มะละกอเป็นปาล์มชนิดหนึ่งในวงศ์ Caricaceae มีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโกและอเมริกาใต้ตอนกลางและตอนเหนือ ปัจจุบันพบกระจายอยู่ทั่วประเทศเขตร้อน รวมทั้งรัสเซียตอนใต้และเทือกเขาคอเคซัส
ผลไม้แปลกตาชนิดนี้ยังถูกเรียกว่าต้นแตง เนื่องจากผลมีลักษณะคล้ายคลึงกัน
เนื้อหา
คำอธิบายเกี่ยวกับมะละกอ
ลำต้นของพืชคล้ายต้นไม้ชนิดนี้เรียวบางและไม่มีกิ่งก้าน สูง 3-10 เมตร ส่วนยอดมีใบหยักคล้ายฝ่ามือ ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 30-70 เซนติเมตร ใบมีก้านใบยาว ดอกจะปรากฏตามซอกใบ และพัฒนาเป็นผลรูปไข่ (10 x 15 ซม. - 30 x 45 ซม.) ผลสุกมีเนื้อสีเหลืองอำพันฉ่ำน้ำ เมื่อสุกแล้วมะละกอสามารถรับประทานสดได้ ส่วนมะละกอดิบจะนำไปใส่ในอาหารจานเคียงและสลัด
พันธุ์และสายพันธุ์ของมะละกอ
พืชชนิดนี้มีสามสายพันธุ์หลัก ซึ่งตั้งชื่อตามลักษณะเฉพาะของผล และยังมีพันธุ์ลูกผสมอีกมากมาย
- เนื้อสีชมพูแดง - รสชาติอร่อย
- สีเขียวขนาดเล็ก - เนื้อสีส้มฉ่ำน้ำ หวาน ขนาดเล็ก
- เนื้อสีแดงนูน - เนื้อสีแดงเข้ม รสหวาน และมีพื้นผิวเป็นลวดลาย
พันธุ์ยอดนิยมที่ได้รับการพัฒนาผ่านการคัดเลือกพันธุ์:
| ความหลากหลาย | ผลไม้, เนื้อผลไม้ |
| ดัตช์ |
|
| ชาวฮาวาย |
|
| ผู้หญิงตัวใหญ่ |
|
| ยาว |
|
| ฮอร์ตัส โกลด์ |
|
| วอชิงตัน |
|
| รันชี |
|
การปลูกมะละกอจากเมล็ดในบ้าน
มะละกอสามารถปลูกได้ที่บ้าน มันเติบโตเร็วมาก และหากดูแลอย่างถูกวิธี ก็สามารถออกผลได้ด้วย
การเตรียมเมล็ดพันธุ์
ขั้นตอนการดำเนินการทีละขั้น:
- หั่นผลไม้สดและเอาเมล็ดออก
- ล้างออกด้วยน้ำอุ่นที่ไหลผ่าน
- ตากให้แห้งเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
- เลือกเมล็ดขนาดใหญ่และสมบูรณ์ประมาณ 20 เมล็ด
- กำหนดวิธีการเตรียม: นำไปแช่ในสารกระตุ้นการเจริญเติบโตเป็นเวลา 12 ชั่วโมง หรือห่อด้วยมอสหรือทรายชื้น แล้วห่อด้วยฟิล์มพลาสติก
เมล็ดพันธุ์ยังคงมีชีวิตอยู่ได้นานหลายปีหากเก็บรักษาอย่างถูกวิธี ควรใช้ภาชนะแก้วและเก็บไว้ในที่เย็น
เวลาปลูก
ระยะเวลาที่เหมาะสมในการเจริญเติบโตของพืชขึ้นอยู่กับจำนวนชั่วโมงในเวลากลางวัน เนื่องจากพืชต้องการแสงสว่างที่เพียงพอ ช่วงเวลาที่ดีที่สุดคือเดือนมีนาคม
หากจำเป็นต้องปลูกในเวลาที่แตกต่างออกไป การขาดแสงจะถูกชดเชยด้วยวิธีการเพิ่มเติม
ดิน, ภาชนะ
ดินสำหรับปลูกต้นฟิคัสที่มีส่วนผสมของทราย หรือวัสดุปลูกผสมที่มีสัดส่วนเท่าๆ กันของดินใบไม้ ดินหญ้า ทราย และพีทมอส
ความจุ: ยาว ตื้น และมีการระบายน้ำที่ดี (ดินเหนียวละเอียดขยายตัว กรวด)
การลงจอด
เว้นระยะห่างระหว่างเมล็ด 1 เซนติเมตร แล้วกดเมล็ดลงในดินให้ลึกประมาณ 2 เซนติเมตร ปิดด้วยภาชนะโปร่งใส เปิดฝาเพื่อระบายอากาศวันละครั้ง ครั้งละ 60 นาที เมล็ดจะเริ่มงอกใน 2 สัปดาห์ และจำเป็นต้องย้ายปลูก
การดูแลพืชผล
รดน้ำบ่อยๆ แต่ครั้งละน้อยๆ รักษาความชื้นในดิน และป้องกันรากเน่า ปล่อยให้น้ำซึมลงดินสักพัก
หากแสงสว่างไม่เพียงพอ ให้ใช้แสงไฟประดิษฐ์ รักษาอุณหภูมิให้อยู่ที่อย่างน้อย +25 ถึง +28 องศาเซลเซียส
เงื่อนไขสำหรับการเพาะปลูกต่อไป
การปลูกผลไม้แปลกใหม่ชนิดนี้จากเมล็ด ไม่เพียงแต่คุณต้องเตรียมเมล็ดและปลูกในดินที่เหมาะสมเท่านั้น แต่ยังต้องย้ายปลูกให้ตรงเวลา ดูแลรักษาในสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม และหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดในการดูแลด้วย
| พารามิเตอร์ | ฤดูใบไม้ผลิ | ฤดูร้อน | ฤดูใบไม้ร่วง/ฤดูหนาว |
| สถานที่/แสงไฟ | ได้รับแสงแดดดี สามารถวางบนระเบียงได้ในฤดูร้อน | ไฟส่องสว่างเพิ่มเติม หลีกเลี่ยงลมโกรก |
|
| อุณหภูมิ | +24 ถึง +28 องศาเซลเซียส แต่ไม่เกิน +30 องศาเซลเซียส | +14 ถึง +16 องศาเซลเซียส | |
| การรดน้ำ/ความชื้น | อย่าปล่อยให้ดินแห้ง ให้ความชื้นในปริมาณที่เหมาะสม | ลดการรดน้ำ หยุดรดน้ำในช่วงที่พืชพักตัว | |
| น้ำสลัดราดหน้า | ใช้แอมโมเนียมไนเตรตทุกๆ สองสัปดาห์ | ปุ๋ยโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส ให้ปุ๋ยสลับกันทั้งทางใบและทางราก | ห้ามให้อาหาร |
ลักษณะเฉพาะของการปลูกมะละกอที่บ้าน
มะละกอเป็นพืชแยกเพศ จำเป็นต้องมีทั้งเพศผู้และเพศเมียจึงจะสามารถออกผลได้ แต่ปัจจุบันนักปรับปรุงพันธุ์ได้พัฒนาพันธุ์ที่สามารถผสมเกสรตัวเองได้แล้ว
มะละกอจะออกผลในช่วงฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง
โปรดจำไว้ว่าผลไม้ที่ยังไม่สุกมีพิษเนื่องจากมีน้ำสีขาวขุ่นอยู่ภายใน
การเก็บรักษาผลไม้
ผลไม้สุกควรเก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมิ -10 องศาเซลเซียส และความชื้น 85-90% ภายใต้สภาวะดังกล่าว ผลไม้จะคงรสชาติได้นาน 2-3 สัปดาห์
ควรเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งสัปดาห์ ไม่ควรเกินกว่านั้น และควรแยกจากผลิตภัณฑ์อื่นๆ โดยเฉพาะกล้วย ซึ่งจะสุกเร็วขึ้น
ไม่แนะนำให้แช่แข็งมะละกอ เนื่องจากจะทำให้สูญเสียคุณสมบัติบางอย่างไป
การขยายพันธุ์มะละกอโดยการปักชำ
นอกจากการขยายพันธุ์จากเมล็ดแล้ว ยังสามารถขยายพันธุ์พืชชนิดนี้ได้ด้วยการปักชำ วิธีนี้จะช่วยรักษาลักษณะเด่นของต้นแม่ไว้ได้:
- ตัดกิ่งยาวประมาณ 12 เซนติเมตร เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 1.5 เซนติเมตร โดยตัดเป็นมุม 45 องศา
- เหลือใบสองใบบนสุดไว้
- ตากให้แห้งประมาณ 3-7 วัน ก่อนปลูก ให้โรยถ่านบดลงบนบริเวณที่ตัดไว้
- คุณสามารถแช่ในน้ำยาสำหรับรากพืชเป็นเวลา 8 ชั่วโมงได้
- ปักชำกิ่งลงในดินลึก 2-3 เซนติเมตร (ดินควรมีส่วนผสมของเวอร์มิคูไลท์ เพอร์ไลท์ ทราย หรือพีทมอสในสัดส่วนเท่าๆ กัน หรืออาจใช้ดินผสมระหว่างทรายและพีทมอสในสัดส่วนเท่าๆ กันก็ได้) กดดินให้แน่น แล้วรดน้ำสะอาดที่กรองแล้ว
- วางภาชนะไว้ในห้องที่มีแสงสว่างส่องผ่านอย่างทั่วถึง อุณหภูมิประมาณ +25 ถึง +28 องศาเซลเซียส และรักษาความชื้นให้สูง
- ปิดด้านบนด้วยภาชนะแก้วหรือพลาสติก
- หลังจากกิ่งปักชำเริ่มแตกรากแล้ว ให้ย้ายปลูกลงในกระถเล็กๆ ใบใหม่ โดยให้มีขนาดใหญ่กว่ากระถเดิมประมาณ 2-3 เซนติเมตร ไม่ควรเกินกว่านั้น
โรค ศัตรูพืช และการควบคุม
มะละกออาจอ่อนแอต่อศัตรูพืชและโรคต่างๆ ได้
| โรค/ศัตรูพืช | สาเหตุและอาการแสดง | มาตรการกำจัด |
| โรคราแป้ง | ความชื้นสูง ขาดความร้อน เคลือบสีขาวนวล |
ฉีดพ่นด้วยสารละลายเจือจางของกำมะถันคอลลอยด์หรือคอปเปอร์ซัลเฟต |
| ไรแมงมุม | การติดเชื้อ. เว็บ |
ใช้สารละลายสบู่ซักผ้า น้ำกระเทียม หรือน้ำต้มต้นยาร์โรว์ในการทำความสะอาด ในบรรดาสารเคมีที่ใช้รักษาภาวะขาดสารอาหารนั้น มี Actofit เป็นตัวเลือกหนึ่ง |
| เพลี้ย | จุดด่างดำ เมื่อมองใกล้ๆ จะเห็นเป็นแมลง |
เว็บไซต์ Top.tomathouse.com แนะนำ: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะละกอ
มะละกอเป็นผลไม้ที่อร่อย มีประโยชน์ต่อสุขภาพ และแคลอรีต่ำ สรรพคุณทางยาของมะละกอเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ
ผลไม้และน้ำผลไม้ชนิดนี้ใช้สำหรับช่วยย่อยอาหาร บรรเทาอาการแมลงกัดต่อย บรรเทาอาการปวดจากแผลไฟไหม้ รักษาแผลในกระเพาะอาหาร โรคลำไส้อักเสบ โรคหอบหืด ช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ บำรุงการทำงานของตับ และยังช่วยทำความสะอาดลำไส้ด้วย
นอกจากนี้ยังใช้ในด้านความงามสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ขัดผิว น้ำคั้นจากพืชชนิดนี้ใช้รักษาโรคผิวหนัง กำจัดขนที่ไม่พึงประสงค์ และลดฝ้า กระ
แนะนำสำหรับสตรีมีครรภ์ ทารก และเด็กที่กำลังเจริญเติบโต
แม้ว่าผลไม้ชนิดนี้จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่การรับประทานขณะยังไม่สุกนั้นอันตรายมาก เพราะน้ำผลไม้มีพิษ
ห้ามใช้ในผู้ที่มีอาการแพ้หรือแพ้ส่วนผสมบางอย่าง
