ไม้ซอร์เรล หรือ ออกซาลิส: ลักษณะและวิธีการดูแลรักษา

ต้นซอร์เรล (ออกซาลิส) เป็นพืชล้มลุกในวงศ์ออกซาลิส มีถิ่นกำเนิดในแถบตอนใต้ของทวีปอเมริกา แอฟริกา และเม็กซิโก

คำอธิบายเกี่ยวกับ Oxalis

เป็นพืชยืนต้น สูง 15-35 เซนติเมตร แทนที่จะมีลำต้น มันมีเหง้าเลื้อยไปตามพื้นดิน มีลักษณะคล้ายต้นโคลเวอร์ เนื่องจากใบมีขนาดเล็กและเป็นใบประกอบสามใบ

ผลมีรูปร่างคล้ายแคปซูลห้าช่อง สีน้ำตาลอ่อน ยาว 1 เซนติเมตร และกว้าง 50 มิลลิเมตร ดอกเป็นดอกเดี่ยว สีขาวและชมพูอ่อน มีใจกลางสีเหลือง

ชนิดของไม้เลื้อยและวิธีการดูแลรักษา

ไม้เลื้อยชนิดต่อไปนี้สามารถปลูกได้ที่บ้าน:

ดู	คำอธิบาย	ดอกไม้	คุณสมบัติการดูแล
ภายในอาคาร
สามเหลี่ยม	ใบประกอบสามแฉกเรียงตัวคล้ายฝ่ามือ จะโน้มและหงายขึ้นตามช่วงเวลาของวัน (การแกว่งของใบคล้ายกับการกระพือปีกของผีเสื้อ) สีของใบเป็นสีม่วงเข้ม	ขนาดเล็ก สีม่วง	เป็นพืชที่ดูแลรักษาง่ายและไม่มีช่วงพักตัว ควรหลีกเลี่ยงการปล่อยให้ดินแห้งหรือแฉะเกินไป เพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโต ควรทำการประคบเย็นในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว โดยลดความถี่ในการรดน้ำ ตัดแต่งกิ่ง และย้ายต้นไม้ไปยังห้องที่เย็น
เรกเนลลา (ผีเสื้อสามเหลี่ยม)	ใบสีเขียวเข้ม มีลักษณะเป็นแฉก 3 แฉก	ขนาดเล็ก สีขาว	เป็นพืชที่ปลูกง่าย สามารถอยู่ได้ประมาณ 10 วันโดยไม่ต้องรดน้ำ แนะนำให้เด็ดใบเป็นประจำเพื่อให้ต้นไม้ดูเป็นพุ่มสวยงาม
สวน
เฟอร์รูจินัส	เป็นพันธุ์ไม้ประดับที่นิยมปลูกในสวนมากที่สุด มีความสูงไม่เกิน 10 เซนติเมตร เป็นไม้พุ่มขนาดกะทัดรัด มีใบสีเขียวอมฟ้าสวยงาม	สีม่วงอมชมพู มีเส้นลายสีราสเบอร์รี่	รดน้ำในปริมาณที่พอเหมาะและเด็ดใบเป็นระยะ
เดปป์	ลำต้นมีใบสีเขียวสี่ใบ โดยมีลวดลายสีเข้มที่โคนใบ ลำต้นสูงได้ถึง 35 เซนติเมตร	สีชมพูเข้ม รวมกันเป็นช่อ	ในฤดูหนาวควรจัดหาที่กำบังให้ เนื่องจากพืชชนิดนี้ไม่ทนต่ออุณหภูมิต่ำกว่าจุดเยือกแข็ง การรดน้ำอยู่ในระดับปานกลาง
หลากหลาย	รูปทรงคล้ายเทียน สีขาว ขอบสีแดงสด	พืชเหล่านี้ต้องการการตัดแต่งกิ่งอย่างสม่ำเสมอและเจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่แห้งแล้ง	พืชยืนต้นที่มีใบคล้ายเข็ม
แตร	ใบไม้สีน้ำตาลแดงคล้ายเชอร์รี่	ขนาดเล็ก สีเหลือง	มันถูกจัดว่าเป็นวัชพืช ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องดูแลรักษา ชาวสวนเพียงแค่คอยสังเกตการเจริญเติบโตเพื่อป้องกันไม่ให้มันรกเกินไป

การดูแลต้นออกซาลิสที่บ้าน

ในการดูแลต้นซอร์เรล คุณควรคำนึงถึงฤดูกาลของปีด้วย:

ปัจจัย	ฤดูใบไม้ผลิ-ฤดูร้อน	ฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว
แสงสว่างและสถานที่	วางต้นออกซาลิสในสวนไว้ที่หน้าต่างที่หันไปทางทิศตะวันตกหรือทิศตะวันออก โดยควรอยู่ในที่ร่มรำไร แสงจะนุ่มนวลและกระจายตัว แสงแดดโดยตรงอาจทำให้ใบไหม้ได้	ร่มเงาบางส่วน ไม่จำเป็นต้องใช้ไฟเพิ่มเติม
อุณหภูมิ	+20 ถึง +25 องศาเซลเซียส	+14 ถึง +18 องศาเซลเซียส
ความชื้น	ฉีดพ่นทั้งตอนเช้าและตอนเย็น	ระดับความชื้น 45-50% ห้ามฉีดพ่น
การรดน้ำ	รดน้ำให้ชุ่มทันทีหลังจากดินชั้นบนแห้งสนิท รดน้ำทุกๆ 2-3 วัน	ทุกๆ 14 วัน
น้ำสลัดราดหน้า	ปุ๋ยนี้ใช้ทุกๆ 2-3 สัปดาห์ และใช้ปุ๋ยอเนกประสงค์	พวกเขาไม่ได้มีส่วนร่วมอะไรเลย

ช่วงพักผ่อน

ช่วงฤดูหนาวกินเวลา 1-1.5 เดือน ดอกไม้จะหยุดเจริญเติบโต แต่ใบจะไม่ร่วง ในช่วงนี้ควรลดปริมาณการรดน้ำหรือหยุดรดน้ำไปเลย (ขึ้นอยู่กับสภาพของต้นไม้) สำหรับพันธุ์ที่ปลูกในร่ม ควรย้ายไปไว้ในห้องที่เย็นและแห้ง

บลูม

หากต้นผักโขมป่าได้รับแสงสว่างที่เพียงพอ การออกดอกสามารถเริ่มต้นได้ตลอดทั้งปี เพื่อให้ได้ผลลัพธ์นี้ หลังจากช่วงเวลาการออกดอกตามปกติสิ้นสุดลงแล้ว จะทำการสร้างสภาวะจำศีลเทียมขึ้นมา หลังจากนั้นหนึ่งเดือน จะนำต้นผักโขมป่าไปปลูกในดินใหม่ รดน้ำอย่างชุ่มฉ่ำ และวางไว้ในบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอ การออกดอกจะเกิดขึ้นภายใน 30-40 วัน

ลักษณะเฉพาะของการปลูกถ่ายอวัยวะ

ไม้โซเรลเป็นพืชที่เติบโตเร็ว ดังนั้นจึงต้องเปลี่ยนกระถางทุกปี ช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดคือปลายเดือนกุมภาพันธ์หรือต้นเดือนมีนาคม

ในขณะเดียวกัน ให้กลบดินกลับเข้าไปและจัดการกับหัวของต้นออกซาลิสอย่างระมัดระวังที่สุด ต้องทำความสะอาดเศษสิ่งสกปรกและใบไม้แห้งออกจากหัวให้หมด

ไม้ซอร์เรลต้องการวัสดุปลูกที่เบาที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เมื่อผสมดินปลูกเอง แนะนำให้ใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้ในอัตราส่วน 1:1:1:2:1:

• ใบไม้ หญ้า ฮิวมัส และดินพีท;
• ทรายละเอียด

หัวของต้นผักโขมป่าไม่สามารถปลูกแยกกันได้ จึงต้องปลูกประมาณ 8-10 หัวในภาชนะเดียวกัน แล้วฝังลงในดินลึกประมาณ 1 เซนติเมตร

ชั้นระบายน้ำที่ทำจากดินเผาขยายตัวนั้นจำเป็นอย่างยิ่งในกระถาง หลังจากเปลี่ยนกระถางแล้ว ให้ย้ายต้นไม้ไปไว้ในห้องที่เย็น และรดน้ำอย่างระมัดระวัง

การดูแลต้นออกซาลิสในพื้นที่โล่ง

ต้นออกซาลิสเจริญเติบโตได้ดีทั้งในที่ร่มรำไรและในที่โล่ง เลือกดินที่อุดมสมบูรณ์ ร่วนซุย และระบายอากาศได้ดี ดินที่เป็นกลางหรือเป็นกรดเล็กน้อยจะเหมาะสมที่สุด หากจำเป็น ให้พรวนดินก่อนปลูก แล้วเติมพีทมอสและปุ๋ยหมัก ปลูกต้นกล้าที่ความลึก 3-4 เซนติเมตร เว้นระยะห่าง 10-12 เซนติเมตร แนะนำให้ปลูกในช่วงกลางเดือนเมษายน ในช่วงที่อากาศอบอุ่นแต่มีเมฆมาก

โดยปกติแล้ว ต้นออกซาลิสจะมีปริมาณน้ำฝนตามธรรมชาติเพียงพอ แต่หากเกิดภาวะแห้งแล้ง จะรดน้ำต้นไม้ในตอนเช้าหรือตอนเย็นด้วยน้ำอุ่นปริมาณเล็กน้อย

ทุกๆ สองสามเดือน จะมีการให้ปุ๋ยแก่ต้นไม้ด้วยปุ๋ยแร่ธาตุเจือจางหรือปุ๋ยจากต้นมัลเลน

ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง จำเป็นต้องเตรียมต้นไม้ให้พร้อมสำหรับฤดูหนาว โดยการคลุมดินรอบเหง้าด้วยวัสดุคลุมดิน ไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับส่วนที่อยู่เหนือดินของต้นออกซาลิส เพราะมันจะแห้งไปเอง แต่หัวใต้ดินจะยังคงมีชีวิตและแข็งแรงจนถึงฤดูใบไม้ผลิถัดไป

การสืบพันธุ์ของต้นออกซาลิส

ในการขยายพันธุ์ไม้เลื้อย จะใช้วัสดุปลูกดังต่อไปนี้:

• หลอดไฟ;
• หัวมัน;
• การปักชำ;
• เมล็ดพืช

วิธีที่ง่ายที่สุดคือการใช้หลอดไฟ:

• นำเหง้าออกจากภาชนะแล้วล้างด้วยน้ำอุณหภูมิห้อง
• หลอดไฟแต่ละดวงถูกแยกออกจากกันอย่างระมัดระวัง
• นำต้นกล้าที่ได้ไปแช่ในสารเร่งการเจริญเติบโตใดๆ ก็ได้เป็นเวลา 15 นาที โดยคอร์เนวินถือเป็นสารที่นิยมใช้กัน
• นำหัวพืชหลายหัวใส่ลงในกระถาง แล้วจึงขนย้ายกระถางเหล่านั้นไปยังที่อบอุ่น
• หลังจากที่ต้นอ่อนงอกออกมาแล้ว จะย้ายภาชนะไปไว้ในห้องที่มีแสงสว่าง

การขยายพันธุ์โดยใช้หัวจะดำเนินการตามขั้นตอนวิธีเดียวกัน

หากเลือกวิธีการปักชำ จะต้องดำเนินการดังต่อไปนี้:

• ลำต้นถูกตัดออกที่โคน
• เด็ดใบส่วนเกินออก เหลือไว้เพียง 2-3 ใบเท่านั้นบนกิ่งปักชำ
• นำหน่อไปแช่ในน้ำ;
• หลังจาก 2-3 สัปดาห์ หน่อแรกจะเริ่มงอก เมื่อหน่อสูงถึง 1.5 เซนติเมตร ก็ควรย้ายปลูกลงในดินร่วน

วิธีการขยายพันธุ์โดยใช้เมล็ดไม่เป็นที่นิยมในหมู่คนทำสวน เนื่องจากพันธุ์ที่ปลูกในร่มสามารถเพิ่มจำนวนได้โดยการปักชำ ในขณะที่พันธุ์ที่ปลูกในสวนสามารถเพิ่มจำนวนได้โดยการแพร่เมล็ดเอง

ข้อผิดพลาดในการดูแลไม้ซอร์เรล

เมื่อดูแลต้นออกซาลิส นักจัดสวนมือใหม่มักทำผิดพลาด ซึ่งหากไม่ได้รับการแก้ไขอย่างทันท่วงที อาจทำให้ดอกไม้ตายได้:

ผลกระทบต่อใบไม้	สาเหตุ	การคัดออก
เปลี่ยนสี.	แสงสว่างไม่เพียงพอ	กระถางปลูกต้นผักโขมถูกย้ายไปยังที่ที่มีแสงสว่างมากขึ้น
เหี่ยวเฉา	รดน้ำมากเกินไป	เมื่อทำการเปลี่ยนกระถางต้นออกซาลิส ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระถางมีการระบายน้ำที่ดีเพื่อระบายความชื้นส่วนเกิน ปรับตารางการรดน้ำ รดน้ำต้นออกซาลิสให้ทั่วถึงก็ต่อเมื่อดินในกระถางแห้งสนิทแล้วเท่านั้น
การปรากฏของจุด	เผา.	ย้ายต้นไม้ไปไว้ในที่ร่มรำไร ส่วนพันธุ์ที่ปลูกในสวนจะคลุมด้วยผ้าโปร่ง
ปลายผมแห้ง	การขาดความชื้น อุณหภูมิสูง และการสัมผัสกับแสงแดดโดยตรง	ในช่วงฤดูร้อน จะมีการฉีดพ่นน้ำให้ดอกไม้เป็นครั้งคราว
การยืดตัวของใบและลำต้น	ขาดแสงสว่าง	ใบที่ยาวเรียวถูกตัดออก และต้นไม้จำพวกผักโขมป่าถูกย้ายไปยังห้องที่มีแสงสว่างเพียงพอ
การอบแห้งและการย้อมสี	กระบวนการทางธรรมชาติ	ส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินทั้งหมดของดอกไม้จะถูกตัดออก และนำต้นออกซาลิสไปไว้ในห้องที่เย็นและมืด ในฤดูใบไม้ผลิ ต้นออกซาลิสจะเริ่มเจริญเติบโต

โรคและศัตรูพืชของต้นออกซาลิส รวมถึงวิธีการควบคุม

ในระหว่างการเจริญเติบโตของไม้เลื้อย มันอาจถูกแมลงและโรคต่างๆ เข้าทำลายได้:

ศัตรูพืช/โรค	อาการ. ปรากฏให้เห็นภายนอกบนใบ	สาเหตุ	การต่อสู้
ไรแมงมุม	เมื่อบิดตัว ด้านในมีใยแมงมุมสีขาวบางๆ อยู่	อากาศแห้ง	ใช้ Actellic ที่เจือจางในน้ำชโลมดอกไม้ ทำซ้ำอีกครั้งหลังจากหนึ่งสัปดาห์
เพลี้ย	รูปร่างเปลี่ยนไป และด้านหลังพบกลุ่มแมลงสีเขียวขนาดเล็กจำนวนมาก		เติมสบู่เหลวหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำหนึ่งแก้วแล้วคนให้เข้ากัน ใช้สำลีชุบน้ำยาแล้วล้างบริเวณที่ได้รับผลกระทบของดอกไม้ทั้งหมด
ฟิวซาเรียม	อาการเหี่ยวเฉา มีคราบสีขาวปรากฏที่โคนลำต้น	ภาวะดื่มน้ำมากเกินไป ส่งผลให้เกิดภาวะน้ำคั่งในร่างกาย	นำต้นผักโขมป่าออกจากกระถางแล้วล้างรากให้สะอาด ตัดส่วนที่เน่าเสียออกเหลือไว้แต่ส่วนที่แข็งแรง จากนั้นใช้สารฟันดาโซลทาต้นไม้และปลูกลงในกระถางใหม่ที่มีชั้นระบายน้ำที่ดี

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของไม้ระคายโคน การใช้งาน และข้อห้ามใช้

ในบรรดาสรรพคุณที่เป็นประโยชน์ของต้นออกซาลิส มีสรรพคุณดังต่อไปนี้:

• มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและขับน้ำดี
• ยาต้านปรสิต;
• ทำความสะอาดและสมานแผล (สำหรับใช้ภายนอก)
• มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและห้ามเลือด (ใช้ไม้กระเจี๊ยบเขียวทั่วไป)
• ยาลดไข้;
• มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและล้างพิษ

แต่ถึงแม้พืชชนิดนี้จะมีประโยชน์มากมาย แต่ก็มีข้อห้ามในการใช้หลายประการ:

• โรคตับและไต;
• โรคเกาต์;
• ปัญหาเกี่ยวกับการแข็งตัวของเลือด;
• นิ่วในไต;
• โรคเกี่ยวกับตับอ่อน

พืชชนิดนี้ไม่เพียงแต่มีสรรพคุณทางยาเท่านั้น แต่ยังให้ผลไม้ที่มีรสชาติอร่อยอีกด้วย ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมออกซาลิสจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการประกอบอาหาร:

• ใส่ในสลัดผักแทนผักโขม
• ซุปกะหล่ำปลีปรุงโดยใช้กะหล่ำปลีเป็นส่วนประกอบหลัก
• การเติมสมุนไพรสดลงในเครื่องดื่มที่ให้ความสดชื่น ช่วยดับกระหายได้อย่างรวดเร็ว

ไม้ซอร์เรลประกอบด้วยองค์ประกอบดังต่อไปนี้:

1. กรดออกซาลิก มีผลดีต่อการเพิ่มการหลั่งของตับอ่อนและกระเพาะอาหาร มีบทบาทสำคัญในการสร้างเม็ดเลือด และให้แมกนีเซียม เหล็ก และโพแทสเซียมแก่ร่างกาย
2. กรดมาลิก ช่วยบรรเทาอาการท้องผูก ปรับปรุงระบบเผาผลาญ และมีผลดีต่อสายตา
3. กรดซัคซินิก ช่วยป้องกันการก่อตัวของคอเลสเตอรอลและเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อผลเสียของยา ลดระดับกรดยูริก ซึ่งช่วยบำรุงสุขภาพข้อต่อ
4. กรดโฟลิก มีส่วนร่วมในการสร้างดีเอ็นเอ เพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน ปรับสมดุลการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง และมีส่วนเกี่ยวข้องกับการสร้างเม็ดเลือด
5. วิตามินเอ ช่วยเสริมสร้างเซลล์และระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยต่อสู้กับมะเร็งและเร่งการสร้างเซลล์ผิวใหม่
6. วิตามินซี ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ และกำจัดไวรัสและจุลินทรีย์ต่างๆ
7. แป้ง คือคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายมากและจะถูกเปลี่ยนเป็นกลูโคส ซึ่งจำเป็นต่อการสังเคราะห์พลังงานในร่างกาย
8. รูติน ช่วยเสริมสร้างหลอดเลือดฝอย สลายคราบไขมันในหลอดเลือด และฟื้นฟูจังหวะการเต้นของหัวใจ
9. แคโรทีน ช่วยป้องกันสารอันตรายไม่ให้เข้าสู่ร่างกายและต่อต้านริ้วรอยก่อนวัย

มันมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด และนี่เป็นเพียงส่วนน้อยของส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่พบในไม้ระกา