ผักเบี้ย: ชนิดและสายพันธุ์ รูปภาพ การปลูกจากเมล็ด การดูแลรักษา

ผักเบี้ย หรือ ผักเบี้ยใหญ่ เป็นพืชพื้นเมืองในเขตร้อนของซีกโลกเหนือและซีกโลกตะวันออก วงศ์นี้ประกอบด้วยประมาณสองร้อยชนิด ส่วนใหญ่พบใกล้แหล่งน้ำ พืชชนิดนี้ได้รับความนิยมในฐานะไม้ประดับสวนในยุคกลาง เมื่อชาวอังกฤษเริ่มปลูกไว้ใกล้บ้านของพวกเขา

ในรัสเซีย สามารถพบเห็นผักเบี้ยขึ้นเองตามธรรมชาติในแถบตะวันออกไกลและส่วนยุโรปของประเทศ นักจัดสวนในประเทศชื่นชอบรูปลักษณ์ที่สวยงามของมันในช่วงออกดอก ความหลากหลายของดอกและรูปทรงของลำต้น รวมถึงสรรพคุณทางยาของผักเบี้ย ทำให้มันเป็นพืชที่น่าปลูกในสวนหรือแม้แต่บนขอบหน้าต่าง ยิ่งไปกว่านั้น ผักเบี้ยหลายสายพันธุ์สามารถนำมาจัดตกแต่งภูมิทัศน์ได้ ทำให้สวนสาธารณะหรือสวนหย่อมมีทัศนียภาพที่สวยงามมากยิ่งขึ้น

ผักเบี้ยปีเดียวและผักเบี้ยหลายปี

มีทั้งพันธุ์ไม้ล้มลุกและพันธุ์ลูกผสมที่สามารถปลูกได้นานกว่าหนึ่งปี

ไม้ดอกลูกผสมยืนต้นเจริญเติบโตได้ดีทั้งในร่มและกลางแจ้ง พวกมันเติบโตกลางแจ้งในฤดูร้อน แต่สามารถนำเข้ามาปลูกในบ้านได้อย่างปลอดภัยในฤดูหนาว แม้ว่าไม้ดอกลูกผสมเหล่านี้จะมีอายุยืนยาว แต่ก็ไม่น่าจะออกดอกดกมากนัก ส่วนไม้ดอกล้มลุกนั้นถือว่าออกดอกน้อยกว่า

หากคุณกำลังมองหาดอกไม้สีสันสดใสและหรูหรา ลองพิจารณาไม้ดอกล้มลุกดู แน่นอนว่าคุณจะต้องปลูกใหม่ทุกฤดูกาล แต่ชาวสวนหลายคนก็ยินดีเสียสละเวลาเพื่อความสวยงามของมัน

อย่างไรก็ตาม มีวิธีการหนึ่งที่ไม่ต้องอาศัยการแทรกแซงจากมนุษย์ คือ คุณเพียงแค่ปลูกมันครั้งเดียวแล้วไม่ต้องขุดดินบริเวณใกล้เคียง จากนั้นผักเบี้ยจะกระจายเมล็ดเองจากปีต่อปี

ข้อสำคัญคือ วิธีนี้เหมาะสำหรับสภาพอากาศอบอุ่นเท่านั้น เนื่องจากพืชชนิดนี้ชอบความร้อน

ชนิดและสายพันธุ์ของผักเบี้ย

ในบรรดาสัตว์หลายชนิด มีเพียงสี่ชนิดเท่านั้นที่ขยายพันธุ์โดยมนุษย์ และสัตว์เหล่านี้มักพบเห็นได้บ่อยในสวนและแปลงผัก

ประเภทที่พบได้บ่อยที่สุด ได้แก่:

ดู	คำอธิบาย
สวน	เป็นพืชล้มลุกที่พบเห็นได้ทั่วไปตามริมถนนหรือในหุบเขา มักถูกเปรียบเทียบกับวัชพืชเนื่องจากขยายพันธุ์ได้อย่างรวดเร็ว เป็นที่รู้จักกันดีในด้านสรรพคุณทางยา ช่วงเวลาที่เหมาะสมในการเพาะปลูกคือตั้งแต่วันที่ 20 พฤษภาคมถึง 10 มิถุนายน ใบมีลักษณะค่อนข้างหยาบ
แอมเพลาส	เป็นพันธุ์ลูกผสมที่ได้จากการคัดเลือกพันธุ์ ปลูกในกระถางจะดูสวยงามบนระเบียง ดอกอาจเป็นดอกซ้อนหรือดอกเดี่ยวก็ได้
ดอกไม้ขนาดใหญ่	โดยทั่วไปแล้ว ต้นไม้ชนิดนี้มีความสูงไม่เกิน 30 เซนติเมตร ลำต้นทอดไปตามพื้น ใบมีลักษณะทรงกระบอก ดอกมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 7 เซนติเมตร และมีรูปร่างคล้ายถ้วย จากการคัดเลือกพันธุ์ ทำให้สามารถพัฒนาสายพันธุ์ที่มีดอกไม่เพียงแต่สีแดง แต่ยังมีสีขาวและแม้กระทั่งสีครีมอีกด้วย
เทอร์รี่	ดอกไม้ชนิดนี้บานตลอดฤดูร้อน มีชื่อเสียงในเรื่องรูปทรงกลีบดอกที่สวยงาม มันจะหุบดอกในเวลากลางคืน และประดับประดาสวนอย่างงดงามตลอดวันที่มีแดดจัด บางพันธุ์จะบานอยู่ตลอด 24 ชั่วโมง

ไฮบริดผักเบี้ยดอกใหญ่

นักปรับปรุงพันธุ์ได้ทำงานพัฒนาสายพันธุ์ของพืชชนิดนี้มาเป็นเวลานานแล้ว ในบรรดาพันธุ์ลูกผสมเหล่านั้น พันธุ์ต่อไปนี้มีความโดดเด่น:

ความหลากหลาย	คำอธิบาย
ดับเบิ้ลมิกซ์	ดอกตูมมีโครงสร้างที่ซับซ้อนและมีสีสันหลากหลาย โดยพื้นฐานแล้วเป็นการผสมผสานของผักเบี้ยหลายสายพันธุ์
ซังโล	ดอกตูมขนาดใหญ่ที่ไม่หุบลงเลยตลอดช่วงการออกดอก
มาร์ชเมลโลว์เนื้อเบา	เป็นพันธุ์ที่มีขนาดค่อนข้างเล็ก ช่อดอกมีสีขาวและมีโครงสร้างแบบกลีบซ้อน
ครีม	สีเบจเฉดต่างๆ ในช่วงออกดอก
ความงดงาม	สีชมพูสดใสสบายตา
เตกีล่าไวท์	เป็นพันธุ์ลูกผสมที่ได้จากการคัดเลือกพันธุ์ มีลักษณะเด่นคือดอกที่มีโครงสร้างซับซ้อนและใบที่ปกคลุมเป็นพรม ซึ่งสามารถมีเส้นผ่านศูนย์กลางได้ถึง 35 เซนติเมตร ทนต่อความชื้น จึงไม่จำเป็นต้องรดน้ำบ่อยนัก
เชอร์รี่	เป็นพืชที่มีความสูงไม่มากนัก มีช่อดอกสีแดงอมชมพู
พรมเจ้าชาย	เป็นการผสมผสานระหว่างสีขาว สีแดง และสีส้มสดใส
รอยัล	ในช่วงฤดูออกดอก คุณจะสามารถสังเกตเห็นการผสมผสานของเฉดสีที่หลากหลายได้
โซเนีย	ใบไม้ที่เรียบง่ายเข้ากันได้อย่างลงตัวกับดอกไม้ที่งดงามหลากสีสันและก้านดอกยาวปานกลาง เหมาะสำหรับปลูกในสภาพอากาศร้อน
การเล่นคำ	ดอกไม้ขนาดกลางหลากสี
เชเฮราซาเด	พันธุ์ดอกขนาดใหญ่ที่ออกดอกสวยงามที่สุดในเดือนกรกฎาคม ดอกตูมจะหุบในเวลากลางคืนและในสภาพอากาศที่มีเมฆมาก

การขยายพันธุ์ผักเบี้ย

สามารถปลูกพืชชนิดนี้ได้ด้วยวิธีต่อไปนี้:

• วิธีการเพาะเมล็ด วิธีนี้ถือว่ามีประสิทธิภาพมากที่สุด เวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกคือปลายเดือนกุมภาพันธ์หรือต้นเดือนมีนาคม แต่เดือนเมษายนก็เป็นไปได้เช่นกัน เมื่อปลูกในที่ร่ม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินไม่ชุ่มน้ำมากเกินไปจากพีทมอส
• การปลูกเมล็ดพืชในที่โล่ง ควรหว่านเมล็ดลงดินในช่วงต้นฤดูร้อน อุณหภูมิของดินที่เหมาะสมคือ 20 ถึง 25 องศาเซลเซียส อุณหภูมิที่ต่ำกว่านี้อาจทำให้ต้นกล้าตายได้ บริเวณที่ปลูกควรมีการระบายน้ำได้ดี ควรทำให้ดินชุ่มชื้น และหลังจากปลูกแล้วควรคลุมด้วยพลาสติก เมื่อต้นอ่อนเริ่มงอกออกมา ให้เอาพลาสติกออก รดน้ำต้นไม้เมื่อดินชั้นบนแห้ง
• การจำศีลในฤดูหนาว เนื่องจากสภาพอากาศในประเทศของเราไม่เอื้ออำนวยต่อการปลูกผักเบี้ยกลางแจ้ง จึงต้องปลูกในร่มในช่วงฤดูหนาว แล้วจึงนำออกไปปลูกกลางแจ้งในช่วงฤดูหนาว ต้นผักเบี้ยสามารถขยายพันธุ์ได้ดีด้วยตัวเอง ดังนั้นหากต้นรอดชีวิต คุณไม่จำเป็นต้องขุดแปลงปลูกทุกปี
• การปักชำ การขยายพันธุ์แบบไม่อาศัยเพศก็สามารถทำได้เช่นกัน ในฤดูใบไม้ผลิ ให้ตัดกิ่งออกมา เด็ดใบส่วนเกินออก แล้วแช่ในน้ำ เมื่อรากงอกแล้ว ก็สามารถนำไปปลูกใหม่ได้ โดยรดน้ำให้ดินชุ่มชื้นก่อน กิ่งปักชำจะเจริญเติบโตได้ดีในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงไม่มากนัก เมื่อต้นไม้โตเต็มที่แล้ว ก็สามารถย้ายจากที่ร่มรำไรไปยังที่ปลูกถาวรได้

การเลือกวิธีการปลูกควรขึ้นอยู่กับความชอบและทรัพยากรที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตที่เหมาะสม

วิธีดูแลผักเบี้ยสวน

เพื่อให้ต้นไม้ของคุณเจริญเติบโตได้นานและออกดอกสวยงาม โปรดปฏิบัติตามคำแนะนำในการดูแลเหล่านี้:

• การเจริญเติบโตและการออกดอก เพื่อให้ต้นแดนดูร์เจริญเติบโตเร็วขึ้น ควรให้น้ำในช่วงอากาศร้อน น้ำควรมีอุณหภูมิปานกลาง และควรรดลงบนรากโดยตรง ควรทำเช่นนี้ประมาณสัปดาห์ละครั้ง สามารถใช้ขี้เถ้าเป็นปุ๋ยได้ โดยผสมกับน้ำในอัตราส่วนประมาณ 20 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร โดยทั่วไปแล้วไม่จำเป็นต้องใช้ปุ๋ยชนิดพิเศษ
• วิธีการเก็บรวบรวมและเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์ การเก็บเมล็ดก็ค่อนข้างง่ายเช่นกัน คุณเพียงแค่ต้องเด็ดดอกที่เหี่ยวเฉาออกทันที ซึ่งโดยปกติจะทำในเดือนสิงหาคมและกันยายน

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถหลีกเลี่ยงการเก็บเมล็ดและปล่อยให้พืชขยายพันธุ์เองในสถานที่ถาวรได้ หากสภาพอากาศเอื้ออำนวย

ปัญหาในการปลูกผักเบี้ยใหญ่ โรค และศัตรูพืช

เพื่อให้ผักเบี้ยออกดอกสวยงาม จำเป็นต้องพิจารณาสภาพแวดล้อมหลายประการที่ผักเบี้ยต้องการเพื่อให้ได้ดอกที่แข็งแรง ปัญหาที่พบบ่อยที่สุดคือการเลือกสถานที่ปลูกที่ไม่เหมาะสมหรือดินที่ไม่เหมาะสม พืชจะไม่ออกดอกในที่ร่ม และดินไม่ควรชุ่มน้ำมากเกินไป

การปลูกจากเมล็ดในดินที่ใส่ปุ๋ยไปแล้วแม้เพียงไม่กี่เดือนก็อาจทำให้เกิดปัญหาได้ ดินที่อุดมสมบูรณ์เป็นสัญญาณของการเจริญเติบโต ไม่ใช่การสืบพันธุ์ การเติมทรายหรือกรวดจะช่วยแก้ปัญหาที่ดอกแดนดูราไม่บานได้

โดยทั่วไปแล้วพืชชนิดนี้ไม่ค่อยถูกแมลงศัตรูพืชรบกวน อย่างไรก็ตาม หากเพลี้ยหรือไรมากัดกินยอด ก็สามารถกำจัดได้ด้วยยาฆ่าแมลง โดยพื้นฐานแล้ว การปลูกและการดูแลผักเบี้ยไม่น่าจะมีปัญหาสำหรับทั้งชาวสวนที่มีประสบการณ์และมือใหม่

ปลูกผักเบี้ยบนขอบหน้าต่างตามฤดูกาล

ไม่ว่าจะเป็นพันธุ์ใดก็ตาม ควรปฏิบัติตามสิ่งต่อไปนี้:

ปัจจัย	ฤดูอบอุ่น (ฤดูใบไม้ผลิ/ฤดูร้อน)	ฤดูหนาว (ฤดูใบไม้ร่วง/ฤดูหนาว)
แสงแดด	แสงแดดโดยตรง
สภาวะอุณหภูมิ	+20…+25 องศาเซลเซียส	ด้วยแสงสว่างเพิ่มเติม อุณหภูมิจะสูงขึ้น +18 ​​ถึง +25 องศาเซลเซียส
ระดับความชื้นในสิ่งแวดล้อม	ไม่จำเป็นต้องฉีดพ่นเพิ่มเติม
ความถี่ในการรดน้ำ	ทุกๆ 5 วัน	สัปดาห์ละครั้ง

การรดน้ำ ใส่ปุ๋ย และตัดแต่งกิ่งไม้ที่บ้าน

ในการปลูกผักเบี้ย สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไปและควรปฏิบัติตามตารางเวลาที่กำหนด หลีกเลี่ยงการใส่ปุ๋ยมากเกินไป เพราะผักเบี้ยชอบดินที่ไม่สมบูรณ์และจะเจริญเติบโตได้ดีในดินที่ชุ่มชื้น ในทางกลับกัน ควรหลีกเลี่ยงดินที่อุดมสมบูรณ์มากเกินไปเพื่อให้ดอกไม้บานเร็วขึ้น

เว็บไซต์ Top.tomathouse.com ให้ข้อมูลเกี่ยวกับ: คุณสมบัติและสรรพคุณทางยาของผักเบี้ยใหญ่

สรรพคุณทางยาของพืชชนิดนี้เป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ครั้งหนึ่งเคยเชื่อกันว่าเมล็ดแดนดูราสามารถล้างพิษออกจากร่างกายมนุษย์และป้องกันการเสียชีวิตจากงูกัดได้ นอกจากนี้ยังมีรายงานว่าใบของพืชชนิดนี้ถูกนำมาใช้ปรุงเป็นยาเพื่อบรรเทาอาการบวมของดวงตาด้วย

แหล่งข้อมูลทางประวัติศาสตร์หลายแห่งยังรายงานถึงการใช้โจ๊กที่ทำจากเมล็ดพืชผสมกับไวน์เพื่อบรรเทาอาการปวดท้องและความไม่สบายในบริเวณกระเพาะปัสสาวะของชาวกรีกโบราณ

ในทางการแพทย์ของตะวันออกกลาง ผักเบี้ยใหญ่ถูกนำมาใช้รักษาหูดและโรคผิวหนังอื่นๆ ปัจจุบัน พืชชนิดนี้ได้รับการแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานชนิดไม่รุนแรง