โรคใบไหม้ปลายในมะเขือเทศ: สัญญาณและวิธีการรักษา

มะเขือเทศเป็นพืชที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ความหลากหลายของสายพันธุ์ทำให้การทำสวนเป็นเรื่องสนุก มีทั้งสายพันธุ์ที่มีกิ่งก้านตั้งตรงและสายพันธุ์ที่เป็นเถา มีผลสีเหลือง น้ำตาล และแดง ทั้งขนาดใหญ่และขนาดกะทัดรัด ไม่ต้องสงสัยเลยว่าสักวันหนึ่งอาจมีการสร้างอาณาจักรมะเขือเทศขึ้นมาได้ อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือ โรคใบไหม้ปลายฤดูเป็นภัยคุกคามอย่างยิ่งต่ออุตสาหกรรมการเกษตร การทำฟาร์มส่วนตัว และการทำสวน มะเขือเทศสามารถติดเชื้อได้ในฤดูร้อน ไม่ว่าจะปลูกกลางแจ้ง ในเรือนกระจก หรือแม้แต่ในอาคารที่มีเครื่องทำความร้อนในฤดูหนาว โรคนี้มักปรากฏในเดือนสิงหาคมหรือหลังฝนตก

อาการของโรคใบไหม้ปลายยอดในมะเขือเทศ

โรคนี้เริ่มต้นที่ส่วนเหนือดินของต้นมะเขือเทศ สีของกิ่งล่างหรือกิ่งบนจะเปลี่ยนไป ขึ้นอยู่กับว่าการติดเชื้อเกิดขึ้นได้อย่างไร สปอร์ของเชื้อราอาจถูกลมพัดพาเข้ามาในสวน หรืออาจงอกขึ้นมาหลังจากอยู่ในดินเป็นเวลานาน

จุดสีน้ำตาลบนลำต้นบ่งบอกว่าพวกมันได้เกาะติดกับเซลล์ของพืชและดูดซับน้ำเลี้ยง ในไม่ช้า กิ่งก้านทั้งหมดก็จะติดเชื้อ จุดสีเหลืองไม่สม่ำเสมอปรากฏขึ้นบนใบ ใบจะผิดรูป แห้งกร้านบริเวณที่เสียหาย และม้วนงอ

หากผลมะเขือเทศเริ่มก่อตัวแล้วในช่วงเวลานี้ ผลเหล่านั้นก็จะเริ่มมีรอยเสียหาย เน่าเสีย เป็นสีดำ น้ำตาล หรือเหลือง มะเขือเทศที่ยังไม่สุกจะหยุดการเจริญเติบโต

ลักษณะทางชีวภาพของโรคใบไหม้ปลายยอด

สาเหตุของโรคใบไหม้ปลายยอดในมะเขือเทศเกิดจากเชื้อราในสกุล Phytophthora โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มันเป็นโอโอไมซีต ซึ่งเป็นสิ่งมีชีวิตที่มีโครงสร้างคล้ายเส้นใยของเชื้อรา แต่ก็มีความแตกต่างกันอยู่หลายประการ เชื่อกันว่าโอโอไมซีตปรากฏบนโลกก่อนเชื้อรา และในทางทฤษฎีแล้ว พวกมันสามารถจัดอยู่ในกลุ่มที่แยกต่างหากได้

จุลินทรีย์ชนิดนี้มีชื่อว่า Phytophthora infestans มันสามารถเข้าทำลายมะเขือเทศ มันฝรั่ง มะเขือยาว และพริกหวานและพริกเผ็ดได้ มันมีต้นกำเนิดในเม็กซิโกและค่อยๆ แพร่กระจายไปทั่วโลก ปัจจุบันมีการบันทึกกรณีการระบาดของโรคใบไหม้ปลายยอดในหลายประเทศทั่วโลกอย่างสม่ำเสมอ สายพันธุ์อื่นๆ ก็เป็นอันตรายต่อพืชผลทางการเกษตรและหญ้า และยังสร้างความเสียหายอย่างมากต่ออุตสาหกรรมการเกษตรด้วย Phytophthora infestans เป็นอันตรายเนื่องจากการแพร่กระจายอย่างรวดเร็วและความทนทานต่อปัจจัยแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย

สปอร์สามารถคงอยู่ในดินได้นานหลายปี ทนต่อความเย็นจัด ความร้อน และความแห้งแล้ง พวกมันสามารถแพร่ระบาดในปุ๋ยหมัก ท่อนไม้ผุพัง และไม่เพียงแต่พืชผลในสวนเท่านั้น แต่ยังสามารถปนเปื้อนเครื่องมือทำสวนได้อีกด้วย ทันทีที่สภาพแวดล้อมเปลี่ยนแปลงและเอื้ออำนวยอีกครั้ง พืชก็จะติดเชื้อ

ความแตกต่างหลักจากเห็ดทั่วไป:

• เยื่อหุ้มเซลล์ไม่ได้ถูกปกคลุมด้วยไคตินเหมือนในกรณีของเชื้อรา แต่ถูกปกคลุมด้วยเซลลูโลส ซึ่งหมายความว่ามีความทนทานต่อความเสียหายทางกลน้อยกว่า
• นกแร้งไม่ได้ถูกแบ่งแยกด้วยฉากกั้น และมีโครงสร้างย่อยที่เรียบง่ายกว่า
• ประชากรไม่สามารถเจริญเติบโตได้นอกเซลล์เจ้าบ้าน

สิ่งนี้ทำให้ดูเหมือนว่าพวกมันอ่อนแอต่อเชื้อโรคมากขึ้นในแวบแรก แต่ในความเป็นจริงแล้วตรงกันข้าม หากมะเขือเทศที่เก็บเกี่ยวในเดือนสิงหาคมและเก็บไว้ในห้องใต้ดินเพียงไม่กี่วันติดเชื้อ ผลผลิตทั้งหมดที่เก็บไว้ก็อาจเน่าเสียได้ในไม่ช้า เช่นเดียวกับมันฝรั่ง เชื้อโรคอาจซ่อนตัวอยู่ในหัวมันฝรั่งโดยที่ตรวจไม่พบเป็นเวลานาน

สภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการเจริญเติบโตของการระบาดของโรคใบไหม้ปลายยอด ได้แก่:
ฝนที่ตกต่อเนื่องหลายวัน

• ความชื้น;
• สภาพอากาศมีลมแรง;
• อากาศหนาวจัด

ในกรณีนี้ สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบพืชของคุณ แน่นอนว่าโรคนี้ไม่ได้แสดงอาการทุกฤดูกาล แต่คุณจะต้องต่อสู้กับมันสักวันอย่างแน่นอน นี่เป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้หากแปลงของคุณปลูกพืชที่เชื้อรานี้ชอบน้ำเลี้ยง พืชตระกูลมะเขือทุกชนิด ซึ่งเป็นที่นิยมและเป็นที่ต้องการอย่างมากในการทำสวน ล้วนมีความเสี่ยง

วิธีต่อสู้กับโรคใบไหม้ปลายยอดในมะเขือเทศ

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ให้ความสำคัญกับการป้องกันและพยายามป้องกันการติดเชื้อ ซึ่งมีประโยชน์ในหลายด้าน:

• ต้นทุนของยาต่ำ
• โดยเฉลี่ยแล้วสินค้าจะถูกเก็บไว้ประมาณ 2-3 ปี ซึ่งหมายความว่าสามารถนำมาใช้ได้ในฤดูกาลถัดไป
• พวกมันมีคุณสมบัติครอบคลุมทุกโรค สามารถป้องกันโรคได้หลายชนิด ไม่ใช่แค่โรคใบไหม้ปลายยอดเท่านั้น
• ได้ผลดี - โอกาสประสบความสำเร็จเพิ่มขึ้นหลายเท่าตัว

ส่วนใหญ่เป็นสารฆ่าเชื้อราทางชีวภาพ ปลอดภัยต่อสุขภาพ สารที่นิยมใช้ ได้แก่ ฟิโทสปอริน ฟันดาซอล และผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันซึ่งมีคุณสมบัติแตกต่างกันไป

มีวิธีการรักษาแบบพื้นบ้านที่ดีเยี่ยมอยู่หลายวิธี การใช้ปุ๋ยพืชสดเป็นวิธีหนึ่งที่ได้ผลดี วิธีนี้ใช้ได้กับพื้นที่โล่ง สำหรับการป้องกันการระบาดในเรือนกระจก ให้ควบคุมอุณหภูมิและใช้ผลิตภัณฑ์ป้องกันชนิดเดียวกัน

ฟิโทสปอริน

สารชีวภัณฑ์ป้องกันเชื้อราและแบคทีเรีย ฟิโทสปอริน ออกแบบมาเพื่อป้องกันและรักษาโรคพืชที่เกิดจากเชื้อราและแบคทีเรียหลายชนิด โดยเฉพาะโรคใบไหม้ปลายยอดของมะเขือเทศ ประกอบด้วยแบคทีเรีย Bacillus subtilis ซึ่งเป็นศัตรูตามธรรมชาติของปรสิตเหล่านี้ ช่วยยับยั้งการแพร่กระจายของปรสิตและปรับปรุงคุณภาพดินในสวน

สามารถใช้ปกป้องมะเขือเทศได้ตั้งแต่วันแรกที่งอกออกมาจากเมล็ดในร่ม ระหว่างการย้ายปลูกลงดิน และในระหว่างการติดเชื้อรา สามารถฉีดพ่นได้ในช่องว่างระหว่างแถว ดินรอบรากมะเขือเทศ อุปกรณ์ทำสวน และส่วนยอดแห้งที่เหลือไว้ทำปุ๋ยหมัก ความเสี่ยงที่เชื้อราจะกลับมาเป็นซ้ำภายในหนึ่งเดือนหรือในฤดูกาลถัดไปจะลดลง หลังจากฉีดพ่นแล้ว ฟิล์มจะก่อตัวขึ้นบนใบและกิ่งก้าน ช่วยปกป้องพืช ควรฉีดพ่นซ้ำอีกครั้งในหนึ่งสัปดาห์ต่อมา

การรดน้ำแปลงดอกไม้ด้วยสารละลายนี้เป็นประจำเดือนละครั้งก็เพียงพอแล้ว ไม่จำเป็นต้องฉีดพ่นใบไม้บ่อยนัก ควรใช้มาตรการป้องกันเฉพาะในกรณีที่สภาพอากาศเลวร้ายลงเท่านั้น

ฟิโทสปอรินใช้งานสะดวก เนื่องจากมีจำหน่ายในรูปแบบสารละลายเข้มข้น ผง หรือเจล ผลิตภัณฑ์นี้มีระดับความเป็นอันตรายปานกลาง (ระดับ 4)

ฟันดาโซล

ฟันดาโซลมีฤทธิ์คล้ายกัน แต่มีส่วนประกอบที่แตกต่างกัน สารออกฤทธิ์หลักคือเบโนมิล ซึ่งจะไปทำลายสปอร์ของเชื้อรา ยับยั้งการแบ่งตัวและการสืบพันธุ์ เมื่อใช้เพื่อป้องกัน จะช่วยลดโอกาสที่เชื้อราจะแทรกซึมเข้าไปในเนื้อเยื่อพืช กล่าวอีกนัยหนึ่งคือ ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของพืช ต่างจากฟิโทสปอริน ฟันดาโซลช่วยกำจัดไรและเพลี้ย แต่ไม่มีประสิทธิภาพในการรักษาโรคที่เกิดจากแบคทีเรีย จัดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความเสี่ยงต่ำ (ระดับความเสี่ยง 3)

คอปเปอร์ซัลเฟต

คอปเปอร์ซัลเฟตเป็นยารักษาโรคอเนกประสงค์และราคาไม่แพง ส่วนประกอบสำคัญคือคอปเปอร์ซัลเฟต ซึ่งมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา จากประสบการณ์พบว่ามีประสิทธิภาพสูงในการรักษาโรคใบไหม้ปลายยอด

ข้อดีของคอปเปอร์ซัลเฟตคือสามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้หลากหลาย:

• จำเป็นต้องใช้ในการดูแลพืชผลอื่นๆ ไม่ใช่แค่เฉพาะมะเขือเทศเท่านั้น
• ช่วยกำจัดโรคใบไหม้ปลายยอดที่เกาะอยู่บนต้นพืชและสปอร์ที่พบในดินได้อย่างรวดเร็ว
• สภาพแวดล้อมที่เกิดขึ้นนั้นไม่เหมาะสมต่อการอยู่รอดของพวกมัน
• จัดอยู่ในกลุ่มสารอันตรายต่ำ (ประเภทที่ 3)

ทองแดงเป็นปุ๋ยส่วนหนึ่งสำหรับมะเขือเทศเนื่องจากมีส่วนประกอบของทองแดง การขาดทองแดงทำให้การทำงานของเซลล์ที่สำคัญหยุดชะงัก รังไข่และผลไม่เจริญเติบโต และใบเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล คอปเปอร์ซัลเฟตช่วยปรับปรุงการเจริญเติบโต การงอกใหม่ และการสังเคราะห์แสง ซึ่งสังเกตเห็นได้ทันที พบได้ในความเข้มข้นต่ำที่สุดในดินพีท การใช้เป็นปุ๋ยจึงมีประโยชน์อย่างยิ่งในกรณีนี้

นอกเหนือจากสารเคมีและสารชีวภาพฆ่าเชื้อราแล้ว ยังมีวิธีอื่นๆ ในการปกป้องสวนมะเขือเทศจากโรคใบไหม้ปลายผล พืชปุ๋ยพืชสดก็ให้ผลลัพธ์ที่ดีเช่นกัน

ปุ๋ยพืชสดสำหรับป้องกันโรคใบไหม้ปลายยอด

ปุ๋ยพืชสดช่วยเพิ่มธาตุไนโตรเจนในดินโดยการดูดซับจากอากาศ พืชชนิดอื่นอาจทำให้ดินเสื่อมโทรม แต่ปุ๋ยพืชสดจะช่วยเพิ่มธาตุอาหารในดิน ปุ๋ยพืชสดไม่สามารถใช้แทนปุ๋ยเคมีได้ การใส่ปุ๋ยเคมีจึงยังคงแนะนำอยู่ ปุ๋ยพืชสดช่วยป้องกันการเปลี่ยนธาตุอาหารไปเป็นรูปแบบที่พืชไม่สามารถดูดซึมได้
พืชเหล่านี้ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของอากาศด้วยระบบรากที่พัฒนาแล้ว พวกมันเจริญเติบโตอย่างแข็งขันและสร้างชีวมวลสีเขียวที่อุดมไปด้วยสารอาหาร ซึ่งช่วยป้องกันเชื้อราที่ทำให้เกิดโรคใบไหม้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ พืชที่นิยมใช้ได้แก่ มัสตาร์ดขาว หัวไชเท้า น้ำมันเรพซีด และฟาเซเลีย

หัวไชเท้าสำหรับผลิตน้ำมัน

ระบบรากของหัวไชเท้าสำหรับผลิตน้ำมันทำงานในลักษณะเฉพาะ ดินจะสะสมสารที่ดึงดูดแบคทีเรีย Pseudomonas แบคทีเรียเหล่านี้พบได้ทั่วไปในดิน มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อและยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรา ทำให้เกิดความสัมพันธ์แบบพึ่งพาอาศัยกันระหว่างหัวไชเท้ากับพืช หากปลูกหัวไชเท้าพันธุ์นี้ไว้ใกล้ๆ มะเขือเทศจะได้รับการปกป้องตลอดฤดูกาล ความเสี่ยงต่อการติดเชื้อจะลดลงอย่างมาก ใบของหัวไชเท้าสะสมน้ำมันหอมระเหยหลายชนิดที่มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อ ทั้งหมดนี้ทำให้มันเป็นปุ๋ยพืชสดชั้นเยี่ยม

มัสตาร์ดขาว

ต้นมัสตาร์ดปล่อยกลิ่นที่ขับไล่ด้วงมันฝรั่งโคโลราโด นอกจากนี้ยังสังเคราะห์สารไฟโตนไซด์ ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของต้นมะเขือเทศ รากของมันยังสะสมธาตุที่จำเป็นในการยับยั้งการทำงานของสปอร์อีกด้วย

ฟาเซเลีย

ดอกฟาเซเลียช่วยยับยั้งการเกิดกรดในดิน ซึ่งโดยทั่วไปแล้วเป็นประโยชน์ ความอุดมสมบูรณ์ของดินเพิ่มขึ้นเนื่องจากสารอาหารถูกเปลี่ยนเป็นรูปแบบที่ย่อยง่าย ดอกไม้ชนิดนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นปุ๋ยชีวภาพที่ดีเยี่ยมและมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในสหรัฐอเมริกาและประเทศในยุโรป ในรัสเซีย พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ ฟาเซเลีย ทานาเซติโฟเลีย (Phacelia tanacetifolia) สายพันธุ์ย่อยทั้งหมดของมันให้การป้องกันที่ดีเยี่ยมต่อสปอร์ของโรคใบไหม้ปลายฤดู ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้ปุ๋ยชีวภาพ ปุ๋ยพืชสด และวัสดุคลุมดินร่วมกัน

ข่มขืน

พืชอีกชนิดที่มีประโยชน์และใช้เป็นปุ๋ยพืชสดคือเรพซีด นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อรา ใบและลำต้นของเรพซีด เช่นเดียวกับหัวไชเท้า จะสะสมน้ำมันหอมระเหยไว้

พันธุ์ต้านทานโรคไฟโตฟธอรา

มะเขือเทศมีหลายสายพันธุ์ที่ต้านทานโรคใบไหม้ได้เองตามธรรมชาติ การเลือกสายพันธุ์ที่เหมาะสมสำหรับเรือนกระจกหรือแปลงปลูกในสวนของคุณจึงไม่ใช่เรื่องยาก มีทั้งสายพันธุ์ขนาดใหญ่ที่มีกิ่งก้านสาขามากมาย ไปจนถึงสายพันธุ์ขนาดเล็กกะทัดรัด รูปทรงของผลก็อาจสวยงามน่าทึ่งหรือใช้งานได้จริง หากคุณมีสายพันธุ์โปรดอยู่แล้ว การเปลี่ยนมาใช้สายพันธุ์ใหม่จะช่วยเปลี่ยนบรรยากาศและทำให้คุณหลุดพ้นจากกรอบเดิมๆ
ซึ่งรวมถึง:

• มะเขือเทศพันธุ์ "วี เท็นคุ" (ท็อปเท็น) เป็นมะเขือเทศลูกผสมทรงเตี้ย ผลสีเหลืองแปลกตา และสุกเร็ว นิยมใช้ในสลัดและการแปรรูป มีรสชาติเยี่ยม
• องุ่น พันธุ์ที่ออกผลช่วงกลางฤดู มีมะเขือเทศสีแดงลูกเล็ก ต้นสูงได้ถึง 2 เมตร ช่อผลมีลักษณะโดดเด่น คล้ายฝักข้าวโพด
• มะเขือเทศพันธุ์เลดี้ฟิงเกอร์ เป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมาก ผลมีลักษณะคล้ายผลเบอร์รี่ ต้นเตี้ย และถือเป็นพันธุ์ที่ปลูกง่าย
• เป็นพันธุ์ไม้ที่มีสุขภาพดี เหมาะแก่การบำรุง เป็นพันธุ์ดั้งเดิมที่มีผลสีส้มขนาดใหญ่และกิ่งก้านสูงถึง 1.5 เมตร ให้ผลผลิตสูงและสุกเร็ว
• พันธุ์จิกาโล ความสูงของต้นสูงถึง 0.5 เมตร ผลสีแดง
• แอสวอน เป็นไม้พุ่มขนาดเล็ก ไม่จำเป็นต้องใช้ไม้ค้ำยัน สูงไม่เกิน 45 เซนติเมตร ผลมีขนาดเล็ก สีแดง และสุกงอมภายใน 95-100 วันหลังจากปลูก
• พันธุ์คาคาดูขนาดกะทัดรัด ผลสีแดงขนาดใหญ่ และเก็บเกี่ยวได้เร็ว
• มะเขือเทศพันธุ์เลนินกราดสกี สโกโรสเปลนี (เลนินกราดสุกเร็ว) ออกผลภายใน 85-100 วันหลังปลูก ผลมีขนาดเล็ก สีแดง และฉ่ำน้ำ

พันธุ์อื่นๆ อีกมากมายมีความต้านทานต่อโรคใบไหม้ปลายยอดสูงมาก การเลือกปลูกพันธุ์เหล่านั้นจะช่วยให้คุณหมดปัญหาเรื่องนี้ไปได้ อย่างไรก็ตาม หากปลูกมันฝรั่งหรือพืชชนิดอื่นที่ดึงดูดเชื้อโรคนี้ไว้ในบริเวณใกล้เคียง ปัญหาก็จะยังคงเกิดขึ้นอยู่ดี สวนมะเขือเทศอาจจะรอด แต่สวนมันฝรั่งอาจจะไม่รอด

การฉีดพ่นสารป้องกันโรคอย่างทันท่วงทีเป็นสิ่งสำคัญ ควรตัดใบ หัว และเหง้าที่ติดเชื้อแล้วเผาทิ้ง และนำปุ๋ยหมักไปบำบัดด้วยคอปเปอร์ซัลเฟตหรือผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกัน ควรปลูกพืชร่วมปลูกไว้ใกล้ๆ เช่น พืชปุ๋ยพืชสด การจัดหาอาหารเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับประเทศและทุกครอบครัว มะเขือเทศเป็นอาหารหลักของมนุษย์ มาตรการเหล่านี้จะช่วยป้องกันความสูญเสียและค่าใช้จ่ายที่ไม่จำเป็น