ปลูกสับปะรดที่บ้าน

สับปะรดอยู่ในวงศ์บรอมิเลียด และเป็นผลไม้ชนิดเดียวที่กินได้ มีถิ่นกำเนิดในปารากวัย โคลอมเบีย และบราซิล ประกอบด้วย 8 สายพันธุ์ ทั้งที่ขึ้นเองตามธรรมชาติและที่ปลูกในเรือนกระจกเป็นไม้ประดับ สับปะรดถูกนำเข้ามาในฮอลแลนด์ในศตวรรษที่ 16 และผลไม้แปลกใหม่นี้ก็แพร่กระจายไปทั่วยุโรป ก่อนจะมาถึงรัสเซียในอีกสองศตวรรษต่อมา เนื้อสับปะรดมีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อมนุษย์ครบถ้วน

คำอธิบายเกี่ยวกับสับปะรด

สับปะรดเป็นพืชยืนต้นที่ผลิตใบอวบน้ำหนาแน่นรวมกันเป็นกระจุกในช่วงฤดูปลูก ใบอวบน้ำเหล่านี้สามารถกักเก็บความชื้นไว้ในเนื้อเยื่อได้ มีความยาวตั้งแต่ 30 ถึง 100 เซนติเมตร ลำต้นที่หนาแน่นและใหญ่โตเจริญเติบโตจากกระจุกใบที่โคนต้น ก้านดอกจะเกิดขึ้นที่ส่วนบนสุด ยาวได้ถึง 50 เซนติเมตร ดอกมีรูปร่างคล้ายช่อดอก และเมื่อสุกแล้วจะมีกระจุกใบพร้อมกลีบเลี้ยงปรากฏขึ้นที่ส่วนบน ต้นที่โตเต็มที่ อายุ 3-4 ปี จะออกดอกตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกรกฎาคม ผลมีน้ำหนักมากถึง 5 กิโลกรัม มีรสชาติฉ่ำ หวานอมเปรี้ยว คล้ายกับลูกสนสีทองขนาดใหญ่ที่มีใบสั้นๆ เป็นกระจุกอยู่ที่ส่วนบน ระบบรากอ่อนแอ ฝังลึกประมาณ 30 เซนติเมตร

ลักษณะและประเภทของสับปะรดในประเทศ

ในธรรมชาติ พืชชนิดนี้สูงได้ถึงหนึ่งเมตรและมีเส้นผ่านศูนย์กลางสองเมตร แต่เมื่อปลูกในที่ร่ม จะสูงได้เพียง 70 เซนติเมตรเท่านั้น พันธุ์ที่ปรับตัวได้ดี:

ดู	ลักษณะเฉพาะ
แบรคท์	ใบยาวเป็นเมตร โค้งงอ สีเขียวสดใส มีลายเส้นสีขาวและเหลืองบนพื้นผิว เมื่อโดนแสงแดด ใบจะเปลี่ยนเป็นสีชมพูและแดง พันธุ์สามสีนี้เป็นที่นิยมในการปลูกเลี้ยงในร่ม
หงอนใหญ่	ใบมีลักษณะเรียวยาว ยาวได้ถึงหนึ่งเมตร เรียงตัวเป็นเกลียว และรวมกันเป็นช่อดอกรูปทรงคล้ายรวงข้าว ดอกมีสีม่วง ชมพู และแดง
แคระ	ใบสีเขียวเข้ม เรียวยาว ขอบใบหยัก ปลายใบแหลม ยาวได้ถึง 30 เซนติเมตร เหมาะสำหรับปลูกเพื่อประดับเท่านั้น
เงาวาว (สีดำ)	ใบยาว ขอบใบสีเข้ม ตรงกลางใบมีสีแดง น้ำตาล และเขียวสดใส
จำปา	ใบมีลักษณะแหลมและหยักเล็กน้อย มีช่อดอกรูปทรงกรวยสีชมพู
ตกแต่ง	มีลักษณะสวยงามด้วยกลีบเลี้ยงสีสดใสและใบด่างสีแดงเฉดต่างๆ
คาเอนา	ต้นไม้ชนิดนี้สูงได้ถึง 30 เซนติเมตร มีก้านสั้น ผลกินได้มีน้ำหนักมากถึง 5 กิโลกรัม และมีรูปทรงกระบอก ใบมีหนามแหลมแต่ไม่มีหนาม
ซาเกนาเรีย	ใบยาวสองเมตร ผลสีแดงสดใส
เอ็มดี-2	เป็นพันธุ์ลูกผสมที่มีผลหวานอร่อย ทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช หาซื้อได้ง่ายเพราะเก็บรักษาได้นาน
มอริเชียส	มีรสชาติเยี่ยมยอด

การคัดเลือกและการเตรียมวัสดุปลูก

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปลูกสับปะรดที่บ้านคือการใช้ส่วนยอดหรือกลุ่มใบ สำหรับการปลูก ให้ใช้ผลสับปะรดที่สุกแล้ว ปราศจากโรคและแมลงศัตรูพืช ใบควรมีสีเขียว ไม่มีจุดเหลืองหรือน้ำตาล และเปลือกควรมีสีน้ำตาลทองและแน่นเมื่อสัมผัส

ไม่แนะนำให้ซื้อผลไม้ที่เก็บเกี่ยวในฤดูหนาว ควรซื้อในฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วงจะดีกว่า

การเตรียมวัสดุสำหรับปลูกจากด้านบนทีละขั้นตอน:

• ใช้มีดคมตัดอย่างระมัดระวัง โดยอย่าให้โดนแกนกลาง หรือคลายออกโดยค่อยๆ หมุนไปตามแกน
• ใช้มีดเลาะเนื้อผลไม้ส่วนที่เหลือออกให้หมด
• ใบด้านล่างถูกตัดออก
• บริเวณที่ถูกตัดจะได้รับการบำบัดด้วยถ่าน
• นำชิ้นส่วนที่ตัดแล้วไปวางในแนวตั้งเพื่อตากให้แห้งเป็นเวลาสองสัปดาห์
• จากนั้นนำไปใส่ในภาชนะที่มีน้ำหรือดินที่เตรียมไว้
• ภาชนะใส่น้ำควรเป็นสีเข้ม โดยปิดฝาให้ลึกประมาณ 3-4 เซนติเมตร แต่ไม่ควรปิดสนิท
• หลังจากรากงอกแล้ว ให้วางบนกระดาษซับน้ำเพื่อให้แห้ง

หลังจากทำตามขั้นตอนเหล่านี้แล้ว ให้ปลูกลงในดินร่วนซุยที่มีธาตุอาหารอุดมสมบูรณ์

การปลูกสับปะรด

ในการปลูกต้นปาล์มในบ้าน ให้เลือกกระถางที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 14 ซม. และวางวัสดุระบายน้ำไว้ที่ก้นกระถาง ซื้อดินสำหรับปลูกต้นปาล์มโดยเฉพาะ บางครั้งคุณอาจเตรียมดินเองได้ โดยใช้ทราย ปุ๋ยหมัก และใบไม้ผุในอัตราส่วนเท่าๆ กัน อุ่นดินด้วยไอน้ำก่อน หรือใช้สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตในการบำบัดดิน ปลูกต้นไม้ในดินที่ชุ่มชื้น โดยเว้นช่องว่าง 2 ซม. จากขอบกระถาง ปิดด้วยพลาสติกแรป

รากจะเริ่มงอกหลังจากสองเดือน ในช่วงเวลานี้ ให้ฉีดพ่นน้ำลงบนดินเท่านั้น การแตกใบใหม่แสดงว่าต้นไม้ได้หยั่งรากแล้ว ให้ตัดใบเก่าที่แห้งออก วางภาชนะไว้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง รดน้ำจนกระทั่งน้ำขังเป็นแอ่งรอบใบ คาดว่าจะออกดอกหลังจากสองปี

การดูแลสับปะรดที่บ้าน

การปลูกสับปะรดในร่มต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ

พารามิเตอร์	ฤดูใบไม้ผลิ/ฤดูร้อน	ฤดูหนาว/ฤดูใบไม้ร่วง
อุณหภูมิ	+22 ถึง +25 องศาเซลเซียส	+18 ถึง +20 องศาเซลเซียส
แสงสว่าง	สว่างไสว บนขอบหน้าต่างด้านทิศตะวันออกเฉียงใต้	มีแสงสว่างจากธรรมชาติสูงสุด 10 ชั่วโมง และมีแสงสว่างเพิ่มเติม
การรดน้ำ	หลังจากดินแห้งแล้ว ให้รดน้ำให้ชุ่มด้วยน้ำอุ่นอุณหภูมิ +30°C	ระดับปานกลาง สัปดาห์ละครั้ง
การพ่น	อาบน้ำอุ่นตามปกติ	ไม่จำเป็นต้องระบุ
ปุ๋ย	ทุกๆ สองสัปดาห์ โดยใช้ส่วนผสมอินทรีย์หรือน้ำสกัดจากต้นมัลเลน	ไม่จำเป็น

สับปะรดไม่จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่ง ควรใช้กรรไกรคมๆ ตัดใบเก่าและแห้งออกเป็นระยะ โดยหลีกเลี่ยงส่วนที่ยังแข็งแรง ควรเปลี่ยนกระถางต้นอ่อนทุกปี และควรเปลี่ยนกระถางต้นที่โตเต็มที่เฉพาะเมื่อกระถางเล็กเกินไปและรากโผล่ขึ้นมา วิธีการเปลี่ยนกระถางคือใช้วิธีการเทดินผ่านกระถาง

วิธีกระตุ้นการออกดอก

หากต้นไม้ไม่บานหลังจากผ่านไปหลายปี สามารถเร่งกระบวนการได้โดยใช้แคลเซียมคาร์ไบด์ ซึ่งจะปล่อยก๊าซเอทิลีนออกมา นำสารละลายหนึ่งช้อนโต๊ะใส่ในภาชนะแก้วปิดสนิท แช่ทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง แล้วกรอง จากนั้นเทสารละลายที่ได้ 50 กรัมลงบนกลุ่มใบ ทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์ โดยปกติแล้วก้านดอกจะปรากฏขึ้นหลังจากหนึ่งเดือนครึ่ง หากต้นไม้ไม่บาน แสดงว่ายังไม่เจริญเติบโตเต็มที่

วิธีอื่นๆ ได้แก่ การวางถุงแอปเปิลไว้ในชามเดียวกับสับปะรด หรือการสร้างควันสัปดาห์ละครั้ง โดยวางกระดาษที่กำลังไหม้หรือบุหรี่ที่กำลังสูบอยู่ใกล้ๆ แล้วคลุมต้นไม้ไว้ ทำซ้ำกระบวนการนี้สี่ครั้งต่อเดือน

การขยายพันธุ์สับปะรดในร่ม

หลังจากออกผลแล้ว ต้นไม้จะตาย ซึ่งอาจเกิดขึ้นหลังจากหลายปี ในช่วงเวลานี้ หน่อด้านข้างจะแตกออกมาและนำไปปลูกแยกต่างหาก หน่อเหล่านี้จะออกดอกก่อนส่วนยอด หน่อจะถูกตัดหรือหักออกจากกลุ่มหน่อแม่เมื่อมีความยาวถึง 20 เซนติเมตร โรยขี้เถ้าไม้ลงบนบริเวณที่ตัด หลังจากแห้งแล้วจึงนำไปปลูกใหม่

แนะนำให้ใช้ดินผสมแบบเป็นชั้น ได้แก่ ดินหญ้า ใบไม้ผุ และทรายแม่น้ำ อุณหภูมิของดินควรอยู่ที่ 24°C หลังจากปลูกแล้ว ให้คลุมต้นไม้เพื่อป้องกันไม่ให้พลาสติกสัมผัสกับใบ (ใช้ไม้ค้ำยันเพื่อจุดประสงค์นี้)

การขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดเป็นวิธีที่ค่อนข้างยาก ขั้นแรก ให้แยกเมล็ดออกจากเนื้อผลสุก เมล็ดที่มีลักษณะครึ่งวงกลม ยาว 3-4 เซนติเมตร และมีสีน้ำตาลหรือแดง เหมาะสำหรับการงอก ล้างด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตแล้วตากให้แห้ง วางบนผ้าชุบน้ำหมาดๆ เป็นเวลา 24 ชั่วโมง จากนั้นคลุมด้วยผ้าอีกผืนหนึ่ง แล้ววางไว้ในที่อบอุ่นเพื่อรอให้เมล็ดงอก หว่านเมล็ดในส่วนผสมของใบไม้ผุ พีทมอส และทราย ในอัตราส่วนเท่าๆ กัน ลึกประมาณ 1.5 เซนติเมตร คลุมด้วยพลาสติกแรป ให้แสงสว่างเพียงพอ อากาศอบอุ่นชื้น และรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ ควรระบายอากาศเป็นประจำ เมล็ดจะงอกช้ามาก ประมาณ 2-6 เดือน หลังจากเมล็ดงอกและมีใบที่สามแล้ว ให้ใส่ปุ๋ยด้วยมูลนก (หนึ่งช้อนชาต่อน้ำหนึ่งลิตร) ย้ายต้นกล้าเมื่อต้นสูงถึง 6 เซนติเมตร

โรค ศัตรูพืช และปัญหาในการดูแลสับปะรดในร่ม

หากดูแลรักษาต้นไม้อย่างครบถ้วน ศัตรูพืชแทบจะไม่เข้าทำลายเลย:

ปัญหา	สาเหตุ	การคัดออก
การเติบโตช้า	อากาศเย็นในห้อง	ย้ายไปอยู่ในที่อบอุ่นและแช่น้ำอุ่น
ระบบรากกำลังเน่าเปื่อย	ความชื้นสูงและอากาศหนาวเย็น	ลดการรดน้ำและบำบัดดินด้วยสารละลายมาลาไทออน
ปลายใบเริ่มแห้งเหี่ยว	ความชื้นต่ำ	ฉีดพ่นน้ำบ่อยขึ้น และติดตั้งเครื่องเพิ่มความชื้นในอากาศ
มีราขึ้นที่ผนังกระถางและในดิน	รดน้ำให้มากในช่วงฤดูหนาว	กำจัดเชื้อรา ลดการรดน้ำ
จุดสีอ่อนบนใบไม้	ศัตรูพืชชนิดนี้คือแมลงเกล็ดเทียม	ใช้สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตในการรักษา
มีคราบสีขาวไหลออกจากใบ การเจริญเติบโตช้า	เพลี้ยแป้ง	ฉีดพ่นด้วยน้ำสบู่
ใบไม้เริ่มเหลืองและร่วงหล่น	เพลี้ย.	ผ่านการบำบัดด้วย Actellic แล้ว
ใยแมงมุมบนใบไม้	ไรแมงมุม	มีการใช้ยาฆ่าแมลง