงเวลาที่เหมาะสมคือประมาณสองสัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก เวลาที่ดีที่สุดคือเมื่ออุณหภูมิอยู่ที่ประมาณ 5-6 องศาเซลเซียสติดต่อกันหนึ่งสัปดาห์

หอมแดง

สามารถปลูกได้ทั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง การปลูกในฤดูหนาวมักจะทำในเดือนตุลาคม แต่ต้องคำนึงถึงภูมิภาคด้วย การปลูกในฤดูใบไม้ร่วงควรทำก่อนน้ำค้างแข็งประมาณหนึ่งเดือน จำเป็นต้องให้เวลาในการหยั่งราก แต่ไม่ควรปล่อยให้ต้นอ่อนงอกออกมา

บาตุน

หัวหอมพันธุ์นี้ปลูกได้ปีละสามครั้ง คือ เดือนเมษายน มิถุนายน และตุลาคม เมื่อปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำเช่นเดียวกับการปลูกหัวหอมหัว เดือนตุลาคมถือเป็นเดือนที่ดีที่สุด เนื่องจากหัวหอมเวลส์เป็นหนึ่งในพันธุ์แรกๆ ที่แตกหน่อสีเขียวอุดมไปด้วยวิตามินในฤดูใบไม้ผลิ

การปลูกหัวหอมตามปฏิทินจันทรคติของแต่ละภูมิภาค

เช่นเดียวกับพืชทุกชนิด วันปลูกหัวหอมในฤดูใบไม้ร่วงจะแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค โดยขึ้นอยู่กับข้างขึ้นข้างแรมของดวงจันทร์

ภูมิภาค	วัน	ลักษณะเฉพาะ
ภาคใต้	พฤศจิกายน — 2-4 (ถึง 10:20 น.), 11 (ตั้งแต่ 21:39 น.)-12 (ถึง 12:26 น.), 29 (ตั้งแต่ 09:53 น.)-30	การคลุมดิน (ขี้เลื่อย ใบไม้)
ภูมิภาคมอสโก	ตุลาคม: 1-12, 16-22 (จนถึง 09:06 น.) พฤศจิกายน: 2-4 (จนถึง 10:20 น.), 11 (ตั้งแต่ 21:39 น.)-12 (จนถึง 12:26 น.), 29 (ตั้งแต่ 09:53 น.)-30	วัสดุปิดคลุม (กิ่งสน, เส้นใยเกษตร)
อูรัล	เดือนกันยายน — 3 (ตั้งแต่ 18:00 น.)-5 (จนถึง 23:05 น.), 8 (ตั้งแต่ 07:59 น.)-10 (จนถึง 19:35 น.), 16-18 (จนถึง 07:58 น.); เดือนตุลาคม — 1-12, 16-22 (จนถึง 09:06 น.)	ใช้พันธุ์ที่ทนต่อความหนาวเย็น และเสริมการป้องกัน (เช่น ใช้กิ่งสนจำนวนมาก หรือวัสดุปิดคลุมทางการเกษตรที่มีความหนา)
ไซบีเรีย	เดือนกันยายน — 3 (ตั้งแต่ 18:00 น.)-5 (จนถึง 23:05 น.), 8 (ตั้งแต่ 07:59 น.)-10 (จนถึง 19:35 น.), 16-18 (จนถึง 07:58 น.)	ปลูกเฉพาะพันธุ์ที่ทนต่อความหนาวเย็นได้ดีที่สุด (เช่น Radar F1, Panther F1) และให้การปกป้องอย่างแข็งแรง (เช่น ใช้กิ่งสนหนาๆ หรือวัสดุปิดคลุมทางการเกษตรหนาๆ) น้ำค้างแข็งรุนแรงอาจทำให้พืชผลเสียหายได้

เทคโนโลยีการปลูกพืช โครงการ และกฎระเบียบ

เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี คุณต้องเลือกสถานที่ที่เหมาะสม เตรียมวัสดุปลูก และปลูกหัวหอมตามรูปแบบที่กำหนด

การเลือกไซต์

ในการเลือกสถานที่ตั้ง จำเป็นต้องพิจารณาปัจจัยหลายประการ:

• ควรวางต้นไม้ไว้ในที่ที่มีแดดส่องถึงและอยู่สูงกว่าระดับพื้นดินเล็กน้อย เพื่อให้หิมะละลายได้อย่างรวดเร็วในฤดูใบไม้ผลิ
• น้ำนิ่งเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้
• ในการเลือกสถานที่ปลูกพืช ต้องคำนึงถึงกฎการหมุนเวียนพืชด้วย

ควรปลูกหัวหอมหลังจากพืชผลชนิดใด?

มีพืชหลายชนิดที่ช่วยให้หัวหอมเจริญเติบโตเร็วขึ้นและให้ผลผลิตมากขึ้น แต่ก็มีบางชนิดที่ไม่แนะนำให้ปลูกร่วมด้วย เพราะอาจทำให้หัวหอมติดเชื้อ ส่งผลให้ผลผลิตน้อยและคุณภาพต่ำ

• พืชที่เหมาะสมที่จะปลูกก่อนหน้านั้น ได้แก่ พืชตระกูลถั่ว กะหล่ำปลีหลากหลายสายพันธุ์ มะเขือเทศ และแตงกวา
• พืชที่ไม่เหมาะสมที่จะนำมาปลูกก่อนหน้า ได้แก่ มันฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ขึ้นฉ่าย แครอท กระเทียม และหัวหอม

ควรปลูกธัญพืช (เช่น โคลเวอร์ บัควีท มัสตาร์ด) ก่อนปลูกหัวหอม ยกเว้นข้าวไรย์และข้าวบาร์เลย์

ดิน

แปลงปลูกหัวหอมได้รับการเตรียมล่วงหน้า ดินควรเป็นดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนปนทรายที่มีค่า pH เป็นกลาง เพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน เราแนะนำให้เติม:

• ปุ๋ยหมัก;
• ซูเปอร์ฟอสเฟต (1 ช้อนโต๊ะ ต่อ 1 ตารางเมตร)
• เถ้าไม้

การปลูกเมล็ดไนเจลลา

เพื่อให้ได้ต้นไม้และวัสดุปลูกสำหรับปีถัดไป ให้ปลูกเมล็ดพันธุ์ต่อไปนี้:

• บนแปลงที่เตรียมไว้แล้ว จะหว่านเมล็ดไนเจลลาลงในร่องตามรูปแบบ 2 x 25
• กลบด้วยดินอุ่นให้มีความหนาประมาณ 2 เซนติเมตร
• รดน้ำแปลงปลูกอย่างระมัดระวัง แล้วคลุมดินด้วยวัสดุคลุมดิน

การปลูกหัวหอม

ขั้นตอนการปลูกหัวหอมสำหรับฤดูหนาวทีละขั้นตอน:

• เลือกพันธุ์ปลูก (ข้าวโอ๊ตป่า) สำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ให้เลือกหัวขนาดเล็ก (ประมาณ 10-12 มม. ไม่ใหญ่กว่านี้) หัวขนาดใหญ่เหมาะสำหรับทำผัก แต่จะออกดอกเร็ว และผลผลิตหัวหอมจะมีคุณภาพต่ำ
• แช่ข้าวโอ๊ตป่าในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอุ่น (+45°C) เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นใส่ลงในถุงผ้าและวางไว้ใกล้หม้อน้ำหรือเตาที่อุ่นเป็นเวลาสามวัน
• บนแปลงที่เตรียมไว้ ให้ทำเครื่องหมายหลุมขนาด 10 x 25 หลุม โดยแต่ละหลุมลึกประมาณ 6 เซนติเมตร
• วางหัวหอมลงไป โรยด้วยดิน แล้วกดให้แน่นเล็กน้อย
• พวกมันปกคลุมแปลงดอกไม้ในสวน

การปลูกหัวหอมไม่ใช่เรื่องยากนัก หากคุณรู้กฎและจังหวะเวลาในการปลูก และเลือกพันธุ์ที่เหมาะสม