โรคเหี่ยวฟิวซาเรียมเป็นโรคที่ส่งผลกระทบต่อทั้งพืชปลูกและพืชป่า กระเทียมก็เช่นกัน โรคนี้เกิดจากเชื้อราที่ไม่สมบูรณ์ในสกุลฟิวซาเรียม กิจกรรมของเชื้อราเหล่านี้ขึ้นอยู่กับสภาพทางเคมีและสภาพภูมิอากาศ
ลักษณะของโรคฟิวซาเรียม
เชื้อโรคเข้าสู่ระบบท่อลำเลียงของพืชผ่านบาดแผลที่ราก ยอด ใบ และลำต้น การติดเชื้อเข้าสู่สวนผ่านทางน้ำ ดิน และเมล็ด โรคกระเทียมนี้มักเรียกว่า โรคเน่าโคนต้น
พืชหัวตายเนื่องจากได้รับสารพิษและการทำงานของระบบต่างๆ ในร่างกายหยุดชะงัก โรคนี้จะระบาดมากขึ้นในช่วงเดือนที่อากาศอบอุ่น และจะเกิดความเสียหายมากที่สุดในเดือนสิงหาคม ในระหว่างการเก็บรักษา พืชหัวมักได้รับความเสียหายจากสารเคมีไหม้ ศัตรูพืช และอุปกรณ์ทางการเกษตร
เส้นทางการแพร่กระจายและสาเหตุของการติดเชื้อราฟิวซาเรียมในกระเทียม
เชื้อราฟิวซาเรียมแพร่กระจายผ่านสปอร์และส่วนต่างๆ ของพืชที่ติดเชื้อ เชื้อก่อโรคนี้ทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลัน สามารถอยู่รอดได้ในสภาพน้ำค้างแข็งทั้งในดินและหัวพืช
ปัจจัยที่เพิ่มความเสี่ยงต่อการติดเชื้อ ได้แก่:
- เมล็ดพันธุ์คุณภาพต่ำ;
- การใช้ปุ๋ยไนโตรเจนอย่างไม่เหมาะสม;
- ความชื้นในอากาศสูง;
- การปลูกกระเทียมในแปลงที่ตั้งอยู่ในที่ราบลุ่ม;
- ระบบรากแห้งเหี่ยว;
- การใช้อุปกรณ์และสินค้าคงคลังที่ยังไม่ได้ผ่านการฆ่าเชื้อ;
- การรดน้ำที่ไม่เหมาะสม;
- ปลูกพืชหนาแน่น;
- แมลงจำนวนมาก;
- การขังตัวของของเหลวในดิน;
- อุณหภูมิอากาศสูง (มากกว่า +28 °C)
เชื้อราฟิวซาเรียมจะเริ่มโจมตีที่โคนหัวกระเทียมก่อน จากนั้นบริเวณที่ติดเชื้อจะขยายวงกว้างออกไปเมื่อโรคลุกลามไปยังเนื้อเยื่อที่แข็งแรง การติดเชื้อสามารถเกิดขึ้นได้ทั้งในระหว่างการเก็บรักษาและในระหว่างฤดูปลูก
ภาพทางคลินิก
การเจริญเติบโตของเชื้อราฟิวซาเรียมในกระเทียมสามารถบ่งชี้ได้จากการปรากฏของอาการดังต่อไปนี้:
- ขนสีเขียวมีลายเส้นสีน้ำตาล
- มีคราบสีชมพูอมม่วงหรือสีชมพูอ่อนๆ เกิดขึ้นบริเวณซอกใบ บนลำต้นและราก
- มีจุดสีขาวที่โคนหัว
- ทำให้กระเทียมนิ่มลง;
- ก้านดอกเหี่ยวเฉา;
- มีคราบสีขาวอยู่ระหว่างเกล็ด
- รากเน่าและตาย
แม้จะมีกระเทียมที่ติดเชื้อเหลืออยู่เพียงไม่กี่กลีบในสวน ผลผลิตก็จะเสียหายทั้งหมด เช่นเดียวกับหากสภาพการเก็บรักษาไม่เหมาะสม อุณหภูมิสูงและความชื้นสูงเกินไปในห้องที่ชาวสวนตั้งใจจะเก็บกระเทียมที่เก็บเกี่ยวแล้วนั้นเป็นสาเหตุที่น่าเป็นห่วงอย่างยิ่ง หัวกระเทียมที่แห้งกรังไม่เหมาะสำหรับการปลูกหรือการปรุงอาหาร
มาตรการในการต่อสู้กับโรคเหี่ยวฟิวซาเรียมในกระเทียม
ก่อนปลูก ควรเคลือบเมล็ดพันธุ์ด้วยสารฆ่าเชื้อรา ผลิตภัณฑ์อย่างเช่น Quadris และ Fundazol มีประสิทธิภาพสูง
กระบวนการดองไม่ควรใช้เวลานานเกิน 30 นาที ขั้นตอนต่อไปคือการทำให้หัวหอมแห้ง
โรคติดเชื้อราเป็นโรคที่รักษาได้ยาก ดังนั้นจึงต้องทำลายพืชที่ติดเชื้อทิ้ง หัวพืชที่เป็นโรคจะต้องแยกออกจากหัวพืชที่แข็งแรง เพื่อลดความเสี่ยงในการแพร่กระจายเชื้อ
ในระยะเริ่มต้นของโรค ยังสามารถยับยั้งได้ มีการใช้การรักษาหลายวิธี ได้แก่:
- ฟิโทสปอริน-เอ็ม;
- ไตรโคเดอร์มิน;
- วิทารอส;
- บักโตฟิต
ยาทุกชนิดจะมีเอกสารกำกับยาหรือวิธีการใช้มาให้ด้วย
เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ผู้ทำสวนต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตอย่างเคร่งครัด
ผลิตภัณฑ์ชีวภาพมีความปลอดภัยต่อพืชและสัตว์
ดินจะถูกรดน้ำด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเจือจางและเสริมด้วยผงโดโลไมต์หรือชอล์ก ส่วนประกอบสองอย่างหลังใช้เพื่อเพิ่มแคลเซียมในดิน มักใช้สารละลายกรดบอริกในการรักษาหัวกระเทียมที่ไม่ติดเชื้อ
การป้องกันโรคฟิวซาเรียม
โรคเหี่ยวฟิวซาเรียมในกระเทียมนั้นป้องกันได้ง่ายกว่าการรักษา และมีมาตรการป้องกันมากมายหลายวิธี
- ควรให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับคุณภาพของเมล็ดพันธุ์ ไม่ควรนำกลีบกระเทียมที่มีร่องรอยความเสียหายไปปลูกหรือใช้ทำปุ๋ยหมัก
- แปลงปลูกที่จัดเตรียมไว้สำหรับพืชชนิดนี้ไม่ควรวางไว้ใกล้กับพืชชนิดอื่นในวงศ์เดียวกัน เพื่อลดความเสี่ยงจากการติดเชื้อรา
- ดินสำหรับปลูกกระเทียมไม่ควรเป็นกรดมากเกินไป หากค่า pH สูง ให้เติมผงโดโลไมต์ ปูนขาว หรือหินปูน การตรวจสอบปริมาณปุ๋ยก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใช้ปุ๋ยสูตรผสมที่มีส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมด
นอกจากนี้ยังมีการใช้สมุนไพรพื้นบ้านเพื่อป้องกันโรคด้วย สามารถเตรียมยาจากเบกกิ้งโซดาและเวย์ได้ และสามารถใช้การรักษาทางเลือกเหล่านี้ควบคู่กับสารเคมีฆ่าเชื้อราได้
เพื่อป้องกันโรค จำเป็นต้องปฏิบัติดังนี้:
- ควรปลูกพืชหมุนเวียน พืชในวงศ์หัวไม่ควรปลูกในที่เดิมซ้ำกันหลายปีติดต่อกัน
- ควรใส่ปุ๋ยอินทรีย์ลงในดินอย่างสม่ำเสมอ การทำเช่นนี้จะส่งผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกันของกระเทียม ทำให้กระเทียมต้านทานโรคฟิวซาเรียมได้
- ควรบำบัดหัวพันธุ์ก่อนปลูกด้วยสารฆ่าเชื้อ เช่น แม็กซิม ฟิโทสปอริน โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต หรือคอปเปอร์ออกซีคลอไรด์
- ใส่สารฆ่าเชื้อราลงในดินสองสัปดาห์ก่อนหว่านเมล็ด และใส่ปุ๋ยอินทรีย์ชนิด EM ปุ๋ยอินทรีย์ชนิด EM ช่วยเร่งการสร้างฮิวมัส ซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตอย่างเหมาะสมของพืชปลูกและไม้ประดับ รวมถึงการป้องกันโรคพืชด้วย
- กำจัดวัชพืชให้ทันท่วงที
- ฉีดพ่นกระเทียมด้วยไบโอเรด มิโคซาน และไบโอสปอริน สารฆ่าเชื้อราชีวภาพเหล่านี้จะกำจัดเชื้อโรคที่ก่อให้เกิดโรคเหี่ยวฟิวซาเรียม การผสมผลิตภัณฑ์เหล่านี้กับสารเคมีอื่นๆ เป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเด็ดขาด
- หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว ให้กำจัดเศษอินทรีย์ทั้งหมดออกจากพื้นที่
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เก็บรักษาในสภาพที่เหมาะสม (ความชื้นในอากาศ 75 ถึง 80% อุณหภูมิไม่สูงกว่า +1°C) ควรเก็บกระเทียมหลังจากทำให้แห้งแล้วเท่านั้น
โรคเหี่ยวฟิวซาเรียมเป็นโรคที่พบในภูมิอากาศอบอุ่น เชื้อก่อโรคจะแพร่ระบาดมากที่สุดในภูมิภาคที่มีฤดูหนาวค่อนข้างเย็นและฤดูร้อนร้อนจัด ความเสียหายของพืชผลในภูมิภาคเหล่านี้อาจสูงถึง 70-80% การติดเชื้อส่วนใหญ่มักเกิดขึ้นในดิน การควบคุมโรคเชื้อรานี้ซึ่งส่งผลกระทบต่อพืชผลหลายชนิดจะได้ผลก็ต่อเมื่อปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัดเท่านั้น
