กระเทียมเป็นพืชสมุนไพรและเครื่องเทศที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่ง นอกจากนี้ยังปลูกได้ค่อนข้างง่าย สามารถปลูกได้ทั้งในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิ แต่ช่วงเวลาที่ดีที่สุดคือฤดูใบไม้ร่วง ก่อนที่น้ำค้างแข็งจะลง
เนื้อหา
ประโยชน์ของการปลูกพืชในฤดูใบไม้ร่วง
กระเทียมแบ่งออกเป็นพันธุ์ฤดูหนาวและพันธุ์ฤดูใบไม้ผลิ ความแตกต่างอยู่ที่ช่วงเวลาปลูก กระเทียมฤดูหนาวปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ในขณะที่กระเทียมฤดูใบไม้ผลิปลูกในฤดูใบไม้ผลิ อย่างไรก็ตาม กระเทียมฤดูหนาวมีข้อดีหลายประการ:
- ในฤดูใบไม้ผลิ มีงานเร่งด่วนมากมายที่ต้องทำในสวนและแปลงผัก ซึ่งแตกต่างจากฤดูใบไม้ร่วงที่เก็บเกี่ยวผลผลิตเสร็จหมดแล้ว
- พืชฤดูหนาวไม่กลัวน้ำค้างแข็งหรือฤดูหนาวที่รุนแรง แต่ยอดอ่อนของพืชฤดูใบไม้ผลิจะตายเมื่ออุณหภูมิลดลง
- กระเทียมต้นอ่อนอาจแห้งเหี่ยวได้เมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิเนื่องจากการเก็บรักษา
- โดยทั่วไปแล้ว พืชฤดูหนาวจะไม่ค่อยถูกรุกรานจากโรคและแมลงศัตรูพืช ต่างจากพืชฤดูใบไม้ผลิ
- การปลูกพืชในฤดูใบไม้ร่วงไม่จำเป็นต้องดูแลเป็นพิเศษ เนื่องจากดินมีความชื้นค่อนข้างดี
- กระเทียมฤดูหนาวสามารถเก็บเกี่ยวได้ผลผลิตมากมายตั้งแต่ช่วงต้นฤดูร้อน ซึ่งแตกต่างจากกระเทียมที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิ
ข้อกำหนดสำหรับการปลูกกระเทียมในฤดูหนาว
กระเทียมถือเป็นพืชที่ต้องการการดูแลปานกลาง อย่างไรก็ตาม ก็ยังจำเป็นต้องปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการเมื่อปลูกกระเทียมอยู่ดี
กำหนดเวลา
ควรปลูกก่อนน้ำค้างแข็งลง 2 สัปดาห์ อุณหภูมิของดินที่แนะนำคือ 10 องศาเซลเซียส หรือต่ำกว่า
| ภูมิภาค | ความลึก (ซม.) | กำหนดเวลา |
| ค่าเฉลี่ย (เขตมอสโก) | 5 | ปลายเดือนกันยายน – ต้นเดือนตุลาคม |
| ภาคใต้ | 3 | ต้นเดือนพฤศจิกายน |
| ภาคเหนือ (เทือกเขาอูราล, ไซบีเรีย) | 5 | กันยายน |
หากคุณปลูกกระเทียมลึกกว่า 10 เซนติเมตร คุณสามารถขยายช่วงเวลาการปลูกในสภาพอากาศหนาวเย็นได้ตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคมถึงเดือนตุลาคม วิธีนี้จะช่วยให้กระเทียมหยั่งรากได้ดีขึ้นและอยู่รอดได้ในฤดูหนาว
ปฏิทินจันทรคติ ปี 2023
วันที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกกระเทียมในฤดูหนาวปี 2023 มีดังนี้:
- เดือนกันยายน — 3 (ตั้งแต่ 18:00 น.)-5 (จนถึง 23:05 น.), 8 (ตั้งแต่ 07:59 น.)-10 (จนถึง 19:35 น.), 16-18 (จนถึง 07:58 น.)
- ตุลาคม — 1-12, 16-22 (จนถึง 09:06 น.)
- เดือนพฤศจิกายน — วันที่ 3 (ตั้งแต่ 18:00 น.) - 5 (จนถึง 23:05 น.), วันที่ 8 (ตั้งแต่ 07:59 น.) - 10 (จนถึง 19:35 น.), และวันที่ 16-18 (จนถึง 07:58 น.) สำหรับภูมิภาคทางใต้
วันไม่เอื้ออำนวย:
- เดือนกันยายน - 14, 15, 28, 29, 30
- เดือนตุลาคม - 14, 15, 28, 29
- เดือนพฤศจิกายน - วันที่ 12, 13, 14, 26, 27, 28 สำหรับภูมิภาคทางใต้
การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์
เลือกหัวหอมที่แข็งและมีสุขภาพดี แยกออกเป็นกลีบ กลีบควรมีขนาดใหญ่และอวบอ้วน
คำแนะนำ: ห้ามนำกระเทียมที่ปลูกเพื่อบริโภคมาใช้
ก่อนปลูก ให้แช่ต้นไม้ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือคอปเปอร์ซัลเฟตเจือจางเป็นเวลา 24 ชั่วโมง สารละลายอื่นๆ ก็สามารถใช้ได้เช่นกัน
เมื่อใช้พันธุ์ที่ไม่ออกดอกเร็ว จำเป็นต้องเก็บเฉพาะกลีบนอกเท่านั้น
สถานที่ตั้ง, ดิน
บริเวณที่ปลูกกระเทียมควรมีอุณหภูมิอบอุ่นและได้รับแสงแดดอย่างน้อยหกชั่วโมงต่อวัน แปลงปลูกควรวางแนวเหนือ-ใต้
กระเทียมเจริญเติบโตได้ดีในดินที่ระบายน้ำได้ดี มีฮumusสูง และมีส่วนผสมของทรายเล็กน้อย หลีกเลี่ยงการใส่ปุ๋ยคอกสด เพราะอาจทำให้หัวกระเทียมไหม้และอ่อนแอต่อโรคได้ง่ายขึ้น
พืชที่เหมาะสมที่จะปลูกร่วมกับกระเทียมในแปลงสวน ได้แก่ มะเขือเทศ แตงกวา บวบ ฟักทอง และพืชตระกูลถั่ว ส่วนมันฝรั่ง พืชหัว และหัวหอมนั้นไม่เหมาะสม
การเตรียมแปลงปลูกในสวน
ควรเตรียมพื้นที่ลงจอดล่วงหน้าหนึ่งเดือนก่อนกำหนดการปลูก:
- ใส่ปุ๋ยให้ดิน ต่อตารางเมตร: ใบไม้เน่า 10 กิโลกรัม, ชอล์ก 250 กรัม, ขี้เถ้า 500 กรัม, โพแทสเซียมซัลเฟต 2 ช้อนโต๊ะ และซูเปอร์ฟอสเฟต 1 ช้อนโต๊ะ
- เตรียมดินและขุดแปลงปลูก โดยความกว้างไม่ควรเกิน 1 เมตร และความสูงไม่ควรเกิน 30 เซนติเมตร
- หากไม่มีฝนตก ควรรดน้ำเพื่อให้ดินยุบตัวลงได้ดียิ่งขึ้น
- เพื่อป้องกันโรค ให้คลุกดินด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต 1% จากนั้นคลุมด้วยพลาสติกแรป
- ก่อนปลูกหนึ่งวัน ให้โรยปุ๋ยยูเรีย (หนึ่งช้อนโต๊ะต่อตารางเมตร) และรดน้ำ
เมื่อปลูกกระเทียมลงในดินที่ขุดไว้โดยตรง กระเทียมจะจมลงไปลึกกว่าเดิมเมื่อดินยุบตัวลง ทำให้ระยะเวลาในการเจริญเติบโตนานขึ้น และผลผลิตลดลง
ปลูกถั่วลันเตา ข้าวโอ๊ต และผักกาดขาวใกล้กับแปลงที่เตรียมไว้ (สูง 40 ซม.) เมื่อกระเทียมงอกออกมา ให้ปลูกกระเทียมลงไปในช่องว่างระหว่างพืชเหล่านั้น วิธีนี้จะช่วยกักเก็บหิมะบนต้นพืชและให้ความชุ่มชื้นในฤดูใบไม้ผลิ
เทคโนโลยีการปลูกพืช
- หากดินแห้ง ให้รดน้ำแปลงก่อนปลูก ปลูกกลีบกระเทียมห่างกัน 10-15 ซม. หรือ 20-25 ซม. และลึก 3-5 ซม. การปลูกลึก 10-15 ซม. ก็สามารถทำได้เช่นกัน
- เติมดินลงไป ปรับระดับ และบดอัดดินด้วยคราด
- คลุมแปลงด้วยวัสดุคลุมดิน (เช่น พีทมอส ใบไม้ ขี้เลื่อย กิ่งสน) หนาประมาณ 5 เซนติเมตร ในฤดูใบไม้ผลิ อย่าลืมเอาวัสดุคลุมดินออกจากต้นอ่อนด้วย
เว็บไซต์ Top.tomathouse.com แนะนำ: วิธีการปลูกแบบอื่น
นอกเหนือจากวิธีการมาตรฐานแล้ว ยังมีอีกวิธีหนึ่งคือวิธีที่ง่ายและสะดวก วิธีนี้เหมาะสำหรับสถานการณ์ต่อไปนี้:
- ความจำเป็นในการประหยัดพื้นที่และเวลา;
- การปลูกพืชเป็นหย่อมๆ เพื่อปกป้องสตรอว์เบอร์รี ไม้พุ่ม ไม้ต้น และพืชผลอื่นๆ
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- เลือกพันธุ์ที่มีกลีบไม่เกินห้ากลีบต่อหัว การคัดเลือกต้องทำอย่างละเอียดถี่ถ้วน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหัวกระเทียมแข็งแรง ปราศจากเน่าเสียและโรค
- ลอกเกล็ดส่วนบนออก ตัดส่วนล่างออกจากราก เหลือลำต้นไว้ที่ความสูงประมาณ 5 เซนติเมตร
- นำวัสดุที่เตรียมไว้ไปแช่ในสารละลายเกลือเจือจาง (เกลือครึ่งช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตร) เป็นเวลา 15 นาที
- ความลึกในการปลูกอย่างน้อย 10 เซนติเมตร โดยเว้นระยะห่างระหว่างหัวประมาณ 30 เซนติเมตร
- การปลูกแบบนี้ต้องการปุ๋ยมากกว่าการปลูกแบบปกติ โดยใส่ปุ๋ยลงในหลุมโดยตรง ใช้ปุ๋ยหมักประมาณหนึ่งช้อนชาผสมกับดินเบาสำหรับสวน
- วางหัวคราดลงที่ก้นคราดแล้วกดลงเบาๆ หากดินไม่สมบูรณ์ ให้ใส่ปุ๋ยหมักไว้ด้านบน
กระเทียมเป็นพืชที่ช่วยป้องกันศัตรูพืชและโรคต่างๆ
แนะนำให้ปลูกพืชชนิดนี้ใกล้กับพืชที่วางแผนจะปลูก เช่น มะเขือเทศ แตงกวา ผักกาดหอม แครอท บีทรูท และมันฝรั่ง นอกจากนี้ยังปลูกได้ดีใกล้กับสตรอว์เบอร์รีด้วย อย่างไรก็ตาม ควรหลีกเลี่ยงการปลูกใกล้กับพืชตระกูลถั่วและกะหล่ำปลี
