การปลูกถั่วลันเตาในที่โล่ง

ถั่วลันเตาเป็นไม้เลื้อยล้มลุก นอกจากจะช่วยเพิ่มความสวยงามให้กับสวนเมื่อออกดอกแล้ว ยังให้ผลผลิตที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย ขอแนะนำให้ปลูกถั่วลันเตาหวาน ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมอาหารหลากหลายเมนู

กำหนดการปลูกถั่วลันเตาในแต่ละภูมิภาคตามปฏิทินจันทรคติ ปี 2023

วันที่เหมาะสมและไม่เหมาะสมสำหรับการปลูกถั่วลันเตาสามารถคำนวณได้ตามปฏิทินจันทรคติ

ภูมิภาค	วันดีๆ	วันไม่ดี
ภูมิภาคใต้	มีนาคม: 15 (ตั้งแต่ 15:05)-17 (จนถึง 17:24), 23 (ตั้งแต่ 21:41)-30 เมษายน: 7 (ตั้งแต่ 09:29)-9 (จนถึง 15:57), 11. (ตั้งแต่เวลา 20:33 น.) - 13. (จนถึงเวลา 23:42 น.), 22 (ตั้งแต่เวลา 13:11 น.) - 24 (จนถึงเวลา 21:58 น.)	มีนาคม: 7, 21, 22 เมษายน: 5, 6, 7, 19, 20
ภาคกลางของรัสเซีย เขตมอสโก	เมษายน: 22 (ตั้งแต่ 13:11)-24 (จนถึง 21:58) พฤษภาคม: 1-4 (จนถึง 20:34), 7-8, 17 (ตั้งแต่ 15:26)-18 (จนถึง 18:52), 21-24 (จนถึง 17:34), 27-31	เมษายน: 19, 20 พฤษภาคม: 5, 6, 19, 20
ไซบีเรีย เทือกเขาอูราล	พฤษภาคม: 1-4 (ถึง 20:34 น.), 7-8, 17 (ตั้งแต่ 15:26 น.)-18 (ถึง 18:52 น.), 21-24 (ถึง 17:34 น.), 27-31 มิถุนายน: 5 (ถึง 10:31 น.), 9 (ตั้งแต่ 13:14 น.)-11 (ถึง 16:19 น.), 13 (ตั้งแต่ 21:30 น.)-15, 19 (ตั้งแต่ 7:37 น.)-20, 23 (ตั้งแต่ 13:34 น.)-25	พฤษภาคม: 5, 6, 19, 20 มิถุนายน: 3, 4, 17, 18

การเตรียมวัสดุปลูก

ก่อนปลูกถั่วลันเตา แนะนำให้แช่ถั่วในน้ำอย่างน้อยหนึ่งวัน จนกว่าเมล็ดจะเริ่มงอก

หากคุณวางแผนที่จะใช้เมล็ดพันธุ์จากการเพาะปลูกครั้งก่อน เช่น เมล็ดพันธุ์ของคุณเอง คุณควรตรวจสอบก่อนว่าเมล็ดใดเป็นโรค สามารถตรวจสอบได้โดยการแช่เมล็ดในสารละลายเกลือ (30 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร) แช่ไว้ไม่เกิน 10 นาที เมื่อเวลาผ่านไป เมล็ดถั่วบางส่วนจะจมลง เหลือบางส่วนลอยอยู่บนผิวน้ำ เมล็ดที่ไม่จมลงนั้นมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคและควรทิ้งไป ล้างเมล็ดที่เหลือให้สะอาด แล้วนำไปแช่น้ำจนกว่าจะงอก

ขั้นตอนมีดังนี้ ควรให้ระดับน้ำสูงกว่าเมล็ดถั่วประมาณ 1 เซนติเมตร ทิ้งไว้ในสภาพนี้อย่างน้อย 12 ชั่วโมง เพื่อให้เมล็ดถั่วพองตัว หลังจากนั้นให้นำเมล็ดถั่วออกและล้างด้วยน้ำสะอาด จากนั้นห่อด้วยผ้าขาวบางและใส่ในถุงพลาสติก วิธีนี้จะสร้างสภาพแวดล้อมแบบเรือนกระจกให้เมล็ดถั่วงอก ควรทิ้งไว้ในสภาพนี้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 2 วัน เพื่อปรับปรุงคุณภาพ ควรนำเมล็ดถั่วออกจากผ้าขาวบางและล้างด้วยน้ำสะอาดวันละครั้งหรือสองครั้ง เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดเมือกและการเน่าเสียบนเมล็ดถั่ว

หากคุณจำเป็นต้องเลื่อนการปลูกออกไป อาจเนื่องจากสภาพอากาศไม่ดีหรือปัจจัยอื่นๆ คุณสามารถเก็บเมล็ดไว้ได้ ควรเก็บไว้ในตู้เย็น แต่ไม่ควรเกินสองสามสัปดาห์ การเก็บรักษาจะไม่ทำให้กระบวนการงอกของเมล็ดหยุดชะงัก

เพื่อฆ่าเชื้อต้นกล้าก่อนเพาะปลูก แนะนำให้แช่ต้นกล้าในสารละลายแมงกานีสสีชมพูเป็นเวลาไม่เกิน 15 นาที

สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกถั่วลันเตาในสวน

ในการเลือกสถานที่ปลูกถั่วลันเตา ควรพิจารณาปัจจัยต่างๆ เช่น แสงสว่างในบริเวณนั้น พืชและผักที่อยู่ใกล้เคียง นอกจากนี้ ชนิดของดินก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน โดยแนะนำให้ใช้ดินร่วนซุย

ปัจจัยที่สำคัญที่สุดคือสภาพภูมิอากาศในภูมิภาคที่จะปลูกถั่วลันเตา ถั่วลันเตาชอบสภาพอากาศชื้นที่มีปริมาณน้ำฝนสูง

เพื่อนบ้านที่ดีที่สุดสำหรับถั่วลันเตา

พืชที่อยู่ใกล้เคียงมีบทบาทสำคัญต่อการเจริญเติบโตของถั่วลันเตา แครอท ฟักทอง แตงกวา และมะเขือเทศ เป็นพืชที่เหมาะสมที่สุดที่จะปลูกร่วมด้วย

นอกจากนี้ การปลูกมันฝรั่งและบีทรูทในบริเวณใกล้เคียงก็ไม่ได้เป็นสิ่งต้องห้ามเช่นกัน

การเตรียมดินสำหรับปลูกถั่วลันเตา

การเตรียมดินเป็นงานที่สำคัญ ควรเริ่มในฤดูใบไม้ร่วง ขุดพื้นที่ที่ต้องการปลูกพืชให้ลึกประมาณหนึ่งพลั่ว ผสมดินกับปุ๋ย เช่น ฮิวมัส (6 กก.) ซูเปอร์ฟอสเฟต (40 กรัม) และเกลือโพแทสเซียม (20 กรัม) ต่อดิน 1 ลูกบาศก์เมตร².ก่อนหว่านเมล็ด ให้คลุมพื้นที่ด้วยขี้เถ้าไม้ การใส่ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอจะช่วยให้พืชและผักทุกชนิดในบริเวณนั้นเจริญเติบโตได้ดีขึ้นด้วย

จำเป็นต้องรดน้ำแปลงให้ชุ่มก่อนปลูกถั่วลันเตา

กฎสำหรับการปลูกถั่วลันเตาในที่โล่ง

เพื่อให้ถั่วลันเตาเจริญเติบโตได้ดี ควรเว้นระยะห่างระหว่างต้นให้เหมาะสม ปลูกเมล็ดห่างกัน 30-60 เซนติเมตร ความลึกในการปลูกขึ้นอยู่กับชนิดของดิน ในดินร่วนควรปลูกลึกไม่เกิน 3 เซนติเมตร ในดินเหนียวควรปลูกลึก 4-5 เซนติเมตร

ก่อนปลูก คุณต้องเตรียมเมล็ดพันธุ์ก่อน โดยการแช่เมล็ดและนำไปเพาะให้งอก แต่คุณสามารถปลูกเมล็ดแห้งได้เช่นกัน

ในแปลงที่เตรียมไว้ในฤดูใบไม้ร่วง ให้ขุดร่อง ใส่ปุ๋ยหมักเล็กน้อย (หรือใช้ปุ๋ยอินทรีย์ก็ได้) แนะนำให้ปลูกถั่วลันเตาแบบสลับแถว โดยเว้นระยะห่างระหว่างต้นให้แน่นอน การปลูกเป็นแถวก็ทำได้ แต่ต้องเว้นระยะห่างระหว่างต้นด้วย จากนั้นกลบด้วยดินและกดให้แน่นพอประมาณ

ขั้นตอนต่อไป คุณต้องสร้างสภาพแวดล้อมแบบเรือนกระจกให้กับแปลงปลูก โดยการคลุมแปลงด้วยวัสดุบางอย่าง เช่น ปุ๋ยหมัก

การดูแลถั่วลันเตาในที่โล่ง

เช่นเดียวกับพืชและผักทุกชนิด พืชชนิดนี้ต้องการการดูแลเอาใจใส่ในระหว่างการเจริญเติบโต อย่างไรก็ตาม ขั้นตอนที่จำเป็นนั้นไม่มากมายนัก และแม้แต่ผู้ปลูกมือใหม่ก็สามารถจัดการได้ง่ายๆ

ถั่วลันเตาทนความหนาวได้ดี ไม่เป็นปัญหาสำหรับพวกมัน แต่ความร้อนนั้นส่งผลเสียต่อต้นอ่อนและทำให้ตายได้

ในสภาพอากาศร้อน การรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ การพรวนดิน และการกำจัดวัชพืชเป็นสิ่งสำคัญ นอกจากนี้ การค้ำยันต้นไม้ก็จำเป็นเช่นกัน เรามาดูแต่ละขั้นตอนโดยละเอียดกัน

รดน้ำและกำจัดวัชพืช

ถั่วลันเตาชอบความชื้น ดังนั้นจึงจำเป็นต้องรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและเพียงพอเพื่อป้องกันปัญหาต่างๆ

ถ้าดินมีน้ำไม่เพียงพอ ถั่วลันเตาจะงอกได้ไม่ดี

การรดน้ำแบ่งออกเป็น 2 ส่วน คือ ก่อนและหลังดอกบาน

• ก่อนที่พืชจะออกดอก ควรรดน้ำไม่เกินสัปดาห์ละครั้ง แต่หากอากาศร้อน ควรเพิ่มเป็นสัปดาห์ละ 2 ครั้ง
• เมื่อดอกไม้เริ่มบาน การรดน้ำจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า หมายความว่าอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้ง และในสภาพอากาศแห้งแล้ง ควรรดน้ำสัปดาห์ละสี่ครั้ง ปริมาณความชื้นที่ต้องการจะกำหนดโดยปริมาณน้ำหนึ่งถังต่อตารางเมตร

ขั้นตอนการรดน้ำก็มีข้อควรระวังเช่นกัน ขอแนะนำอย่างยิ่งให้หลีกเลี่ยงการสาดน้ำใส่ใบ ควรเทน้ำลงไปในช่องว่างระหว่างแปลงดอกไม้โดยตรง

หลังจากรดน้ำเสร็จทันที ให้พรวนดินและกำจัดวัชพืชเพื่อให้ความชื้นซึมลึกที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ หลังจากเมล็ดเริ่มงอกประมาณ 10 วัน ให้พรวนดินให้ละเอียดขึ้นอีกครั้งเพื่อให้ออกซิเจนแก่ดิน

น้ำสลัดราดหน้า

เพื่อให้ถั่วลันเตาเจริญเติบโตได้อย่างเต็มที่ จำเป็นต้องจัดหาสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมที่สุดหรือใส่ปุ๋ย ซึ่งเมื่อพิจารณาจากสภาพภูมิอากาศในรัสเซียแล้ว ตัวเลือกหลังจึงเหมาะสมกว่าสำหรับเกษตรกร

• ในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อคุณเริ่มเตรียมดินสำหรับการปลูก คุณจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยครั้งแรก โดยใส่ปุ๋ยอินทรีย์ที่ย่อยสลายแล้ว 0.5 ถังต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร
• ครั้งต่อไปจะเป็นช่วงปลูกพืช โดยจะใช้ซูเปอร์ฟอสเฟต โพแทสเซียมซอลต์ และไนเตรต อัตราส่วนของดินที่ต้องการได้อธิบายไว้ข้างต้นแล้ว
• การใส่ปุ๋ยครั้งต่อไปจะเกิดขึ้นเมื่อต้นกล้าเริ่มงอก โดยใช้ปุ๋ยหมักจากใบตำแย (สีเขียว) และใบแดนดิไลออน
• ครั้งสุดท้ายที่ควรใส่ปุ๋ยลงดินคือช่วงออกดอก ควรใส่ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอควบคู่กับการรดน้ำ โดยใส่ปุ๋ยไนโตรฟอสกา 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ถัง อัตราการรดน้ำที่แนะนำในช่วงนี้คือ 5 ลิตรต่อตารางเมตร
  แนะนำให้ใช้ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนเฉพาะในกรณีที่เหมาะสมเท่านั้น
  ดินที่ปลูกถั่วลันเตาไม่ค่อยอุดมสมบูรณ์ หรือฤดูใบไม้ผลิค่อนข้างหนาวเย็น

การควบคุมศัตรูพืชและโรคในถั่วลันเตา

ถั่วลันเตาอ่อนแอต่อโรคและศัตรูพืชหลายชนิด ศัตรูตัวฉกาจที่สุดของมันคือผีเสื้อกลางคืนกินถั่วลันเตา ซึ่งจะออกหากินในช่วงที่ถั่วลันเตากำลังออกดอก พวกมันสร้างความเสียหายโดยการวางไข่บนต้นพืช แล้วไข่ก็จะฟักเป็นตัวหนอน ตัวหนอนเหล่านี้เป็นสาเหตุของความเสียหายมากที่สุด โดยมันจะเจาะลึกเข้าไปในฝักและกินเมล็ด

ผีเสื้อชนิดหนึ่งสามารถวางไข่ได้มากถึง 250 ฟอง ซึ่งเป็นจำนวนที่มากเกินไปสำหรับพืชเพียงต้นเดียว แนะนำให้ปลูกพืชแต่เนิ่นๆ เพื่อป้องกันไว้ก่อน วิธีนี้จะช่วยให้พืชออกดอกก่อนที่ศัตรูพืชจะเริ่มออกหากิน จึงช่วยป้องกันไม่ให้พืชตายได้ นอกจากนี้ยังแนะนำให้พรวนดินบ่อยๆ เพื่อฆ่าดักแด้ของแมลง และยังสามารถผสมเกสรโดยใช้ขี้เถ้าไม้และยาสูบได้อีกด้วย

ปัญหาสำคัญถัดมาคือด้วงบรูคัส เช่นเดียวกับผีเสื้อ มันกินถั่วลันเตาโดยกัดกินเนื้อใน ควรระมัดระวังเป็นพิเศษไม่ให้ใครบริโภคเมล็ดที่เสียหาย เพราะมูลของแมลงศัตรูพืชชนิดนี้มีสารอันตรายจำนวนมากที่อาจส่งผลเสียอย่างร้ายแรงต่อมนุษย์และสัตว์

ควรทราบว่าตัวอ่อนสามารถอยู่รอดได้ในฤดูหนาวภายในเมล็ดพืช เพื่อป้องกันปัญหานี้ ให้เก็บถั่วลันเตาไว้ในอุณหภูมิต่ำกว่าจุดเยือกแข็ง แล้วนำไปแช่ในสารละลายเกลือ 3% เมล็ดที่เสียหายจะมองเห็นได้ชัดเจนทันที โดยจะลอยขึ้นมาบนผิวน้ำ

ศัตรูพืชอีกชนิดหนึ่งคือด้วงรากปม มันสร้างความเสียหายอย่างมากต่อพืชผล แม้จะมีขนาดเพียงครึ่งเซนติเมตรก็ตาม มันกินส่วนยอดของพืชเป็นหลัก โดยวางไข่ ไข่เหล่านี้จะไปกินระบบรากของพืช ซึ่งเป็นส่วนเหนือดิน

เพื่อเป็นการป้องกัน แนะนำให้ไถพรวนดินลึกในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อทำลายตัวอ่อนของศัตรูพืช การหว่านเมล็ดแต่เนิ่นๆ ยังช่วยให้ลำต้นของพืชแข็งแรงพอเมื่อถึงเวลาที่ด้วงปรากฏตัว ทำให้ลำต้นไม่เหมาะสมต่อการดำรงชีวิตของศัตรูพืช นอกจากนี้ การผสมเกสรด้วยยาสูบและขี้เถ้าไม้ก็เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากเช่นกัน

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาถั่วลันเตา

ควรเก็บเกี่ยวเมื่อสุกงอม ไม่ควรเก็บเกี่ยวทั้งหมดในคราวเดียว ควรทราบว่าถั่วลันเตาไม่สามารถเก็บรักษาได้นาน แนะนำให้เก็บรักษาทันทีด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง เช่น ตากแห้ง บรรกระป๋อง หรือแปรรูป