ไอบีริส: การปลูกและการดูแล

ไอเบอริส (Iberis) เป็นพืชในวงศ์ Cruciferae มีถิ่นกำเนิดในสเปน พบได้ในเขตอบอุ่นของยุโรป เอเชียไมเนอร์ คอเคซัส ไครเมีย และลุ่มน้ำดอนตอนล่าง มีการพัฒนาสายพันธุ์ต่างๆ ออกมาหลายสิบสายพันธุ์ พืชชนิดนี้มีทั้งแบบปีเดียวและแบบหลายปี อาจเป็นไม้ล้มลุกหรือไม้พุ่มขนาดเล็ก พืชปีเดียวชอบอากาศอบอุ่น ในขณะที่พืชหลายปีทนต่อความเย็นจัดได้ดี

คำอธิบายเกี่ยวกับไอบีริส

ไอเบอริส (Iberis) หรือที่รู้จักกันในชื่อ วอลล์ฟลาวเวอร์ (Wallflower), เบอริส (Beris) และ ไอเบอริส (Iberis) ลำต้นตั้งตรงและแตกกิ่งก้านสาขา สูงได้ถึง 30 เซนติเมตร ในขณะที่บางพันธุ์อาจเลื้อยไปตามพื้นดิน ใบมีลักษณะยาวรี เรียบ มันเงา สีเขียวเข้มหรือเขียวสด ยาว 4-7 เซนติเมตร เรียงสลับกัน ใบมีรูปทรงรีหรือเป็นแฉกแบบขนนก ขอบใบมน

ในช่วงออกดอก ช่อดอกรูปทรงร่มจะก่อตัวเป็นหมวกสีขาวราวหิมะ บดบังใบไม้ และส่งกลิ่นหอมอบอวล กลีบดอกส่วนใหญ่เป็นสีขาว แต่ก็พบสีชมพู สีม่วงอ่อน และสีม่วงได้เช่นกัน พวกมันจะออกดอกในเดือนพฤษภาคม แล้วออกดอกอีกครั้งในเดือนสิงหาคม และบานอยู่ได้ประมาณสองเดือน พันธุ์ที่เป็นไม้ล้มลุกจะบานนานกว่านั้น ในช่วงออกดอก พุ่มไม้จะมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 80-100 เซนติเมตร หลังจากนั้น ฝักที่มีเมล็ดขนาดเล็กจะก่อตัวขึ้น

พืชชนิดนี้มีระบบรากแก้ว ประกอบด้วยรากหลักและรากแขนง ด้วยเหตุนี้จึงไม่ชอบการเปลี่ยนกระถาง

ไอเบอริสประเภทที่ได้รับความนิยม

มีอยู่ประมาณสี่สิบสายพันธุ์

กลุ่ม	ประเภท	คำอธิบาย	พันธุ์ต่างๆ
ประจำปี	ขม	มีถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียน สูงได้ถึง 30 เซนติเมตร มีกิ่งก้านแตกแขนงและมีขนปกคลุม ใบเป็นรูปใบหอกกลับ ปลายใบเป็นรูปสามเหลี่ยมที่ขอบ เรียงสลับกัน ช่อดอกเป็นทรงกระบอก รวมกันเป็นช่อแบบเรซม์ บานเป็นสีขาวและม่วงอ่อน ออกดอกตลอดช่วงฤดูร้อน	Hyacintenblütige. ไว ไรเซน. ทอม ธัมบ์ ได้รับมงกุฎแล้ว
	ร่ม	มีถิ่นกำเนิดในยุโรปตอนใต้ สูงได้ถึง 40 เซนติเมตร ลำต้นเรียบแตกกิ่งก้าน ใบมีจำนวนน้อย รูปทรงใบหอก สีเขียวเข้ม ช่อดอกเป็นแบบช่อกระจุก มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-6 เซนติเมตร กลีบดอกสีขาวและม่วงคงสภาพอยู่ได้นานสองเดือน	แฟรี่ มิกซ์เช่ การโปรยไข่มุก ผื่นแดง พายุหิมะ
ไม้ยืนต้น	เอเวอร์กรีน	ไม้พุ่มขนาดเล็ก มีถิ่นกำเนิดในเอเชียไมเนอร์ สูงได้ถึง 40 เซนติเมตร ใบสีเขียวเข้ม รูปทรงรี และมันเงา ช่อดอกเป็นรูปทรงร่ม มีเส้นผ่านศูนย์กลางได้ถึง 5 เซนติเมตร ดอกสีขาวบานสองครั้งต่อฤดู	ฟินเดลล์ เกล็ดหิมะ Zwergneeflok. ดาน่า
	ยิบรอลตาร์	มาจากประเทศสเปน เป็นไม้กึ่งผลัดใบ สูงได้ถึง 25 เซนติเมตร อายุประมาณ 2 ปี ช่อดอกเล็ก สีชมพูและม่วงอ่อน รูปทรงคล้ายร่ม	แคนดี้ทาฟต์ ลูกอมหวาน
	ไครเมีย	พบได้ทั่วไปในคาบสมุทรไครเมีย สูง 5-10 เซนติเมตร มีใบสีเขียวอมเทา มีขนอ่อนปกคลุม รูปทรงคล้ายช้อน และมีลำต้นเลื้อยไปตามพื้นดิน ดอกตูมสีม่วงอ่อนจะบานเป็นสีขาว ชอบดินที่มีแคลเซียมสูง
	ร็อคกี้	พืชชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในแถบหินของยุโรปตอนใต้ สูงได้ถึง 15 เซนติเมตร เมื่อออกดอกจะขึ้นเป็นพุ่มหนาแน่นด้วยกลีบดอกสีขาวราวหิมะ ดูคล้ายเกล็ดหิมะ ไม่ทนต่อความเย็นจัดและต้องการที่กำบัง อย่างไรก็ตาม ไม่ต้องการดินและความชื้นที่มากเกินไป

การปลูกไอเบอริสจากเมล็ด

วิธีการเพาะเมล็ดที่พบได้บ่อยที่สุดคือ การซื้อเมล็ดได้จากร้านค้าทั่วไป หรือการเก็บเมล็ดด้วยตนเอง

เมล็ดพันธุ์จะถูกหว่านลงดินโดยตรงในเดือนเมษายน บางครั้งอาจหว่านสองครั้ง ห่างกัน 15-20 วัน เพื่อให้ดอกไม้บานในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง ดินจะถูกกำจัดวัชพืช ขุด และปรับระดับ ทำร่องและปลูกเมล็ดโดยเว้นระยะห่าง 5 เซนติเมตร หลังจากต้นกล้างอกออกมาสองสัปดาห์ จะทำการคัดต้นกล้าให้เหลือระยะห่าง 12-15 เซนติเมตร

ถ้าตอนกลางคืนอากาศยังหนาวอยู่ ให้สร้างเรือนกระจกขนาดเล็กแล้วคลุมพื้นที่ด้วยฟิล์มพลาสติก

ต้นอ่อนจะเริ่มงอกภายใน 10-15 วัน

การหว่านเมล็ดและต้นกล้า

การเพาะต้นกล้าควรหว่านในเดือนกุมภาพันธ์ถึงต้นเดือนมีนาคมในภาชนะที่มีส่วนผสมของพีท ขี้เลื่อย และทราย หรือในเม็ดพีทแต่ละเม็ด โดยหยอดเมล็ดทีละเมล็ด ดินร่วนควรฆ่าเชื้อด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือน้ำเดือดก่อน กระจายเมล็ดให้ทั่วถึงที่ความลึก 1 มิลลิเมตร โรยด้วยทรายแม่น้ำบางๆ และรดน้ำด้วยขวดสเปรย์ ปิดด้วยกระจกหรือพลาสติก และวางไว้ในที่อบอุ่นที่มีแสงส่องผ่าน เมื่อดินแห้งให้ฉีดพ่นละอองน้ำ หลังจากต้นกล้างอกแล้ว ห้ามย้ายปลูก ก่อนนำไปปลูกในแปลงดอกไม้ ควรนำเมล็ดไปวางไว้กลางแจ้งเป็นเวลา 10 วันเพื่อให้ต้นกล้าแข็งแรงขึ้น

บางครั้ง การหว่านเมล็ดจะทำในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง เมื่ออากาศเย็นลง เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นกล้างอกก่อนฤดูใบไม้ผลิ ต้นกล้าจะงอกในปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคม

การปลูกพืชในที่โล่ง

เมื่ออากาศอบอุ่นขึ้น เราสามารถปลูกพืชลงดินได้ แต่ต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ

เวลาลงจอด

โดยปกติแล้วจะปลูกต้นกล้าลงในแปลงดอกไม้ในเดือนพฤษภาคม หลังจากพ้นช่วงน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายแล้ว บริเวณที่เลือกควรมีแสงแดดส่องถึง ดินควรเป็นดินร่วน ดินทราย หรือดินหิน และปราศจากความชื้นขัง ต้นไอเบอริสจะไม่บานสะพรั่งเท่าที่ควรหากอยู่ในที่ร่มรำไร ในฤดูใบไม้ร่วง ให้ใส่ปุ๋ยคอกลงในบริเวณนั้น

กฎการลงจอด

เมื่อปลูก ให้เคลื่อนย้ายต้นกล้าพร้อมดินอย่างระมัดระวัง เพื่อไม่ให้รากเสียหาย เว้นระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 12-15 เซนติเมตร กลบดินรอบๆ ต้นให้แน่น แล้วรดน้ำ

เมื่อปลูกพืชต่างชนิดกัน คุณต้องเว้นระยะห่างระหว่างต้นให้มากพอเพื่อป้องกันการผสมเกสรข้ามสายพันธุ์

หลังออกดอก

พืชล้มลุกจะถูกขุดขึ้นมา ดอกไม้ที่เหี่ยวเฉาจะถูกเด็ดออกจากพืชยืนต้น และกิ่งก้านจะถูกตัดแต่งออกประมาณ 1/3 เพื่อให้พืชมีลักษณะที่สวยงาม

การเก็บเมล็ดพันธุ์

เมล็ดในฝักจะสุกงอมในช่วงฤดูร้อน ฝักจะถูกเก็บเกี่ยวหลายครั้ง นำไปตากแห้ง และแยกเมล็ดออกมา เมล็ดจะถูกเก็บไว้ในที่เย็นและมืดในถุงผ้า และยังคงมีชีวิตอยู่ได้นานถึงสี่ปี นอกจากนี้ ไอเบอริสยังขยายพันธุ์ได้ด้วยการงอกเอง เพียงแค่ถอนต้นกล้าที่งอกขึ้นมาในฤดูใบไม้ผลิออกให้เหลือจำนวนน้อยลง

การพักในฤดูหนาว

ส่วนเหนือดินจะถูกตัดแต่งเพื่อเตรียมรับฤดูหนาว ในสภาพอากาศอบอุ่น ดอกไม้หลายปีชนิดนี้สามารถอยู่รอดได้ดีในฤดูหนาว แต่ในเขตที่มีอากาศหนาวเย็นกว่า พืชจะถูกตัดแต่งและคลุมด้วยใบไม้ที่ร่วงหล่นและกิ่งสน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากฤดูหนาวมีน้ำค้างแข็งและไม่มีหิมะ

คุณสมบัติเด่นของการดูแลแบบไอเบอริส

พืชชนิดนี้ดูแลรักษาง่ายและต้องการการดูแลเพียงเล็กน้อย ในช่วงฤดูแล้งให้รดน้ำอย่างประหยัด และสามารถอยู่รอดได้โดยไม่ต้องใส่ปุ๋ย อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ดอกออกดก ควรใส่ปุ๋ยสูตรครบถ้วนปีละครั้ง นอกจากนี้ ควรพรวนดินและกำจัดวัชพืช และตัดกิ่งที่แห้งออกด้วย

ต้นไม้ที่มีอายุครบห้าปีจะเริ่มไม่สวยงามเหมือนเดิม และดอกจะมีขนาดเล็กมาก จึงจำเป็นต้องเปลี่ยนกระถาง

โรคและศัตรูพืช

Iberis เป็นพันธุ์ที่ทนทานต่อโรคและศัตรูพืช เพื่อป้องกันการติดเชื้อรา ควรฉีดพ่นสารฆ่าเชื้อราในบริเวณที่จะปลูกก่อนทำการปลูก พืชที่ได้รับผลกระทบ ได้แก่:

• โรครากปุ่มทำให้รากผิดรูป จึงต้องทำลายต้นไม้ที่เป็นโรคและทาปูนขาวบริเวณที่ได้รับผลกระทบ
• โรคราดำ (Rhizoctonia) เกิดจากสภาพอากาศหนาวเย็นและชื้น ทำให้เกิดจุดสีเทาและสีน้ำตาลบนต้นพืช หลังจากขุดและเผาทำลายต้นพืชที่ติดเชื้อแล้ว จะทำการบำบัดดินด้วยคอปเปอร์ออกซีคลอไรด์

นอกจากนี้ Iberis ยังถูกศัตรูพืชรบกวนอีกด้วย:

• เพลี้ยแป้งปรากฏเป็นคราบสีขาวบนยอดพืช รักษาด้วยน้ำต้มกระเทียม มอสปิลาน และอักทารา
• เพลี้ยกะหล่ำปลี – ใบเหี่ยว เหลือง ดอกร่วง ใช้สบู่โพแทสเซียมเหลว หรือ Actellic หรือ Neoron ในการกำจัด
• ด้วงหมัดเขียวเป็นแมลงสีดำขนาดเล็กที่กัดกินใบไม้ ทำให้เกิดรูพรุน ควรทำให้ดินรอบๆ พุ่มไม้ชุ่มชื้นอยู่เสมอ เพราะแมลงเหล่านี้ไม่ชอบความชื้น ส่วนผสมแห้งของขี้เถ้าและผงยาสูบ หรือสารละลายน้ำส้มสายชู สามารถช่วยได้

การสืบพันธุ์

นอกจากนี้ยังมีอีกสองวิธีในการขยายพันธุ์ต้นไอบีริส ได้แก่ การปักชำและการแบ่งกอ

เมื่อขยายพันธุ์โดยการปักชำหลังจากออกดอกในช่วงปลายฤดูร้อน ให้ตัดกิ่งเป็นชิ้นยาวไม่เกิน 10 เซนติเมตร ปักลงในกระถางขนาด 3-4 ชิ้น นำไปไว้ในเรือนกระจกเพื่อให้รากงอก และในปีถัดไปจึงนำไปปลูกในที่ถาวร

พุ่มไม้ชนิดนี้ขยายพันธุ์โดยการแบ่งกอในฤดูใบไม้ผลิ เลือกต้นที่แข็งแรงและสมบูรณ์ นำต้นที่แบ่งแล้วไปปลูกในหลุมที่มีดินระบายน้ำได้ดี โดยตัดส่วนยอดให้สั้นลงประมาณ 1/3

ไอบีริสในด้านการออกแบบภูมิทัศน์

ความสวยงามของต้นไอเบอริสช่วยสร้างสรรค์ภูมิทัศน์ที่งดงามในสวนและแปลงดอกไม้ พันธุ์ที่เติบโตต่ำนิยมใช้ในสวนหิน สนามหญ้า และแนวขอบสวน นิยมปลูกร่วมกับฟล็อกซ์ เพทูเนีย อลิสซัม แซกซิฟราจ ไวโอเล็ตกลางคืน มิลค์วีด ดาวเรือง ทิวลิป และซีดัม นอกจากนี้ยังเจริญเติบโตได้ดีร่วมกับต้นไซเปรส ต้นจูนิเปอร์ และต้นสนแคระ

ไอบีริสเป็นพันธุ์ไม้ที่ปลูกในกระถางบนระเบียงและชานบ้าน และใช้สำหรับจัดช่อดอกไม้ในงานแต่งงาน

เว็บไซต์ Top.tomathouse.com ให้ข้อมูลเกี่ยวกับสรรพคุณทางยาของต้นไอบีริสและการนำไปใช้ในทางการแพทย์

ไอเบอริสมีสรรพคุณทางยา ประกอบด้วยอัลคาลอยด์ ฟลาโวนอยด์ สารขม ไกลโคไซด์ และเอสเทอร์ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชชนิดนี้ถูกนำมาใช้ในด้านโรคหัวใจ

ชาจากต้นไอเบอริสพันธุ์ขมใช้เป็นยาขับน้ำดี ยาต้านการอักเสบ และช่วยสมานแผลเล็กน้อยและรอยถลอก ไอเบอริสช่วยรักษาความผิดปกติของระบบไหลเวียนโลหิต ระบบทางเดินอาหาร ปัญหาทางนรีเวชในสตรี และปัญหาทางระบบทางเดินปัสสาวะในบุรุษ นอกจากนี้ยังใช้รักษาปัญหาเกี่ยวกับตับ โรคหวัด หลอดลมอักเสบ ต่อมทอนซิลอักเสบ และอาการปวดข้อ

สิ่งสำคัญที่ควรจำไว้คือพืชชนิดนี้มีพิษ ดังนั้นควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ นอกจากนี้ สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร เด็ก และผู้ที่มีอาการแพ้ ไม่ควรรับประทานไอเบอริส