ไวโอล่าเขา หรือ ไวโอล่าฮอร์น: ลักษณะ การปลูก และการดูแล

ไวโอล่าเขา (Viola cornuta) เป็นที่ชื่นชอบของนักจัดสวนหลายคนเนื่องจากมีรูปลักษณ์ที่สวยงาม ออกดอกเร็ว ทนต่อความหนาวเย็น และไม่ค่อยเป็นโรค จึงนิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในการออกแบบภูมิทัศน์

คำอธิบาย

พืชยืนต้นชนิดนี้อยู่ในสกุล Viola วงศ์ Violaceae สามารถสูงได้ถึง 26 เซนติเมตร ดอกมีกลิ่นหอมอ่อนๆ และมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 2.5 ถึง 5 เซนติเมตร กลีบดอกค่อนข้างยาว คล้ายปีกผีเสื้อ มันเติบโตเป็นกลุ่มเล็กๆ ซึ่งเมื่อปลูกชิดกันจะกลายเป็นพรมที่สวยงาม

ดอกไวโอเล็ตได้ชื่อมาจากส่วนที่ยื่นออกมาคล้ายเขาหรือเดือยอยู่ใต้ดอก อย่างไรก็ตาม ลูกผสมสมัยใหม่บางชนิดของพืชชนิดนี้ไม่มีส่วนที่ยื่นออกมาคล้ายเขาดังกล่าว

มีการใช้เป็นไม้ประดับในสวนมาตั้งแต่ปลายศตวรรษที่ 18

ไวโอเล็ตเขาเป็นพืชเลื้อยที่แพร่กระจายอย่างรวดเร็วด้วยเหง้าที่แตกแขนง เพียงสองถึงสามต้นในปีที่สองก็สามารถปกคลุมพื้นที่ประมาณ 2 ตารางเมตรได้อย่างสมบูรณ์ พุ่มไม้จะออกดอกอย่างมากมาย ไวโอเล็ตต้นเดียวอาจมีดอกตูมและดอกบานได้มากถึง 60 ดอก

ใบของพืชชนิดนี้มีสีเขียวเข้ม รูปทรงรี และบางพันธุ์มีขอบใบหยักมน ดอกเดี่ยวบานบนก้านยาว แต่ละดอกมี "จุด" สีเหลืองหรือส้มอยู่ตรงกลาง กลีบดอกมีหลายสี ซึ่งพัฒนาขึ้นจากการผสมข้ามพันธุ์ อาจเป็นสีม่วงอ่อน สีเหลือง สีส้ม สีม่วง สีแดงเข้ม และอื่นๆ นอกจากนี้ยังมีไวโอเล็ตพันธุ์สีเดียว ซึ่งเป็นที่นิยมมากในแปลงดอกไม้ขนาดใหญ่และการออกแบบภูมิทัศน์ และยังมีพันธุ์ที่ผสมผสานหลายเฉดสีของสีเดียว ซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่นักจัดสวนมือสมัครเล่น

ข้อดีอีกประการหนึ่งที่ปฏิเสธไม่ได้ของไวโอเล็ตเขาคือช่วงเวลาการออกดอกที่ยาวนาน เริ่มตั้งแต่เดือนพฤษภาคมและสิ้นสุดในปลายเดือนกันยายน ฤดูใบไม้ผลิเป็นช่วงที่ออกดอกมากที่สุด โดยมีดอกขนาดใหญ่และบานสะพรั่งที่สุด และเมื่อถึงฤดูใบไม้ร่วง การออกดอกก็จะค่อยๆ ลดลง

พวกมันจะเจริญเติบโตได้ดีและออกดอกสวยงามในที่เดิมเป็นเวลา 5 ปี จากนั้นก็จำเป็นต้องย้ายไปปลูกในที่ใหม่

ไวโอเล็ตเขา: พันธุ์ต่างๆ

ปัจจุบันนักปรับปรุงพันธุ์กำลังพัฒนาพันธุ์ไวโอเล็ตไฮบริดใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง อย่างไรก็ตาม เมื่อปลูก ควรจำไว้ว่าไวโอเล็ตไฮบริดเหล่านี้ทนต่อฤดูหนาวได้ไม่ดีนัก และจำเป็นต้องคลุมให้มิดชิดในช่วงเวลานั้น นอกจากนี้ บางพันธุ์เป็นพืชสองปี ไม่ใช่พืชอายุห้าปี พันธุ์ต่อไปนี้เป็นพันธุ์ที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายที่สุด

ความหลากหลาย	คำอธิบาย / ช่วงเวลาออกดอก
มอลลี่ แซนเดอร์สัน	พืชชนิดนี้มีสีสันแปลกตา คือ สีดำหรือสีม่วงเข้ม มีจุดสีเหลืองอยู่ตรงกลางดอก พุ่มไม้แผ่กิ่งก้านสาขา สูงได้ถึง 15 เซนติเมตร ใบมีสีเขียวและเป็นประกายเมื่อโดนแสงแดด ทนต่อความเย็นจัดได้พอสมควร แต่ก็ยังจำเป็นต้องคลุมไว้ในช่วงฤดูหนาว ควรปลูกในที่ร่ม เพราะจะเจริญเติบโตได้ดีกว่าปลูกกลางแดด เริ่มในเดือนเมษายน
รีเบคก้า	ไม้พุ่มชนิดนี้มีความสูงถึง 15 เซนติเมตร เป็นที่ชื่นชอบของนักจัดสวนเพราะออกดอกดกและนาน เจริญเติบโตเป็นพรมเขียวชอุ่ม ดูสวยงามเมื่อปลูกใกล้กับไม้พุ่มชนิดอื่น กลีบดอกมีสีเหลืองอ่อน มีริ้วสีม่วงตามขอบ ในสภาพอากาศร้อนควรรดน้ำให้เพียงพอ ตั้งแต่ต้นเดือนมิถุนายนจนถึงน้ำค้างแข็งครั้งแรก
ครีมฟ็อกซ์บรู๊ค	ดอกไม้มีสีขาวราวหิมะ มักใช้ปลูกเป็นแนวขอบแปลงดอกไม้ หรือบางครั้งก็ใช้เป็นแนวรั้ว สามารถเจริญเติบโตได้ทั้งในที่ร่มรำไรและที่แดดจัด ไม่จำเป็นต้องตัดแต่งส่วนที่เป็นสีเขียวของต้นในช่วงฤดูหนาว ตั้งแต่ต้นเดือนพฤษภาคมถึงเดือนกันยายน
บอตันบลู	ไม้พุ่มเตี้ย สูงไม่เกิน 10 เซนติเมตร ดอกสีฟ้าอ่อน เจริญเติบโตได้ดีที่สุดในดินร่วนซุยชุ่มชื้น ตั้งแต่เดือนมีนาคมจนถึงน้ำค้างแข็งครั้งแรก
ไวโอล่า โคลัมไบน์	พืชชนิดนี้เลื้อยคลาน สูงได้ถึง 20 เซนติเมตร ใบเป็นรูปทรงรี สีเขียว ขอบใบหยักหยาบ ดอกมีสีขาว น้ำเงิน และม่วงปนกัน ชอบดินร่วนซุยที่อุดมสมบูรณ์ หากฤดูหนาวมีหิมะตกน้อย แนะนำให้คลุมต้นไม้ด้วยกิ่งไม้ เช่น กิ่งสน ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงเดือนตุลาคม
ไอศกรีมซอร์เบต์ YT	สิ่งที่ทำให้พันธุ์นี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวคือการเปลี่ยนแปลงสีของมันตามฤดูกาล โดยเริ่มจากสีน้ำเงิน จากนั้นจะเปลี่ยนเป็นสีฟ้าอ่อน และสุดท้ายจะเปลี่ยนเป็นสีขาวบริสุทธิ์เมื่อสิ้นสุดฤดูออกดอก
ความสมบูรณ์แบบสีขาว	ดอกไม้มีสีขาวและมีใจกลางสีเหลือง ทนต่อความเย็นจัด นิยมใช้ในการจัดสวนเป็นพืชคลุมดิน ปลูกใต้ต้นไม้

นี่เป็นเพียงรายชื่อพันธุ์ไวโอเล็ตส่วนน้อยเท่านั้น จริงๆ แล้วมีไวโอเล็ตอีกมากมายหลายชนิด

ลักษณะการเพาะปลูกและการดูแล

ไวโอเล็ตเขาเป็นพืชยืนต้น พันธุ์ลูกผสมอาจเป็นพืชสองปีหรือพืชปีเดียว (หากปลูกลงดินโล่งตั้งแต่ยังเป็นต้นกล้า) พืชชนิดนี้ไม่ต้องการสภาพการปลูกที่จุกจิก แต่หากคำนึงถึงความต้องการและดูแลอย่างเหมาะสม ก็จะออกดอกได้ดียิ่งขึ้นและสร้างความสุขให้แก่ผู้ปลูก

การเตรียมการ

พืชชนิดนี้สามารถเจริญเติบโตได้ในดินเกือบทุกชนิด แต่จะเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในดินร่วนซุย เบา อุดมสมบูรณ์ ระบายน้ำได้ดี และมีค่า pH 6.8-7.2 มันจะเจริญเติบโตอย่างหนาแน่นและออกดอก การคลุมดินมีความสำคัญ โดยใช้หิน เม็ดระบายน้ำ กรวด เศษไม้ และมอส ซึ่งจะช่วยรักษาความชื้น ลดการเจริญเติบโตของวัชพืช และป้องกันการชะล้างสารอาหาร

จุดลงจอด

พืชชนิดนี้เจริญเติบโตได้ดีที่สุดในที่ร่มรำไร ใกล้กับพืชที่สูงกว่าเพื่อช่วยบังแดดจัดในช่วงกลางวัน ควรหลีกเลี่ยงการปลูกในที่ร่มสนิท เพราะลำต้นจะยืดออก และดอกจะเล็กลงและสีซีดลง นอกจากนี้ยังอ่อนแอต่อการถูกทำลายโดยทากและหอยทาก ซึ่งจะทำให้พืชดูไม่สวยงาม

การรดน้ำ

ควรรดน้ำอย่างพอเหมาะ เมื่อดินเริ่มแห้ง ในสภาพอากาศร้อนควรรดน้ำบ่อยขึ้น หากคนสวนไม่อยู่ชั่วคราวและไม่สามารถรดน้ำต้นไวโอเล็ตได้อย่างสม่ำเสมอ ต้นไวโอเล็ตจะอยู่รอดได้โดยไม่ตาย แต่การออกดอกจะน้อยลงและดอกตูมจะมีขนาดเล็กกว่า

หากฉีดพ่นเป็นประจำ (เช้าและเย็น) จะช่วยให้เจริญเติบโตได้ดีขึ้น

น้ำสลัดราดหน้า

การใส่ปุ๋ยนี้ควรทำในช่วงฤดูใบไม้ผลิและปลายเดือนสิงหาคม ควรใช้ปุ๋ยเคมีและปุ๋ยอินทรีย์ในความเข้มข้นต่ำจะดีที่สุด สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือ ห้ามใช้ปุ๋ยคอกโดยเด็ดขาด เพราะเป็นอันตรายต่อระบบรากของพืชอย่างมาก

การตัดแต่งกิ่งและบำรุงรักษาเพื่อความสวยงาม

บางครั้งต้นไม้อาจยืดตัวมากเกินไป ทำให้ดูไม่เป็นระเบียบ ในกรณีนี้ ให้ตัดแต่งกิ่งก้านเพื่อให้ดูเป็นทรงพุ่มที่กะทัดรัดและสวยงามยิ่งขึ้น หากคุณไม่ต้องการเก็บเมล็ด ควรตัดช่อดอกที่เหี่ยวเฉาออก การทำเช่นนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ต้นไม้เสียพลังงานไปกับการผลิตเมล็ด และจะทำให้ต้นไม้บานสะพรั่งมากขึ้นและนานขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันการแพร่พันธุ์เองโดยไม่พึงประสงค์อีกด้วย

การพักในฤดูหนาว

โดยทั่วไปแล้ว ดอกไวโอเล็ตค่อนข้างทนต่อความหนาวเย็นและสามารถทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -23 องศาเซลเซียส อย่างไรก็ตาม ควรจำไว้ว่าไวโอเล็ตลูกผสมนั้นอ่อนไหวต่อความหนาวเย็นมากกว่า และควรคลุมด้วยพีท ใบไม้ร่วง หรือกิ่งสน ดอกอ่อนที่ปลูกใหม่ก็ควรคลุมในช่วงฤดูหนาวด้วย

การฟื้นฟูสภาพต้นไม้

ทุกๆ สองสามปี (3-5 ปี) ควรทำการบำรุงต้นไม้ให้สดชื่นขึ้น เมื่อถึงเวลา คุณจะสังเกตได้ง่ายๆ ว่าดอกไม้จะเล็กลงและมีจำนวนน้อยลง วิธีการคือ ขุดรากขึ้นมา แบ่งออกเป็นหลายๆ ส่วน แล้วนำไปปลูกใหม่ในที่ใหม่

การสืบพันธุ์

ต้นไวโอเล็ตเขาขยายพันธุ์ได้หลายวิธี

ไวโอเล็ตเขาจากเมล็ด

นอกจากนี้ยังสามารถปลูกได้จากเมล็ด โดยทำได้สองวิธี คือ หว่านเมล็ดลงดินโดยตรง หรือเพาะจากต้นกล้าที่เตรียมไว้แล้ว

การหว่านเมล็ดเพื่อเพาะต้นกล้า

ควรหว่านเมล็ดในช่วงเดือนกุมภาพันธ์ถึงเมษายน สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือ ยิ่งหว่านเร็วเท่าไหร่ ต้นไม้ก็จะออกดอกเร็วขึ้นเท่านั้น ระยะเวลาตั้งแต่หว่านเมล็ดจนถึงออกดอกคือ 10-13 สัปดาห์

ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมดินที่มีธาตุอาหาร นำไปอบในเตาอบเพื่อฆ่าเชื้อโรคและเชื้อรา จากนั้นรดน้ำด้วยสารละลายฟันดาโซล

ขุดร่องให้ห่างกัน 1.5-2 เซนติเมตร วางเมล็ดลงในร่อง กลบด้วยดิน และรดน้ำ ก่อนหว่านเมล็ด ควรตรวจสอบอัตราการงอกของเมล็ดไวโอเล็ตสายพันธุ์นั้นๆ ซึ่งอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 60% ถึง 95%

จากนั้น ปิดภาชนะที่ใส่เมล็ดด้วยพลาสติกแรป และรดน้ำเป็นระยะ แต่อย่าปล่อยให้ดินแห้งสนิท อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการงอกของเมล็ดคือ 12 ถึง 18 องศาเซลเซียส เมื่อต้นอ่อนเริ่มงอก (ประมาณ 3-5 สัปดาห์) ให้ย้ายภาชนะไปยังที่ที่มีอุณหภูมิสูงขึ้น (18 ถึง 22 องศาเซลเซียส) เอาพลาสติกแรปออกชั่วครู่เพื่อให้เมล็ดได้ระบายอากาศ ระยะเวลานี้จะค่อยๆ เพิ่มขึ้นเมื่อต้นกล้าเจริญเติบโต

เมื่อต้นกล้ามีใบ 2-3 ใบ ควรย้ายปลูก โดยปลูกให้ห่างกัน 5-6 เซนติเมตร

สามารถปลูกลงดินได้ในเดือนพฤษภาคม แต่ต้องแน่ใจว่าได้รดน้ำและพรวนดินอย่างสม่ำเสมอ การให้ปุ๋ยครั้งแรกควรทำหลังจาก 14 วัน โดยปุ๋ยเคมีจะดีที่สุด

การหว่านเมล็ดในดินโล่ง

คุณสามารถปลูกลงดินได้โดยตรงตั้งแต่วันที่ 10 พฤษภาคมถึง 10 กันยายน เมล็ดพันธุ์ที่เก็บเองที่บ้านจะดีที่สุดสำหรับวิธีนี้ แต่เมล็ดพันธุ์ที่ซื้อจากร้านค้าก็สามารถใช้ได้เช่นกัน เพียงแต่ต้องคำนึงถึงอัตราการงอกของเมล็ดด้วย

ก่อนปลูก ควรพรวนดินให้ร่วนและทำร่องสำหรับวางเมล็ด จากนั้นกลบด้วยดินและรดน้ำ

ในฤดูใบไม้ผลิถัดไป ต้นกล้าจะงอกออกมา ซึ่งต้องได้รับการปกป้องจากแสงแดดโดยตรง หากต้นกล้าอยู่ใกล้กันเกินไป ควรแยกออก ในเดือนสิงหาคม ต้นไม้จะถูกย้ายไปยังที่ปลูกถาวร หากมีดอกตูมปรากฏขึ้น ให้ตัดดอกตูมออกเพื่อป้องกันการสูญเสียสารอาหารและเพื่อให้ต้นไวโอเล็ตแข็งแรงขึ้นในช่วงฤดูหนาว

ในฤดูใบไม้ผลิปีหน้า ต้นไม้ชนิดนี้จะสร้างความสุขให้กับผู้ปลูกด้วยดอกไม้ที่สวยงาม

การขยายพันธุ์ไวโอเล็ตโดยวิธีปักชำ

มันถูกแบ่งออกเป็นหลายสายพันธุ์ย่อย

การแบ่งพุ่มไม้

ช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดคือตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิจนถึงกลางฤดูร้อน

หากคุณแบ่งต้นในช่วงเวลานี้ ต้นไวโอเล็ตจะมีเวลาพัฒนาระบบราก และเมื่อถึงฤดูใบไม้ร่วงก็จะแข็งแรงพอที่จะอยู่รอดในฤดูหนาวได้ แต่ถ้าคุณแบ่งต้นในภายหลัง มีความเสี่ยงสูงที่ต้นไม้จะตาย

วิธีการดำเนินการมีดังนี้: ขุดต้นไม้ขึ้นมา แล้วแยกส่วนที่มีรากออก นำส่วนที่แยกแล้วไปฝังในดินชื้นในที่ร่ม ป้องกันจากลมแรง สิ่งสำคัญคืออย่าปล่อยให้ดินแห้ง โดยปกติแล้วจะใช้เวลา 2-3 สัปดาห์กว่าต้นไม้จะตั้งตัวได้ ในฤดูใบไม้ผลิถัดไป ก็สามารถย้ายไปปลูกในที่ที่ต้องการได้

การแพร่กระจายโดยการเรียงชั้น

หนึ่งในวิธีการขยายพันธุ์ที่ง่ายที่สุด คือ เลือกกิ่งยาวๆ หลายๆ กิ่ง ดัดงอแล้วปักลงดินหลายๆ จุดด้วยลวดเย็บพลาสติกหรือโลหะ (หรือใช้กิ๊บหนีบผมก็ได้) กลบด้วยดิน และรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ หลังจากนั้นประมาณหนึ่งเดือน รากจะงอกออกมาจากลำต้นที่ฝังอยู่ใต้ดิน และควรแยกรากเหล่านั้นออกจากต้นแม่

การปักชำ

กระบวนการนี้ดำเนินการตั้งแต่ต้นเดือนมิถุนายนถึงปลายเดือนกรกฎาคม ตัดกิ่งเป็นท่อนยาว 5 เซนติเมตร แต่ละท่อนมีข้อ 2-3 ข้อ และใบ 3-4 ใบ นำกิ่งที่ตัดแล้วไปปักในภาชนะที่เตรียมไว้แล้วซึ่งมีดินชื้น ลึกประมาณ 1-1.5 เซนติเมตร โดยทำมุมแหลม ปิดภาชนะด้วยพลาสติกแรปและวางไว้ในที่อบอุ่น ป้องกันแสงแดดจัด เปิดพลาสติกแรปออกวันละครั้งเพื่อระบายอากาศ หลังจากนั้นประมาณหนึ่งเดือน กิ่งจะเริ่มงอก แสดงว่ารากงอกแล้ว จากนั้นจึงนำไปปลูกลงดินในที่ร่ม และย้ายไปยังที่ปลูกถาวรในฤดูใบไม้ผลิถัดไป

ปัญหาในการเจริญเติบโต

เช่นเดียวกับพืชหลายชนิด ดอกไวโอเล็ตอาจติดโรคและถูกแมลงศัตรูพืชรบกวนได้ ตารางด้านล่างแสดงรายการโรคและแมลงศัตรูพืชที่พบได้บ่อยที่สุด

โรค/ศัตรูพืช	ความพ่ายแพ้	การรักษา
โรคราแป้ง	มีจุดดำและคราบคล้ายใยแมงมุมปรากฏขึ้นบนลำต้น ใบ และดอกตูม	จำเป็นต้องฉีดพ่นสารป้องกันเชื้อราลงบนต้นไม้
การพบเห็น	โรคนี้เริ่มต้นจากใบก่อน แล้วจึงลามไปยังลำต้น และยังสามารถส่งผลกระทบต่อเมล็ดได้อีกด้วย	ควรขุดดินบริเวณนั้นขึ้นมาและฉีดพ่นด้วยสารเคมีฆ่าเชื้อโรค
แบล็กเลก	ลำต้นจะบางลงและมีสีเข้มขึ้น	ควรทำการตัดแต่งต้นไม้ให้เหลือจำนวนน้อยลง พรวนดิน และใช้สารป้องกันเชื้อรา
ราสีเทา	ดอกไม้จะมีคราบสีเทาฟูๆ ปรากฏขึ้น จากนั้นต้นไม้ก็จะเริ่มเน่าเปื่อย	จำเป็นต้องตัดแต่งพุ่มไม้ ใส่ปุ๋ย และกำจัดโรคเชื้อรา
หนอนผีเสื้อ	เชื้อโรคเหล่านี้ส่งผลกระทบต่อทุกส่วนของพืช โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน	ฉีดพ่นด้วยสารสกัดจากยาสูบและคลอโรฟอสทันทีที่พบเห็นศัตรูพืชตัวแรก

ดอกไวโอเล็ตเขาไม่เพียงแต่เป็นดอกไม้ที่สวยงามและปลูกง่ายเท่านั้น แต่ยังใช้ประโยชน์ในด้านอาหารได้อย่างดีเยี่ยม ดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมช่วยเพิ่มรสชาติที่ประณีตและแปลกใหม่ รวมถึงเพิ่มความสวยงามให้กับสลัด ขนมหวาน และโยเกิร์ต นอกจากนี้ยังสามารถนำไปทำเป็นดอกไม้เชื่อมและแช่แข็งในก้อนน้ำแข็งเพื่อใช้ตกแต่งขนมต่างๆ ได้อีกด้วย