พริก: ลักษณะ ประเภท และการดูแลรักษาที่บ้าน

คำว่า Capsicum มาจากภาษาละติน แปลว่า "ถุง" ชื่อนี้ได้มาจากรูปร่างของผล พืชชนิดนี้อยู่ในวงศ์ Solanaceae ถึงแม้จะเรียกว่า Capsicum หรือพริกผัก แต่ก็ไม่ได้เกี่ยวข้องกับวงศ์พริกไทยแต่อย่างใด

พืชชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนชื้นของอเมริกาใต้และอเมริกากลาง และชาวมายาและแอซเท็กโบราณใช้เป็นเครื่องปรุงรสแทนเกลือ ซึ่งในสมัยนั้นยังไม่เป็นที่รู้จัก

คำอธิบายเกี่ยวกับพริก

พืชชนิดนี้เป็นไม้พุ่มขนาดเล็ก อายุปีเดียวหรือหลายปี มีผลสีสันสดใส ตั้งแต่สีเขียวไปจนถึงสีแดงเข้ม หรือแม้กระทั่งสีดำ ดอกสีขาวและสีม่วงจะบานในฤดูร้อน (ขนาดประมาณ 3 เซนติเมตร) ใบมีลักษณะมันเงา สีเขียวเข้ม สีสันที่ตัดกันระหว่างใบกับผลสดใสทำให้ไม้พุ่มชนิดนี้มีเอกลักษณ์และสวยงามน่ามอง

ประเภทของพริก

พริกหวานมีประมาณ 30 สายพันธุ์ แตกต่างกันในด้านขนาด รูปร่าง สี และแม้กระทั่งความสามารถในการรับประทานของผล

กลุ่มพันธุ์ไม้ที่นิยมปลูกในบ้านมากที่สุด:

การดูแลพริกหวานที่บ้าน

ในการดูแลรักษาไม้พุ่มนั้น สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ

โอนย้าย

พริกไม่ชอบถูกรบกวน แต่ทุกฤดูใบไม้ผลิควรเปลี่ยนกระถางให้ใหญ่ขึ้นเพื่อให้พลังงานไปเน้นการเจริญเติบโตของรากแทนการยืดลำต้น ควรทำในฤดูใบไม้ผลิ และใส่ปุ๋ยหลังจากนั้นสามวัน

การตัดแต่ง

เพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตและทำให้ต้นพริกมีทรงพุ่มสวยงาม ควรตัดแต่งกิ่ง แต่ไม่ควรตัดเกินครึ่งหนึ่ง และเพื่อเพิ่มจำนวนผล ควรเด็ดใบอ่อนออก

การสืบพันธุ์

พริกสามารถขยายพันธุ์ได้โดยการปักชำและการเพาะเมล็ด

เมล็ดพันธุ์จะถูกเพาะในช่วงปลายฤดูหนาวถึงต้นฤดูใบไม้ผลิโดยใช้เทคโนโลยีดังต่อไปนี้:

• แช่ในสารละลายเอพินินหรือโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
• ใส่ลงในภาชนะแล้วปิดด้วยฟิล์มพลาสติก
• พวกมันจะดำน้ำเมื่อใบเริ่มงอกออกมา 2-3 ใบ
• จัดให้มีแสงสว่างเพียงพอ อุณหภูมิประมาณ +20 ถึง +25 องศาเซลเซียส
• พวกเขาคาดว่าจะออกผลภายใน 2-3 ปี

พืชชนิดนี้ขยายพันธุ์โดยการปักชำในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อน ในระยะแรกจะใช้ส่วนผสมของเพอร์ไลต์หรือพีทมอสกับทรายชื้น (อัตราส่วน 1:1) หลังจากรากงอกแล้ว ให้ย้ายปลูกในวัสดุปลูกที่มีส่วนผสมของหญ้า ฮิวมัส และทราย (อัตราส่วน 1:2:1) เด็ดปลายยอดหลายๆ ครั้งเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโต

ปัญหาที่อาจเกิดขึ้นในการดูแลพริกหวาน โรค และศัตรูพืช

บ่อยครั้งที่ดอกไม้ถูกแมลงรบกวนและเจ็บป่วยเนื่องจากการดูแลที่ไม่เหมาะสม

เว็บไซต์ Top.tomathouse.com แจ้งว่า พริกเป็นไม้พุ่มที่มีประโยชน์และสวยงาม

ผักชนิดนี้ใช้เป็นเครื่องเทศในการปรุงอาหารและในอุตสาหกรรมยา ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์ที่ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและเพิ่มความอยากอาหาร แคปไซซินซึ่งเป็นส่วนประกอบของพริก ช่วยเผาผลาญไขมัน ทำให้เป็นที่นิยมในการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ พืชชนิดนี้ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์แผนทางเลือก (โฮมีโอพาธี) เพื่อรักษาอาการหูอักเสบเฉียบพลันและเรื้อรัง สารสกัดจากพริก หรือโอเลโอเรซิน ใช้เป็นสเปรย์ป้องกันตัว