การปลูกแครอทในที่โล่ง

เนื่องจากแครอทยังคงรักษาสารอาหารที่เป็นประโยชน์หลายชนิดไว้ได้ตลอดทั้งปี จึงช่วยส่งเสริมระดับวิตามินและแร่ธาตุในร่างกาย การเก็บเกี่ยวแครอทจึงมีมูลค่าสูง อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ แครอทต้องได้รับการปลูกอย่างถูกวิธีและดูแลอย่างเหมาะสม

แครอทพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับปลูกในพื้นที่โล่ง

ด้านล่างนี้คือพันธุ์ที่พบได้บ่อยที่สุด ซึ่งมีข้อดีที่แตกต่างจากพันธุ์อื่นๆ อย่างชัดเจน

สุกเร็ว

ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับชาวสวนที่ต้องการเก็บเกี่ยวผลผลิตอย่างรวดเร็ว:

• ลากูน่า เอฟ1;
• อเลนก้า;
• อัมสเตอร์ดัม;
• ดัตช์;
• ทูชอน.

ช่วงกลางฤดูกาล

มีอายุการเก็บรักษาสั้นกว่าเล็กน้อย แต่ยังคงเหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง:

• เยี่ยมยอด;
• วิตามิน;
• โลซิโนสทรอฟสกายา;
• น็องต์

พันธุ์ช่วงกลางถึงปลาย และพันธุ์ช่วงปลาย

เหมาะสำหรับเก็บรักษาในช่วงฤดูหนาว:

• ชะตัน;
• รอยัล แชตตัน;
• ความสมบูรณ์แบบ;
• เซอร์คานา เอฟ1;
• Vita longa;
• คาร์เลนา;
• สีแดงที่ไม่มีแกนกลาง

การปลูกแครอทตามปฏิทินจันทรคติในปี 2023 นั้นขึ้นอยู่กับภูมิภาค

การเพาะปลูกตามปฏิทินจันทรคติจะส่งผลดีไม่เพียงแต่ต่อช่วงเวลาการเก็บเกี่ยวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณภาพของผลผลิตด้วย

ภูมิภาค	วันดีๆ	วันไม่ดี
ใต้	ในเดือนมีนาคม – วันที่ 8 (ตั้งแต่เวลา 15:39 น.)-10, วันที่ 13-17 (จนถึง 17:24 น.), วันที่ 19 (ตั้งแต่เวลา 18:12 น.)-20 (จนถึง 20:21 น.); ในเดือนเมษายน – วันที่ 7 (ตั้งแต่ 7:34 น.) - วันที่ 13 (จนถึง 23:42 น.), วันที่ 16-17 (สำหรับรับประทานด่วน เน้นสลัด), วันที่ 21-22 (จนถึง 13:11 น.)	ในเดือนมีนาคม - วันที่ 6 (ตั้งแต่เวลา 15:39 น.), 7, 8 (จนถึงเวลา 15:39 น.), 17 (จนถึงเวลา 17:24 น.) - 19 (จนถึงเวลา 18:12 น.), 20 (ตั้งแต่เวลา 20:21 น.), 21, 22 (จนถึงเวลา 20:21 น.); ในเดือนเมษายน - วันที่ 1, 2, 5, 6, 7, 19, 20
เขตกลาง	ในเดือนเมษายน – วันที่ 7 (ตั้งแต่ 7:34 น.) - วันที่ 13 (จนถึง 23:42 น.), วันที่ 16-17 (สำหรับรับประทานด่วน เน้นสลัดหลากหลายชนิด), วันที่ 21-22 (จนถึง 13:11 น.) ในเดือนพฤษภาคม - 1-2 (จนถึง 09:09) (สำหรับรับประทานอย่างรวดเร็ว), 2 (ตั้งแต่ 09:09)-4 (จนถึง 20:34), 7-10, 17 (ตั้งแต่ 15:26)-18 (จนถึง 18:52), 22-24 (จนถึง 17:34) (สำหรับรับประทานอย่างรวดเร็ว)	ในเดือนเมษายน - วันที่ 1, 2, 5, 6, 7, 19, 20; ในเดือนพฤษภาคม วันที่ 5, 6, 19 และ 20
อูรัล	ในเดือนพฤษภาคม - 1-2 (จนถึง 09:09) (สำหรับรับประทานอย่างรวดเร็ว), 2 (ตั้งแต่ 09:09)-4 (จนถึง 20:34), 7-10, 17 (ตั้งแต่ 15:26)-18 (จนถึง 18:52), 22-24 (จนถึง 17:34) (สำหรับรับประทานอย่างรวดเร็ว) ในเดือนมิถุนายน - วันที่ 9 (ตั้งแต่ 13:14)-11 (จนถึง 16:19), วันที่ 13 (ตั้งแต่ 21:30)-15, วันที่ 19 (ตั้งแต่ 07:37)-20, วันที่ 26-28 (จนถึง 11:55); ในเดือนกรกฎาคม - 1-2 (จนถึง 14:38 น.), 6 (ตั้งแต่ 20:32 น.)-8 (จนถึง 22:18 น.), 11-13 (จนถึง 10:25 น.), 15 (ตั้งแต่ 20:12 น.)-16 (จนถึง 21:31 น.), 23 (ตั้งแต่ 08:53 น.)-25 (จนถึง 19:55 น.)	ในเดือนพฤษภาคม - วันที่ 5, 6, 19, 20; ในเดือนมิถุนายน - วันที่ 3, 4, 17, 18; ในเดือนกรกฎาคม - วันที่ 2 (ตั้งแต่เวลา 14:38 น.), 3, 4 (จนถึงเวลา 14:38 น.), 17, 18, 31
ตะวันตกเฉียงเหนือ
ไซบีเรีย

การเลือกสถานที่สำหรับแปลงดอกไม้

แครอทเจริญเติบโตได้ดีในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง บริเวณที่ร่มเงาจะให้ผลผลิตแครอทน้อยลงและรสชาติจะด้อยกว่า ดินร่วนปนทรายที่มีค่า pH 7 หรือต่ำกว่าเล็กน้อยนั้นเหมาะสมที่สุด ดินที่อัดแน่นเกินไปจะทำให้แครอทมีขนาดเล็กและเน่าเสียเร็วระหว่างการเก็บรักษา

บรรพบุรุษของแครอท

ควรปลูกแครอทในที่ใหม่ทุกฤดูกาล แต่ควรหลีกเลี่ยงการปลูกต่อจากผักใบเขียว เช่น ผักชีฝรั่งหรือผักชีลาว มะเขือเทศ แตงกวา กระเทียม หัวหอม และกะหล่ำปลี เป็นพืชที่เหมาะสมที่จะปลูกก่อนหน้านั้น

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

คัดแยกเมล็ดพันธุ์ โดยเลือกเมล็ดที่แข็งแรงที่สุดไว้ จากนั้นแช่เมล็ดเหล่านั้นในน้ำเกลือแกง สักพักเมล็ดที่ไม่ดีจะลอยขึ้นมาบนผิวน้ำ ล้างเมล็ดที่เหลือและทิ้งไว้ 24 ชั่วโมงในผ้าที่ชุบสารเร่งการเจริญเติบโต เมื่อแห้งแล้ว เมล็ดเหล่านี้ก็พร้อมที่จะปลูกได้

เพื่อให้เมล็ดงอกได้ดียิ่งขึ้น ให้ทิ้งเมล็ดไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณหนึ่งสัปดาห์ โดยห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ เมล็ดที่บวมแต่ยังไม่งอกนั้นเหมาะสำหรับปลูก ส่วนเมล็ดที่แห้งสนิทแล้วจะพร้อมสำหรับการปลูก

หากคุณซื้อเมล็ดพันธุ์ในรูปแบบเม็ดหรือบรรจุในเทป การเตรียมการดังกล่าวจึงไม่จำเป็น

เตรียมแปลงปลูกแครอท

สำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ผลิ สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมดินให้ดีล่วงหน้า ในฤดูใบไม้ร่วง หากดินอัดแน่น ให้ขุดดินออกและใส่ปุ๋ยพีทมอส สำหรับดินที่ไม่อุดมสมบูรณ์ ปุ๋ยหมักก็เหมาะสม หลีกเลี่ยงการใส่ปุ๋ยคอกสดและปูนขาว เพราะจะทำลายแครอท กำจัดวัชพืชและก้อนหินเล็กๆ ออกจากแปลงปลูก

ดินที่เตรียมไว้ในฤดูใบไม้ร่วงไม่จำเป็นต้องขุดซ้ำก่อนปลูก แต่ยังคงต้องปรับระดับและกำจัดก้อนดินขนาดใหญ่ ควรขุดร่องสำหรับปลูกแครอทห่างจากขอบประมาณ 10 เซนติเมตร และห่างกัน 15 เซนติเมตร ความลึกไม่ควรเกิน 3 เซนติเมตร

เว็บไซต์ Top.tomathouse.com แนะนำวิธีการปลูกแครอท

มีวิธีการปลูกพืชที่ประสบความสำเร็จมากมายหลายวิธี วิธีการที่นำเสนอไว้ด้านล่างนี้ มีทั้งวิธีการที่ใช้กันมานานตั้งแต่ศตวรรษที่แล้ว และวิธีการใหม่ๆ ที่ค่อยๆ เข้ามาแทนที่วิธีการเก่าๆ วิธีการเหล่านี้มีความซับซ้อนแตกต่างกัน และประสิทธิภาพก็แตกต่างกันด้วย

ใช้ตะแกรงกรอง

นำเมล็ดแครอทใส่ตะแกรงสำหรับกรองชา แล้วเทลงในแปลงที่เตรียมไว้ จากนั้นกลบดินลงในร่องตื้นๆ แล้วรดน้ำ ภาชนะอื่นๆ ที่มีรูให้เมล็ดลอดผ่านได้ก็ใช้ได้เช่นกัน

การหว่านเมล็ดด้วยทราย

วิธีนี้ค่อนข้างง่าย: เพียงแค่ผสมเมล็ดพืชกับทรายในอัตราส่วน 4 ช้อนโต๊ะต่อทราย 1 ถัง จากนั้นให้รดน้ำให้ส่วนผสมชุ่มชื้นและทิ้งไว้ 15 นาที ในระหว่างนี้ คุณสามารถขุดร่องแล้วนำส่วนผสมไปโรยและกลบด้วยดิน ควรรดน้ำให้ร่องชุ่มชื้น วิธีนี้ไม่ได้รับประกันว่าจะได้ผลลัพธ์ที่ดีเยี่ยมเสมอไป แต่ช่วยรักษาธาตุอาหาร อุณหภูมิ และความชุ่มชื้นที่จำเป็นของดินได้

โดยใช้แป้งเปียก

แผนการดำเนินงานตามวิธีการนี้ประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

1. ผสมแป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำ 1 ลิตร;
2. นำส่วนผสมที่ได้ไปตั้งไฟอ่อนๆ ทิ้งไว้ 5 นาที
3. ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงจนถึง +30 ˚C;
4. เทเมล็ดพืชลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วคนให้เข้ากัน
5. เทส่วนผสมลงในภาชนะ เช่น ขวดพลาสติก;
6. เทส่วนผสมลงในร่อง

วิธีการนี้ช่วยส่งเสริมให้ผลไม้สุกเร็วขึ้น

การปลูกเมล็ดพืชในเม็ด

วางปุ๋ยเม็ดลงในร่อง โดยเว้นระยะห่าง 5 เซนติเมตร ไม่จำเป็นต้องทำการคัดแยกต้นกล้า วิธีนี้ง่าย แต่การเลือกผู้ผลิตและพันธุ์ปุ๋ยอย่างระมัดระวังเป็นสิ่งสำคัญ

การปลูกแครอทโดยใช้เทป

สำหรับวิธีการนี้ คุณจะต้องเตรียมสิ่งต่อไปนี้:

1. กระดาษชำระ;
2. กระดาษความหนาแน่นต่ำ (ความยาวเท่ากับความยาวของเตียง ความกว้างประมาณ 2 ซม.)
3. เทปชนิดพิเศษ

จะได้แป้งเปียกโดยการผสมแป้งกับน้ำ ซึ่งจะช่วยให้เมล็ดติดกับเทปได้ดี จะใส่ปุ๋ยลงในแป้งเปียกหลังจากที่เย็นตัวลงแล้วเท่านั้น

วางแผ่นแป้งที่ผสมกาวแล้วลงบนแถบกระดาษ โดยเว้นระยะห่าง 2 เซนติเมตร แล้ววางเมล็ดลงบนกาว จากนั้นวางแถบกระดาษที่ได้ลงในร่องดิน กลบด้วยดิน และรดน้ำ ต้นกล้าแรกจะเริ่มงอกภายในหนึ่งสัปดาห์

ในเซลล์ไข่

ข้อดีของวิธีนี้:

• ปริมาณยาที่ช่วยให้ไม่ต้องตัดแต่งกิ่งในอนาคต
• การรักษาความชุ่มชื้นของดินเป็นเวลานาน;
• ปราศจากวัชพืช

ในถุง

ในฤดูหนาว ให้ใส่เมล็ดแครอทลงในถุงที่ทำจากวัสดุธรรมชาติ แล้วนำไปปลูกในฤดูใบไม้ผลิ หลังจากนั้น 2-3 สัปดาห์ ต้นกล้าจะงอกออกมา ซึ่งควรนำไปผสมกับทรายแล้วปลูกลงดินกลางแจ้ง เพื่อสร้างสภาพเรือนกระจก ให้คลุมแครอทด้วยพลาสติก คุณสามารถเก็บเกี่ยวแครอทได้เร็วที่สุดในเดือนมิถุนายน ซึ่งจะมีลักษณะเด่นคือฉ่ำน้ำและขนาดดี

โดยใช้ปากช่วย

วิธีการนี้เริ่มนำมาใช้ในศตวรรษที่ 20 ในการนำไปใช้ คุณต้องทำดังนี้:

1. นำเมล็ดพืชไปผสมกับน้ำในแก้วแล้วคนให้เข้ากัน
2. ไถร่องในดิน;
3. นำส่วนผสมที่ได้ใส่ปากแล้วคายลงในบริเวณที่เตรียมไว้สำหรับปลูก

การปลูกเมล็ดที่แช่น้ำและงอกแล้ว

คุณสามารถหลีกเลี่ยงการถอนต้นกล้าโดยการปลูกเมล็ดที่แช่น้ำและงอกแล้ว ปัญหาหลักของการหว่านเมล็ดคือเมล็ดแครอทมีขนาดเล็ก แยกออกจากกันได้ยาก และมักจะรวมตัวกันเป็นกลุ่มเมื่อปลูก ส่งผลให้ต้นอ่อนงอกใกล้กันมากเกินไป วิธีหลีกเลี่ยงคือการแช่น้ำและงอกเมล็ดล่วงหน้า เพราะเมล็ดที่บวมแล้วจะงอกได้ง่ายกว่ามาก วิธีการคือ แช่เมล็ดในผ้าชุบน้ำหมาดๆ จนกว่าต้นอ่อนจะงอกออกมา จากนั้นนำไปแช่เย็นเพื่อปรับสภาพให้แข็งแรงขึ้นเป็นเวลาหลายวัน แล้วจึงนำไปปลูกกลางแจ้ง

การหว่านเมล็ดแบบผสม

ผสมเมล็ดหัวไชเท้าและแครอทเข้าด้วยกัน แล้วเติมทรายลงไป จากนั้นเทส่วนผสมลงในร่องดิน กลบด้วยดิน และรดน้ำให้ชุ่มชื้น หัวไชเท้าจะสุกก่อนและเก็บเกี่ยวได้เร็วกว่า ทำให้มีพื้นที่ว่างสำหรับแครอทและไม่ต้องทำการคัดต้นอ่อน สามารถใช้พืชที่ออกผลเร็วชนิดใดก็ได้เป็นเมล็ดพันธุ์เริ่มต้น วิธีนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งในแปลงขนาดเล็ก

วิธีดูแลแครอทหลังปลูก

เพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ สิ่งสำคัญไม่เพียงแต่ต้องปลูกแครอทอย่างถูกวิธีเท่านั้น แต่ยังต้องดูแลรักษาอย่างครบถ้วนในภายหลัง ซึ่งรวมถึงการใส่ปุ๋ย การพรวนดิน การกำจัดวัชพืช และการคัดแยกต้นที่ขึ้นหนาแน่น

การรดน้ำและความชื้น

การรดน้ำแครอทควรทำอย่างระมัดระวัง เพราะแครอทต้องการการดูแลเป็นอย่างมาก มิเช่นนั้น ผลแครอทจะเจริญเติบโตโดยมีข้อบกพร่องที่เห็นได้ชัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรื่องรูปร่าง แครอทควรได้รับความชุ่มชื้นอย่างสม่ำเสมอในช่วงเริ่มต้นของการเจริญเติบโต เพราะเป็นช่วงที่รากสูญเสียน้ำไปมากจากการระเหย เมื่อระบบรากเจริญเติบโตแล้ว ให้ลดความถี่ในการรดน้ำลง ระบบการให้น้ำแบบหยดละเอียดจะเหมาะสมกับแครอท การรดน้ำควรหยุดลงหนึ่งเดือนก่อนเก็บเกี่ยว

น้ำสลัดราดหน้า

การใส่ปุ๋ยลงดินมักทำก่อนปลูกเมล็ดแครอทเสมอ ในระหว่างฤดูปลูก การใส่ปุ๋ยสามารถเพิ่มระดับไนเตรตในพืชได้ ในขณะที่ปุ๋ยแมกนีเซียมสามารถเพิ่มระดับแคโรทีนได้

การพรวนดินและการกำจัดวัชพืช

การพรวนดินอย่างเหมาะสมจะช่วยเพิ่มออกซิเจนให้แก่รากพืช ซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของพืช และจะส่งผลดีต่อผลผลิตด้วย นอกจากนี้ การกำจัดวัชพืชอย่างสม่ำเสมอและทั่วถึงก็เป็นสิ่งจำเป็นเช่นกัน

การลดจำนวน

หากต้นกล้าขึ้นหนาแน่นเกินไป ควรทำการคัดแยกต้นกล้าก่อนที่รากจะงอก มิฉะนั้นแครอทจะผิดรูปอย่างมาก ควรทำขั้นตอนนี้ในเวลากลางวัน เพราะช่วงเย็นมีโอกาสดึงดูดแมลงศัตรูพืชได้มากกว่า นอกจากนี้ ควรหลีกเลี่ยงการทิ้งส่วนยอดของต้นกล้าไว้ในร่องปลูก ควรเว้นระยะห่างระหว่างต้น 3 เซนติเมตร และควรบดอัดดินรอบๆ ต้นให้แน่นเพื่อช่วยให้ต้นกล้าตั้งตรง หลังจากสามสัปดาห์ โดยปกติแล้วจะทำการคัดแยกซ้ำอีกครั้ง โดยเพิ่มระยะห่างระหว่างต้นเป็นสองเท่า

โรคและศัตรูพืชของแครอท

ศัตรูพืชหลักของผักชนิดนี้คือแมลงวันแครอท มันจะระบาดในบริเวณที่ปลูกหนาแน่นมาก รวมถึงในกรณีที่รดน้ำมากเกินไปและมีวัชพืชขึ้นปะปน อาการต่อไปนี้บ่งชี้ว่ามีศัตรูพืชชนิดนี้อยู่:

1. ใบไม้ม้วนงอ;
2. มีลักษณะเหี่ยวแห้งและเสื่อมสภาพ

เพื่อกำจัดแมลงศัตรูพืช ควรฉีดพ่นยาฆ่าแมลงลงบนต้นไม้ทันที

เพื่อเป็นการป้องกัน คุณสามารถปลูกดอกดาวเรืองไว้ใกล้ๆ เพราะแมลงวันแครอทแทบจะทนกลิ่นของดอกดาวเรืองไม่ได้เลย

แครอทไม่ค่อยเป็นโรค โรคที่อันตรายที่สุดคือโรคโฟมาและโรคอัลเทอร์นาเรีย เพื่อป้องกัน ควรใช้สารละลายบอร์โดซ์ 1% ราดลงในร่องปลูก

ควรเก็บเกี่ยวแครอทเมื่อใดและควรเก็บรักษาอย่างไร

แครอทค่อนข้างทนต่อความเย็นจัด อย่างไรก็ตาม เมื่ออุณหภูมิลดลงต่ำกว่า 8 องศาเซลเซียส แป้งจะเปลี่ยนเป็นน้ำตาล ซึ่งส่งผลเสียต่ออายุการเก็บรักษา ในสภาพอากาศของเรา แครอทมักจะเก็บเกี่ยวในช่วงต้นเดือนตุลาคม สภาพอากาศแห้งเป็นสภาวะที่เหมาะสมที่สุด หลังจากขุดแครอทออกจากดินแล้ว ให้นำไปตากให้แห้งประมาณสองชั่วโมง โดยหลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง จากนั้นตัดส่วนบนออกและคัดแยกแครอทที่เก็บเกี่ยวแล้ว แครอททั้งหัวควรเก็บไว้ในภาชนะ เช่น กล่อง ซึ่งควรมีการระบายอากาศที่ดี สถานที่เย็นและมืดเป็นสภาวะที่เหมาะสมที่สุด